广东冬天喝什么汤最好 广东冬天喝什么汤最养生?

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广东靓汤有哪些养生功效?

我曾在广东度过了一段美好的时光，深深被当地的靓汤文化所吸引。

这些美味的汤品不仅让我回味无穷，还让我领略到了养生的奥妙。

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1. 滋补身体：（例如：瑶柱花菇靓汤，雪梨瘦肉汤，花胶炖鸽汤）

有一次，我感到身体疲惫不堪，精神状态也不佳，正值天气寒冷。

这时，我的母亲为我炖了一锅瑶柱花菇靓汤。这道汤用料考究，选用了鲜美的瑶柱和花菇，搭配清汤炖制而成。

喝下第一口汤的时候，我感到浑身一暖，仿佛重新充满了活力。

连续几天喝下这碗瑶柱花菇靓汤，我不仅感到身体逐渐恢复，精神也变得焕发。

另一个具有典型广东风味的靓汤是老火靓汤，它需要长时间的炖煮，让食材的精华充分溶解在汤中。

有一次，我喉咙痛得厉害，咳嗽不止，我的祖母为我炖了一碗老火雪梨瘦肉汤。经过几个小时的慢火炖煮，这碗汤散发出浓浓的香气。

喝下汤的瞬间，我感到喉咙舒缓了许多，咳嗽也减轻了许多。

这个经历让我深信老火炖汤的功效，它不仅能够缓解疾病，还能够滋养身体，增强体质。

广东靓汤的滋补功效还体现在调理体质方面。我有一个朋友，他经常感到乏力，容易感冒。有一次，他的母亲为他炖了一锅花胶炖鸽汤。

通过长时间的炖煮，花胶中的胶原蛋白充分释放，为他的身体提供了滋养和修复。

随着时间的推移，他的体质逐渐变得更加健康，不再频繁感到乏力，免疫力也有所提高。

2. 补充水分：（例如：绿豆汤，糯米莲子汤）

在炎炎夏日里，广东的天气炙热，人们往往容易出汗和脱水。

这时，广东靓汤成为了我补充水分的最佳选择，我深切体会到了它在养生方面的重要作用。

有一次，一个炎热的夏天，我的舍友参加了一个户外活动，因为剧烈运动和高温天气，他感到口渴得几乎无法忍受。

回到家后，他的母亲为他炖了一锅清热解暑的绿豆汤。这道绿豆汤不仅解渴，还能够清热降火，为身体排毒。

他喝下一碗绿豆汤，顿时感到口干舌燥的感觉得到了缓解，精神也变得清爽起来。

另一个充分体现广东靓汤补充水分功效的例子是糯米莲子汤。

在一个炎热的夏天，我感到精神不振，嘴唇干裂，这是脱水的典型症状。

我的祖母为我炖了一锅糯米莲子汤，这道汤除了含有丰富的水分，还能够滋润肺燥，改善口干。

喝下一碗糯米莲子汤后，我感到嘴唇逐渐恢复了光滑，精神也变得焕发。

3. 促进消化：（例如：老火猪肚鸡汤，海鲜豆腐汤）

我在家里享用了一碗美味的老火猪肚鸡汤。这道汤中的猪肚和鸡肉经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

