龙井碧螺春哪个贵 龙井茶碧螺春哪个好

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龙井和碧螺春

龙井和碧螺春都属于绿茶，但是有比较大的区别1. 区别一：形状不同。龙井的形状扁平光滑，体表无茸毛。而碧螺春的外形条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒。

碧螺春和龙井都是绿茶中的佼佼者，都有美丽的故事和传说，但其二者在价钱上其实是没有可比性的。凡是绿茶，必以明前茶为最优，谷前茶其次；另外好要考虑产地，如。

龙井和碧螺春哪个贵

龙井之“贵”，一在于时间，二在于地点。“玉髓晨烹谷雨前，舂茶此品最新鲜”清明前采摘的龙井称为明前龙井，被誉为“女儿红”，清明后到谷雨前采摘的龙井称为雨。

碧螺春和龙井哪个贵

龙井碧螺春谁贵

就普遍来看，这两种茶哪个比较贵呢

没有贵的之分 好的龙井在1万块一斤的有 好的碧螺春也是如此

个人品味，龙井好，今年太贵，听说3_4万一斤上茶，

龙井是十大名茶之首，当然档次高些。600一斤的龙井很普通，好的碧螺春都比它贵

两个都是名茶，龙井茶名气更响。都分等级的，整体上龙井更贵。补充：铁观音（tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市。

碧螺春的香气浓郁些，好的早春碧螺春还带有天然的花果香，因为在种植的时候，碧螺春是穿插地种在果树之中的。就茶汤来说，龙井的口感也比碧螺春稍淡，不过是淡而。

太平猴魁不属于中国十大名茶（1955年太平猴魁曾被评为中国十大名茶之一）现中国十大名茶：1.西湖龙井 2.苏州碧螺春 3.君山银针 4.庐山云雾 5.祁门红茶 6.黄山毛峰 7.。

两样都是10大名茶数一数二的茶叶。洞庭的碧螺春与西湖的龙井对比。西湖龙井是机器炒的，显得比较整齐干净，洞庭碧螺春是传统手工炒的，有点锅黑点，而且有点碎。。

它们对人体各自有什么好处？

没有可比性，因为这两种茶的等级和价位都有很多~观音王是每年铁观音茶王赛的冠军，但市面上很多标着观音王的多是挂羊头卖狗肉~西湖龙井也一样存在以劣充好的现象。

正宗明前碧螺春

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。那么正宗明前碧螺春如何呢？

所谓明前茶

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质上好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。

茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

所谓碧螺春

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。

细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。

其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。

一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

正宗碧螺春的鉴别技巧

看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

碧螺春产自于哪一个省份

碧螺春是绿茶的代表，主要是味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肾五经。这种茶叶是具有兴奋作用的，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思想、消除疲劳，提高效率，当然的，碧螺春茶之所以有这么高的品质，产地也是一个决定因素，相关的介绍如下！

碧螺春产于哪个省份

1、碧螺春产地，天气暖和，雨量充沛。并且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶花香果味的自然品格。

2、碧螺春是绿茶的一种，中国十大名茶，未经发酵，含有较多的营养因素，发展在我国第二大淡水湖太湖内的一个岛屿，洞庭西山。

3、洞庭西山是碧螺春的原产地，洞庭西山发脉于浙江天目山。属于此刻的江苏省苏州市吴中区。

4、洞庭东山也是碧螺春的原产地。由于产自洞庭西山也有人称为洞庭碧螺春，并不是产地洞庭湖，以是必然要区分隔来。

碧螺春的外形特征

1、碧螺春外形纤细卷曲呈螺形，茸毛遍布，银绿隐翠，具花香果味之天然质地。

2、条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露。

3、茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

4、没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗。

5、正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。

碧螺春的内在特点

1、有特殊浓烈的芳香，有天然的花果香味。

2、碧螺春新茶具清鲜奶油香，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

3、香气芬芳，味醇而淡，入口爽甜，饮后有回味。

4、碧螺春总体特征：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

碧螺春茶的制作工艺

1、杀青

在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

2、揉捻

锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。

3、搓团显毫

是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。

4、烘干

采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。

5、炒制特点

手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春属于绿茶还是红茶好

碧螺春是绿2113茶。

绿茶属于不5261发酵茶，比较常见的有4102西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较1653细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。

