在广州面粉怎么储存比较好 广东的面粉为什么和北方的不一样

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面粉放二年了还能吃吗

不可以。

国家没让做有规定面粉的保质期，市场上大部分面粉标注的保质期为6个月或12个月，这是面粉企业根据面粉的实际情况而定的。

储存面粉时一定携滑哗要保证通风，面粉辩行最怕潮湿和高温，因此夏季储存要格外注意。

南方人和北方人吃的面粉种类有什么不同

南方面粉分子链短，淀粉举竖含量高。北方面粉分子链长，蛋白质含量高（也就是常说的筋山尘道）。主要是日照、温度、生长期不一样。添加剂一般使用增白剂或拉面剂。不同的产品添加剂也不相同。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉正唯大、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

想要长期的储存面粉,究竟该怎样做呢?

环境的温度及湿度会让面粉改变自身的含水量，清并轿面粉的湿度越大含水量也会增加，就易结块，反之湿度越小含水量也会减少。所以约在60%～70%之间的湿度为最佳。

面粉在入秋以后还是比较好保存的，一般放在阴凉通风的地方即可。每年的“五一”过后，因为天气开始变得潮湿，面粉容易生虫，所以我家里过了“五一”都会买小包装的面粉来食用。

这样就能避免面粉受潮答肆或者生虫。但面粉还是要放在干燥通风的地方保存比较好。因为面粉最怕受潮，如果受潮后面粉就会变质，里面就会有面疙瘩，这样就会产生浪费现象。

这是因为大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能然灭多种病菌，所以大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效，这样面粉就可以保存很长时间啦。

空气的湿度

空气湿度是影响面粉长期储存的重要因素之一。建议大家将面粉放在空气相对比较干燥的地方。

盛放面粉的袋子

存放面粉袋子应当选择透气性较好的面袋。不能选择塑料袋，塑料桶等透气性差的物品。

所以说，越干燥、低温且洁净的地方是保存面粉最好的地方，通常买了大袋的面粉，我会将其拆封，倒在一个大的塑料密封保鲜盒中，或者分装在小的密封保鲜盒中，放在常温、阴凉处进行保存。

而且通风的地方蔽渣一般都没有异味，所以长时间的贮存不会影响面粉的质量。如果不能够保证通风，那么就一定要保证空气中没有异味，不要和其他易挥发性的食物放置在一起，以免散发在空气中的气味导致面粉变质

已经开封的大包装的面粉，可以分装在多个密封袋隔绝潮气，每次取面后要挤出空气并密封。

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