我刚好在那段时间里感觉食欲不振，经常出现胃胀和消化不良的情况。

然而，喝下这碗热腾腾的猪肚鸡汤后，我明显感觉到胃部的不适得到了缓解，消化也变得更加顺畅。这让我深刻地体会到了广东靓汤在促进消化方面的功效。

我曾经尝试过海鲜豆腐汤。这道汤中融合了新鲜的海鲜和嫩滑的豆腐，汤汁鲜美可口。

在每一次的大餐后，我感觉胃部有些不适，有点食物积滞的感觉。于是，我决定喝一碗海鲜豆腐汤作为消化助手。

意想不到的是，不久后我就感觉到胃部的不适得到了明显的缓解，身体感觉轻松愉悦。

这个经历让我深信，广东靓汤中丰富的食材和精心的炖煮，确实能够帮助促进消化，减轻胃部不适。

4. 增强免疫力：（例如：枸杞红枣汤）

每一次品尝广东靓汤，我仿佛都能感受到身体内部的能量被唤醒。

枸杞和红枣的加入，不仅让汤的味道更加丰富，更是为我的免疫系统注入了态纤强大的支持。

在我坚持享用这道汤的过程中，我渐渐发现自己的身体状态更加稳定，不再那么容易感到疲惫或者不适。

尤其在寒冷的季节里，我感受到自己比以往更加抵抗寒冷，不易生病。

除了身体上的积极变化，我还注意到了心情的改变。经常品尝广东靓汤后，我感觉自己的精神状态更加愉悦，更加乐观向上。

这种积极的心态影响着我应对工作和生活中的挑战，让我变得更加从容和坚强。

对于我来说，广东靓汤不仅是一道美味的佳肴，更是一种养生的方式，一种对身体的关爱和呵护。

药材和调味料的加入，让这道汤拥有了独特的功效，让我在繁忙的生活中拥有了更多的健康和活力。

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贝贝有话说：

在广东，靓汤不仅是美味的食物，更弊耐是养生的秘方。每一碗靓汤都蕴含着丰富的营养和滋补帆卜仿功效，让人感受到身体和心灵的滋养。

在享受美味的同时，我们也能够感受到健康的美好。

让我们一起品尝广东靓汤，感受它带来的养生功效，为生活增添更多的活力和幸福。

冬季养生喝什么汤最好?该怎么喝?

冬天喝羊肉汤、乌鸡汤、雪梨汤、杏仁汤、鸽子汤都比较好，应该根据功效选择适合自己的养生汤直接喝。

冬天天气寒冷，这时喝些羊肉汤会有很好的养生效果出现，因为羊肉本身是一种性质温热的肉类食材，用它煲汤喝会让身凉吸收丰富营养，而且能提高身体的抗寒能力，他特别适合那些冬天，畏寒怕冷，手脚冰凉的人群。在做羊肉汤时加适量的当归和红枣，会让它的驱寒养生的功效更加出色。

一、乌鸡汤

冬季养生喝乌鸡汤比较好，在做乌鸡汤的时候需要准备一只乌鸡，把它宰杀处理干净以后，准备适量香菇，黑木耳和红枣枸杞，把所有食材全部清洗干净，再准备适量的生姜和料酒，把乌鸡剁成块以后，冷水入锅焯烫，2~3分钟取出以后放在汤锅中加入准备好的其他食材和足量清水加热煮开，用中小火炖，煮两小时，煮好后喝汤吃乌鸡。这种养生堂能提高人类身体的免疫力，而且能补益气血，美容养颜，适合哪些免疫唯颂轿力低下和体弱多病的女人。

二、雪梨汤

冬季养生多喝些雪梨汤，对身体也大有好处，特别是指肆那些身体燥热，经常流鼻血和咳嗽以及咽喉肿痛的人，多喝些雪梨汤，能让这些症状慢慢减轻，对维持呼吸系统健康有一定的好处，做雪梨汤的时候需要把雪梨洗净以后去掉表皮切成块，把它放在汤锅中，加入适量冰糖，再放入适量的白茅根和陈皮以及足量的清水，加热煮开后用中火炖煮半小时，煮好后取出降温可以直接喝。

三、百合鸽子汤

冬季养生多喝些百合鸽子汤对身体也大有好处，它能滋阴润肺也能止咳补气，更能滋补强壮的身体，适合那些体质虚弱经常咳嗽气喘的人食用。做百合鸽子汤的时候，需要把鸽子提前宰杀，处理干净，再准备适量的百合和蜜枣，把它们一起放在干净的汤锅中，加适量葱姜和足量清水一起加热煮开，用中小火炖煮两小时，出锅前加食用盐调味。

适合冬季喝樱弊的养生汤有很多，但不同的养生汤有不同的功效，适合不同的人，因此冬天喝养生汤时，要根据自己的身体需要选择最适合自己的养生汤，这样才会让养生汤发挥好的养生功效，才能让人们的身体更健康。

广东四季怎么煲汤?

