发酵饲料 发酵饲料制作方法

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怎样制作发酵饲料

1、先将发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法）

2、再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓轿袜一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。

3、加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。

4、大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

饲料发闭散激酵的参考配方

稻草粉碎后5—15%，豆渣占60%左右，其余可用米糠，其中米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。二型饲料发酵剂的使用量按1-2‰添加。

扩展资料

发酵饲料的优点

1、提高饲料营养水平, 促进动物生长

饲料经过发酵后，蛋白质被分解为更易被动物体消化吸收的小分子活性肽、寡肽, 纤维素、果胶被降解为单糖和寡糖，

同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌物质、免疫增强因子以及其它一些菌体蛋白，作为营养物质被动物体吸收利用，显著提高了饲料的营养水平和饲料利用率，从而提高动物体的各项生产指标。

2、维持动物肠道菌群平衡，提高动物免疫力

发酵饲料中存在的有益微生物在肠道内迅速繁殖，相对于致病菌在数量上占据了绝对优势，形成了竞争性抑制作用，大大抑制了病原菌的生长繁殖。

同时有益菌的某些代谢产物 (如乳酸和乙酸) 使消化道pH降低，在低pH环境下, 可以有效抑制潜在病原菌的滋长、繁殖, 从而维持或恢复肠道内微生物菌群平衡, 增强肠道的抗感染能力。

3、发酵脱毒，饲料更安全

近年来某些研究表明，某些乳酸菌可抑制霉菌的生长和产毒，嗜酸乳杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外，多数情况下微生物的代谢产物可以降低饲料中毒素的含量。

据报道，曲霉属、串珠霉属等5个菌株可以有效地降低发酵棉粕中游离棉酚的含量。可见，发酵饲料比未发酵饲料的有害物质含量更低，对于被日益关注的食品安全问题更具意义。

参考资料来源：百度百科-饲料发酵掘森

参考资料来源：百度百科-发酵饲料

养猪发酵饲料制作方法,发酵饲料用什么菌种发酵好

1、制作步骤：准备全价饲料100公斤，往里加入1包粗饲料降解剂，并加入适量清水（冬天加80公斤，夏天加120公斤），搅拌混合均誉歼氏匀后装入发酵容器中；然后压实压紧，并用无破损的厚塑料薄膜覆盖密封好，包边密封，进行发酵处理。2、注意事项：绝对不能用打堆发酵的形式，否则密封性能不好；密封不要使用带旋盖的盖子，否则会密封得太死，发酵中可能因为发酵产气而爆炸开来，就算要用到旋盖，也不能完全旋死。

一、养猪发酵饲料制作方法

1、制作步骤

（1）首先取从市场上购买的全价饲料100公斤，或自己配制的全价饲料，往里加入1包粗饲料降解剂，并加入适量清水（冬天加80公斤清水，夏天加120公斤清水），将其搅拌混合均匀后装入发酵容器中。

（2）然后用最大的力气压实压紧，并用无破损的厚塑料薄膜覆盖密封好，包边密封，进行发酵处理。冬天一般需发酵15天以上，夏天一般需发酵5天以上。若不去动它，通常可以保存多年不变质，效果反倒越来越好。

2、注意事项

（1）在发酵的过程中，注意不能用打堆发酵的方式，一定要用发酵池、罐或塑料桶等容器来发酵，这是因为打堆发酵的密封性不好。

（2）密封不要使用带旋盖的盖子，否则盖子密封太死，发酵中可能因为发酵产气而爆炸开来，就算要用到旋盖，也不能完全旋死，里面再盖一层塑料薄膜即可。通常可用塑料薄膜覆盖，并用橡皮筋扎实。

二、发酵饲料用什么菌种发酵好

1、发酵饲料用什么菌种发庆散酵好没有绝对的定论，原料种类不同，选择的菌种就会有所不同，具体需要根据原料来选择相应的菌种，譬如：若是简单的青储，则可以重点使用乳酸菌；若是想要调整适口性，则可以多用酵母菌。

2、用来做发酵饲料的菌种主要有四大类：霉菌、酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌。它们改粗的功效各不相同，采用这几种菌种的最佳混合配比，能够让其发酵的饲料营养更平衡、更利于吸收。

豆渣发酵饲料制作方法

1、配好物料：准备好豆渣（添加60%左右）、米糠、稻草（粉碎后添加5-15%左右）、玉米粉、饲料发酵剂（发酵物料重量的0.2%）等物料。

2、调节水分：含水率一般控制在60%-65%之间。

3、密封发酵：将物料装入发酵池、发酵桶等密封容器中，然后在通风处发酵即可，有酒香气溢滑戚出，则说明发酵成功。

4、注意事项：物料不穗让禅能霉烂半变质；在阴凉干燥处存放等。

一、配好物料

1、猜尘准备好豆渣、米糠、稻草、玉米粉、饲料发酵剂等材料。其中，按照要发酵物料重量的0.2%准备好饲料发酵剂。

2、首先用新鲜米糠将发酵剂按1：5-10的比例稀释（每公斤发酵剂加5-10公斤米糠）；然后粉碎稻草，添加5-15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠或玉米粉来代替，米糠、玉米粉和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整；最后加入准备好的发酵剂即可。

二、调节水分

将调配好的物料充分搅拌均匀，再加水拌匀，含水率一般控制在60%-65%之间。加水时先少加，快接近要求（65%）时要慢慢加，防止水分超量超标，用手抓取能留印但不滴水即可。万一加水超量超标，可再加干物料调整湿度。

三、密封发酵

1、密封发酵容器包括：发酵池（适用于专用用户、大户、饲料厂）、发酵罐、发酵桶（适用于小户、散户）、发酵塑料袋（适用于小户、散户）等。注意密封性一定要好，不要轻易移动容器，以免漏气。

2、将搅拌均匀的豆渣装入密封容器后，放在通风的地方发酵即可。待豆渣颜色变为橄榄绿色或黄褐色，有酒香气溢出，则说明发酵成功。在发酵的过程中，注意不要随便开袋查看，开袋后应立即扎紧。

四、注意事项

1、发酵原材料不能霉烂变质，或有异臭味。发酵完成后的物料，若霉烂或有异味，也不能用来饲喂动物。

2、在堆放、装池时应密封，但不能压紧。

3、应该在阴凉干燥处存放，若从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，暴露时间不可太久，以免腐败变质。

4、给动物饲喂豆渣发酵饲料时，一开始要少量饲喂，再慢慢增加，开始可用10%，慢慢递增到30%、50%。

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