饲料霉菌毒素的危害 饲料霉菌怎样去除

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有没有更好的办法去除饲料中的霉菌毒素

饲料霉菌毒素的去除目前使用的方法有：

一、石灰水浸泡法

1、先将发霉饲料粉碎成小碎粒； 2、按0.8～1%的比例把干石灰粉掺拌到发霉的饲料中，并这种掺入石灰粉的饲料倒入缸里； 3、最后按1份料2份净水的比例将净水倒入缸中搅拌1分钟左右，让其静置6～8小时后，将水取出倒掉，再用净水冲洗2～3次，晒干后使用。 （注意：此法适用于玉米、高粱等谷物籽实类饲料） 二、水洗法 首先将发霉饲料粉碎成碎粒状，放在容器中加入3～4倍的清洁水后进行搅拌，让其浸泡，每天换1次净水搅拌2次，直到浸泡的水由茶色变为清亮无色为止。 （注意：此法适用于籽实谷类饲料） 三、晾晒法 先将发霉饲料摊放在阳光下晒干，然后抖动通风，清除霉菌芽胞。 （注意：此法易适用于秸秆饲料去毒） 四、碱煮去毒法 即按每100千克发霉饲料先加入300千克净水，再加入500克苏打粉或1千克生石灰搅拌后加火煮，待煮到饲料外皮开裂时停火，让其自然冷却后再用净水冲洗到闻不到碱味时，即可使用。 （注意：此法适用于玉米、高粱等籽实类饲料去毒） 五、脱胚法 先将玉米粉碎成小碎粒，放在容器内，加入5～6倍的净水，进行搅拌和揉搓，当胚部碎片浮出水面，将其捞出倒掉，如此反复几次即可达到去毒目的。 （注意：此法仅适用于玉米的去毒） 六、氨水去毒法 氨水去毒法又悔拆名高温处理法，即在发霉饲料中拌入一定量的氨水，然后放置在容器中搅拌均伍迹匀后封闭处理。在常温中静置室内三天以上即可启封。需要注意的是，启封后一定要碧橘枣饲料在空气中放置24小时以上才可使用，用于挥发其中的氨气。

饲料中霉菌毒素的怎样去除

1 山苍子油去毒法

按每100 kg发霉饲料用山苍子油10 mL的比例，将油装入瓶中，用三层布扎紧瓶口，然后把油瓶埋入饲料中，密封7天后就可去毒。

2清水浸洗法

适合于籽实饲料的去毒处理，分为两种形式。并纯一是将霉变颗粒和水按一定比例混合、搅拌、静止、浸泡一段时间后，用抹布擦拭颗粒，捞出在通风处晾干o第二种方法是将籽实饲料磨成1.5—4.5 mm的颗粒，然后加3~4倍的水，搅拌、静止、浸泡30 min左右。这样反复2~3 次，有毒成分或菌体代谢物因比重小于水而浮于水面，然后可将其滤去。

3 蔗糖液去毒法

将霉变后的饼类饲料如花生饼、糠饼、菜子饼，加工打碎，用1%的蔗糖溶液浸泡10—14 h，然后用清水冲洗，放在晒场晒干，即可达到去毒的目的。

4氨水去毒法

用氨水或氨气处理霉变饲料，可以使饲料中黄曲霉素的含量减少90%—95%。按每lkg霉变饲料中加入氨水12.5—17.5 g，大容肢蔽戚器中拌均匀后，用塑料布将容器口封严，置于室温下，3—7 d即可达到去毒的目的o此法适宜对糠麸类饲料进行去毒处理。大豆粉的去毒方法：在相对湿度为50%的情况下，在大豆粉中添加2%的尿素作为尿素酶原，密封10 h，可以破坏70%以上的黄曲霉素。

5 粘土或沸石处理

硅铝酸盐能选择性地与黄曲霉毒素Bi结合，在水溶液中，它对该毒素的吸附率达80%以上。常用的方法是在饲料中添加0.5%的粘土或沸石，既能促进畜禽的生长发育，又能除去霉菌毒素。

6发酵中和去毒法

将发霉的饲料用清水湿润，拌匀，含水量达50%—60%，做成堆，让其自然发酵24 h，然后加草木灰2%拌匀，中和2h后，装于袋中，用水冲洗，滤去草木灰水，倒出后加糠麸1倍，在室温下发酵7h，去毒效果可达90% 以上。