扩展资料

常见绿茶种类：

1、西湖龙井

西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。

成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。

2、黄山毛峰

黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

3、太平猴魁

太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

参考资料来源：人民网-绿茶现泡现饮 5种流行茶怎么喝最健康养生

碧螺春茶适合什么季节喝？怎么喝更好

碧螺春是一种很常见的保健茶品，它是属于绿茶的一种，绿茶属于凉性茶有着下火去燥的作用，最适合夏天喝了。下面我们一起来了解下碧螺春夏天喝有哪些好处，怎么喝更好？

碧螺春茶适合什么季节喝？

碧螺春属于绿茶类，是中国的传统名茶，主要产于春季，每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分至清明采制的明前茶，品质最好。在春夏季节，喝碧螺春茶，味道是最鲜爽的。另外，上午喝碧螺春茶，有开胃提神的作用，饭后1小时喝碧螺春茶，有助于消化和促进新陈代谢。

夏天喝碧螺春茶的好处

1、常喝碧螺春可以减肥，因为碧螺春有很好的降脂功效，其中的芬芳族化合物可以把脂肪溶解了,并且可以防止脂肪和垃圾滞留于体内，而且碧螺春含有一些有效成分，它们可以减少食物脂肪的吸收，并促进脂肪酸的氧化分解和抑制脂肪合成酶的活性，每日至少要摄入90到690毫克的茶多酚，才能起到一定得减肥作用，而且最好在早晨和上午饮茶。如果在下午五点以后饮茶，就有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不可能改善减肥效果。

2、常喝碧螺春能够美容养颜，在保养品里添加绿茶成分，最主要是借用它的抗氧化的效果，增进肌肤抵抗力以达到抗衰老目的，因为绿茶中含有一种茶多酚物质，主要表现在多种维生素对身体功能的调节方面，有很强大的生理活性以及抗氧化性，可以帮助人体抗衰老，是人体自由基的清除剂,是很有效果的，而且绿茶还可以起到控油还有收缩毛孔的效果。

碧螺春怎么喝更好

首先，泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，而且茶叶非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。

其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。

其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样容易使茶味流失。

其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70–80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。

品尝优雅清香的碧螺春是非常享受的事情，碧螺春怎么泡非常讲究，泡茶需要掌握技巧的同时也需要个人不断的实践、摸索，才能掌握其中的诀窍。喝茶是非常养生的，而且养心，忙碌的生活中，停下来享受一杯茶的宁静，何尝不是一种生活的享受！

碧螺春新茶好还是陈茶好

碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶一类，有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，很受多数人的喜爱。常有茶友问：碧螺春新茶好还是陈茶好？一般说来对于绿茶系的茶都是新茶比陈茶好，下面我们还是详细的来了解看看。

绿茶新茶比陈茶好，因为这是工艺上决定的，绿茶多经过高温杀青，然后烘干的，从采摘到制成成品用时非常短，为的就是保持茶叶的原味，属于没发酵的茶。对于没发酵的茶来说自然是在时间短的时间内饮用比较好，随着时间的推移，在合适的温度下绿茶会慢慢的发酵，从而影响茶叶的口感，其美观度也会下降不少。

有实验表明，在常温光照储存条件下，叶绿素会被很快分解，让绿茶变成黄茶杆;氨基酸会被降解，让茶叶鲜味尽失;本来与味道相安无事的脂肪也会降解成小份的、散发怪味的醇、醛、酸，让茶叶的滋味大打折扣。所以，把新采下的绿茶请进低温、避光且隔绝氧气的小环境中，能让它们鲜活的口感保持的时间更长些。

所以对于碧螺春来说自然是新茶比陈茶好。

那么，如何分辨碧螺春是新茶还是陈茶呢？具体如下：

1、颜色、汤色

碧螺春新茶的颜色呈碧绿、淡绿色，色泽比较鲜润，泡开后茶汤黄绿明亮，叶底也是嫩绿匀净。而碧螺春陈茶的颜色呈黄绿色，色泽比较暗淡，冲泡后茶汤的颜色也不如新茶那么透亮、有光泽。碧螺春新茶的味道醇厚、鲜爽，还有淡淡的花果香味，而旧茶的口感淡薄、没有那股鲜爽的味道，而是带着陈杂的气味。

