白毫银针产地哪里最好 白毫银针产地在哪个省

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白毫银针产地哪里最好 白毫银针产地在哪个省1

白茶类

白牡丹

贡眉

新工艺白茶银针白毫

白牧丹

白牧丹属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶落归根托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牧丹，其产区分布在政和、建旭、松溪、福鼎等县。

白牧丹开两叶包一芽，叶态自然，色泽深灰绿茶或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶兹有微卷，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。

白牧丹为福建特产，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。

贡眉(寿眉)

贡眉，有时称作寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

贡眉主销香港、澳门地区。

新工艺白茶

新工艺白茶简称新白茶，乃福建为适应香港地区消费需要于1986年开拓的新产品。

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

白毫银针

银针白毫，简称银针，又称叫白毫，近年多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。

银针白毫的产地为福建省福鼎、政和两县银针白毫芽头肥壮，遍披白毫，挺直的针，色白似银，福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富白光泽，汤色黄，味清鲜爽口，政的所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北主销港地区，也销往德国及美国等地。在欧州有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银干银针，以示名贵。

顶级白毫银针茶多少钱一斤_信阳毛尖茶叶的价格最新动态

信阳毛尖产自瑰丽的河南，可能你不知道吧，河南信阳毛尖可是有许多种类呢，个中就包罗著名的文新信阳毛尖。那么信阳毛尖茶叶的价格是几多?信阳毛尖茶叶的价格会不会很高呢?通过小编对信阳毛尖茶叶的价格的观测研究，让我们一起来看看信阳毛尖茶叶的价格吧。

每年信阳毛尖新茶上市的时候，都免不了市场上一番价格大战。真可谓是你方唱罢我登场的节奏，价格也是被炒的很是高，许多消费者都是在市场上逛一圈，迟迟不能决定到底买不买。一是毛尖好喝，二是送礼悦目，总之就是价格不低。此刻跟小编一起回首2023信阳毛尖价格环境看看吧。

各人应该对信阳毛尖茶叶的价格有所了解了吧，午后泡上一杯信阳毛尖，阳光照射在身上，看看书，也不失为一种享受。信阳毛尖茶叶无论是拿来送人照旧本身喝，都是一种不错的选择。

白毫银针正常多少钱一斤_洞庭碧螺春茶叶品质鉴别

洞庭（山）碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于世，被誉为“茶中仙子”，跻身中国十台甫茶队列。那么，洞庭（山）碧螺春茶奇特的品质是由什么决定的呢―――

A太湖小气候

很多人必然在影戏、电视里看到过这样的镜头：一望无际的茶园里，长着一垄垄青翠欲滴的茶树，犹如一道道绿色的屏风，让人眼目清凉、心旷神怡。记者也想为地产碧螺春茶拍摄这样一张经典照片，可跑遍了对象山茶区都未能如愿。苏州市茶业协会理事、高级农艺师章无畏笑着汇报记者，那样的情况下长出的茶叶，就不是正宗的洞庭（山）碧螺春茶了！

章无畏说，农产物与产业产物差异，产业产物只要使用同样的原料、凭据同样尺度，不管何地、何人都能出产出同样的产物。而农产物即使使用同样的原料、按同样的尺度、由同一小我私家出产，分开特定的情况出产出的产物是不完全沟通的。洞庭（山）碧螺春茶获原产地区产物掩护，一个最最重要的观念就是“产地”，也就是说，国度只对产自洞庭山的碧螺春茶实行原产地掩护。

洞庭（山）碧螺春茶特有的品质正是由太湖地方特有的土壤、气温、雨量、植被等小气候情况决定的。碧螺春茶原产地的洞庭对象山属北亚热带潮湿季民风候区，气候温和，雨水富厚，日照富裕，无霜期长，年平均温度15.9℃。东山是太湖中的一个半岛，西山则是一个四面环水的湖岛，受太湖水体的调理和东南季风的影响，这里终年空气潮湿，云雾弥漫，十分适宜茶树和果树的发展。

洞庭山碧螺春茶回收的是土生土长的洞庭群体种，这是最适宜制作碧螺春茶的品种。碧螺春茶在这种奇特的自然生态情况恒久影响下，鲜叶叶绿素含量较高，叶质柔软，内含富厚的氨基酸、卵白质等生化身分。中国农科院研究所对其进行检测：碧螺春茶一芽二叶鲜叶身分中的氨基酸等生化指标明显高于其他绿茶，因而制成的绿茶香鲜浓、味鲜醇、色鲜艳，被誉为茶中珍品。

