冬季菜需不需要浇水呢 冬季菜需不需要浇水施肥

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冬天种菜需要注意什么

一、防止天气过冷，适当的浇水，注意虫的出现；

二、1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再浇灌营养液。

2.如果蔬菜采用直接播种的方法，不需移苗，那么先浇自来水，保持土壤湿润，种子发芽、种苗长出后，才能使用营养液。

3.虽然各种植物对水分的要求不同，但基本上每天浇灌一次营养液是比较适当的。如果是叶菜，可以一天浇两次营养液。

4.生长前期少浇营养液，结果期多浇。

5.建议每周至少一次只用自来水彻底滤洗栽植容器，除去容器中累积的未用肥料。具体方法是给容器浇足量的水，底部形成自流排水。这个措施能防止有害物质在培养基质中的积聚。

6.有时候，可用添加了微量元素的营养液浇灌蔬菜。可以选择含有铁、锌、硼和锰的水溶性的肥料，按照标签上的说明进行操作。

注意:滥用营养液可能存在造成蔬菜硝酸盐超标的风险。

阳台种菜全攻略四:播种与移苗

蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，--移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，下表与您的实际操作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，乱信一回生，两回哗胡轮熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”! 阳台种菜

家庭常种蔬菜栽培信息

蔬菜 发芽时间(天) 最适移苗期(周) 容器大小 光照量* 收获时间(天)

菜豆 5-8 - 中等 全日照 45-65

黄瓜 5-8 3-4 大 全日照 50-70

茄子 8-12 6-8 大 全日照 90-120

油麦菜 6-8 3-4 中 半日照 45-60

洋葱 6-8 6-8 小 半日照 80-100

青椒 10-14 6-8 大 全日照 90-120

萝卜 4-6 - 小 半日照 20-60

南瓜 5-7 3-4 大 全日照 50-70

西红柿 7-10 5-6 大 全日照 90-130

韭菜 9-12 6-8 中 半日照 90-120

香菜 5-7 3-4 小 半日照 40-50

小油菜 4-6 3-4 中 半日照 40-50

注意:所有蔬菜均在全日照下生长最好，“半日照”表示该蔬菜在半日照情况也能生长良好。

种子前处理

消毒:种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10~15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3~4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，做族可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3~4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

催芽:种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1~2小时，辣椒、茄子、番茄用3~4小时浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。 ，育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28~30℃的环境中1-5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

播种

直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土(在园艺店或农艺市场就能买的到)，将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水(对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量)。

播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率

移栽

秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异，详见“阳台种菜全攻略三:土壤与肥料”。

采收

最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了!

采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。

最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。

采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。

葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。

阳台种菜全攻略五:常见病虫害的诊断与防治

容器中栽植的蔬菜与大地栽培的蔬菜一样，也可能遭受各种病害和虫害的攻击，应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫。一旦发现问题，首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题。排除这些因素后，再确定是病害还是虫害。

蔬菜虫害的诊断方法

蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断。害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。

一、叶片被食，形成缺刻。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。

二、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。此症状多是由刺吸式口器害虫，如叶蝇或椿象等害虫所害。

三、菜苗被咬断或切断。多为蟋蟀或叶蛾等所为。

四、分泌蜜露发煤病。此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点，常以吸汁排液性的害虫为主，如各种蚜虫。

五、心叶缩小并变厚。甜椒和辣椒上多出现此类症状，这与螨类害虫有关。

六、蔬菜体内被危害。这种害虫一般进入蔬菜的体内，从外部很难看到他们，若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口，则可判断害虫远在菜体内危害，有时虽然有粪便和虫口，但粪便和虫口已经干涸，则表明害虫已经转移到其它地方。此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。

七、菜苗上部枯萎死亡。这表明蔬菜根部受到损害，此多为地下害虫所为，如蝼蛄、根螨、根线虫等。

八、块状果实被蛀食和腐烂。如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食，此类多为鼻虫、根螨等居多。

根据这些特征来判定害虫并采取相应的防治措施，首先要排除其它因素的影响，如肥料或水分过多造成蔬菜苗上部萎蔫死亡等。

木屑

将木屑堆制发酵腐熟后，与土壤配制，使培养土疏松，保水性能良好，是近年来新发展的培养土材料。

砖渣

将瓦片或砖块敲碎，有利排水、通气，但缺少肥份。

垃圾土

垃圾土被称“还魂土”，足用倒盆后的废土，再补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。

怎样配制培养土?

