水产养殖饲料 水产养殖饲料配方

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螃蟹饲料配方表配料详细

通常大眼幼体变为I期幼体之前，需6~10天，蟹苗入池到变态的几天里，以摄食浮游生物为主。I期幼蟹到Ⅲ期幼蟹需要15~20天，这阶段主要食底栖动物、沉水饵料为主。幼蟹到扣蟹需要40~50天，这阶段需要增加植物性饵料尤其是水草的投喂，还要搭配20%~30%的动物性饵料。扣蟹到商品蟹需要3~4个月时间，这段时间蛋白质是螃蟹必须的营养，在成蟹阶段，要求总的粗蛋白在35%左右，养殖前期较高，后期略低一些。

下面举几个配方的实例：1.大眼幼体（蟹苗）饲料配方（1）动物性饵料由单胞镇卖卖藻、卤虫、轮虫、剑水蚤、枝角类等组成的饵料系列。卤虫是幼体重要的动物性饵料，为降低成本，用鱼糜可在很大程度上代替卤虫。（2）植物性饵料有小浮萍等。2.早期幼蟹（御逗仔蟹）饲料配方（1）动物性饵料：剑水蚤（红虫）、裸腹蚤、水蚯蚓等底栖动物。（2）植物性饵料：水浮莲、浮萍、水葫芦、满江红等。（3）人工饵料：细粒豆饼、花生饼、麦麸、血粉、嫩菜叶及豆腐渣等。

3.幼蟹饲料配方（1）动物性饵料：小鱼小虾、螺（蚬、蚌）肉、轮虫、剑水蚤（红虫）、水蚯蚓等。（2）植物性饵料：轮也黑藻、马来眼子菜、苦草、浮萍、以及南瓜、白菜、玉米、小麦、花生饼、芝麻等。（3）配合饲料：商品饵料。4.成蟹饲料配方（1）鱼粉21%、豆饼粉16%、菜饼粉15%、玉米粉16%、麸皮18%、甘薯粉10%、植物油3%、有机盐添加剂1%。在饲料总量中添加0.1%的脱壳素。该配方含粗蛋白30%左右。（2）鱼粉20%、发酵血粉15%、豆饼粉22%、棉籽饼17%、玉米粉9.8%、骨粉13%、复合维生素0.1%、矿物添加剂2%。饲料总量中添加0.1%的脱壳素。在饲料总量中添加1.5%的田菁粉作为黏合剂。该配方含粗蛋白37%。

为了提升螃蟹的饲料消化率，在投喂河蟹饲料前，可以搭配使用如金水产养殖专用（原液）。

1.直接使用：将如金水产原液按0.3-0.5%的用量，均匀喷洒在饵料上，进行投喂。

2.饵料浸泡：用如金水产配迹原液稀释100倍浸泡饵料，数小时后进行投喂。

3.动物性饵料的处理：投喂新鲜动物性饵料时，先把饵料绞碎，加入0.2%的如金水产原液稀释液，再加入配合饵料，搅拌均匀即可进行投喂。

如何设计水产饲料配方?

饲料配方的设计并非将几种原料相互搭配，使各项营养指标满足饲养需要那么简单。设计配方时，要考虑的因素很多，不仅要满足营养需要，还要考虑市场需要，以及原料选择、设备性能、饲料的物理性质等。

（1）确定营养标准 我国目前已经颁布了鲤鱼、草鱼和尼罗罗非鱼饲料的营养标准，对饲料的各种营养指标提出了较为详细和科学的推荐值，为设计配方提供了很好的参考标准。此外，还颁布了中国对虾、鳗鱼配合饲料的饲料标准。饲料标准与营养标准不同，它主要规定了饲料作为一种商品的品质，对饲料的营养指标只有粗略的要求。饲料标准对设计饲料配方的帮助远远不如营养标准。

设计饲料配方首先要清楚饲料的使用对象，搞清楚是什么品种，什么阶段，然后再找相应的营养标埋姿准。如需要设计饲料配方的鱼种没有国家推荐的营养标准，可以参考国外的营养标准，如美国NRC。如果国内、国外都没有标准，就需要在有关杂志、书籍上查找相关的参考资料和研究结果，或者借鉴类似鱼种的营养标准。比如目前没有鲫鱼的营养标准，则可以参考同为温水性鲤科鱼类的鲤鱼的标准，并根据文献中有关鲫鱼的研究结果拟订鲫鱼的营养标准。但需要说明的是，即使是相似的品种，其营养需要也不完全相同。所以，引用其他鱼类的标准时一定要慎重。

我国面积辽阔，各个地区的气候、养殖方式、养殖水平及市场情况差别很大，无法用一个营养标准或饲料标准把全国的饲料生产统一起来。所以，饲料生产厂家需要参照国家推荐的营养标准或饲料标准，并根据当地的实际情况制订各自的企业标准，以指导鱼饲料生产。

