冬季有哪些蔬菜可以种植 冬季有哪些蔬菜可以种的

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冬季蔬菜可以种植哪些

冬季可以种植的蔬菜有大白菜、菠菜、雪里蕻、韭菜、香菜、茼蒿、鸡毛菜等等。大白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，原分布于中国华北，中国各地广泛栽培，5月开花，6月结果，适宜生长在树上、肥沃、透气的土壤中，当外界温度过低的时候，需做好防护措施，避免植株被冻伤。

菠菜：菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一，种子在4℃时即可萌发，最适为15~20℃，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

雪里蕻：雪里蕻中国南北各省栽培。叶盐腌供食用，低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻咐改桐死，种植雪里蕻需选择土质疏松肥沃，排衡坦灌条件良好，交通便利的田块作苗床。

韭菜：韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，种子发芽适温为12℃以歼晌上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

适合冬天栽培的十种蔬菜

适合冬天栽培的十种蔬菜有：乌塌菜、雪里红、冬菠、油菜、芹菜、韭菜、香菜、白萝卜、茼蒿、冬寒菜。

1、乌塌菜

乌塌菜高30-40厘米，绿色，全体无毛或基生晌凳氏叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4-10厘米，全缘，基部抱茎，以墨绿色叶片供食。

2、雪里红

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，[1]将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

3、冬菠

菠菜属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，高可达1米，无粉，根圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。

4、油菜

油菜，别名油白菜，属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。茎、叶用蔬菜，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。质地脆嫩，略有苦味。

5、芹菜

芹菜一般高5-15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长粗知，匍匐于地面，节节生根；多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。

6、韭菜

韭菜原产于亚洲东南部，世界上已普遍栽培。韭菜适应性强，抗寒耐热。具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

7、香菜

芫荽（拉丁学名：Coriandrum sativum L.，别名：胡荽），伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。高20-100厘米，根纺锤形，茎圆柱形，根生叶有柄，柄长2-8厘米，羽片广卵形或扇形半裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。

8、白萝卜

其根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色；茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝；基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1-3对，边缘有锯齿或缺刻。

9、茼蒿

茼蒿（Chrysanthemum coronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野宴散菊花很像。

10、冬寒菜

红叶甜菜，藜科甜菜属植物。红叶甜菜原产于欧洲，早年引入中国，在中国长江流域地区栽培广泛。红叶甜菜喜光，好肥，耐寒力较强，对土壤要求不严，适应性强，在排水良好的砂壤土中生长较佳。

蔬菜

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

冬天种的蔬菜有哪些

冬天种植的蔬菜有大白菜、萝卜、芹菜、香菜以及蒜苗，在冬季种植时，需要选择营养元素含量丰富、土质较为疏松的腐殖土作为基土，在养护的过程中，可以为蔬菜提供全天的日照，保持叶片的翠绿，也可以为其提供底肥，维持植株的生长。

冬天种植的蔬菜品种

1、大白菜

冬季可以种植大白菜。白菜适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以栽种时，可以使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土作为基土，在栽种前，可以向土壤中添加腐熟的农家肥，提高土激御壤的含肥量。

2、萝卜

冬季也可以种植萝卜。萝卜具有较强的耐寒性，在冬季可以正常的生长，在养护的乱凯过程中，可以为其浇灌矿物质含量较为丰富的河水、天然水，保持土壤处于湿润状态。但哗铅唤是冬季水分蒸发较慢，只能在土壤干燥时为其浇灌水分，以免植株出现积水。

3、芹菜

冬季还可以种植芹菜。芹菜具有较强的耐寒性，在冬季可以维持自身的生长，但是芹菜生长的最适温度在十五度左右，所以在冬季养殖的过程中，可以为其搭建简易温室，并保持温室中的温度在十度以上，让芹菜生长的更加旺盛。

4、香菜

香菜也可以在冬季种植。在种植香菜前，需要向土壤中混合尿素等底肥，为其提供一个较为肥沃的生长环境，在栽种后，可以为香菜提供富含氮磷钾元素的混合肥，提高植株的生长速度。但是在施肥时，需要将肥料稀释后提供给香菜，避免植株出现肥害现象。

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