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福建绿茶种类有:尤溪绿茶、石亭茶、七境堂绿茶、天山绿茶、莲峰大毫、莲心茶、雪峰白毛猴、福云曲毫、云峰毛峰、云峰螺毫。
2023年福建十大绿茶品牌排名榜
1.石亭绿
亦称“石亭茶”。产于福建南安丰州乡九日山与莲花峰一带的炒青绿茶。最初为僧人所栽制。
莲花峰有晋代太元丙子年(376)的“莲花茶襟”石刻,为福建最早有关茶的石刻,产茶有1600余年的历史,因莲花峰的石亭而得名。
鲜叶原料为一芽二叶。经杀青、揉捻、炒干制成。紧结重实,银灰带绿,汤水清澈碧绿,叶底民粹嫩绿,称谓“三绿”。
2.七境堂绿茶
产于福建罗源西部七个自然村的条形炒青绿茶。每村称为一“境”,每个境包括一些小村落,七个境共建有泰山庙称“七境堂”,故名。
采摘一芽一叶,经摊放、杀青、揉捻、烘干制成。条索油绿稍灰,香高味醇,具自然花香。
3.天山绿茶
产于福建宁德西乡中天山一带的烘青绿茶。明清以后以制炒青绿茶为主。后为适应花荼生产需要改制烘青绿茶。
采摘一芽二三叶,经杀青、揉捻、烘干而成。以香高、味浓、色翠、耐泡四大特色著称,为窨制花茶的优良原料。
4.莲峰大毫
产于福州北郊莲花峰下的烘青绿茶。红旗茶场研制。选用毫多、芽壮的福鼎大毫茶良种,采一芽一叶或一芽二叶初展,经摊晾、萎凋、杀青、烘干制成。
嫩绿油润,颗颗成朵,白毫显露,味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮。
5.莲心茶
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亦称“绿茶莲心”。产于福建福鼎、霞浦等地的条形烘青绿茶。采摘大白茶品种一芽二叶,经轻萎凋、杀青、毛火、摊凉、堆积、足火焙干制成。
细紧纤秀,锋苗显露,绿中带黄,似莲子芯,香气清幽含绿豆香。
6.雪峰白毛猴
产于福州雪峰寺附近海拔800米高山上的弯曲形炒青绿茶。因身披白色茸毛,状若白毛猴故名。
研制于20世纪90年代。3月上旬至下旬采摘福云六号、福鼎大毫茶第一叶初展嫩梢,经轻度萎凋、摊晾、高温杀青、揉捻、整形、初干、再整形、烘炒复干、拣剔制成。
肥壮弯曲,披白茸毛,色银绿隐翠,汤清碧绿,香高清幽,味醇爽回甘,叶底柔嫩匀绿。
7.福云曲毫
产于福建福安的卷曲形半烘炒绿茶。福建省农业科学院茶叶研究所研制。春分前后采摘福云七号无性系良种的一芽一叶初展嫩梢,经杀青、揉捻、毛火、整形、摊凉、足火制成。
紧结卷曲,茸毫显露,汤色黄绿,味鲜爽甘醇,具浓郁的板栗香,叶底嫩黄明亮。
8.云峰毛峰
亦称“云峰清明”。产于福建永安的烘青绿茶。1978年研制。选用惊蛰至清明间芽多毫福云品系品种茶树与早芽高香黄棪品种茶树,采摘一芽叶至一芽二叶,经摊晾、高温快速杀青、轻压保毫揉捻、薄摊烘干制成。
按采制时期拼配为一至三级。条索紧直、色泽翠绿、富含白毫;汤色清澈嫩绿,香气幽雅,味鲜醇,叶底嫩黄。
9.云峰螺毫
10.顶峰毫
产于福州恩顶茶场的炒青绿茶。研制于1990年。鲜叶原料采自无性系福云七号、福鼎大毫茶、福安大白茶等良种茶树。
3月中旬采一芽一叶,经萎凋、摊晾、高温杀青、做形、低温慢烘制成。肥壮挺直,毫锋显露,香高,味醇厚,汤色黄绿明亮,叶底匀亮。
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雨花茶是绿茶中的珍品。作为历史上的名茶,它有着非常悠久的历史。据说人们从东晋开始喝茶。与此同时,雨花茶作为中国的名茶,自20世纪70年代以来一直畅销海外,受到许多海外人士的喜爱。雨花茶叶的价格是多少呢?一起看看。
雨花茶价格多少钱一斤?