（2）市场需要 鱼虾饲料的营养标准应以鱼虾的营养需要为依据，但有些地区鱼饲料的市场价位很低，如完全按营养需要设计配方，则会使饲料成本过高，用户无法接受。在这种情况下，往往是先规定了饲料成本价再照此成本设计配方。因此，不得不牺牲某些营养指标或物理指标来满足成本的要求，这就要求设计者对鱼的营养、饲料、养殖和鱼的生物学知识有较深入的了解，方能正确地决定指标的取舍。

此外，不同的养殖模式对饲料的要求也不一样。同样的饲料，一般在亩产低的池塘中的效果要比在亩产高的池塘中的效果好，在水质好的池塘中的效果要比在水质差的池塘中的效果好，料肉比要低。所以，设计饲料配方时，还要考虑饲料使用对象的条件，不能闭门造车。

（3）原料性能 设计配方实际上就是在组合饲料原料，饲料配方的设计意图要通过原料来实现，这就要求配方设计者一定要熟悉各种原料，包括其来源、质量、特点、利用率和性能价格比等。蛋白质原料的粗蛋白往往变化范围比较大，应该每批都化验粗蛋白含量，设计配方时应使用原料的实测值。

除营养方面，原料的保存性能也需考虑，高温多雨季节要尽量避免使用花生粕、全脂米糠等容易霉变、酸败、生虫的原料。

选择原料还要注意原料的质量和供应的稳定、可靠性。活性饲料酵母（含酵母饲料）、国产肉骨粉的质量很不稳定，各个厂家甚至同厂家不同批次的产品的质量都可能有较大变化，使用时要特别慎重。某些非常规原料的供货没有保证，要避免使用，否则经常更换原料将影响饲料质量的稳定。

（4）饲料的物理性状 与畜禽饲料相比，鱼虾饲料的颗粒质量更加重要，鲤鱼使用颗粒料的料肉比要比粉料低一半。饲料的黏合性是设计饲料配方时要考虑的问题，虾料要销嫌求水中稳定时间达到2小时，设计配方时就要采用专用的黏合剂。驯化好的鲤鱼摄食速度很快，饲料投下马上被吞食。因此，鲤鱼饲料对水中稳定性要求不高，配方中通常不专门加入黏合剂，但是要求有一定比例的淀粉。只要饲料中淀粉含量较高，设备又符合生产鱼饲料的要求，就能制出合格的颗粒。

除了黏合性，原料的其他特性也会对饲料的物理性状产生影响，如制粒性、容重、含水率、粉碎性能等。从原料的制粒性来看，麸皮＜鱼粉＜豆粕＜面粉。一般而言，原料含油或粗纤维越多，制粒性就越差；含淀粉越多，制粒性就越好。当然，不同种类的淀粉的黏合能力不同。

（5）设备工艺条件 饲料是靠设备通过一定的工艺生产出来的，设备条件对饲料产品的质量有影响，也对配方设计有一定的制约。例如，有无喷油设备会决定配方中能否加油；粉碎粒度对饲料的黏合性有影响，粉碎得越细，黏合性越好，如果粉碎机的粉碎粒度不好，就应该考虑多加一些黏合剂；如果调质器不够长，调质不充分，或环模比较薄，就要注意少用一些制粒性差的原料，以保证饲料的黏合性；另外，还要考虑配料仓的多少来确定选用原料的种类，考虑配料秤的精度来确定原料的最小用量。

总之，设备和工艺与饲料质量和配方是密切相关的。配方设计人员要了解生产设备和工艺，既要发挥设备优势，又要弥补设备的不足。

八、特种动物饲料的加工与调制近年来，由于家畜、家禽养殖利润下滑，有些养殖户看上了特种动物的饲养。但是，由于特种动物的饲养技术、营养需要、饲料加工和调制技术等方面的研究较少，因此造成了一些不必要的浪费和动物疾病。养殖户在饲养管理方面均能比较细心，但在动物本身的生活习性、饲料加工和调制等方面的知识较少，为提高特种动物养殖户在饲料加工和调制方面的知识，更加经济地饲养特种动物，特就当今养殖量较大的特种动物的生活习性、营养需要及饲料加工和调制技术进行介绍。

草鱼饲料成分

（一）草鱼饲料配方

1.米糠40％、麸皮38％、豆饼10％、鱼粉10％、酵母粉2％，该配方饵料系数为1.9；如另加青饲料，则饵料系数为2.2，该配方由珠江水产研究所提供。

2.稻草粉80％、豆饼10％、米糠10％，该配方由长江水产研究所提供，饵料系数为4.9。

3.玉米料粉70％、鱼粉10％、豆饼粉15％、麸皮5％，其添加物和粘合剂为：甘薯12％、食盐0.5％、复合维生素2％、磷酸氢钙2％，饵料系数为4.8。该配方为山东物亩键水产学校研制的78－5号颗粒饲料配方。

4.甘薯藤粉80％、豆饼粉15％、麸皮5％，其添加剂和粘合剂是：甘薯粉12％、食盐0.5％、复合维生素2％、磷酸氢钙2％，饵料系数为4.5，该配方为山东水产学校研制的73－1号颗粒饲料配方。

（二）草鱼

草鱼属鲤形罩巧目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生耐森长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

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