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冲泡双井绿茶要经过茶具准备、投茶、冲泡、分茶等步骤,冲泡双井茶,水温应控制在80至90度之间,冲泡茶叶汤水以七分满为好,冲泡好后便可以饮用。
双井绿茶的泡法:
1、茶具准备:茶壶,茶匙,茶杯,双井绿茶2到3克。
2、投茶:用茶匙把3克双井绿茶送入茶壶中。
3、冲泡:将优质的矿泉水倒入壶中,不过水温要保持在80至90摄氏度之间为宜。
4、分茶:将茶汤倒入杯中,汤水到杯身的七分处就好。
5、赏茶:茶泡好后,可以观看茶叶芽叶舒展,肥壮厚实,洁净完整。
6、品茶:滋味鲜浓爽厚,茶香芬芳。
喝双井绿茶的好处:
1、延缓衰老:
茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以它可以有效的抗衰老,茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抑制心脑血管疾病的发生:
3、消炎止泻:
茶多酚有着非常明显的杀灭,抑制病毒的作用,在医学上人们已经将它运用在了治疗流感,痢疾等病症,效果非常好。
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你知道白沙绿茶怎么泡_白沙绿茶的功效与作用及禁忌吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
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你知道信阳毛尖最多泡几泡吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
信阳毛尖最多泡3泡。当然,如果泡茶水温比较低,茶味析出慢,这样可以延长1~2泡。原料较粗老、价格低的普通绿茶,耐泡度相对也更高一些,尤其是未经过揉捻的绿茶、叶片粗大的绿茶,可以泡5~6道。但是绿茶讲究口感鲜爽甘醇,如果泡上太多次,茶水的味道就过淡,没有什么品饮的价值了。
信阳毛尖冲泡次数:
毛尖中含有微量元素和矿物质,经常饮用对身体特别的好,尤其是茶多酚有抗癌的作用,还有其它的维生素和氨基酸等,会通过茶叶的冲泡次数慢慢的析出。一般来说,第一次冲泡营养物质会大量析出,第二次冲泡几乎会全部析出,第三次冲泡营养会特别少,如果继续冲泡下去对人体就没有任何好处了。
值得注意的是,毛尖可以泡几次和毛尖的形态有关,如果是揉切的比较碎的毛尖,它的颗粒比较小,营养物质容易析出,所以冲泡一次营养物质就出来了,第二次会全部析出,所以泡两次最佳。对于叶片比较大的毛尖,冲泡三次最佳。另外,茶叶在加工时会比较脏,所以喝茶前可以先洗洗茶叶。
从个人的口感方面进行冲泡。有些人喜欢喝浓一些的毛尖,或者需要毛尖茶提神醒脑,可以少泡几次,这样既有营养价值,也可以保证它的功用。如果不喜欢毛尖的苦味,可以少放一些茶叶,也可以多冲泡几次,一般来说最佳的冲泡次数是三到五次。
信阳毛尖新茶与陈茶鉴别:
外观:
茶汤:
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮,陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。
真假毛尖差异:
真品:
汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。
替代品:
汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
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