广东人的冬至怎么过 广东人如何过冬至节日

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广东人冬至习俗

1、汤圆儿

广东人在冬至这一天都会吃汤圆，因为冬至吃汤圆是中国传统习俗之一，而且在广东省特别流行。在广东省的广州市，更有一个独特的习俗，那就是在冬至这一天的中午，会让家人团聚在一起，亲手来做汤圆儿，做好以后渗搏一起吃，取其团圆之意。

2、喝鸭汤

广东人在冬至这一天还有喝鸭汤的习惯，因为冬至预示着养生季节的来临，是身体最适合进补的时候，如果在冬至时喝一碗温暖的鸭汤，就能滋阴润燥，能平和身体内的热气，而且能让身体吸收丰富的营养还能增强身体素质，预防上呼吸道感染发生。

3、吃狗肉

在广东的某些地区，冬至还有吃姿喊备狗肉的习惯，据说早在中国古代的汉朝年间，汉高祖刘邦就喜欢吃狗肉，而且广东人过冬至吃狗肉，也是从那个时候流传下来的，现在广东人在冬至这一天喜欢用狗肉做成热腾腾的火锅来食用。

4、吃腊味

广东人冬至吃腊味也是当地的一大传统习俗，在每年冬至都有这一天，广东人都有吃冬至肉的习俗，而且广东人最喜欢吃的肉制品就是腊肉，腊肠以及腊鸭和火腿等经过加工的肉至食材。据说冬至迹毁这一天，广东人会在祭祖之后准备一桌大鱼大肉，而且这些大鱼大肉以腊肉腊肠为主，他们希望通过这种行为，来祈求来年的鸿运当头和大吉大利。

广东的冬至节是如何过的?

广东冬至节的风俗：

1、广州吃汤圆、糯米饭冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。许多老广小时候的冬至记忆离不开一顿团圆饭。

2、吃甜丸：相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜兆饥汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。

3、吃汤圆：吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为族返返丸，名汤圆。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

4、吃烧腊：冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。世缺

冬至节广东有什么习俗吗?

冬至节是中国传统节日之一，也在广东有其特殊的习俗。在广东，冬至节一般包括祭祖和特色美食。人们会前往坟墓前挂纸，这被称为"挂冬"。此外，冬至宴客也是一项重要的习俗。有些地方会准备鱼肉、腊味、蚬菜等食材煮成一锅，大家围坐在一起共享美食，这被称为"围炉"。

根据具体地区，以下是广东不同地方冬至节的习俗：

1. 阳江：阳江人过冬至会制作当地特色传统美食咸汤圆。咸汤圆的特点是将汤圆切成粉粒，汤圆馅放在汤里煮开后再放入汤圆一起煮。咸汤圆的汤底一般由当地海产品和其他材料如鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、鲮鱼肉松等熬制而成，糯米粉制作的圆子口感绵韧，配上汤底的萝卜粒，味道鲜美。

2. 广州：广州人过冬至时，团虚早一些家庭会制作汤圆和烧腊等美食。现代广州人过冬至多选择在家中团聚，享用丰盛的大餐。烧腊是广东省的汉族名菜，包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等。烧腊菜式在冬至节时备受欢迎。

3. 佛山：佛山的冬至习俗包括杀鸡准备菜肴、果塌雀品拜祖先以及蒸"松糕"。松糕是一种米粉发酵做成的糕点，蒸熟后有很多的细孔。冬至时，松糕被视为带来好运的吉祥食物。此外，有一种习俗叫做"围坐打边炉过冬至"。

4.中山：小榄有冬至吃“水榄”的习俗，它是一种以菊花肉为馅料的糯米誉洞汤圆，形状像橄榄一样。此外，东升人喜欢用大芥菜、甜薯、猪肉粒烩煮一道名为“沤冬”的菜来祭祖。

5.惠州：惠州的冬至习俗是吃粉馃（又称艾角），它是一种以艾草和糯米粉为主要原料制作的小吃。艾角在惠州过冬的习俗中扮演着重要的角色。

6.东莞：东莞道滘人认为冬至是一个重要的节日，会早起酬神并向神祗祈祷平安。出嫁的女儿会带着食品从婆家回娘家，感谢父母的养育之恩。

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