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1)种类:鱼苗饲料/硬颗粒(破碎)、配方组成:鱼粉21、豆饼16、菜饼15、大麦粉15、小麦粉27.5、植物油3、矿物质1.5、维生素(喷雾添加)1、粗蛋白含量:45.0、饲料系数:2.0~2.3、研制单位:上海市水产研究所
2)种类:鱼苗饲料/硬颗粒(破碎)、配方组成:鱼粉23.5、豆饼30、菜饼35、麦麸10、骨粉1、食盐0.5、研制单位:上海市水产研究所
3)种类:鱼种饲料/硬颗粒直径2~4毫米、配方组成:鱼粉18、豆饼14、菜饼12、大麦粉16、麸皮15.5、稻草粉17.5、植物油3、矿物质4、另加多维(喷雾添加)、粗蛋白含量:26.9、饲料系数:2.23、研制单位:上海市水产研究所
4)种类:鱼种饲料/软颗粒直径3.5毫米、配方组成:鱼粉10、豆饼20、米糠33.5、麸皮15、稻草粉20、骨粉1.0、食盐0.5、粗蛋白含量:27.92、饲料系数:2.05加青草3.28、研制单位:长江水产研究所
5)种类:鱼种饲料/硬颗粒直径3.5毫米、配方组成:鱼粉5.0、豆饼20、棉仁饼30、米糠20、混麸23、磷酸氢钙1.5、食盐0.5、粗蛋白含量:30.0、饲料系数:1.92加青草1.32、研制单位:长江水产研究所
6)种类:食用鱼饲料/硬颗粒、配方组成:鱼粉5、豆饼33、稻谷粉14、麦麸26、淀粉渣12、松针粉7、矿物质2、油脚1、粗蛋白含量:25.0、饲料系数:2.1、研制单位:湖北省水产研究所
7)种类:食用鱼饲料/硬颗粒、配方组成:豆饼25、菜饼25、玉米粉20、四号粉28、鱼粉1、食盐1、粗蛋白含量:25.5、饲料系数:2.5、研制单位:江西省南昌县
8)种类:食用鱼饲料/硬颗粒、配方组成:鱼粉3、豆饼15、菜饼15、棉籽饼15、玉米粉15、麦麸25、四号粉10、骨粉1、食盐1、粗蛋白含量:21.6、饲料系数:3.0、研制单位:江西省九江市
9)种类纤首:食用鱼饲料/硬颗粒直径4毫米、配方组成:鱼粉5、棉仁粕28、菜籽冲郑粕22、米糠25、尾粉10、统糠8、磷酸氢钙1.5、食盐0.5、粗蛋白含量:25.5、饲料系数:2.0加青草7.3、研制单位:长江水产研究所
2.草鱼饲料应以淀粉作主要能量来源。稻谷,玉米,脱脂米糠,麦麸都可作为草鱼的能量饲料。
1)豆粕:植物蛋白,蛋白质含量高、品质好、赖氨酸含量丰富。但其蛋氨酸含量低,无粘性,诱食性差。
2)菜籽饼:蛋白质含量较高,但含有一系列毒素,一般限量使用在20%以下。
3)大麦:能量原料,赖氨酸含量相对较高。
4)小麦麸:能量原料,质地疏松,粗纤维较多,用量过高会降低粘结性。
5)大豆油:大豆油中含有大量的亚油酸。但不宜储存,味道差。
6)小麦:能量原料,蛋白质较玉米高,营养物质易消化。可提高饲料粘散竖颂合性。
7)鱼粉:动物蛋白,鱼粉营养全面,营养组成基本和鱼体组成相似,因而利用率高。是一种理想蛋白源。但鱼粉价格昂贵,质量不稳定,限制了其大量添加。
3.草鱼饲料中蛋白能量比为79:21时草鱼获得较高的消化酶活性。
4.全脂大豆不宜超过30%,菜籽饼不宜超过20%小麦麸过高会降低粘结性。
5.饲料蛋白源分动物蛋白源和植物蛋白源,草鱼苗动植物蛋白比例以1∶1.5为佳。
三种鱼的饲料配方
(一)草鱼饲料配方(1)米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%,该配方饵料系数为1.9;如另加青饲料,则饵料系数为2.2,该配方由珠江水产研究所提供。(2)稻草粉80%、豆饼10%、米糠10%,该配方由长江水产研究所提供,饵料系数为4.9。(3)玉米料粉70%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮5%,其添加物和粘合剂为:甘薯12%、食盐0.5%、复合维生素2%、磷酸氢钙2%,饵料系数为4.8。该配方为山东水产学校研制的78-5号颗粒饲料配方。(4)甘薯藤粉80%、豆饼粉15%、麸皮5%,其添加剂和粘合剂是:甘薯粉12%、食盐0.5%、复合维生素2%、磷酸氢钙2%,饵料系数为4.5,该配方为山东水产学校研制的73-1号颗粒饲料配方。