B采制工艺

洞庭（山）碧螺春茶的这一外观特征是由其特有的采摘和炒制工艺决定的。碧螺春茶采摘的特点一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。凡是是春分后开采，谷雨前结束，春分至清明采制的明前茶品质最为宝贵，采摘仅选一芽一叶的初展嫩叶（俗称一旗一枪），鲜叶的嫩度、匀度、净度、新鲜度根基一致。嫩芽叶背后有茸毛，新鲜时肉眼看不见，制成后才显露，这是碧螺春茶最大的特色。制作500克特级碧螺春茶约需6万个阁下的嫩头，为全国名茶之最。制作特级碧螺春不只要求嫩芽幼嫩，还要巨细、是非整齐匀称，嫩芽叶长约1.6－2.5厘米。因此，炒制前必需对采摘下的每一个嫩芽逐个挑拣，清除杂质，除去大片、鱼片。

碧螺春茶是当天采摘，当天炒制的，炒制沿用的是传统的手工炒制工艺。“炒茶王”施跃文说，炒制一锅碧螺春茶约需35至40分钟，要经过高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥四道工艺，炒制历程全凭炒茶手的一双手，炒时要手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中带揉，持续操纵，起锅即成，这样炒出来的碧螺春茶干而不焦、脆而不碎、青而不腥、细而不绝，因此，碧螺春茶在民间有“工艺茶”、“工夫茶”之称。

碧螺春茶的“搓团”工艺是绿茶中创始的，也是形成碧螺春茶茸毛披覆外观特征的原因。在经过杀青、揉捻工序后，炒茶手开始搓团，从锅中抓起一把把茶叶，在手中反重复复搓团，直到将嫩芽搓成一粒粒螺蛳状，像蜜蜂的腿，这时的碧螺春茶浑身披着白色的茸毛。

C后期加工

很多人认为碧螺春茶采得越早越宝贵，另有人以为茶叶越嫩必定是特级茶。章无畏说，这些概念都是禁绝确的，碧螺春茶的品级是按照国度尺度确定的。国度尺度对洞庭（山）碧螺春茶按产物质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个品级，个中特一级、特二级最为宝贵，每个品级都有明确的感官品掷敫标、理化指标、卫生指标，感官指标包罗外形的条索、光华、整碎、净度；内质的香气、滋味、汤色、叶底等；而理化指标主要有水分、粗纤维等。

色香味是碧螺春茶品质的重要构成部门，而这些与包装、密封、储存等后期处置惩罚有着重要干系。同样的碧螺春茶，后期如那边置惩罚效果完全纷歧样。好比茶叶水分过高，茶叶就容易变黄；包装密封不足，空气中的氧气就会进入与茶叶产生氧化回响，从而影响茶叶的品质。

近年，已有一些茶叶经销企业开始重视碧螺春茶的后期加工，他们对每一批鲜叶都严格挑拣，剔除外形特征不符、香气滋味不纯的，然后由企业评茶员进行审评，按国度尺度分平分级；炒制后的干茶要复烘，水分控制在7％阁下，再用真空密封包装放在5℃阁下的保鲜库内保管，担保了碧螺春茶的品质特征。

白毫银针的资料(白毫银针)

我要知道这两种茶叶的产地、种类、品质优劣鉴别方法和市场价格，大家尽可。

云雾茶–庐山云雾 名茶细品：庐山云雾是生长在峰峦起伏，云雾缭绕的庐山之巅的绿茶珍品.1971年，被列入中国绿茶类的特种名茶，1982年在江西21种茶叶评比中，名列。

云南大白茶与福鼎白毫银针

白毫银针，中国六大茶类之一，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号。白毫银针知识介绍： 白毫银针，简称银针，又称白毫。

白毫银针的资料

【功效】 白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，。

白茶只属于它本身的茶类–白茶。白茶的名字在某种程度上暗示了所有微妙的东西，… 扩展资料 白茶的加工加上其非常短的氧化时间，使得酿造具有明显的细腻和新鲜感。。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为：芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、寿眉）。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。

