广东人为什么喜欢汤圆 广东人为什么喜欢汤锅

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为什么过年北方人吃饺子,南方人吃汤圆?

因为受气候、地理位置、自然条件影响，每个地区的风俗习惯是不同的，北方人喜咸，南方人喜甜，所以北方人过年吃饺子，南方人者弯乱吃汤圆。

子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。

饺子一般要在除夕夜12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有首档“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

汤圆象征合家团圆，吃汤圆意味新的一年阖家幸福、万事如意。不同地方汤圆也有不同，如宁波流行猪油汤圆，广东人闹键爱吃四式汤圆，上海人会做要做擂沙汤圆、酒酿汤圆、雨花石汤圆，兴义鸡肉汤圆是贵州的特色。

广东人正月十五吃那些东西

1、汤圆

汤圆象征着团团圆圆，浓情蜜意，汤圆是广东人正月十五必须吃的食物之一了。一般是芝麻或者是花生的馅心，味道甜蜜。外表软糯，深受老人和小朋友的喜欢。不过汤圆吃多了不容易消化，所以我们要谨慎食用，不要多吃。

2、生菜

因为生菜谐音同“生财”，因此广东人也很喜欢吃生菜，生菜加点耗油清炒，味道非常的好。如果你也要有一道寓意丰富的菜的话，今年一定要给家人做一道生菜。

3、扁燕

其实扁食就是馄饨，不过广州地区的馄饨跟我们内陆地区的人根本不一样，广州的馄饨皮薄，一口一个，没有负担，再加上一些紫菜、虾米做的汤，味道那是相当的鲜美，扁燕里面还可以包鱼馅，味道会更好吃更新颖。

4、燕窝

广东人是非枯州常在乎燕窝的，对于他们而言，燕行卖窝的地位非常之高，为滋补上品，因此广东人正月十五的时候，一定会给家人蒸一碗燕窝，滋补开胃，美容养颜，也代表了及其尊贵的待客之道。饭后吃上这么一碗甜甜的燕窝，消食又甜蜜。

5、各种煲汤

广州人的煲汤非常出名，为了排出广东地区的潮湿，广东人可谓各个都是食谱的高手。板栗猪肺汤、木瓜老鸭汤，档败逗不管是什么食材，在广东人的手里一定能够焕发出新的活力。因此广东人正月十五一定要吃的就是一碗营养煲汤了。

广东人吃团圆饭的风俗?

年三十广东人的习俗就是：烧纸宝拜神拜祖、放鞭炮、贴春联、吃年夜饭、守岁、派利市。

1.除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家 庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密，也能表达对父母 的感激。

2.除夕之夜，一家人欢欢喜喜、搏亮团没银好团圆圆围坐一桌，品尝美酒佳肴。 年夜饭是中国人最为看重的家庭宴会。此时，不管路途有多远，人们 都希望能够回到自己家中，全家团圆，吃上一顿大餐。

3.除夕团年饭上的菜都是枯铅好意头的，吉祥的，比如一定有鱼，喻意今年有余有剩，明年卓卓有余。要有生菜，喻意明年发财。要有蚝士发菜，喻意明年发财好事连续来。

4.家里还准备几种糕，如萝卜糕，马蹄糕和年糕，作为主食或初一的早餐，喻意新的一年步步高升。

5.年夜饭年青的要给老一辈敬酒问好祝福，表示对长辈的尊重，而老一辈要给晚辈以鼓励，并发给压岁钱封红包。

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