广东芝士虾球怎么做好吃 广东芝士虾球怎么做才好吃

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求芝士虾球做法

材料:

大猛裤虾250g，方片芝士100g，蛋清1只，白砂糖1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），干淀粉1茶匙（5g），盐2g，面包糠30g，油100ml(实耗20ml)

做法:

方片芝士切成小片。大虾挑去虾肠，剥去虾壳。取出的虾仁清洗干净，沥去水分，祥宽剁成虾泥,调入料酒、白砂糖、生抽、盐、干淀粉，拌匀，腌制5分钟。

取适量腌制好的虾泥，在手中压成圆饼，包入一些芝士小片，然后收拢虾饼，包住芝士小片，再团成球形。

将团好的芝士虾球在蛋清里滚一下，然后放在面包屑中再滚一下。

大火烧热锅中的油至六成热，放入裹了面包屑的芝士虾球，炸至虾球变成金黄色，捞出，沥去油分即可。

小诀窍:

如果想要虾球吃起来有拉丝的效果，芝士可以选用马苏里拉芝士。

炸好的芝士虾球可以直谨知亮接食用，也可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。

求芝士虾球做法

『熔岩芝士虾球』做法：

准备材料：

·虾滑

·鸡蛋液

·玉米淀粉

·原味薯片碎

·芝士片

具体步骤：

1准备虾滑，记得提前解冻，选取一小团虾滑放入手中，中间加入小块的芝士郑陪片，再取些许虾滑覆盖住，包裹成球形灶丛基待用隐谨。

2鸡蛋打散成鸡蛋液，薯片按压成薯片碎，虾滑芝士球先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，接着裹一层薯片碎即可。

3油温七成热时下锅，第一遍炸至微微发黄捞出，第二遍复炸至金黄色即可。

芝士虾球的做法步骤图,芝士虾球怎么做好吃

材料

虾，马苏里拉芝士，面睁巧包糠

做睁早尘法

1.面包糠做法：土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。

2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料悉禅酒、盐，搅上劲。

3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状；将切成丁的芝士包入。

4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。

5.将虾球均匀地裹上面包糠；锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。

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