2、手感

3、香气

怎么鉴别碧螺春是新茶还是陈茶，可以闻一闻碧螺春干茶的香气。刚制成的碧螺春新茶香气清香、馥郁、高扬、带有淡淡的花果香味，而久放的陈茶香气慢慢地氧化挥发，香气也变得比较低沉、浑浊

每年的三月中下旬乃碧螺春新茶的上市时间，是购买碧螺春最佳的时间。但购买的碧螺春最好是在4月中下旬开始喝，因为刚炒制的碧螺春火味，对脾胃不是很好，而氧化个半个月或者一个月为最好。

综上所述，碧螺春新茶比陈茶好。碧螺春茶滋味不错，其茶叶成分对人体的生理、药理功效也是多种多样的，比如抗菌、抑菌，防龋齿，利尿，提神消疲等。因而生活中可以经常适量的饮用碧螺春茶保健身体健康。

茉莉香碧螺春功效

洞庭碧螺春功效作用：1.碧螺春有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层。

碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称。

想了解碧螺春茶对人体有什么益处

碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名天下，为中国十大名茶，但若论功效，确与一般绿茶无异，归纳起来有： 兴奋提神、利尿、防龋、、助消化、清肝明目、醒。

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碧螺春所含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高。由此体现出来的作用有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多。

碧螺春，根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能。

请问碧螺春有没有药用价值？喝茉莉花茶时人们常说不要喝太艳的，因为对身。

碧螺春是茉莉花茶代表产品之一，根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降。

品种很多，主要有：浙江杭州的龙井茶，安徽歙县的大方茶，江苏昊县的碧螺春，我国南方人一般喜欢饮绿茶，绿茶含维生素c和茶多酚量多，保健作用、药理作用

碧螺春功效 茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神。

茉莉香碧螺春功效

碧螺春有提神醒目的作用。抽烟或喝酒的人在午饭后两小时喝杯碧螺春可有效减少肝癌脂肪肝的发病率。

碧螺春都有什么功效呢？经常喝碧螺春好吗？

“碧螺春”属于炒青绿茶。产于江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”，由于浓香袭人，当地人称“吓煞人香”。碧螺春茶除具有其他绿茶提神醒脑、抗癌。

苏茶应对市场困局吴中碧螺春茶悄然换“新妆”_吴中碧螺春

3月下旬的太湖东山半岛，春雨绵绵，烟波茫茫。这里是“洞庭山碧螺春”原产地的核心区，比阴雨天更让东山人忧虑的是今年碧螺春的低迷市场。在苏州市吴中区东山镇双湾村，特级明前碧螺春每斤也只有几百元毛利，部分茶农甚至宁愿去给枇杷大户打工。即使是知名茶场，也没有了往年“第一锅”、“天价茶”的热闹，售价明显下降。

明前茶：意料之中的低迷

双湾村地处东山核心产茶区，一级、二级碧螺春的价格比去年增150-200元/斤；特级明前碧螺春（清明前采摘加工）3000-3200元/斤，去年是3200-3600元，略微下降。东山御封茶厂的老字号“御峰堂”牌明前碧螺春今年价格与去年基本持平，最高3600元/斤。

双湾村书记兼大咀山农产品专业合作社董事长周建林算了一笔账：一斤明前碧螺春需要5斤新鲜茶叶（下称“青叶”），6万个芽头，每斤青叶需种植成本100多元，人工采摘、检茶成本80-90元，5斤就是近千元；再加上每斤干茶的加工成本90元，包装成本50元，至少需1200元/斤才能保本。售价1500元，意味着每斤毛利仅300元左右，周建林无奈地笑道：“只够养家糊口。”如果不加工，只售青叶，一斤80元左右，毛利更只有十几元。他还告知，由于今年绿茶价格大跌，利润微薄，不少茶农已弃茶不采，反而去给枇杷大户打工。道理很简单，采摘制作都需要成本，卖不出好价钱就等于浪费人财物力和时间。这两年枇杷行情好，一天的工钱就有两百多元，何乐而不为！

在当地业界看来，今年碧螺春市场的低迷在意料之中。首先因为“限制三公消费”的日趋严格。去年虽然已开始限制，但尚未有今年的力度。

加快走向大众化市场

虽然吴中碧螺春的产销旺季尚未结束，但由于去年持续高温天气影响，今年量价下降的大势已难以逆转。在江苏省园艺站站长周军看来，对整个江苏地产茶行业而言，在生产环节面临着劳力不足、受制天气等一系列问题；在消费环节，市场需求的迅速转变是一个更大的挑战。专家们认为，吴中碧螺春所面临的上述新问题具有“超前性”，江苏省其他传统产茶区迟早也将面对。

