葡萄冬季修剪技术 葡萄冬季修剪时间和方法

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冬季如何给葡萄修剪?

1．冬季修剪的时期

北方葡萄需埋土防寒，因此冬剪应在落叶后、土壤结冻（防寒）前进行。在南方，虽然自然落叶后至第二年萌芽前有较长的时间，但也应在萌芽前2个月进行修剪。如赶在春季伤流期修剪，会造成养分的流失，而且伤流液顺枝蔓往下流易遭受病虫害。

2．结果母枝的修剪方法

结果母枝有三种修剪方法：

（1）短梢修剪

结果母枝剪留1~4个芽，其中只留1芽或只保留母枝基芽的称为超短梢修剪。

（2）中梢修剪

结果母枝剪留5~7个芽。

（3）长梢修剪

结果母枝剪留8个芽以上。

在棚架栽培下，对大多数基芽结实力较高的品种，结果母枝一般均采用短梢修剪，篱架栽培多采用短梢修剪和中梢修剪相结合。但是对基芽结实力低的品种，如欧亚种的部分品种，其花芽形成的部位稍高，一般采取中、短梢混合修剪，长梢修剪多用在主蔓局部光秃和延长枝修剪上。

棚架栽培采用短梢修剪时，结果母枝宜采用单枝更新修剪法（如图1）。即每个短梢结果母枝上发出的2~3个新梢，在冬剪时回缩到最下位的卖悄一个枝，并剪留2~3芽作为下一年的结果母枝。这个短梢结果母枝即是明年的结果单位，又是明年的更新枝，结果与更新在一个短梢母枝上进行。冬剪时将上位母枝剪掉，下位母枝剪留2~3个芽，以后每年都如此进行，使结果母枝始终靠近主蔓。这种结果母枝更新修剪具有以下几个优点：结果部位不易外移，利于高产稳产；留芽、留枝数合适，节省水分、养分和抹芽、定枝工作量；架面枝蔓分布均匀，修剪方法简单易掌握。

如图1 单枝更新修剪

1．当年修剪状2．第二年修剪状3．第三年修剪状

在中、长梢修剪时，结果母枝一般都采用双枝更新修剪法（如图2）。修剪时，将结果枝组上的两个母枝中下位的枝留2~3个芽短剪，作预备枝；处于上位的枝可根据品种的特性和需要，进行中、长梢修剪。第二年冬剪时，上位结完果的中、长梢可连同母枝从基部疏剪；下位预备枝上发出的2个新梢再按上年的修剪方法，上位枝长留（中长梢修剪），下位枝短留，留2~3个芽。以后每年如此循环进行。这种结果母枝更新方法使结果部位外移相对快些，枝组大，枝条密，通风透光差些。

如图2 双枝更新修剪

3．枝组的更新修剪

枝组经几年连续生长结果后，基部逐渐加粗、剪口数不断增加，呈弯曲生长、老化，结果能力下降，水分、养分运输能力减弱，因此必须有计划地进行更新。枝组一般每隔4~6年更新一次。从主蔓潜伏芽（或枝组基部潜伏芽）发出的新梢中选择部位适当、生长健壮的来代替老枝组，培养成新枝组。培养更新枝组要在冬剪时分批分期轮流地将老化枝组疏除，使新枝组有生长空间。

4．主蔓的更新修剪

主蔓多年结果后，会过于粗大，防寒不便，容易劈裂，并且伤口较多，生长势衰弱，运输水分养分能力下降，芽眼不能正常萌发，瞎眼很多，结果能力下降，产量下降。因此对主蔓要逐步更新，更新方法兆配唤有两种：

（1）局部更新

当主蔓中下部生长结果正常而前部生长衰弱、瞎眼较多、结果能力下降时，可进行局部更新，从哪里开始衰弱就从哪里进行更新。冬剪时在衰弱地方下面选留生长势强壮的枝条培养成新的主蔓，将衰弱部族凯分剪去。这种更新方法树体恢复快，对产量影响较小。

（2）主蔓大更新

一般主蔓结果10年以后就会衰老，要进行更新。方法是从老蔓基部培养萌蘖作更新蔓，冬剪时逐步疏除老蔓上的枝组和母枝，减少老蔓上的枝量，腾出一些空间让主蔓向前延伸生长，当更新蔓连续培养2年左右，其结果量接近或超过老蔓时，将老蔓从基部疏除，由更新蔓代替老蔓的位置。大更新必须在有利于保证产量和果实品质的前提下有计划地进行，不能急于求成。