你好，我是厨娘，很高兴回答你问题！

1 春季（以去湿为主）

1:赤小豆淮山猪骨汤

2:土茯苓赤小豆猪骨汤

3:冬瓜薏米排骨汤

2 夏季（以清热祛湿为主）

1:五指毛桃茯苓猪骨汤

2:凉瓜黄豆淡菜排骨汤

3:粉葛赤小豆鲮鱼汤

3 秋季(以清润为主）

1:西洋菜南北杏陈肾煲猪展

2:银耳雪梨瘦肉汤

3:沙参玉竹煲老鸭汤

4 冬季(以滋补为主)

1:花胶菌菇炖鸡汤

2:黄芪当归红枣乌鸡汤

3:栗子莲藕红枣排骨汤

想要煲一煲好的老火靓汤也是要学会一定的技巧的，材料要新鲜，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好最少也要2个小时左右

希望我的回答帮到你，谢谢！

广东人吃饭离不开汤，一碗靓汤简直就是这顿饭的灵魂

煲汤有讲究，一年四季的汤都有所不同

介绍几种家常靓汤

1 鸡，姬松茸，莲子，这个汤

2 瘦肉（骨头） 莲子，淮山干，茯苓，芡实

3 排骨，无花果，麦冬

4 瘦肉，西洋参，麦冬

5 瘦肉，胡椒粒

6 猪心，酸枣仁，红枣，桂圆，枸杞，茯苓

7 瘦肉，玉竹，麦冬，枸杞，红枣，灯芯草

8 排骨，玉米，百合干，莲子，茶树菇

9 排骨，鸡骨草，茯苓，薏米

骨头胡肢，姬松茸，茶树菇，花菇，红枣，响螺肉

希望对大家有帮助~

广东人四季煲的汤有很多种，但是大致，每个季节煲的汤都跟这个季节的天气有关系，和这个季节应季时令的一些食材有关系的，既喝汤，同时也能得到滋养的效果。

广东人爱喝汤，特别是潮汕人，更加的爱喝汤，每天都必须煲汤喝。

一般煲的汤都是和当季的一些时令食材有关系来煲的，既能够得到营养和滋补哦！

1.如春天煲的汤一定是去湿又营养汤。

有薏玉米大筒骨汤

2.夏天煲的汤一定是清热解暑，又营养的汤。

有冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤。菱角排骨汤

3.秋天煲的汤一定是滋润去燥，又营养的汤。

有乌鸡红枣汤茶、排骨茶树菇汤、春菜排骨汤

4.冬天煲的汤一定是滋养又 养生 的汤。

有排骨白萝卜汤、乌鸡红枣汤

所以广东人在每个季节都根据季节性去煲汤，也根据季节性出产的时令食材去煲汤，既能达到营养的效果，也能起到对身体有滋润，祛湿，解暑，清热的作用，这就是广东人，为什么这么喜欢喝汤的原因哦！

广东四季怎么煲汤？

广东人爱喝汤，是众所周知的。其实，广西人也很喜欢煲汤，饮汪做慎食习惯和广东差不多。作为地道的广西人，又成了营养师，对煲汤这件事就更有研究了。

煲汤，不只是一种饮食文化，也蕴涵了丰富的 养生 知识。煲汤，可不是一件简单的事，根据季节、体质、气候的不同，选择相应的食材，煲出的汤是不一样的。

一碗汤，包含了四季、凝聚了爱心、成就了 健康 。

煲汤有什么好处？

煲汤的时间一般较长，可以将食物烹制得更软烂、易于消化，减轻脾胃负担。煲汤不需要加入太多调料，味道较清淡，减少湿气。煲汤还可以根据不同的季节、气候以及身体需要，添加一些药食同源的中药，达到益气、养血、滋阴、健脾、润肺等作用。