“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 。

凡事过犹不及更何况，白茶是最没有原产的特征的茶喝茶静心，静心方能喝出茶滋味别被迷雾着望眼

完美世界 做白毫银针 需要什么材料 几级药师精通？

白毫貌似是尖牙为主料，药师等级5级好像，时间太久了，记不太清楚了

白茶的分类：根据白茶的采摘标准不同，白茶有芽茶和叶茶之分，单芽之称的茶成为“银针”，叶片制成的茶成为“寿眉”，芽叶不分离的茶称为“白牡丹”；又根据茶树。

白毫银针是白茶中的珍品

对于白毫银针属于白茶这件事，想必大多数人都还是存有疑惑的，今天小编就来给你们细细讲一讲这白毫银针为何属于白茶。其实这白毫银针不仅属于白茶，它还是白茶中的珍品，其价格和价值均很高。你们知道这是为什么吗?接下来就和小编一起去探探究竟吧!

我们依据白毫银针的产地和其茶树品种的差异将其分为北路银针还有南路银针这两个品目。我们先来看一看北路银针，北路银针茶树品种其实是福鼎大白茶，我们又称其为福鼎白毫，它产于福建的福鼎;第二就是南路银针，南路银针茶树的品种是政和大白茶，其产于福建的政和。由于白毫银针里富含活性酶、多酚类以及多种人体所需的维生素等，其营养成分还有药效成分十分丰富，能够健胃提神，祛湿退热，还可以降虚火，解邪毒。

一起来学茶知识之白毫银针的产地

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市一些相关信息介绍：福鼎是全国著名产茶区，尤以“白琳功夫”红茶最为著名。福鼎水果品种大约有30多种，主要有柑桔、枇杷、杨梅、梨、桃、柰李、柿子、柚子等。

1995年10月13日，国务院批准福鼎撤县设市(县级)，原有区域不变，从此结束了福鼎的256年县建制历史，跨上了建设闽浙边界、东海之滨文明城市的历程。

福鼎方言较为复杂，绝大多数人讲桐山话，贯岭、前岐、沙埕一带讲闽南话，秦屿镇的秦屿讲福州话，少数村庄讲长乐话、汀州话、莆田话。畲族多数用其本民族语言。

境内东西宽79.3公里，南北长57.4公里，陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，人口每平方公里363人。

福鼎市依山傍海，山明景秀，历史悠久，自然资源丰富，海陆交通便利，经济文化发达。境内的太姥山是国家级重点风景名胜区，前岐四季柚是“世界奇果”，白琳的玄武岩是全国十大石板材基地之一。1993年，经国务院批准，为沿海开放市和农村综合改革试验区。

政和县位于福建省北部，与浙江省南部相邻，北纬27°03′-27°32′，东经 118°33′-119°17′。邮编：353600 区号：0599 拼音：Zhenghe 境内东西最大距离72千米，南北最大距离46千米。总面积1735平方千米。户籍人口21.97万人(2003年末)，其中非农业人口3.59万人。通行闽北方言建瓯话。

人文历史悠久。五代后晋天福六年(公元941年)建关隶镇，宋咸平三年(公元1000年)置关隶县。宋徽宗政和五年(公元2225年)因茶赐名为政和县，迄今已建县千年。在获得皇帝赐年号后的第8年，朝廷给政和指派了一个从江西婺源过来的县尉，这个县尉当年26岁，他带着老婆、父亲、母亲、叔父举家来到政和，这个人就是朱熹的父亲朱松。朱松到政和后，兴利除弊，治理有方，尤其兴办教育，政绩显著。朱松在政和城内创办了云根书院，并亲自授课，首开政和教育先河。有“先贤过化之乡”美称，历代人才辈出。朱熹的父亲朱松在政和任职期满5年后，调任尤溪县尉，两年后举家从政和迁往尤溪，这时候朱熹已经在母亲的肚子里快要临盆。到达尤溪一个月后的农历9月15日，伟大的哲学家、教育家朱熹诞生。因此史书上这样记载：朱熹是孕于政和，生于尤溪，长于建瓯，游学于建阳武夷。朱熹的祖父朱森安葬于政和铁山镇凤林村后护国寺边上，祖母安葬于政和星溪乡富美村龙宫洋顶的山上。政和境内有洞宫山琅环福地、稠岭佛子岩、锦屏古银矿遗址、宝岩十景、奖山风光、镇前和杨源两地的鲤鱼溪等旅游胜地。洞宫山古人岩圈画和魏虞真人练丹升天的神话传说，宋代大儒朱熹及其父朱松曾留下20多首以政和山水风光为内容的诗篇，更引人入胜，留连忘返。

