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品种选择原则
选用优良品种是马铃薯优质、高产、高效栽培的基本条件。优良的马铃薯品种除了高产、优质、适应性好、抗病虫和抗汪晌毕逆能力强之外,根据市场的要求以及品种的特殊用途,还有其各自的特殊要求。一般来说,根据种植的目的,马铃薯的品种可以分为鲜食型品种和加工型品种。
我省春马铃薯主要作菜谨培用,在蔬菜供应淡季(4月份)上市,上市愈早,价格愈高。因此在品种选择上宜选用结薯早、薯块集中、块茎前期膨大快的早熟品种。此外还应考虑品种的抗性。因长江流域春季雨水多、湿度大,容易发生早疫病、晚疫病、青枯病和疮痂病等病害。这就要求选用的品种对上述病害有较强的抗性。适合长江流域春季早熟栽培的马铃薯品种主要有:中薯2号、中薯3号、中薯5号、费乌瑞它(鲁引1号)、困芹东农303和克新4号等。
我省高海拔山区(一般海拔1000米左右)适宜种植夏马铃薯,生长期一般在100天以上,容易获得高产,是反季节生产鲜薯和加工用薯的理想之地。夏马铃薯在品种选择上要依用途而异。作为鲜食马铃薯应选择克新13号和中薯3号等品种;作为加工用的马铃薯应选择大西洋、鄂马铃薯1号和克新1号等品种。
我省秋马铃薯因秋季光照足,雨水相对较少,薯块的干物质含量较高,除了作菜用外,适合作炸薯片和薯条等加工用。秋马铃薯在品种选择上既可考虑鲜食品种,又要考虑加工型品种,但秋马铃薯的适宜生长期较短,还要考虑早霜到来之前薯块长到足够大。因此,秋马铃薯以选择生长期短的早熟品种为宜。可作秋马铃薯的品种主要有:中薯2号、中薯3号、中薯5号、费乌瑞它和大西洋等。
1、在广东种土豆,可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季土豆。一般在秋天10月中下旬-11月份播种,下一年2-3月份收获。
2、土豆种植的注意事项:
(1)水土管理,土豆在生长过程中从播种到成熟的各个阶段对水的需求量都非常大,要保持土壤的湿润,土壤的含水量最少要保持在60%。播种后在每条沟里将水浇足,同时播种后使用除草剂将田间的杂草清除。在幼苗期如果碰到连续的高温干旱天气,一定要再次对每条沟进行浇水,在幼苗期的时候,是土豆最需要水的阶段,所以一定要保持土壤充分湿润。但是在土豆最后的成熟期,水分不宜过多,因为水分过多会使土壤间的通透性变差,土豆无法呼吸,导致烂果。所以在阴雨天气时要注意田间排水。
(2)中耕施肥,土豆不仅对水分的需求量很大,而且对肥料的需求也很大,因为土豆的产量比较高,所以在生长过程中一定要保证充足的养分。土豆的幼苗期要多施速苗肥,目的就是为了提高幼苗的生长进程。出苗前的半个月后进行第一次的中耕翻土,把尿素和氮化钾混合撒在土壤上,等到花蕾出现的时候要进行第二次的中耕,用肥和尿素等均匀的撒在种植穴中,但是使用化肥的时候,不能让茎部直接的和化肥接触,防止茎部被烧伤。
(3)防治病害,病虫害一直都是影响土豆产量和质量的重要因素,所以在土豆的生长过程中咐拆燃一定要做好病害的防治工作。土豆最常见的病害就是早晚疫病、干腐病等等一系列病害。首先在选择品种的时候,我们要选择无病的品种,适当的把播种时间提前一些,如果发现真菌性的病害,要及时的使用衡虚药剂进行治疗,防止病害对植株进一步的危害。药剂一般都是一个星期喷洒一次,这样连续一个月左右的时间就可以了。
(4)适时采收,当发现土豆就得茎叶开始变得枯黄时,就代表土豆基本上已经成熟了,这个时候就可以进行采收。在采收前的一到两周时间里就要停止浇水,在采收的御嫌一个星期前,把种植地上的部分茎叶割除掉,让土豆在地里进行最后的成熟。采收的当天最好是晴天,采收的时候要小心,不要伤害到土豆,而且挖出来的土豆要避免阳光长时间的照射,土豆的表皮被晒的时间太长就会变绿,会影响到外观和质量。
广州地区可以种植土豆。在中国马铃薯栽培区域划分上属于:南方二作区。大多实行秋播或冬播,秋季厅卖伍于10月下旬播种,12月末至1月初收获配或。冬种于1月中旬播种,4月中上旬收获。本区种植的马铃薯主要是晚疫病和青枯病发生较严重,因此栽培的品种类型以对光照不敏感的中晚熟品种为主。
马铃薯南方二作区,主要位于中国南岭、武夷山以南的各省(区),包括广东、扮或广西、海南、福建和台湾等省(自治区)。本地区无霜期在300天以上,年平均温度18~24℃,年降雨量在1000~3000 mm之间。属于海洋性气候,夏长冬暖,四季不分明,日照短。粮食生产以水稻栽培为主,主要在是在水稻收获后,利用冬闲地栽培马铃薯,因栽培季节多在秋冬或冬春二季,与中原地区春、秋二季作不同,故称南方二作区。
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