(二)青鱼饲料配方(1)干草粉40%、蚕蛹30%、菜饼10%、大麦20%,饵料系数为3,该配方由浙江淡水水产研究所提供。(2)青干草40%、棉饼30%、豆饼10%、菜籽饼5%、蚕蛹5%、鱼粉5%、元麦5%,饵料系数为3,本配方由上海水产学院提供。(3)豆饼47.5%、鱼粉35%、酵母1%、无机盐等16.5%,饵料系数为2.26,该配方由上海市水产科研所提供。
(三)鲤鱼饲料配方(1)麸皮45%、豆饼40%、大麦10%、鱼粉5%,添加复合维生素、无机盐、赖氨酸、蛋氨酸适量,饲料系数为2,该配方由北京市水产科研所提桐并脊供。(2)麸皮45%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦10%,添加剂量同(1),饵料系数为2,该配方由北京市水产科研所提供。(3)豆饼50%、鱼粉15%、麸皮15%、米糠15%、复合维生素1%,无机盐、抗生素下脚料各1%、粘合剂2%,饵料系数为2.7,该蔽早配方由上海市局渗水产科研所提供。
鱼饲料,顾名思义就是给鱼喂养的饲料。它的主要成分蛋白质,脂肪,维生素和矿物质组成。蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质,是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。
鱼类正常生长需要饲料中有数量足够、容易消化吸 收、各种胺基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时,生长缓慢、机体免疫力下降、各种胺基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时,生长缓慢、机体免疫力下降、组织更新缓慢、创伤愈合力差、易患病。
鱼类颗粒饲料的直径通常为 2.5~8.0 mm,长 5~10 mm, 可直接投撒饲喂。若饲料受 潮不要直接投喂,要先将其晾干或晒乾, 然后再投喂; 如饲料变质则不宜再饲喂,以防鱼类食后中毒。
饼类饲料饲喂小鱼应敲碎、浸泡、磨浆后投喂, 喂中到大鱼将其浸软即可。
大颗粒的谷物如玉米,宜加工粉碎后喂鱼;小颗粒的如谷粒,可将其发芽后喂鱼,幼嫩 的谷物白芽营养价值高, 鱼吃了易消化、 吸收快、增重快。
喂中到大鱼一般将青绿饲料去掉泥土后即可直接投喂;喂小鱼则应将其切碎或打浆, 再加 0.2%的食盐拌匀,泼洒投喂。将青绿饲料切碎后煮熟,拌入适量糠麸、苏打, 小鱼更喜欢吃。
喂小鱼应将糟糠类饲料浸软磨浆;喂中到大鱼则宜将其发酵至有酒香味时投喂。初喂 时先少量投喂,以后逐渐加量, 但不宜超过每天喂料总量的 30%。
蚯蚓、蝇蛆、昆虫等均是鱼类的上等动物蛋白质饲料,可直接投喂,也可晒干加工成粉 后配合其他饲料喂鱼。对于块状动物饲料,应将其切碎磨细,加入黏合剂制成小团状投喂。
设计配方之前必须弄清饲养鱼类的种类与生长阶段,以便确定饲料中蛋白质、能量等营养素的水平。既要满足鱼类生长对蛋白质的需要,又要使能量和蛋白质的比例适中,过高和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。设计配方时还要考虑饲料营养水平与容重的关系,既要保证鱼类能摄入充足的营养,又要能使其产生饱感。鱼类主要以蛋白质作为能量来源,对脂肪和糖类的利用率较低,因此对蛋白质需求量高于畜禽。鱼类生长的不同阶段对各种营养物质的需求也不同,如鲤鱼幼鱼饲料中蛋白质的含量为41%~43%,鱼种37%~42%,成鱼为28%~32%。