煲汤讲究文火慢炖，可以更好地将食物的鲜美和药材的功效融合交织在一起，把 健康 变得更美味，把美味变得更 健康 。

煲汤的食材选择

常见的食材都可以用困敬于煲汤，但每种食物都有其脾气秉性，一碗靓汤，既要考虑到味道的结合，又要考虑到身体的需要。

一般而言，排骨汤、骨头汤性质较平和，适合绝大多数体质，是最常用的煲汤食材，不管是健脾、补气、养血、滋阴、祛湿等，都可以选择排骨或骨头。

牛肉健脾，羊肉温阳散寒，鸡肉益气补虚，鸭肉滋阴，螃蟹清热滋阴，都是煲汤常用的肉类食材。

荤素搭配，不仅能让汤水的滋味更加丰富鲜美，也能起到营养素的互补和平衡。山药、萝卜、冬瓜、玉米、胡萝卜，以及各种菌类，都能给汤水增添更多滋味。

添加适当的药食同源的中药材，又能使汤水的益处更上一层楼，比如，益气的党参、黄芪；健脾的白术、甘草；祛湿的茯苓、薏仁；补血的大枣、桂圆、当归；滋阴的麦冬、玉竹；清热的生地、茅根……在广西、广东的菜市场里，总有几个摊位，卖的就是这些煲汤的材料。如果不知道用什么来煲汤，只需到摊位前向老板述说你的需求，必定能给你几个搭配，让你满载而归。

煲汤煲多长时间更好？

煲汤的目的之一，就是为了让食材变得更易于消化，同时，也要让添加的药材，有效成分更多地融入汤水中，所以，煲汤要有一定的时长，否则，汤水的味道、食材的口感、汤的作用效果都达不到预期。

但具体要煲多长时间呢？因食材而异。比如，牛肉、羊肉、老母鸡等较难煮烂的食材，煲的时间可长些，2小时左右；排骨、小鸡、嫩鸭等易煮的食材，可以煲1小时左右；而鱼、螃蟹这类不易久煮的食材，半小时足矣。

一般滋补类的材料煲的时间尽量久，1小时以上；清热或祛湿类的时间可短些，半小时至1小时即可。

天天煲汤 健康 吗？

老火肉汤里的嘌呤含量高，痛风病人不适合喝，那天天喝这种炖1、2个小时的汤，会不会得痛风呢？

任何一种疾病的形成都是多原因的，就饮食因素而言，不是某种食物导致了某种疾病，而是整体的饮食结构失衡导致了疾病。汤作为饮食中的一小部分，正常饮用，并不会导致痛风或其它疾病。但汤也不是非喝不可、不喝就不 健康 。它只是一种普通的饮食方式而已。

我们家一年四季几乎天天煲汤，但大多数时候都是1小时以内的排骨汤、鸡汤或鸭汤。如果有人送了家养的老母鸡或老鸭时，才会煲1-2个小时。不得不说，这种老母鸡或老鸭汤，味道真的很鲜美。

