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一、存在的问题 1、甜玉米的品质有待提高 我国开展甜玉米选育种工作的时间较短。投入的研究力量和科研经费严重不足。各单位之间资源缺乏合理的交流,加上我国具有重产量、轻品质的育种取向,选育的自交系数量非常有限,食用品质均不理想。甜玉米含糖量、爽脆度和籽粒皮厚度等性状主要为数量性状,现有国产甜玉米杂交种果皮偏厚。吃起来渣多、不柔嫩。口感较差。糖分下降较快,最佳采收期偏短、货架寿命较短。我国甜玉米品质总体较差与国外比较有很大的差距。
2、甜玉米种质资源匮乏
我国不是甜玉米起源中心。其育种资源完全依靠从国外引进,致使我国甜玉米育种资源十分匮乏。目前,我国甜玉米育种资源主要来自美国,少部分来自泰国,血缘关系较狭窄,生态类型较单一,尤其缺乏优质、耐热、耐寒、耐瘠薄的甜玉米育种资源,严重影响我国甜玉米育种的进一步发展。
3、超甜玉米育种需要进一步加强
在超甜玉米育种中,现有组合或品种的基因型绝大多数是sh2基因。而对于sh1、sh4基因以及bt1、bt2基因的研究和利用较少或尚未利用。国外引进品种虽然克服了以上某些缺点,但种子价格昂贵,抗逆性较差,适应性不好。
4、遗传基础狭窄
目前审定和推广中的甜玉米品种数量繁多,鱼龙混杂。大部分是由转育普通自交系为甜玉米自交系培育而来的。由于对转育材料的来源缺乏足键掘够的了解。造成一些优良性状的缺失,在生产中的表现大体相同,虽然有一定的产量基础,但品质等其他性状得不到根本的改善。对育种工作也没有任何的提高。
二、甜玉米栽培技术
1、品种选择与种子处理
目前北方地区种植较多的甜玉米品种主要有沈农甜单一号、甜单8号、津鲜一号、津鲜2号、甜玉2号、甜玉4号、甜玉6号、中甜2号、科甜110等。甜玉米糖分含量高,种子在土壤中易遭地下害虫取食危害,造成缺苗。最好采取催芽播种。精选饱满健壮的种子,先用清水浸泡24h,再用50%多菌灵或75%甲基托布津500倍液浸种2~3h,捞出后清洗干净。控干催芽。将种子放在铺有干麻布的容器中,在种子表面喷适量40~50℃的热水,盖上湿布,在25~28℃的温度下24h后芽即可出齐。若外界温度低,采取增温措施,促进种子萌发。芽以露白为好。不宜太长。
2、适时播种,合理密植
甜玉米属于蔬菜作物,淡季收获上市,可大大提高经济效益。当土壤温度稳定在10~12%时即可播种,播种量为22.5kg/hm2,人工点播的播种量为15kg/hm2即可达到预期的苗数。一般采用大小行种植,小行距50cm,大行距70cm,平均行距60cm,株距30cm,可实现留苗密度5.55万株/hm2,收获穗数在5.25万穗/hm2以上。
3、科学用肥
引种地片耕层土壤养分化验结果为:有机质14.67g/kg,全氮1.13g/kg,碱解氮81.9mg/kg,速效磷48.5mg/kg,速效钾126mg/kg,土壤肥力较高。在施肥方法上,一是重施基肥,增施有机肥。底施腐熟猪粪30t/hm2、尿素225kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2。二是采用2次追肥。追肥以氮肥为主,一次在拔节前,有7~8片叶时:另一次在抽雄前10d左右,每次追施尿素150kg/hm2,这样可以促使茎秆粗壮、穗大、产量高。
4、田间管理
(1)适时间苗、定苗
4~5片叶时间苗,6~7片叶时定苗。
(2)中耕除草,防旱防涝
中耕除草一般进行3次,掌握“浅、深、浅”的原则,第一次在4~5片叶时进行浅中耕,一般为3cm;第二次在7~8片稿塌核叶时深中耕10cm左右,拔节以后第三次浅中耕3cm。由于该品种生育期短,所以在全生育期内,要防旱防涝,无需蹲苗,保证植株正常生长。
(3)适时打杈,去掉多余果穗
甜玉米易产生分杈(蘖),为了促使主茎穗长成大穗,提高商品质量,要及时打权。第一次在开始长出分权时进行,7~8d以后再打权衫亩1次,以除早、除小、不伤主茎为原则。此外,该品种在果穗形成时,单株易产生2~3个果穗,要及时去掉主果穗之外的多余果穗,每株留第一个果穗。
5、病虫害防治