选用原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下原料的种类越多越好,这样才能使饲料中的必须胺基酸尽量达到平衡,最大限度的满足鱼类对各种必需胺耐改基酸的需要。绝对不能使用发霉变质的原料,霉变的原料含有大量的病菌和毒素,如发霉玉米含有剧毒的黄曲霉毒素,这些饲料投喂后极易引起鱼类患病。棉籽饼粕和菜籽饼粕等原料虽然价格便宜,蛋白质含量也较高,但是由于分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子,过多地使用会影响鱼类的生长,因此要限制用量,一般不超过10%。很多农民喜欢使用廉价的油昌判判渣和肉饼,但是这类原料中混有大量的动物皮毛,影响粉碎与制粒工艺的顺利进行,鱼类食用后也不易消化。油渣和肉饼中所含的脂肪都是饱和脂肪,鱼类对饱和脂肪的利用率低,过多地摄入酸败脂肪还会导致鱼类患脂肪肝等疾病,因此这类原料的用量应该控制在5%以下。另外,在选择原料时还应该注意原料的水分含量,水分过高会降低饲料的营养价值,还可能导致饲料霉变,缩短饲料的储藏时间。
农村生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合,有条件的地方在制粒之前还包括调质。 粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积,改善氮和能量的消化吸收,降低饲料系数。粉碎粒度过粗和过细都不好,一般鱼用配合饲料的原料应粉碎至全部通过40目筛,60目筛上物不大于20%。 混合是确保配合饲料质量和提高饲料效果的主要环节。饲养实践表明,配合饲料中的各组分如果混合不均,将会显著影响鱼类的生长,严重者还会导致死亡。这是因为混合不均使同批饲料中各种营养成分分布不均,达不到配方的效果。某些添加剂如重金属等局部浓度过高就会使鱼类中毒死亡。
生产自配饲料时可选用专门厂家生产的维生素和矿物质预混料,按养殖鱼类的品种与生长阶段合理添加。生产自配饲料还可以根据自身的需要配制少量特殊的饲料,如根据自己池养鱼类的发病情况,可将对症的药物加入饲料中制成药饵以方便使用。在使用药物添加剂时一定要遵守国家的有关法规,绝对不允许添加国家禁止使用的药物。有些养殖户在饲料中添加水产上禁用的哇乙醇,以达到加快鱼类的生长目的。哇乙醇虽然可以抗菌促生长,但是长期使用会降低鱼类的耐运输性能,增加运输时的死亡率,而且还会降低鱼产品品质,危害人类健康。 饲料中添加益生素、酶制剂、中草药等新型的添加剂,可以显著改善鱼类营养,促进鱼类生长,降低发病率。益生素是与抗生素相对的概念,指可以直接饲喂动物,并通过调节动物胃肠道微生态平衡达到预防疾病,促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物。酶是具有生物活性的蛋白质,作为饲料添加剂主要是助消化的水解酶,种类有蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、纤维素酶等,也有含有多种酶的复合酶制剂。生产上益生素与酶制剂组合使用效果更好,草鱼饲料中最适组合添加水平为益生素0.52%~0.66%,酶制剂0.20%~0.21%;鲤鱼饲料中最适组合添加水平为益生素0.57%~0.69%,酶制剂添加0.14%~0.18%。我国中草药资源丰富,长期以来我国人民积累了丰富的使用中草药防治疾病的经验。中草药加入饲料中制成药饵,使用方便,而且无毒无残留。如饲料中加入“三黄粉”(主要成分是黄芩、黄连、黄柏)可有效防治草鱼三病,松针、艾叶、茯苓等中草药加入鱼饲料中都能提高成活率、促进生长。
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