一年四季都适合喝的汤

中医上说，“脾为后天之本”，“脾为气血生化之源”，脾胃好，食物中的营养才能被我们利用得好，所以，一年四季都要养好脾胃。

八宝汤料：党参、白术、黄芪各9g，炙甘草3g，茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g。

食材：排骨1-2根，松蘑100g。

做法：1、茯苓、莲子、芡实、薏仁浸泡2小时以上。松蘑用冷水泡发。

2、排骨剁成小块，焯水，捞起，放入砂锅。

3、党参、白术、黄芪、炙甘草装入纱布袋中，洗净，放入砂锅。

4、茯苓、莲子、芡实、薏仁和泡发好的松蘑，再清洗一下，全部放入砂锅。

5、加适量水，倒入2勺料酒，放入1块拍扁的生姜，1-2枚枣，枣要撕开。

6、大火烧开后改小火，炖1小时。关火前加少许盐调味即可。

适合春天喝的汤

春天阳气升发，容易上火，所以春天适合煲一些滋阴清热的汤，平衡肝火。常用煲汤材料有：麦冬、生地、玉竹、枸杞、莲子、百合、党参等。

汤料：麦冬15g，生地15g。

食材：大青蟹2个，干海带5-10g。姜1小块。

做法：1、干海带泡发，洗净，撕成小块；姜切片。

2、将大青蟹摘壳、卸下两只蟹钳，去腮，清洗干净，剁成两半。

3、将大青蟹、海带、姜片、麦冬、生地全部放入砂锅中，加适量水、2勺料酒。

4、大火烧开后，改小火，煮30分钟，关火前加少许盐调味。

螃蟹、海带性凉，滋阴清热，麦冬、生地也是滋阴的材料。滋阴相当于补水，用补水的方式抑制火势，比一味地“灭火”更不容易伤身。

适合夏天喝的汤

夏天高温高湿，脾胃虚弱，需要健脾祛湿，这就不得不提四神汤了。

汤料：茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g。

食材：猪肚1个，猴头菇1个。姜1小块，大枣1-2个。白胡椒1小撮。

做法：1、将茯苓、莲子、芡实、薏仁浸泡2小时以上，再清洗干净，备用。

2、猴头菇泡至没有白芯，并反复搓洗至没有黄水，撕成小块，加入几片姜、几段葱白、1勺料酒、少许盐、少许清水，放到锅上蒸半小时，去掉姜片和葱。

3、猪肚处理干净，焯水，捞起。

4、将白胡椒轻轻拍裂，塞入猪肚中，茯苓、莲子、芡实、薏仁也塞入猪肚，用牙签封住猪肚的开口。

5、整个猪肚和蒸过的猴头菇放入砂锅中，加适量水、2勺料酒、几片姜、2个枣，枣要撕开。

6、大火烧开后，改小火，炖1个半小时。

7、将猪肚捞出，切开，取出中间的材料，放回锅中，再将猪肚切片，也放回锅中，再煮5分钟，加少许盐调味，关火。

适合秋天喝的汤

秋天干燥，肺最怕燥，秋天需要滋阴润肺。银耳是大自然馈赠给秋天的礼物，滋阴润燥的宝贝。除了银耳羹，秋天也可以用麦冬、玉竹、党参、沙参、陈皮、生地、熟地、百合、山药、莲子、芡实等材料煲汤。

汤料：天门冬20g，熟地30g，党参20g，陈皮10g。

食材：猪蹄、猪骨共500g。

做法：1、将猪蹄、猪骨斩成小块，焯水，捞起，放入砂锅。

2、将汤料装入纱布袋中，清洗一下，放入砂锅。

3、加入适量水、2勺料酒、几片生姜。大火烧开后改小火，炖1.5小时，关火前加少许盐调味。

适合冬天喝的汤

冬天天寒地冻，需要更多的热量；而冬天阳气内收，脾胃功能渐强，消化吸收能力提高，所以，冬天适合进补，补什么都可以。常用的滋补药材如党参、白参、红参、西洋参、黄芪、当归、枸杞、桂圆、大枣、白术、熟地等可以轮番上场。

汤料：当归15g，红参5g，枸杞10g，桂圆5、6粒，大枣2个。

食材：黑木耳10g，羊肉500g。

做法：1、木耳提前用凉水泡发，清洗干净。

2、将羊肉切块，焯水，捞起，和木耳一起放入砂锅。

3、将当归、红参洗净，放入纱布袋中，系好，放入砂锅。

4、加入适量水、2勺料酒、数片姜片，大火烧开，改小火，炖1.5小时。

5、枸杞、桂圆、大枣洗净，枣撕开，将三种材料放入砂锅中，再炖15分钟。加入少许盐调味，关火。

结语

汤是一种常见的饮食方式，它的优点是味道鲜美，易消化吸收，且能根据不同需要调配多种食材和药材，达到更多的 养生 效果。

但喝汤也不宜过多，以免加重胃的负担，冲淡胃酸和消化液，反而影响消化。

喝汤最好要贯穿整顿饭，饭前喝两口开胃，饭中喝两口助消化，饭后喝两口有始有终。

我来回答一下这个问题。广东四季怎么煲汤？在我看来，广东只有两季，冬季和夏季，广东基本上从5月开始一直热到9月甚至10月，这就是我们的夏季，其他时间就是冬季了，广东的冬季相当于别的地方的秋季，时不时来一阵冷空气，才让你感觉到冬天来了。那应该怎么煲汤呢？