7 石灰水去毒法

将霉变历陵饲料放入10%的纯净石灰水中浸泡3d，再用清水洗净，晒干后即可去毒，去毒率为90%—99%。

8 小苏打去毒法

将50 kg霉变饲料倒进锅内，加1%小苏打液100 kg，先用猛火煮沸，然后再用微火煮到颗粒裂开后半小时停火冷却，捞出后用清水反复冲净即可饲喂。

9 蒸煮去毒法

将发霉饲料放入锅中，加水煮沸30 min或蒸煮1h，然后用清水清洗几次，去掉水分即可去毒饲用。

10机械去毒法

轻度发霉的玉米和小麦，大部分毒素分布在胚芽和种皮内，只要通过机械加工，将胚芽和麸皮去掉，即可达到去毒目的。

11 人工筛选去毒法

利用机械或人工的方法先对饲料进行筛选，剔除霉变饲料，然后将未霉变的饲料进一步干燥，以达到去毒防霉的目的。主要适用于秸秆、颗粒饲料的去毒。

12焙烤加热去毒法

对于饼粕类原料，在150℃的温度下焙烤30 min或用微波加热8—9 min，可使48%—61%的黄曲霉毒素和32%—40%的黄曲霉毒素被破坏。

13 晾晒去毒法

此法主要用于秸秆饲料的去毒处理。先将发霉饲料置于阳光下晒干，然后进行通风抖松，以除去霉菌的芽胞，使其变得无害而达到无毒的目的o，

14脱胚去毒法

此法主要用于玉米的去毒，因为发霉玉米的毒素主要集中在玉米的胚部。先将玉米磨成1.5—4.5mm的小颗料，再加5—6倍水，然后进行搅拌，胚部碎片因轻而浮在水面上，将其捞出，如此反复数次，即可达到脱胚去，毒的目的。

15 辐射去毒法

对已经污染了霉菌或即将可能霉烂变质的饲料可采用紫外线照射进行杀菌，紫外线可以有效地杀死霉菌和破坏黄曲霉毒素的结构，达到去毒的目的。

16 Vc去毒法

Vc可阻断黄曲霉毒素Bi 的环氧化作用，从而阻止其氧化为活性形式的毒性物质。日粮及饲料中添加一定量的Vc，再加上适量的氨基酸，是克服黄曲霉毒素中毒的有效方法。

17 吸附去毒法

使用霉菌毒素吸附剂可有效去除霉变饲料中的毒素。它是通过霉菌毒素吸附剂在畜禽体内发挥吸附毒素的功效，以达到脱毒的目的，简便安全。

18 乳酸菌发酵去毒法

利用乳酸菌进行发酵，在酶的催化作用下，使黄曲霉毒素Bi转变为毒性较小的黄曲霉毒素B20用这种方法处理饲料，不仅可以降低饲料中酶菌毒素的毒性，还可增加饲料营养（菌体蛋白），改善适口性。

要注意的是，以上处理方法仅适用于轻度发霉的饲料，处理后应与其他饲料混合使用，禁止作为主要饲料饲喂。对于严重霉变的饲料，因处理成本过高，还是全部废弃为好。

水产饲料中霉菌毒素有哪些危害?应该如何应对?

近年来，几个因素导致鱼粉价格不断上涨，所以利用价格低廉的植物性蛋白原料替代鱼粉的趋势越来越明显，导致水产饲料被一种或多种类型霉菌毒素污染的风险也越来越高。更多的农作物被霉菌毒素污染的情况在动物性饲料行业是一个普遍存在的问题。

霉菌毒素对动物的毒害作用是众所周知的，也是各不相同。如：致癌物质（黄曲霉毒素B1（AFB1)）、赭曲霉毒素A（OTA）、伏马毒素B1、雌激素(玉米赤霉烯酮ZON）、神经（伏马毒素B1）、肾（赭曲霉毒素）、皮肤（单端孢霉烯族毒素类）或免疫抑制剂（AFB1、OTA和T-2毒素）。

尽管霉菌毒素对水产养殖品种影响的研究数量有限，但是研究表明：霉菌毒素可导致不同鱼虾产生多种病症和生长性能问题。由于霉菌毒素对鱼类有严重的影响，所以测定饵料中霉菌毒素的含量显得尤为重要。

通过对豆粕、木薯、菜籽粕和肉骨粉的整体分析，黄曲霉、DON和此数OTA对其有更高的污染，污染水平分别为22%、24%和20%。其中受黄曲霉污染的样品占总样品的46%，OTA占42%。另外在面粉方面，DON和ZON是很普遍的真菌毒素，受污染的样品分别占总样品比例的63%和58%，平均含量为75和651μg/kg。

对鱼虾的研究表明：霉菌毒素对其有较大的影响。对水产饲料中使用的饲料原蚂扒桥料霉菌毒素分析数闷猛据表明，霉菌毒素问题管理策略的重要性。鱼场必须制定对霉菌毒素的管理制度，以最大限度的减少霉菌毒素对鱼虾生产性可以造成的危害。

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