5．棚架葡萄的模式化修剪

北方葡萄生产上以棚架为主，采用龙干树形，主蔓上有规则地分布着结果枝组、母枝和新梢，因此可按1-3-6-9~12修剪法进行模式化修剪。即在每1m长的主蔓范围内，选留3个结果枝组，每个结果枝组保留2个结果母枝、共6个结果母枝。每个结果母枝冬剪时采用单枝更新、短梢修剪，剪留2~3个芽。春天萌发后，每个母枝上选留1~2个新梢，共选留9~12个新梢。这样当葡萄株距为1m、蔓距为0.5m时，每平方米架面上可有18~24个新梢，再通过抹芽、定枝去掉一部分新梢，达到合理的留枝量。

按照这个模式，篱架扇形和水平形整枝时，1m主蔓内可留4个结果枝组。并且主蔓更新年限要较棚架缩短，每隔2~3年更新一次。

6．冬剪注意事项

葡萄枝蔓组织疏松易失水，剪口下常有一小段干枯，为了保护剪口下芽，修剪时必须在剪口芽上留3~5cm枝段防止抽干；幼树整形和主蔓更新期间，应从主蔓延长枝开始往下修剪，以免造成不必要的损失；修剪时要避免伤口过多、过密，否则树体恢复慢，易得病虫害，影响水分及养分运输。

葡萄冬季修剪时间和方法?

葡萄的枝条修剪要在落叶后进行，最佳时期为落叶20天后至休眠萌芽前30天，一般为每年11月底至翌年1月前，过早或者过晚容易造成贮藏营养的损失，并降低耐寒性。现在正是准备修剪的最佳时机。关于葡萄冬季修剪的技术有很多，但主要是围绕留母枝长度和母枝数量来修剪的。接下来科学兴农就介绍几种修剪的方式。

有经验的果农都知道修剪果树中最经典的方式是短截，即一年生枝剪去一段、留下一段的修剪方式。这种方式下又分为超短梢修剪、短梢修剪、中梢修剪、长梢修剪、极长梢修剪。母枝剪留长度受多个因素的影响，与葡萄整枝形式、品种、花芽分布、枝条生长、枝蔓部位等有密切的关系，不过修剪的程度虽然有所差异，但是标准却有共通之处，比如剪口宜距离芽眼3—4厘米，剪口向芽的对面略倾，以保证剪口芽正常萌发和生长，在节间较短的情况下，剪口可放至上部芽眼上。其实一棵葡萄树的修剪总是会结合多种修剪方式，以一到两种为主要方式，茄基闷最终达到强壮树体，储存营养的目的。就品种而言，对结果率低、生长旺盛的东方品种，如“龙眼”“白牛奶”等，适于长、中梢为主的修剪方法；对结果率较高的西欧品种群和黑海品种群葡萄，如“大可满”“安吉文”等适于中、短颤弯梢修剪的方法；“玫瑰香”“粉红太妃锋庆”等品种，适于中、长、短梢结合修剪；欧亚杂交品种，如“巨峰”“新玫瑰”等，棚架适于中、长梢修剪，篱架宜用中、长、短梢混合修剪。

葡萄冬季修剪时间和方法

葡萄冬季修剪时间和方法：

应在覆膜前结束修剪。葡萄全部落叶20天后再进行。注意不可太晚，以免因伤流而浪费大量营养。

一般是在葡萄落叶以后至土壤封冻前完成初次修剪，以便于进行埋土。来年出土后伤流之前进行第二次修剪。

葡萄冬剪方法：

1、短截

主要针对一年配脊毁生的枝条（结果母枝），通常根据其截留的长度（留芽数）可以分为极短梢（留1个芽）、短梢（留2~3芽）、中梢（留4~5芽）、长梢（留6~8芽）和超长梢（留8~12芽，甚至更长）五种剪留野渣规格。具体运用时，应根据树势、品种、架形、树龄、天气等因素而异。

2、回缩

主要用于二年以上的多年生枝。在冬季修剪时，发现结果母枝有衰弱趋势时，应及时对多年生的主蔓进行回缩修剪，抑前促后，使后部快要衰弱的母枝能及时复壮。

3、调整

调整葡萄各枝蔓间的生长态势。主要用于以多主蔓整形的植株上。对于生长势强的主蔓可以通过引绑加大它的生长角度，使直立生长为倾斜生长，使其培备由强趋弱。而对于长势较弱的主蔓可以使它直立生长，使其长势由弱转旺。

4、压蔓

主要针对已布满架面的成年葡萄树，个别主蔓下部已出现光秃或在衰弱的主蔓上尚有能利用结果的母枝时，采取将光秃的主蔓部分压入土中，使其生根，增加植株的根量。

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