2、广东的秋冬季节崇尚进补，肯定是要煲一些补汤，例如， 白萝卜排骨汤、冬菇老鸡汤、羊肉汤等 等。今天我给大家介绍一下广东清补羊肉汤的做法：首先，羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；然后，锅内加水，待水开时放入羊肉块，飞水，捞起冲净待用；最后，在汤煲内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、胡椒粉、料酒（也可添加甘蔗、红萝卜等），加入清水，煲2小时即可。其实这个汤的关键是在于配料一定要多，煲的时间要长，羊肉才够软，汤才够味。我们广东人最喜欢就是秋冬时节来一煲清补羊肉汤了。

你好，很高兴回答这个问题

说到广东煲汤，广东人最喜欢煲的汤就是苦瓜排骨汤，猪肚鸡汤，因为广东四季温度不是很分明，只有夏天和冬天。

所以夏天广东人喜欢喝苦瓜汤下火，冬天喝猪肚鸡汤暖胃。基本以这两个汤为主。

下面我来介绍一下苦瓜汤做法：

步骤一：准备一个苦瓜，从中间切成两半，把瓜囊去掉，苦瓜切成截。

步骤二：排骨洗净下锅焯水，加入料酒，生姜去腥，焯好水的排骨捞出来冲洗干净备用。

步骤三：生姜切片，准备好一个炖罐，炖罐里加入排骨，生姜，水，大火烧开小火慢炖一个钟后再入苦瓜炖上半个钟，加入适量盐即可，苦瓜汤清热下火这是广东人夏季最爱煲的汤。

猪肚鸡汤：

步骤一：准备食材有：猪肚一个，新鲜鸡肉一只，生姜，胡椒，当归。

步骤二：将猪肚用面粉和白醋清洗几遍，鸡肚子里塞入生姜，当归，再把整只鸡装进猪肚里面，用线把猪肚的口扎起来。

步骤三：锅中加入水，把扎好的猪肚鸡放入锅中，加入胡椒粉，大火煮开，小火慢炖2小时，再把猪肚用刀划开，猪肚切成小条，鸡肉切成块，将就煲猪肚鸡的汤加入鸡肉和和猪肚，煮开就可以喝了。广东人冬天最喜欢喝猪肚鸡汤。

暖胃养颜，希望我的回答能帮到你。

你好。是菜小二，很高兴为你回答问题。广东的靓汤有很多。今天给你带来一款陈皮老鸭汤。下面我们就开始吧。

陈皮 七八片

薏米 20克

冬瓜 300克

红枣 3颗

步骤一

把老鸭洗干净以后 切成大块 放入水中焯。加入料酒。姜片。

步骤2

把冬瓜去掉皮。皮不要扔掉留着一起炖。

步骤3

陈皮和薏米。要提前半小时前泡好。

步骤4

老鸭 陈皮 红枣。一起放入砂锅中。水开后转小火闷一个小时。水开的时候下入冬瓜。出锅前加点盐。

步骤5

最后可以调制一个蘸料。喜欢吃辣的可以放小米辣。只需要酱油。白糖。生姜大蒜。滚油爆香。靓汤配好肉。味道鲜美。汤汁有营养。

在广东待过的都知道广东人特别喜欢煲汤，广东人煲汤是一种传承，每天都离不开汤，不同季节煲的汤也不一样， 春季主要是祛湿，夏季主要是祛湿，秋季主要是润燥，冬季主要是滋补， 营养丰富又好喝。