甜玉米易受玉米螟、金龟子、蚜虫、棉铃虫、潜叶蝇等害虫为害,后期易感穗粒腐病。对甜玉米的病虫害应做到防重于治和治早、治小、治了。由于甜玉米属蔬菜类作物,所以在其病虫害防治中,要突出无公害综合防治技术。在做好各项无公害农业生产措施的同时,药剂防治要严格禁用无公害农产品生产中禁用的农药。苗期的地下害虫主要是地老虎和蝼蛄。防治地老虎,应掌握在幼虫二龄盛期,可用80%敌敌畏17500倍液沿玉米行喷施;心叶期和穗期的主要虫害是玉米螟、棉铃虫等,可在小喇叭口期至大喇叭口期,选用菊酯类农药防治1~2次。为了防止残毒,甜玉米授粉后尽量用生物农药如吡虫啉、阿维菌素等防治蚜虫、潜叶蝇等,不用或少用化学农药,虫害轻时可不用药。防治病害,可于灌浆初期,用百菌清、甲基托布津等防治1~2次,发病轻的地片可视发病情况少防治或不防治。
6、适时收获
甜玉米采收的时间要求较为严格,采收过早,甜度和产量均达不到要求:采收过迟,则玉米籽粒皱缩。甜度下降。产量降低。因此,采收以玉米苞丝干枯、苞叶颜色变淡、籽粒饱满且呈金黄或橙黄色时为标准。收获时应保留8~10片苞叶,以保证鲜苞质量,并延长贮藏时间。
(作者单位:黑龙江省垦丰种业有限公司八五一一分公司)
甜态旦_玉米适口性特好,口感柔软细腻,肉厚皮薄,风味清香。
成熟后_玉米收获的籽粒可加工_玉米糁煮粥,加工成_玉米制作各种食帆好扰品。
下面我们了解一下如何种植甜玉米,了解一下甜玉米种植技术要点。
甜玉米的种植要点
1、应与其它玉米隔离(300m)种植,防止串粉。
2、分期播种,分批采收,确保质优价高。
2月下旬至3月上旬播的,应采取双膜覆盖催芽播种栽培,还可软盘催芽播种育苗栽培。
4月初以后可催芽露地直播。
初秋季7月中旬至8月初播种。
3、宽窄行种植。
宽行80cm,窄行50cm,株(穴)距27cm,每亩密度3500穴,每穴播催芽种籽2粒,4叶期定苗,每穴留壮苗1株。
每亩保苗3500株左右。
4、以有机肥为主,施足基肥。
亩施猪牛粪1500kg或复合肥80kg,4_5叶期早施苗肥,9展叶期(大喇叭口期)每亩施尿素15_20kg作穗肥。
种植甜玉米要及时采收
甜玉米授粉后20-30天内就应该及时采收嫩果穗,超甜玉米为授粉后20-25天,普通甜玉米和加强甜玉米可稍晚几天,若加工罐头可早收1-2天,出售青嫩玉米可晚收1-2天。
也可以根据品种特性,抽尝部分,只要达到了应该有的口味就可以照此标准开始采收。
甜玉米果实在16℃可袜唯保鲜5天,但在29℃仅可以保鲜1-2天,在35℃时,约12小时含糖量就明显降低,失去商品价值。
所以,甜玉米在采收后一定要缩短运输时间,或者采取降温保存的方法。
加强病虫害防治
甜玉米由于糖分高,颇得虫类家族喜爱。
主要有:玉米螟、粘虫、金龟子、蓟马、蚜虫等。
四川地区在果实成熟时期主要发生椿象(俗你“打屁虫”)。
在果穗上危害最重,被害玉米粒变硬、变白或黄、发育不良。
多从其它玉米地迁飞而入。
椿象类害虫移动性强,较难防治。
防治可用农地乐、联苯菊酯(天王星)、锐劲特等药剂防治。
甜玉米是可以分为春玉米和秋玉米两种的,它们的种植时间也各不相同
春玉米是在每年的四月底前后开始播种,在八月中下旬时就可以成熟上市,而秋玉米则是在每年七月中旬关后播种的,它们的成熟时间是每年十月中下旬左右,如果有条件,冬天也可以在大棚种种植甜玉米。
甜玉米种植技术
1、土质的选择
甜玉米喜欢生长在土质肥沃和保水能力出色的土质中,另外土壤最好是中性或者弱酸性土壤,并且具有有利的排水和浇水条件才可以。
2、甜玉米种植要注意隔离
在种植甜玉米时隔离是很重要的一点,必须不能让甜玉米的花粉与普通玉米的花粉混合,不然种植出的甜玉米就会基因改变,最好隔离方法是把它的授粉期与大田里玉米的授粉期错开。
3、甜玉米的施肥与病虫害防治
甜玉米在生长期间要注意肥料的供给,施肥时应该以氮雀旁肥为主,同时也应该施一些磷钾肥和翠姆水溶肥,肥料的足量供给可以提高甜玉米的质量,施肥时间应该在甜玉米的拔节期和灌浆期中重点进行。 另外在甜玉米大喇叭口期间要注意蚜虫的防治,出现害虫可以喷施药物及时治疗。
4、甜玉米必须及时收获
甜玉米的收获时间也很重要,必高岁烂须在授粉以后的二十到二十五天时收获,戚漏不能早也不能太晚,而且收获时间应该选择早起或者傍晚时分,收取以后在晚间运输利于甜玉米新鲜度的保持。
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