广东咸什么饼好吃 广东传统咸饼

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广东点心咸煎饼怎样做最好吃,广东点心咸煎饼的

食材明细

• 中筋面粉1斤

• 发粉3臭粉食粉各5分面种3两水4两

• 糖1两南乳半块盐1钱猪油逗并2钱适量

• 咸甜口味

• 炸工山态迹艺

• 一小时耗时

• 普通难度

广东点心咸煎饼的做法步骤

• 1

  面粉过西与从多配料浑合搓致起筋静代20分钟【崧筋】时间因天气已定、夏天时间短些、冬天时间长些

• 2

  代崧好筋就出皮、每只大约8钱【大小因人而定】

• 3

  接下来就是开皮、开皮时注意力度均匀否则影响成品品质

• 4

  沈芝麻、咸煎饼有芝麻的点缀就是锦上添花

• 5

  起油锅开始炸咸煎饼、油温约在150度左右、先炸1面上色之后再炸另一面炸至金黄色即可

• 6

  炸好的咸煎饼、上好的咸煎饼色泽均匀大小1致、囗感崧脆咸中带甜、之中甲闭橘杂看南乳的香味、在牙缝中留着芝麻香的诱惑

• 7

  好品质的咸煎饼外围崧内脆、南乳味香而不浓、配合老火咸骨粉葛粥真系致靓组合

广东特产

广东特产有：泮塘马蹄糕、鸡仔饼、蹦沙、 杏仁 饼、白糖糕、牛肉丸、梅菜、蛋卷、籺、裹蒸粽等。 1、泮塘马蹄糕。泮塘马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食，采用当地的特产马蹄粉作原料，其糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性。

2、鸡仔饼。鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆，甜中带咸。

3、蹦沙。蹦沙是广东一道有名的小食，形似蝴蝶，色泽金黄，入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，老少咸宜。

5、白糖糕。白糖糕是广东汉族特色糕点，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧。

6、牛肉丸。牛肉丸是广东潮汕地区有名的汉族小食。牛肉丸口皮燃铅感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。

7、梅菜。梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。色燃好泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。

8、蛋卷。蛋卷是东莞的一种传统美食，蛋卷口口酥脆，蛋香浓郁。过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷，作为孙子点灯时派发给宾客的礼品。

9、籺。籺是一种很有特色的广东传统食品，也是古时人们用来拜祭神灵祖先的贡品。做籺段败、吃籺是过节最古老的传统习俗。

10、裹蒸粽。裹蒸粽是广东肇庆最出名的汉族传统小吃，端午节节日食俗，食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。

广东咸味蒸肉饼的做法

用料

猪肉500g

咸鱼50g

油适量

生抽半勺

生粉适量

萝卜干50g

白砂糖1.5勺

姜适量

小葱适量

用料

猪肉500g

咸鱼50g

油适量

生抽半勺

生粉适量

萝卜干50g

白砂糖1.5勺

姜适量

小葱适量

咸鱼蒸肉饼的做老闹法步骤

1.猪肉剁成庆桐茸，咸鱼洗净。

2.把肉末放入碗内，然后把剁细的葱末与姜末一起放入。

3.加入剁细的萝卜干末。

4.放入适量的糖与生粉，加入极少量的生抽。

5.然后边搅边加入清水。

6.当水与肉末充分的融合在一起就可以了。

7.装入一个平底盘子里。

8.然后把咸鱼摆放进去，上笼蒸30分钟。

9.蒸好后，洒上葱花即可食用啦。这里值得一提的是，蒸好肉饼里面的汤汁千万不要倒掉了，它很鲜美的，用来泡在饭里特别的鲜香哦。

咸鱼蒸肉饼的做法步骤

1.猪肉剁成茸，咸鱼洗净。

2.把肉末放入碗内，然后把剁细的葱末与姜末一起放入。

3.加入剁细的萝卜干末。

4.放入适量的糖与生粉，加入极少量的生抽。

5.然后边搅边加入清水。

6.当水与肉末充分的融合在一起就可以了。

7.装入一个平底盘子里。

8.然后把咸鱼摆放进去誉含坦，上笼蒸30分钟。

9.蒸好后，洒上葱花即可食用啦。这里值得一提的是，蒸好肉饼里面的汤汁千万不要倒掉了，它很鲜美的，用来泡在饭里特别的鲜香哦。

小贴士：

因咸鱼与萝卜干都是属高盐食材，所以放盐时要酌情加入，另外事先可用清水浸泡一下咸鱼与萝卜干去掉一些咸味。

小贴士：

因咸鱼与萝卜干都是属高盐食材，所以放盐时要酌情加入，另外事先可用清水浸泡一下咸鱼与萝卜干去掉一些咸味。

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