雨花茶叶在市场上分为四个等级,即明前一级、二级、谷雨一级,二级。不同档次的雨花茶价格不同,雨花茶的价格可能与各个地区的消费水平、茶叶市场的规模和消费者的购买渠道有一定的关系。大家采购都有价格差异是很正常的。
明前一级雨花茶的价格是1160元一斤。
明前雨花二级茶的价格:960元一斤。
谷雨一级雨花茶叶价格:600元一斤。
谷雨一级雨花茶价格:480元一斤。
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雨花茶的正确冲泡方法和步骤如下:
第一步:烫杯子,倒茶
烫完杯后,先将适当温度的水冲入杯内,然后取茶叶放入,不盖盖子。这时茶慢慢下沉,干茶吸水,叶子展开,呈现出芽叶的本色,芽叶如旗;面汤的水蒸气随着茶的香味上升,像一团热气腾腾的云。就像雪花飞舞,树叶朵朵盛开,清新柔嫩。落叶之美有“春染海底”的美誉。
第二步:品茶闻香
过了一段时间,茶汤凉了才可饮用。评茶时,以5分钟为标准,喝闻茶汤的温度为45-55C。如果高于60C,会灼伤口鼻;40以下,香气低,口感涩。这个时间不好控制。如果我用杯子,我一般拿在手里,觉得温度合适就喝;如果是盖碗,往手背倒一点茶汤,检查一下温度。完全靠经验,所以实践最重要。
第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。这是第二泡。如果茶叶比较胖,第二泡茶汤比较稠。喝完之后,舌头会回甘,齿颊留香,回味无穷。冲泡三次后,一般茶味会淡。
雨花茶属于绿茶的范畴,是炒绿茶的珍品之一。它以绿褐色、优雅的香气和甘的醇香而闻名。它的形状像松针,又细又紧,又圆又直。雨花茶冲开水,水面白毫显现,入水即沉。冲泡后,茶呈绿色,色泽清亮,香气淡雅。爽口,齿颊留香,滋味醇厚,甘甜。色香味俱全。雨花茶只适合像南京,这样的天气和气候下生长,同时,它也创造了自己独特的品质。雨花谷雨前采茶为佳,而优秀的雨花茶则是一芽一叶,以采摘嫩芽为主。清明节前采摘的茶叶品种最好。
雨花茶的价格比较贵,选择雨花茶一定要慎重,所以希望你能注意一下。另外,雨花茶的功效强大,饮用的时候要注意根据自己的实际情况合理饮用。
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很多喜欢喝安吉白茶的朋友都很关心2023年安吉白茶的价格。2023年吉安白茶多少钱一斤?这就要从头说起了,今年安吉白茶开采日在三月底,离清明节很近。“明前茶”采摘加工时间短。另外,由于天气原因,“明前茶”势必减少,那这会影响安吉白茶的销售价格吗?具体介绍如下:
安吉白茶价格多少钱一斤
事实上,茶叶的采摘品质、生长和加工方法都会影响安吉白茶的品质,安吉白茶的年采挖时间是不确定的。按照“明前”和“明后”来区分质量显然是不科学的。2023年前期的低温多雨天气导致安吉白茶生长缓慢,提高了安吉白茶的品质。2023年前期普通安吉白茶均价只要800元/斤左右,今年售价达到1200元/斤左右。
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“明前茶”是传统绿茶的区分标准,而安吉白茶作为一种早生茶,并不适合这种区分方法。只有严格遵循安吉白茶的采摘和加工标准,才能保证安吉白茶的质量。所以很多购买经销安吉白茶十几年的茶商,基本都是根据茶叶的品质来决定购买和定价的。
安吉白茶多少钱一斤?安吉白茶的价格会随着市场的变化而变化。购买安吉白茶时,可以在购买前了解市场价格评估。
根据安吉白茶的不同品质,其价格差异很大。所以买安吉白茶一定要结合实际情况来看。比今年年初安吉白茶因天气原因减产,导致茶叶价格上涨。经济能力比较强的可以买质量比较高的安吉白茶,经济能力稍差的可以买比较实惠的茶,比如价格在100-500元左右一斤的也很不错了。
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