自然资源丰富。政和是中国锥栗之乡、全国最大的白茶基地，福建省重点林区、茶叶基地县、茉莉花基地县。全县山地面积223万亩，林木总蓄积量490万立方米，森林覆盖71.9%;全县毛竹林面积38万亩;锥栗面积14万亩，规模全国第二;茶叶面积8万亩，年产茶叶14万担，位居全省第五;全县茉莉花面积已超过6000亩，规模全省第一。矿藏资源已探明的有铁、铜、铅锌、钼银、黄金、水晶、硫磺、磷、钾、明矾、滑石、高岭土、珍珠岩、大理石、叶腊石等20余种，共有矿床、矿点和化矿点62处，宋元明三朝曾是全国重要的白银产地之一;水能资源丰富，水力蕴藏量达16.86万千瓦，可开发13.4万千瓦，目前总装机容量为3.75万千瓦。

白茶白毫银针茶功效(白毫银针茶的功效与作用)

白茶是什么茶？ 白茶是福建省的六大特产茶叶的一种。白茶制作工艺比较简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包含萎凋、烘焙、复火等工艺流程。 白茶中所含的维生素等营养元素流失偏少，夏天常饮有清热退火的功效。上好的白茶具备芽形完整性，满。

白茶白毫银针茶功效

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。 一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 因其成品茶多为芽头，满披白毫。

白茶越老越好，不过茶本身不好的话，放再长时间也是草。

白茶有寿眉、白毫银针、白牡丹、贡眉、泉城红等。 1、寿眉 寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位。

喝大白茶，那品牌就太多了，比较出名的有品品香、白茶说、绿雪芽、六妙、大沁、鼎白等等，小白茶的品牌不多，最有代表性的要数是山小白，现在越来越流行了。

老白茶白毫银针的功效与作用

斯里兰卡的金针白茶好吗？和福建的白毫银针比哪个更好一些？我一直喝的。

这些白茶都是我们中国的，不要上当哟，我家里的白茶都是采摘卖给那些商贩，而且更可笑的昆山上的茶叶也在做宣传，昆山上全是光秃秃的石头又冷天气反复无常，那能有茶叶，都是用来骗那些脑子有问题钱没有地方花的人，你认同吗？

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

白毫银针煮好还是泡好

白毫银针是白茶中的珍品，茶叶鲜嫩，滋味清香爽口，陈年白毫银针，滋味香醇。很多茶友在喝白毫银针时都会纠结，白毫银针到底是煮着喝好还是泡着喝好呢？下面小编为你介绍白毫银针煮好还是泡好：

白毫银针煮好还是泡好

对于品味老白茶，不少人常会在盖碗冲泡和煮茶之间纠结，该怎么选呢？其实，只要茶的品质足够好，是不会有选择困难症的，完全可以先冲泡，再去煮茶！这样一来，不仅能彻底的将茶味吃透，还能品味到泡出来的茶和煮出来的茶，两种不同的风味，一举多得!

对于煮白茶来说，讲究上就多些，当年出产的新白茶，不适合拿来煮。当年的新白茶，性子还没稳定，内质物尚未收敛，若是拿来煮，必然会滋味苦涩。因此，若想要在冬日里感受煮白茶的乐趣，需要选择经过时间沉淀的陈年白茶。能否将白茶进行先泡后煮，内物质和年份，是必备的基础条件，其余的，并没有白茶品类上的强求。年份足够，内质足够的白茶，无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都可以进行先泡后煮。

白毫银针冲泡方法步骤

1、器皿亮相：采用左手自然取茶具，右手微翘兰花指，以中指虚托茶具的手势，轻轻提起茶具，在茶具原位上方稍作停顿，展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷；以右手单手取茶刮，举至与鼻梁同高，从表演者左侧开始向右以弧形展示；提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示，不用托起；杯垫不须展示。

2、巧煮甘泉：以右手示意提梁壶，表示内中为甘泉即可。

3、佳茗出宫：左手取茶荷，放至身前桌面上，在取茶荷的过程中，适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前，用双手拇指和食指圈住罐盖，顶起茶叶罐盖，放于左侧，然后右手轻巧握住茶叶罐，左手取茶刮，将茶叶从罐中取出，摊放于茶荷。接着放回茶刮，左手取茶叶罐盖盖上，顺势握住茶叶罐，右手微翘中指虚托，将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷，右手轻托，从表演者左侧开始向右以弧形展示，茶荷需向外倾斜四十五度，以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。