由于各种植物对养分的需要量，耐酸、碱的程度，排水通气等要求不同，配制的比例也有所不同，对培养土的基本要求应掌握以下几个原则:

①具有适当比例的养分，包括氮、磷、钾等微量元素。

②要求疏松、通气及排水良好。

③无危害花木生长的病虫害和其他有害物质，如虫蛹等。

④除去草根、石砾等杂物，过筛和进行一般性消毒，如在日光下曝晒或加热蒸焙等。

腐叶土2份，园土l份，厩肥少量，沙少量。或用腐叶土1份，园土1份，砻糠灰1份，厩肥少量。 一般盆栽花卉用土

腐叶土1份.园土1份，砻糠灰0.5份，厩肥土0.5份。或腐土一份，园土1.5份，厩肥土0.5份 耐阴湿植物用土

腐叶土0.5份，园土2份，厩肥土1份，砻糠灰0.5份。

扦插用土

扦插因生根前不要养料，所以常用黄沙或蛙石。如用园土1份，砻糠灰1份;或园土l份，腐叶土1份也可。对某些花卉，单用砻糠灰扦插也可。

喜酸性植物用土

用山泥或腐叶土、园土再加少量黄沙即可。

多浆植物用土

可用黄沙0.5份，园土0 5份，腐叶土1份。或用砖渣1份、园土l份。

茶花、杜鹃、含笑用土

腐叶土2份，黄泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。

兰花用土

日前大多用黑山泥，即山区树林落叶自然堆积成的腐叶土，或者在腐叶土中加少量黄沙。

此外尚有以下几种土壤类型的配制法:

松土

园土2份，砻糠灰1份。适用于扦插。

轻肥土

园土l份，腐叶土2份，厩肥土1份。适用于根系发育较弱的植物和细小的种子。

重肥土

园土2份，腐叶土1份，厩肥1份，适宜于一般花卉的栽培。

黏肥土

园土2份，厩肥土1份，适用于栽培棕榈、苏铁等具有粗大根的植物及根茎植物。

高密度种植的要点之一，就是要选择小型的、可以紧密摆放的栽培容器。

一般养花用的圆盆占用面积大，盆内面积利用也不充分，所以不是高密度种植的理想选择。方盆是较为理想的用具，但是一来并不是哪里都能买到，二来方盆的体积不小，摆放时可能会遇到不便。所以如果方盆不可用的话，那就需要开动脑筋寻找其他的容器了。

各种各样的饮料瓶可以当作很好的栽培容器，比如饮料瓶、矿泉水瓶等尤其是那种方形的冰红茶瓶子，小瓶子栽培生菜、油菜、韭菜之类的矮植物非常好。大一点的瓶子，如大可乐瓶、油桶，可以用来栽培番茄、木耳菜、黄瓜这类高大的植物。一次性杯子也可以用作栽培容器，不过如果要用纸质杯子的话因为容易被水浸破，所以需要定期更换或者在旧杯子外面再套一个新的杯子，塑料材质的一次性杯子不透水，但是一般比较软，移动时要小心抓握。

易拉罐也可以用来种植，不过可乐那种易拉罐特别薄，边缘锐利，使用时要注意不要割伤手指。芒果汁那种铁罐的特点是特别矮，用来育苗特别合适，在这种矮小的罐子里种植矮的叶菜也是可以的。

各种各样的软材料也可以用来种植，比如袜子、厚塑料袋之类，这些东西都可以废物利用的方式取得，尤其是稍厚一点的袜子，有弹性能保水，外观也比较有质感，是很好的栽培容器，可以种植有杆的植物如辣椒、薄荷，也可以种植萝卜之类的肉根植物。

高密度种植的要点之二，就是要充分利用空间，3D发展

窗台上平面面积是十分有限的，所以要在垂直方向上挖掘空间。例如利用防盗窗的窗棂搭个小木板，做成小型平台，平台上放置喜光的植物，平台下放置耐荫喜荫的植物，这样可以扩展出很多可使用的面积。另外也可以用短木棒、竹筷之类做些有空孔的架子斜挂在防盗窗棂上，这种架子的好处是受光面很大，而且不会完全遮住下面的阳光。

悬挂是另一种方便的方法，只要做些小小的装置，就可以把你的菜挂在空中。像塑料瓶子做的栽培容器，只要打两个孔，一根绳就可以挂起来，可以把宝贵的底层区域留给番茄、黄瓜等大型的植物。我还做了一种倒挂式的容器，这种方式特别适合把那种有杆、比较高的植物挂起来栽培，如果用来种植有蔓的植物，要注意选择有限生长型的，否则一旦长开了，倒挂式的没法落蔓可就有的瞧了。