一、广东春季煲汤做法

1、准备食材：五指毛桃50克、土茯苓30克、红枣10克、蜜枣2个、枸杞15克、薏米20克、猪骨500克、甜玉米适量、姜、盐

2、把猪骨洗干净，浸泡半个小时，浸泡出血水，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，把薏米炒一下，甜玉米洗干净切小段备用。

3、把猪骨放进砂锅里，把五指毛桃、土茯苓、红枣洗干净放进去，再把蜜枣、薏米、姜片放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后把枸杞、玉米放进去，继续炖二十分钟，加入盐调味就可以了。

二、广东夏季煲汤做法

1、准备食材：猪骨500克、黄豆适量、陈皮一块、苦瓜一根、枸杞10克、姜、盐

2、把黄豆洗干净，提前用水浸泡一个小时，猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，凉水下锅焯水，加入姜片，烧开把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，苦瓜洗干净，切开把里面的瓤去干净，切成小块。

3、陈皮洗干净，把猪骨放进砂锅里面，加入黄豆、姜片、陈皮，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，时间到把苦瓜放进去，继续小火炖煮二十分钟，把枸杞、盐放进去，炖五分钟就可以了。

三、广东秋季煲汤做法

1、准备食材：排骨500克、虫草花20克、莲藕一节、芡实10克、扁豆5克、蜜枣一个、姜、盐

2、排骨洗干净，浸泡半个小时，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，莲藕洗干净去皮切大块，虫草花提前泡发，芡实扁豆洗干净。

3、把排骨放进砂锅里面，把莲藕、虫草花、蜜枣、芡实、扁豆、姜片放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后，加入盐调味就可以了。

四、广东冬季煲汤做法

1、准备食材：鸽子一只、猪扇骨200克、淮山、党参、芡实、玉竹、红枣、枸杞、姜、盐

2、鸽子处理干净剁成小块洗干净，猪扇骨洗干净，鸽子、猪扇骨凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来洗干净，淮山、党参、芡实、玉竹、红枣洗干净。

3、把鸽子、猪扇骨放进砂锅里，淮山、党参、芡实、玉竹、红枣放进去，再加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火炖煮80分钟，把枸杞放进去继续煮十分钟，加入盐调味。

总结：广东人吃饭一定少不了汤，广东煲汤的做法也是有很多种，不同的季节，煲汤放的食材也都不一样，上面就是广东春夏秋冬煲汤的做法，味道鲜美，原汁原味，营养丰富又好喝，喜欢喝汤的可以试试。

广东四季怎么煲汤？这话题相信很多人都有不同的见解，我就自己的生活习惯也来说一说不同的季节都会煲些什么汤来调节、滋润下小日子[偷笑][偷笑]

羊肚菌老鸡汤

海底椰简骨汤

剑花百合瘦肉汤

这是一款四季适宜的菌菇汤

春天万物复苏，人体处于新陈代谢最活跃的时期，推荐参芪乳鸽汤、八宝鹌鹑汤、鱼头豆腐汤、冬瓜沙骨汤、竹荪排骨汤、木耳肉丝蛋汤等。夏天易伤津耗气、容易让人心气旺盛、出汗多，推荐土茯苓老鸡汤、冬瓜老鸭汤、党参白术茯苓卿鱼汤、苦瓜瘦肉汤、莲子豆腐汤、排骨莲藕汤等。秋天易伤肺之津液、燥邪干湿，容易让人肺气旺盛、倦怠、乏力，所以应选用平补养阴润燥滋补的食物，推荐南北杏菜干猪肺汤、雪耳雪梨瘦肉汤、排骨萝卜顺气汤、参麦黑枣乌鸡汤、木瓜鲤鱼汤、螃蟹瘦肉汤、香芋鸡汤等。冬天寒冷，寒为阴邪，易伤阳气，煲汤应以养阴益气助阳为主，推荐海带猪肉汤、当归黄氏乌鸡汤、羊肉清汤、咖喱牛肉汤、芋头排骨汤等，都适合冬天喝。

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