4、涤器静心：右手提起提梁壶，左手微翘兰花指，中指轻盖壶盖顶，以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中，水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式，杯口顺时针方向转动。旋转两周后，将杯中水倒入水盂，玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。

5、初撒甘露：右手提起提梁壶，手法与”涤器静心”中同，将甘泉依次注入玻璃杯，水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶轻放回原位。

6、落英缤纷：右手取茶荷，左手取茶刮，将茶叶轻轻拨入玻璃杯中，每杯投放量约为4克。然后先将茶刮轻放回原位，接着左手拿茶荷，右手轻托，放回原位。

7、摇曳生姿：左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯。旋转两周后，将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触，使茶出味。

8、满天雪舞：右手提起提梁壶，手法与”涤器静心”中同，将甘泉依次注入玻璃杯，每个杯都采用凤凰三点头的方式，将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。

白毫银针煮茶方法步骤

1、准备茶具：对于现在来说，煮茶最好是有玻璃煮茶壶一套（包括煮茶壶和加热器）、茶则（盛放茶叶）、茶匙（用来把茶叶拨入玻璃壶当中）、茶海（用来盛茶汤）、盖碗（可用来清洗茶叶）、茶滤（过滤茶汤）、茶杯（喝茶之用），其中煮茶器建议用电玻璃壶，这样方便新手查看沸水的情况，从而有效地把握火候！

2、称茶：投茶的数量需要和人数、水量对应，如果煮一个人的茶，200ml的水搭配2克的茶叶即可；如果要煮3到5人的茶，一般需要600ml的水搭配4克左右的茶叶；人数更多的话，大概1000ml的水搭配8克左右的茶叶

3、煮水：这是非常重要的一步，我们透过玻璃壶观察水的情况，当水加热冒的泡大小从蟹眼变为鱼眼大小的时候，就可以投茶了，水不能煮太长时间，否则煮出来的茶味道就不好了！

4、洗茶：这一步需要根据个人的喜好来决定是否操作，有的人喜欢洗一次茶后再饮用，有的人喜欢直接煮茶饮用；洗茶的具体方法：沸水煮好后，将茶叶放入白瓷盖碗并注入沸水，7秒左右将水倒出，然后进入投茶环节！

5、煮茶：煮水达到冒泡大小如鱼眼时，借助茶匙、茶针、茶夹等工具把茶叶放入玻璃壶内；之后水和茶叶一起再煮1分钟后停止加热，让茶叶再泡2分钟

6、出汤：煮茶完成之后就可以倒出，用茶杯慢慢饮用，如果是一人份的，茶水可都喝完，如果是多人份的，则需要留出三分之一的茶汤，为之后的续水饮茶做准备

7、续水：续水一般都要续沸水，如果续的是冷水或者温水，茶的味道会比较浓，会出现较苦的感觉；当然续沸水进行煮茶的时候，时间要比第一次长一点，这样后面的茶的口味基本不会变化太大

白毫银针一般不建议煮着喝，因为白毫银针茶叶都是芽头，煮着喝会使茶叶中的物质析出过快，导致茶汤苦涩难以下咽，如果你想煮白毫银针，那么建议煮陈年白毫银针，在煮之前先泡过几次后再煮着喝。

白毫银针的冲泡方法，冲泡白毫银针的注意事项

白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品，入口毫香显露，甘醇清鲜。常喝具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。那么白毫银针的冲泡方法，冲泡白毫银针的注意事项有哪些？

白毫银针的冲泡方法

一、盖碗法

1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。

2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

二、杯泡法

1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。

2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

3、冲饮

白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。

1、冲泡白毫银针要注意水温

冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2、冲泡白毫银针要注意冲水方式

平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

3、冲泡白毫银针要注意续水

冲泡白毫银针时要注意续水的时机，不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时，这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味。

喝白毫银针的注意事项

白毫银针的注意事项一：白毫银针用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白毫银针的注意事项二：白毫银针宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

白毫银针的注意事项四：白毫银针性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白毫银针一般情况下是不会刺激胃壁的。

白毫银针滋味醇厚香甜，但要喝到美味的白毫银针，还需要正确的冲泡方法和技巧。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的冲泡白毫银针，更健康的品饮。

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