高密度种植的要点之三，浇水、施肥及日常管理

因为高密度栽培用的容器一般都很小，用土也少，所以保水、保肥的数量是很有限的，除草可以避免浪费水份和养料，每天巡视自己的窗台菜园是很惬意的事情，浇水、除草顺手就做了，花不了多少时间。

虽然高密度栽培时容器数量不少，不过在浇水时并不特别麻烦，因为是一个挨一个摆放，所以手持一个矿泉水瓶浇水的话还是挺方便的，如果再制作一些简易的缓释、滴灌装置，以及做一些保水措施的话就更省心了。

如上所述，因为小容器的保水量有限，为了避免频繁浇水，可以做一些增强保水能力的工作，如在用塑料袋将容器整个包裹起来，这样做可以显著减少水分的蒸发和流失，在现在30几度的天气里可以做到两三天不浇水，土壤仍然保持湿润，另外这样还可以避免土壤被雨水冲击的损失，而且不会因为浇多了水而导致水漫窗台。

同样是因为容器小的原因，所以不可能在土壤里施很多的基肥，那种挖坑追肥的方法也存在操作困难，所以尽管栽培前可以在土里混入一定量的基肥，但真正需要的大量肥料需要在浇水时将肥料化入水中一起浇下去才行。一般的化肥和复合肥之类都可以用此办法施肥，麻烦的是一些固体的有机肥只能通过制作土壤浸出液的办法使用了。

徒长的原因

在苗苗的任何生长阶段均有可能出现徒长，引起徒长的原因很多，下面列举常见的数个:

1.光照不足:光线会抑制植物节间的生长，这种影响随着光线强度的增大、光照时间的增长的而增强，故苗苗在弱光、光照时间过短的情况下容易节间生长而徒长，在强光下、光照时间长时节间较为缩短。而且不同的光质也会影响到苗苗茎的生长，通常情况下，红橙光是光合作用最有效的光线，可以使苗苗生长速度加快，但是节间长，茎细弱;蓝紫光可以使苗苗生长矮壮，其中紫外光线对抑制苗苗徒长，促进苗苗矮壮的作用最强。

2.温度过高:温度尤其是夜间温度过高，苗苗会因为呼吸作用加剧消耗过多的光合产物和养分，也容易引起徒长。

3.氮肥过多:在幼苗期追施氮肥过多或者次数过勤，易引发徒长。阳台种菜

4.水分过多:基质内水分过多，将会导致基质空气含量减少，使根系的活力降低，如果此时再遇到较高的气温和较弱的光照，苗苗极易徒长。

5.播种过密:播种量过多，或者播种量合适但播种不均匀，造成局部面积内播种过密，苗苗间相互遮挡光照，出现挣抢光照、水分、空气的情况，也会诱发徒长。

6.移苗不及时:苗苗在子叶展开而又未及时假植时，易徒长。

在实际栽培过程中，苗苗徒长往往是几个因素共同作用的结果，因此在预防和解决徒长问题时要做通盘的考虑。

南方每种种子详细试播时期

奶油小白菜:全年

菜心:5-10月

青梗菜:5-10月

黑夜小白菜:4-11月

华夏椒王:3-11

粤红辣椒:7-9月，11月-翌年1月

生菜:全年，适宜8-11月

芥兰:5-11月，最适8-11月

苦瓜:2-3月，7-8月

青瓜:1-3月，7-8月

丝瓜:3-8月

萝卜:5-9月

豆角:2-4月，7-8月

番茄:1-2月，7月中旬-8月中旬

粤椒:11月下旬-翌年一月，7-8月

普通的菜、瓜果、香草:

1、每天早、晚各一次，夏天注意防晒

2、冬天:因为太冷了，可以在太阳刚刚升起时浇一次，晚上视土温度，一般不用浇了

浇水原则:见干才浇.浇则浇透.浇透不浇漏

- 干是指盆土表面已干,揭开表土仍具湿气

- 浇透是浇到盆土底部湿透，直到有水从盆底孔滴出

- 不浇漏是指不能浇到水顺排水孔成水流漏出的程度(水多了容易把养份冲走)

1、浇水量

冬季气温低，蔬菜水分蒸发率降低，对水分的需求也会降低。所以冬季可以适当减少浇水量，其浇水频率也要稍微扩大。浇水时以小水量滴灌为主，防止水分过多、湿度大、温度低造成蔬菜根腐。冬天只要能满足蔬菜的需水量，尽量水肥结合。

