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1、大骨头提前放在清水里浸泡,泡去血水,冲洗干净。
2、海带提前泡发,清洗干净,新鲜香菇也提前泡去泥沙,清洗干净。
3、萝卜洗干净,切成菱形片,不要太薄,海带也切成菱形片。
4、骨头放在砂锅里,加入适量葱结和姜片,薯闭加清水正好没过骨头。
5、大火烧到汤快要开时,用铲子撇去巧山浮头的血沫。
6、大火滚开后,再改小火炖到骨头上的肉软烂,有的肉都将要脱落最好数宽裂。
7、加入海带炖煮,煮到海带发软,最后加入萝卜片大火烧开,小火炖到萝卜烂,调入适量的盐、鸡精,撒上葱花就可以上桌开吃。
食毁源材
猪筒骨 1斤
玉米搜余雹 200g
红萝卜250g 250g
姜片 3片
盐 适量
方法/步骤
1
猪筒骨让卖家斩成大块。洗净。
2
烧一锅清水,将筒骨冷水下锅。煮至沸腾,清血末。大概8分钟。
3
将焯血水的猪筒骨捞出来,用凉水将血末冲洗干净。
4
准备姜片3片。
5
红萝世帆卜削皮洗净切大块。玉米切大块。
6
材料集合!
7
加热紫砂锅,先倒入猪筒骨、玉米、姜片大火煮开后煲一个小时。再放入红萝卜煲1小时既可。汤煲好后再加适量盐。
熬骨滚喊头汤的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:猪棒骨1000克、白萝卜1根。
2、辅料:盐2克、姜2块棚备虚。
第链燃一步:先将大骨头洗净,然后泡去多余的血水。
第二步:把洗净的骨头放入炖锅,加入两块拍破的姜。注入适当的清水。
第三步:启动炖汤程序,最短时间都要炖1小时左右。
第四步:在炖汤的同时准备好白萝卜。
第五步:将白萝卜去皮后洗净切成小块。
第六步:等汤炖至发白的程度就加入白萝卜,大概一小时左右。
第七步:再继续炖至白萝卜熟即可。
第八步:起锅前加盐即可。
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