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2、其次根据这皮型个正确侍备的发音慢慢的读出来这个字。
3、最后就可以很好的读出来了。
作为一个去成都 旅游 过的江苏人,我觉得我还是比较有发言权的。
前些年去成都 旅游 ,在成都、乐山待了好几天。这几天 旅游 景点没怎么好好逛,基本都在忙着吃吃吃了。
1、成都的串串火锅,这个我们是真吃不惯。比我预想的要麻也辣。4个人吃了顿火锅,没咋吃饱就出来了。刚吃完那会,嘴唇麻的感觉像是自己在跳。
2、除了火锅,小吃什么的是真的巴适。在那待的几天,几乎每天一个锅盔。廖记棒棒鸡也非常的美味。兔脑壳我老婆不吃,但她不吃的原因不是因为不好吃,而是因为不敢吃,结果买的几个都被我包圆了。小面等面食也非常的赞,和江苏这完全是不一样风格的面条。
3、成都的水果粑粑柑很丑,但越丑越好吃。
4、正统川菜我们去尝试了陈世迟麻婆豆腐,点了一些菜也感觉完全不踩雷。
5、在乐山看完大佛后,一个三江鱼三吃,至今我丈母娘还心念念地想再去吃一次。
6、遗憾的是,忘记去吃肥肠粉了。
我觉得四川是一个去了就要变胖的地方,要么在吃,要么在去吃的路上。有机会肯定还要再去品尝四川的 美食 。
这个问题我比较有话说。
四川的 美食 是特别有名的,火锅啦,冒菜啦,串串啦,等等,真可谓是丰盛。尤其是对于我这种从小吃面长大的山西人来说,四川的饮食着实领我大开眼界。不敢说整个山西哈,因为(怕被喷),我就说老家那个小县城的普通人,多数会觉得穿的好点,房子住的好点儿才重要,对于吃,没那么多的讲究。但我来到四川才发现这边的人大多认为吃才最重要,吃到自己肚子里面才是赚到。所以,感觉四川人在吃的方面特别讲究。
川菜给我这个外省人的第一印象就是特别辣。来四川的前三个月,脸上都在不停地冒痘痘,左脸冒完右芹则脸冒,反正就是停不下来。后来才慢慢适应。直到现在,来成都六年了,还是吃不了太辣,但对我自己来说进步已经是很大了。
川菜的第二印象就是油,感觉即便是在家炒家常的川菜也会放比较多的油,相比我们老家日常吃的大烩菜来说,炒一盘子川菜用的油可以炒两锅大烩菜了。还有就是离不开郫县豆瓣,简直是炒菜的标配啊。所以家里油烟机清洗的频率比较大
川菜的第三印象就是好吃。哈哈。这个最重要,种类多味道赞。天上飞的地上跑的,水里游的,吃法简直不要太多哦!最令的惊奇的是吃牛蛙,在来四川之前根本不晓得这都可以养来吃,去菜市场看到盆子里面的牛蛙,我都觉得要起鸡皮疙瘩,直到它们被炒熟了端上餐桌我才知道,哇!肉还蛮嫩的。
作为一个地地道道的川娃儿,一辈子基本没出过川。但是我却知道外省人来了四川以后,那种对饮食的不习惯,到习惯,再酷爱的那种改变。这一切都源于大学时代,一个从广东惠州跑到四川读大学的家伙。
记得那年,好嗨哟,我感觉即将走上巅峰,因为我考进了大学。步入大学第一天,我们寝室“4兄弟”就到齐了。让人意外的是,居然有一个广东人,说得一口广东话,一个字都听不懂。难为这个家伙了,普通话也说的跟广东话没多大差别。我表示听求不懂啊。
话说大家也不熟悉,不过一切都无所谓啦,一切先从吃开始吧!这个广东人也很“聪明”,知道可能吃不惯我们四川的东西。前面咱们尽量找那些不带辣椒的菜。在咱们四川人眼里,那可是一点辣味没有。结果这家伙说了一句:“你们给我带的什么菜,怎么这么辣!”还是一口广东话的味道。就比如:炒的韭黄肉丝、炒猪肝这些就放了一点豆瓣酱。
为了能好好的吃一顿,干了一件让我们印象深刻的事,他跑去买了一箱“香菇炖鸡面”的方便面来吃。第一次泡了一碗,吃了两口,大声说道,四川都是什么人,连个香菇炖鸡面都是辣的。我晕,难道广东没得这种泡面?没吃过?