2、浇水时间

冬季大棚蔬菜浇水是有一定要求的。一般要在中午给它们浇水，每天10:00-15:00为最佳浇水时间。因为这个时期的温室温度比较高，可以避免冻害。浇水的时候尽量用井水，因为井水的温度比较高，也可以把水温加热到10度左右。防止蔬菜因水温低无法适应，造成冻害。

3、根据天气浇水

浇水的时候要观察天气情况。晴天可以加大浇水量，减少浇水次数。下雨天，不仅不要浇水，还要做好防水排水。并且当天气温度由高到低逐渐降低时，要及时减少浇水量，防止水分过多造成渍涝和冻害。相反，要适当增加浇水量，保证水分充足，同时要防止蔬菜受冻、渍水。

4、根据长势浇水

大部分蔬菜在不同的皮派生长阶段需水量不同，要根据蔬菜的生长情况，控制浇水量，调整浇水方式。一般叶菜生长周期不长，需水期相对集中，浇水量大，浇水间隔时间短。苗期要保持土壤湿润，促进幼苗缓慢生长，萌芽期控制浇水量，果实膨大期再加大浇水量，保证蔬菜有充足适宜的水分生长。

5、浇水位置

温室内不同位置的温差比较大，所以我们在不同位置浇水时，浇水量和浇水间隔也有差异。日照时间长的地区，水分蒸发更快，需水量更大，所以要加大浇水量。但在太阳背面，桐昌要控制浇水，减少浇水量，防止水分过多影响蔬菜生长。

浇水后的管理也很重要。浇水后要提高地温，做好通风。防止大棚内湿度过高，引起各种病虫害，危及蔬菜的生长发育。然后要定期对大棚进行喷洒药剂的消毒，减少病虫害的发生，保证其种植效益。那今天就到这里介绍。本文仅供参考。感谢您的阅读和支持。

冬季种菜用什么肥料好?冬季施肥有哪些注意事项?

冬季蔬菜种植，除了少部分露天蔬菜外，基本上都已经转到的了大棚内种植，与其缓知他季节不同，要想冬季蔬菜长得好，浇水施肥都很重要。那么，冬季种菜用什么肥料好？冬季施肥有哪些注意事项？下面一起来了解下！

一、冬季种菜用什么肥料好？

1、底肥

冬季想要种好菜，那么施好底肥肯定是必不可少的，施底肥一般在栽种前进行，我们将肥料施在土壤表面，然后通过深翻将其掺到地里，这样可以减少因挥发带来的损失，同时还能更好的提供养分。如果是家庭盆栽种草，那么可以在上盆前先将底肥施在最里面，然后再往里面加土。

2、追肥

任何蔬菜在生长期都需要补充养分，因此要适当追肥。追肥多用液肥，也可以用颗粒肥。液肥可以直接浇灌到土壤中，如果是叶面肥的话，则要喷洒在叶子上。颗粒肥需要扒开土壤后，埋到里面，大规模种植的话也可以直接撒在土壤表面扰伏消。

二、冬季施肥有哪些注意事项？

1、施用量不宜过大

在冬温度比较低，蔬菜在这样的环境下，根系对肥料的吸收利用率低，如果还是按照常规的施用量冲肥，会导致大量的肥料在土壤中积累，使土壤溶液浓度升高、蔬菜根系受到伤害，出现烧根、红根等现象，严重的还会造成叶片萎蔫、僵果或死棵。

2、水量不宜过大

在严冬季节，较低的水温对蔬菜的厅如影响非常大。井水浇到棚中一般是10℃-14℃，肥料随水冲施后，地温明显下降，土壤透气性也会恶化，会引发沤根，导致蔬菜心叶变黄，影响蔬菜正常生长。

3、要防气害的发生

设施蔬菜冬季闭棚时间较长，冲施的氮素化肥或者其他含氮肥料，在土壤微生物的作用下会释放出氮气，因长时间不放风，氮气等有害气体在棚内积累，当浓度较高时会使蔬菜茎叶变色。即使施用的是氨基酸、黄腐酸等肥料，放风不及时也会造成气害。所以，在12月下旬到翌年2月上旬的低温季节，要避免使用含氮量较高的肥料，以免遭受气害。

总的来说，冬季种植蔬菜使用各类肥料产品，通过合理的搭配从而使植株均衡生长、产量不断提高、品质越来越好。

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