广东番茄煮排骨怎么做好吃 广东番茄煮排骨怎么做才好吃

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怎么做番茄排骨啊

制作方法:

主 料：

西红柿蠢败

排骨

辅 料：

老姜

葱

花椒

用料：

1、猪排骨一斤。2、番茄一斤。3、老姜一块。4、花椒一小匙。5、香葱半两。6、料酒三大匙。7、盐适量。

做法：

1、老姜拍破，香葱挽成结（留一棵待用）。2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。3、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。4、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎5、在汤中放盐搅匀后改中炎下番茄，薯档滑沸后煮五分钟左右数腊起锅装盆，撒上葱碎即可上桌

好吃的番茄排骨要如何做

番茄是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，酸酸甜甜的特别的好吃。番茄排骨更是餐桌上的“常客”。你喜欢自己动手做番茄排骨?你知道如何做出可口好吃的番茄排骨吗?下面就让我给你介绍一下?

番茄排骨的好吃做法一

材料

排骨350g、番茄两个、姜10g、葱10g、花椒2g、大料一个、桂皮一小片、香叶两片、烧烤料10g、黄酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、盐2.5g、食用油15ml、溼淀粉少许。

做法

1、排骨洗净，焯水去污。

2、锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开，小火炖直排骨熟软。

3、捞出调料球、姜、葱，加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出

4、锅中放油，放入西红柿碎煸炒。

5、待西红柿软烂之后加入溼淀粉煮开，放入排骨翻炒至汤汁将干，酱汁裹在排骨上即可。

番茄排骨的好吃做法二

材料

番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

做橘弯法

1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用;

2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫;

3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片;

4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮;

5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟;

6、最后加入葱花和生菜后即可关火。

番茄排骨的好吃做法三

材料

这道番茄排骨里面，无论是番茄或是蜂蜜，中和都不过是男人偶尔的外遇罢了，如果把调料换成糖、醋，

做法

做法：

1、排骨焯水，洗净浮沫;

2、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至发白，加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均卖伍盯匀，加适量清汤没过排骨，炖煮四十分钟至一个小时即可。

番茄排骨的好吃做法四

材料

小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙

做法

1排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。

2蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。

3食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

番茄炖排骨的做法

西红柿牛腩这道菜众所周知，味道酸甜，再加上牛肉的香味，很多朋友都非常喜欢。而西红柿炖排骨似乎很少有人吃过，番茄炖排骨其实也是一道非常美味的菜品，特别是番茄，味道酸酸甜甜的，和排骨炖在一起后制成番茄排骨后，可以用汤泡饼吃，也可以用来拌饭，不仅味道好，而且番茄的酸甜味十分开胃。下面就介绍些番茄炖排骨的家常做法链昌。



一、原料



主料：排骨500克番茄250克番茄酱40克（仅制作方法一中使用）



配料：姜片少许、盐适量、料酒枯唤乎1小匙

二、制作方法一

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。[1]

三、制作方法二

1、西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净；

2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；

3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右；

4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右；

5、最后放盐调味，可撒少许葱没悉花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。

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