广东白菜是什么菜 广东白菜是什么样

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广东快菜是什么菜

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实陵余，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白尺辩滚菜。

其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。

快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。

扩展资料

白菜的营养价值

1、增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β－胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，灶斗也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。

参考资料来源：百度百科——快菜

人民网——白菜营养价值高 教你5种白菜的简单吃法

广东小白菜叫什么菜

广东小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等。与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。

原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食。一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须袭宴根发达游型。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩神禅猜，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

白菜是什么?

甘首嫌蓝是什么菜

白菜是生活中经常食用的一种蔬菜，属于十字花科芸苔橡大属。在很多地方，白菜也叫菜花、甘蓝、莲花白等。一年四季都有卖，通常在五六月份大量上市。常见产地为河北、山东及东北广大地区。

甘蓝是什么样子

卷心菜看起来像一个浅绿色的叶球，包裹着深绿色的大叶子。核心部分是由许多叶子卷曲而成的球。内部切开后，颜色为淡黄色或白色，也是叶子

甘蓝做法

1.炒白菜的时候，需要更多的油。先将宽油倒入锅中，待油温升高后加入蒜末。将切碎的卷心菜翻炒几分钟即可。2.凉拌是最常见的吃法。可以先将白菜切块焯水，变色后立即捞出，加入盐和水混合的芝麻酱，充分搅拌。

甘蓝的功效与作用

白菜对心脑血管疾病的人很好。能有效疏通血栓，保护心脏，对体内梁芹竖毒素有一定的清除作用，具有抗菌消炎作用。

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