广东的特色早餐是什么呢 广东的特色早餐是什么做的

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广东的早餐都有哪些特色?

今天我也给你们介绍一下广东街滚简头十大特色早餐。

第一种，广式肠粉。第一次来广东的你一定会吃上一碗肠粉，因为肠粉就是广东人早餐的标配。外地人也许第一次听到这个名字，多少有点抗拒，会把它和非常联想到一起。但其市场分时用米浆通过蒸制而成的米皮，再加入各种馅料制作而成临汝将之后，吃起来爽滑可口，充斥着米香和馅料的鲜香味，是广东人心中最日常也最熟悉的，味道淡很多。外地游客对肠粉并不感冒，甚至直呼难吃，其实也只是简单下饭处不管而已吧，这其中有很多因素。

第二种，钵仔糕。钵仔糕在广州可是最受欢迎的，很多小孩子都爱不释手。五颜六色各种口味的钵仔糕装在一个巴掌大的小瓦钵里，用竹签一转一扭一串咬上一口，口齿间都是细腻粘人。

第三种，云吞面云吞面大家应该都吃过，吃广东汉族的特色小吃，他是。有煮熟的馄饨、面条和汤组成，馄饨皮薄馅大，面条爽滑，吃一碗特别满足。云吞面于2023年入选商务部中国饭店协会评选的中国十大名面条，更是入选由中国烹饪协会主办中国地域十大名小吃广东网名单

第四种。叉烧包，粤式早茶有四大天王，叉烧包是其中之一，因面皮内包入叉烧肉馅，不使用此名叉烧包是极其考验面点工艺的包，只是要一至城区融。行蒸熟后包子顶部要自然裂开，如同一朵花，来广东不吃叉烧包真的亏了。

第五种，虾饺。虾饺是广东省、广州市非常流行的一道特色小吃，广州十大名小吃之一。其外披是使用小麦淀粉制作的，内线是使用生虾肉、葱、菠菜、鸡蛋等食材制作，味道十分鲜美爽滑。

第六种，煲仔饭。在广州的美食攻略中，最经典的莫过于煲仔饭，都是现包现做，所以等候时间较长。腊味煲仔饭的用料简单，但味道却超级香。腊肠的大埋裤口感肥而不液带腻，咸香，有人范例是干香的丽丽分明的状态，底部的锅巴还透着一丝交相，翠绿的蔬菜叶青翠好吃，尤其是特调的酱汁拌上米饭，混合了腊肉香，米香和酱汁香。

第七种糖水。糖水是广东必备的传统甜品小吃种类十分多样，有红豆沙，莲子糖水等等，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮食。消暑为广东人喜欢的小吃，糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为宵夜的小品，可以为人们带来愉快的心情。广东汤叔一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。

第八种牛肉丸，汕头牛肉丸，也叫寿捶牛肉丸，是广东潮汕地区非常有名的传统美食，其制作历史十分悠久，是将牛肉用特制的重达三斤的铁棒，用双手轮流捶打肉酱制作的，吃起来非常筋道。

第九种。双皮奶喜欢吃甜点的，在广州印象最深的应该就是双皮奶了。广州的双皮奶制作精良，吃一口，奶香味久久的在口中停留，细腻的双皮奶慢慢的融化，醇厚的味道让人甜到心中。

第十种鸡仔饼可以说是广州市的一道传统小吃，是广东四大病之一，其味道甘香酥脆，甜中带咸，备受欢迎，即在屏县，里面装的是肥猪肉，其以为香脆而受到顾客的青睐。小凤饼形状像雏鸡。故又称鸡仔饼。其后又进一步改进，力求精致桥坐，并改进包装、罐装或盒装，远销东南。

广东人早餐都吃什么?

我们当地的特色早餐食物之一是炸鲜奶，是以鲜奶和面粉为主要原料做成的一道小吃。在广式茶餐厅里是属必点的特色早餐之一，念数咬开金黄酥脆的外皮，内心嫩白奶香，甜而不腻，入口即化，味道鲜美，吃过一次就会让人念念不忘。

炸鲜奶食材配方:

纯牛奶250克，淀粉50克，白糖50克，鸡蛋2个， 面粉80克，清水100克，植物油200克

制作步骤:

第一步制作内陷牛奶糊：

将纯牛奶，淀粉，白糖，清水混合放一起搅拌均匀倒在锅里。 一直开小火加热搅拌，不停地搅拌直到到成固态糊状即可关火。取一方形碗器内置保鲜膜盛起牛奶糊，轻轻敲打震动使牛奶中胡薯的气泡消失。封好放入冰箱冷冻（记好是冷冻不是冷藏）1-2个小时。

第二步制备牛奶糊条：

面粉装盘备用，鸡蛋调成鸡蛋液。再将冷冻凝固好的牛奶糊取出，改刀切成小块状，给裤高者牛奶条裹一层面粉，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液。

第三步炸牛奶成型：

起锅烧油，大火加热植物油至七成温，放入一个一个的挂了鸡蛋液的牛奶条，转小火炸至表面色黄后才能轻轻翻动，直到两面金黄后用滤网捞出。

注意事项:

1. 冷冻比冷藏效果好，冷冻时间不要超过2小时，否则会结冰碴。

2. 出锅时不要用筷子夹，因力度不好掌控会夹碎。

广东的早餐有哪些

广东早餐有许多种，以下为部分种类：

1、粥类：瘦肉槐顷粥，皮蛋瘦肉粥，白粥，花生猪骨粥，鸡蛋粥，铅备陆一般先煮熟粥，然后放配料，猪骨花生先放，熬一段时间再放米下去煮；

2、粉面类：瘦肉面，牛滚拦腩面，馄饨面，炸酱面，面熟以后放配料；

3、点心类：饺子，馄饨，烧卖，面包，馒头，包，松糕，笼仔包；

4、杂粮类：番薯，芋头，玉米等。

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