经过大半学期的“蹂躏”,他就可以吃一些不是特别辣的食物了。一些放了豆瓣酱、放了几个干辣椒的菜,他吃起来一点也不费劲了。没过多久,这个家伙做了一个“惊人”的决定:他要专门找辣的吃。
在经过一阵自己“找虐”之后,这个家伙比我们还恐怖,不整点辣椒,他就不爽似的。经常跑去吃火锅、干锅等,等一些特别辣的菜。还经常点外卖,全是这种超级辣。然后,他就成功的喜欢吃辣了。
一个外省人来到四川之后,从一开始的不喜欢吃辣,不习惯吃辣,到接受吃辣,最后爱上吃辣。从一开始看见有辣椒或者是红通通的菜就讨厌,到搜首李欣然接受,到最后酷爱。
我爷爷那辈就从东北来到四川定居,我是在四川乐山出生的,19岁之前在家里是一点麻辣不沾的,去亲戚家吃白宰鸡都要准备两碗开水按顺序涮着吃那种。后来参加工作,因为工作原因,经常要在外面餐馆吃饭了,发现如果不吃辣椒,那你基本就只有吃白饭了(也不敢再用开水涮菜了,因为会被人家笑小孩子才涮开水吃。)。忍气吞声,饿了好几回。有一次和同事一起去河街头吃黄焖鸡,终于鼓足了勇气,开吃,那次的黄焖鸡是我终身难忘的!太TM好吃了 我突然发现我小时候肯定是被家里人给骗了,从小让我害怕辣椒,这么好吃的味道居然不给我吃?从此之后,我变成了真正的四川人……
由于气候潮湿的地理原由,造就了四川人爱吃辣祛湿的食俗。川菜系麻、辣、香、鲜、油重、味厚,以辣为主,无辣不欢。外地人初到四川就开始吃辣的话,可能有一点不习惯。但是可以特地嘱咐少放辣或者不放辣,慢慢适应过来。特别是火锅,有鸳鸯锅与和清汤两种,适合外地人的口感。
川菜的风味已被广东,港澳接受了,特别我们顺德到处都是川菜馆,生意红火深爱我们广东人欢迎,成都,顺德是世界 美食 之都称号。
我也写段吧。以前其实不知道什么是川菜,刚参加工作不久自己还是单身一直在单位食堂吃饭,有的时候下班晚错过饭点,只能回宿舍下面条吃了,有一年公司门口附近开了个小餐馆,错过饭点就去这小餐馆吃。每样菜都很辣,但是很下饭,一顿能吃三碗饭。这就是最初对川菜的印象。后来饭馆越来越多,嘴巴也越吃越刁。当时在山东生活主要吃鲁菜,尤其喜欢吃海鲜。单位里四川人比较多也经常吃川菜,除了喜欢吃肥肠外一直对川菜不太感冒,尤其反感水煮肉片,太辣了,吃完肚子痛而且拉巴巴时也疼。零八年第一次来成都,发现成都气候好风景美就买了套房准备养老用。买房以后就得经常来成都,房子早几年没装修,来了住宾馆吃饭肯定基本上下馆。就算每顿挑不辣的馆子,头两天一定会肠胃失调闹肚子,来的次数多了慢慢就不会肠胃失调了,开头更喜欢吃泡椒风味的菜,因为不那么麻辣,再后来觉得麻辣味挺香的,再后来都点香辣口味的菜。再后来提前把家搬到成都了,现在一出差都是觉得一种煎熬,离不开麻辣鲜香了。
哎呀!四川的饮食就一个字“辣”
川菜是非常受欢迎的一个菜系,麻辣酸鲜,味道厚重,初吃川菜一定要注意,别被辣到。
一方水土养一方人,外地人吃几次未尝不可,但要常吃肯定是不行的。
火锅太辣不适应
成都,简称蓉,四川省省会,副省级市,特大城市。 1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽 。2023年11月26日,经国务院批复,被定位为国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽,西部地区重要的中心城市 。
2023年5月,经国务院同意,发改委和住建部联合印发《成渝城市群发展规划》指导文件,文件中将成都定位为国家中心城市 。
成都是中国五大战区之一的西部战区司令部驻地 、中西部地区世界500强企业数量最多(271家)、设立外国领事馆数量最多(15个)、开通国际航线数量最多(85条)的城市 、也是联合国教科文组织确定的世界美码掘食之都 。
成都位于四川盆地西部,成都平原腹地,境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达,自古就有“天府之国”的美誉。成都市下辖锦江区等10区5县和5县级市。
2023年末,成都全市建成区面积1006.7平方公里,常住人口1572.8万人 。
成都历史悠久,文化灿烂,是首批国家历史文化名城、中国最佳旅游城市和南方丝绸之路的起点,2600多年的建城史孕育了都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等众多名胜古迹。
成都约在公元前5世纪筑城,西汉时已成为中国六大都市之一,三国时期为蜀汉国都迟世核。北宋年间成都人联合发行世界最早的纸币交子,官府在成都设立世界最早的管理储蓄银行交子务。