品牌尚“青涩”

尽管已积极面向市场调整产品结构，然而记者采访中发现，吴中多数茶企的市场化之路还刚刚起步，最突出表现之一便是品牌还很“青涩”。

季小明坦言，虽然是国家地理标志产品“洞庭山碧螺春”的出产地，但吴中却几乎没有全国性的碧螺春名牌。略有名气的“洞庭山”、“碧螺”、“三万昌”等出了苏州少人知。

原因何在？专家直言，以往大多依赖政府茶、礼品茶，拼人脉靠关系，几乎所有吴中茶企对新品开发、市场营销都不够重视。通俗地说，以前一直靠“补药”支撑，如今补药没了，沉疴暴露。

名牌们的推广宣传力度也远远不够。宁杭高速、沪宁高速分别布满了宜兴、溧阳和句容茶叶品牌的广告，吴中、苏州的品牌广告难觅。

此外，某些企业过分仓促的市场化也带来了“新疾”，譬如红茶开发的同质化。 御封茶厂2023年就开始研制碧螺春红茶，其独有的“桶木红毫”近两年接连在国内红茶评比中占据前列，这两年不少企业开始模仿。更多的企业模仿武夷山红茶。首倡“碧螺春红茶”的严介龙说，红茶必须有自己的特色，碧螺春红茶的最大优势应该是有花果香，叶形细小漂亮，可以用大杯直接冲泡，边喝边赏。丢掉了这些特色，难有竞争力。

当地的茶企当家人们当然也意识到了这些沉疴新疾，名牌的自我调整已悄悄开始。3月底，东山镇茶叶协会专门组织了一场“斗茶会”，“吴侬”、“御峰堂”、“东壹”等八个名牌参加，大家互评优劣，砥砺品质。大咀山合作社的周建林专门带队赴宜兴学习红茶工艺，即将推出高档红茶——“湾里红”。金庭镇天王坞茶厂总经理沈四宝去年在福建住了两个多月，潜心学习红茶的萎凋、发酵工艺。

记者了解到，政府和协会也开始着力推动品牌转变营销模式，加大广告宣传力度。吴中区农业局正牵头名企与北京张一元、北京吴裕泰等国内实力雄厚的茶叶销售商合作，拟出台品牌专卖店开店奖励政策，并鼓励企业开拓网络销售。3月中旬，“洞庭山碧螺春”官网已上线。

今年碧螺春新茶出现量价齐跌态势_碧螺春新茶

眼前正是碧螺春茶上市的时节，根据苏州市物价局对东山镇部分碧螺春合作社的调查显示：今年明前碧螺春茶的产量明显低于去年，同期高档碧螺春新茶价格延续下跌趋势，而毛茶(青叶)收购价格更是大幅下滑，预计今年茶农的收入将出现大幅下降。

受天气影响，今年碧螺春新茶的上市时间晚于去年，产量也明显低于去年。据吴侬碧螺春茶专业合作社介绍，往年7斤毛茶可炒制1斤新茶，而今年炒制1斤新茶需要约11斤毛茶。主要原因是受去年持续干旱影响，今年新茶一芯只包卷约3片嫩叶，正常年景则包卷约5片嫩叶，这导致毛茶单位重量下降，炒制用量也明显增加。

与成品茶相比，毛茶收购价格也跌了不少。目前专业合作社的毛茶(青叶)收购价格在每斤80-90元，基本回落到2003年的水平，与去年的近200元的收购价格相比，跌幅超过五成。而同期采茶人工成本相对稳定，保持在每人每天120元左右，再加上今年毛茶单位重量出现下降，使得茶农今年的收入大受影响，合作社预计其收入将较去年下降近半。

由于产量有限，价格下降，今年明前高档碧螺春新茶的销售情况较为理想，基本上处于即产即销状态。据分析，今年高端碧螺春新茶的公务消费几乎为零，销售渠道主要依靠市场。受产量下降的影响，合作社预计今年碧螺春茶的总体销量将难以达到去年水平。

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