位置
成都市位于四川省中部,四川盆地西部,介于东经102°54′~104°53′和北纬30°05 ′~31°26′之间,全市东西长192公里,南北宽166公里,总面积14605平方公里,其中耕地面积648万亩。东北与德阳市、东南与资阳市毗邻,南面与眉山市相连,西南与雅安市、西北与阿坝藏族羌族自治州接壤。距东海1600公里,南海1090公里,属内陆地带。
文化
截至2023年末,成都市有博物馆33个,文化馆22个,公共图书馆22个,馆藏图书2210.1万册。年末全市拥有广播电台13座,制作广播节目17套;拥有电视台13座,制作电视节目19套。年末全市有线电视用户413.5万户,其中数字电视363.4万户。档案馆23个,其中国家综合档案馆20个,向社会开放各类档案576.8万卷。
体育
截至2023年末,成都籍运动员共获得国际和全国性比赛奖牌78枚。其中在国际比赛中获金牌14枚,银牌4枚,铜牌2枚;在全国性体育比赛中获金牌26枚,银牌18枚返拆,铜牌14枚。全市有全民健身路径3390条,比上年增加235条;全市惠民行动“1+2”农民健身工程2032条,增加115条。全年参与全民健身活动的人数607万人。[9]
2023年9月,成都成功举办第九届全国残疾人运动会暨第六届全国特殊奥林匹克运动会。[36]
城建
截至2023年末,成都全市建成区面积1006.7平方公里,其中市辖区建成区面积615.5平方公里。全市建成区绿化覆盖率38.7%,城市铺装道路面积11399.6万平方米。
文化
方言
成都市方言分布情况:青羊区、锦江区、金牛区、武侯区、成华区、龙泉驿区、青白江区和金堂县的大部分地区讲西南官话-成渝片;邛崃市、崇州市,大邑县、蒲江县和新都区、温江区、都江堰市、郫县、双流区、新津县的大部分地区讲西南官话-灌赤片岷江小片;部分地区讲东北官话;锦江区、金牛区、成华区、龙泉驿区、青白江区、新都区、温江区等区和各个县市的少数乡村讲客家语(当地称土广东话),以市郊洛带镇为中心的周边十几个乡镇最多;金堂县少数乡村讲湘语;都江堰市部分地区讲羌语。
宗教
成都市有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教等5种宗教。东汉顺帝时张道陵创五斗米教于成都大邑鹤鸣山,为中国道教之始。佛教传入也很早,东汉末即已传入成都。伊斯兰教于明代传入成都,至今也有600多年历史。天主教和基督教分别于明崇祯十三年(公元1640年)和清光绪七年(公元1881年)正式传入成都。成都现有宗教活动场所178处,共有宗教教职人员1509名。
饮食
川菜,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,是中国四大菜系之一。[38]
联合国教科文组织授予成都“世界美食之都”称号,成都出产的郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”,是川菜中必不可少的组成部分。[8]
川菜
成都著名小吃:双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉等。
成都著名菜品:麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等。
成都著名火锅:皇城老妈、川西坝子、海底捞、蜀九香、大龙燚等。
工艺
蜀绣,又称“川绣”,是以成都为中心的刺绣品总称。产于四川成都、绵阳等地。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名,合称中国四大名绣。据文献记载,蜀国最早的君王蚕丛已经懂得养殖桑蚕。汉末三国时,蜀锦蜀绣就已经驰名天下,作为珍稀而昂贵的丝织品。唐代末期,南诏进攻成都,掠夺的对象除了金银、蜀绣,还大量劫掠蜀绣工匠,视之为奇珍异物。[39]
蜀绣
蜀锦,成都所出产的锦类丝织品,起源于战国时期,已有2000余年的历史,蜀锦织造技艺是国家级非物质文化遗产之一。蜀锦因其历史悠久、工艺独特,有中国四大名锦之首的美誉。因为汉朝时成都蜀锦织造业便已经十分发达,朝廷在成都设有专管织锦的官员,因此成都被称为“锦官城”,简称“锦城”。蜀锦效果,给人以一种轻快而舒适的韵。
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