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仔鹅饲养到70日龄左右,当肉鹅的主翼羽长出后,如不留作种用可转入育肥期。喂给富含碳水化合物的饲料并限制其活动,养于安静且光线暗淡的舍棚中,喂饲适量蛋白质饲料,经过短时间的喂养和精心的管理,使其脂肪沉积在体内储存,肌肉丰满起来,短时间快速育肥,并改善肉质,增加肥嫩肉、胸肌丰厚,肉味鲜美,屠宰率高。一般育肥期18~20天为宜,鹅体重可增重1千克左右。主翼羽长齐后达到出售标准,即可出售。
育肥配合饲料配方:玉米40%,稻谷15%,麦麸19%,米糠10%,菜籽饼11%,鱼粉3.3%,骨粉1%,食盐0.3%。最好在100千克饲料中加入硫酸锰19克,硫酸锌17克,硫酸亚铁12克,硫酸铜2克,碘化钾0.1克,氯化钴0.1克,混均喂服。饲料要粉碎,并供足饮水。每日将100~150克配合饲料与切碎的青料拌匀饲喂,混合饲料与青饲料以2∶8的比例加水,酿成半干半湿状饲喂。任鹅自由采食,喂量不限,让鹅充分吃饱,饮水。每天饲喂3~5次。鹅舍3天垫1次沙,7天全舍清扫1次,保持鹅体清洁,圈舍干燥,通风良好,光线暗,安静。要求饲养后期61~70天,每日用800克配合饲料,喂5~6次。饲槽和饮水器放在栏外,栏外喂饲、给水,围栏留缝隙让鹅采食饮水。鹅在圈栏饲养中精养,不放牧,限制活动,但隔日可让鹅水浴1次,每次10分钟,以清洁鹅体。经过70天的精心饲养管理,中型鹅体重达3~5千克,大型鹅体重可达5~7千克。实行全进全出制,彻底清洁消毒圈舍后再育肥下一批肉鹅。
舍饲育肥法
把中鹅赶到光线很暗的育肥鹅舍内精养,一般每平方米可饲养2~4只,限制其运动,以减少其能量消耗,但必须合理补饲。圈舍育肥要求饲料营养全面,尤其饲喂富含碳水化合物的饲料,棚誉并要适口性好。舍饲育肥采用“高能量低蛋白”的日粮,育肥前期的配方(%):玉米35,面粉26.5,米糠30,豆类5,贝壳粉2,骨粉1,食盐0.5,育肥后期的配方(%):玉米35,面粉30,米糠25,高粱6.5,贝壳粉2,骨粉1,食盐0.5,将配合饲料加水拌湿,每天饲喂4次,夜间还要增喂1次夜食,并供足饮水,白天喂饲后放鹅下水洗浴。
填饲育肥法
一、饲料配方
1、1-20日龄
(1)配方一,玉米60%,豆粕25%,麦麸10%,贝壳粉2.5%,扒尺拍生长素2.5%。
(2)配方二,玉米60%,鱼粉5%,豆粕15.5%,麦麸15%,贝壳粉1.5%,生长素5%。
2、20-30日龄
(1)配方一,玉米55%,麸皮20.5%,豆粕15%,贝壳粉1.5%。30-45日龄。
(2)配方二,玉米55%,麸皮10%,豆粕22%,贝壳粉3%,皮糠10%。
3、30-45日龄
(1)配方一:玉米45%,麸皮12.5%,皮糠20%,豆粕15%,贝壳粉7.3%,食盐0.2%。
(2)配方二:玉米45%,皮糠20%,豆粕15%,麸皮10%,贝壳粉7.5%,羽毛粉2.3%,食盐0.2%。
(3)配方三:玉米45%,米糠14%,豆粕10%,麸皮10%,贝壳粉7.5%,困埋鱼粉6%,预混料5%,羽毛粉2.5%。
4、育肥期
玉米50%,皮糠20%,豆饼10%,麸皮10%,绵子饼5%,贝壳粉2.8%,食油2%,食盐0.2%。
二、饲料类型
1、能量饲料
(1)谷实类:碎米、大麦、玉米、小麦、稻谷、麦秕等。
(2)糠麸类:麸皮、米糠、玉米糠等。
(3)块茎类:南瓜、土豆、红薯、胡萝卜等。
2、蛋白质饲料
(1)植物性:豆类、豆饼类。
(2)动物性:鱼、虾、骨肉粉、羽毛粉。
3、矿物质饲料
包括碳酸钙、贝壳粉、食盐、蛋壳粉等类型。
4、维生素饲料
(1)青饲料:雍菜、白菜、菠菜、嫩青草、苦葜菜、水草、包菜、牛皮菜。
(2)藻草类:碑草、虾藻、牧草、竹节草、水浮莲、水葫芦、杂草、水青菜、鹅仔草、金鱼藻。
(3)叶粉类:槐叶、红薯叶、紫穗槐叶、木薯叶、松针叶。
精心喂养
小鹅最开始吃食时最好先调教喂水,随后喂青菜或者牧草、萝卜物神敬叶拌米饭之类的食物。5至10日龄日喂3至4次,夜间2次,日粮中米饭占20%—30%,青饲料占70%—80%;11—20日龄逐渐喂配合饲料。饲料配方:玉米50%,米糠20%,优质草粉10%,鱼粉8%,生长素1%,骨粉0.5%,抗生素及各种微量元素0.5%,豆粕10%。30日龄后至主翼羽长出前以粗料为主,适当补充精料,使其充分运动。
冬天的鹅经过40到50天的饲养,主羽已长出,体重达2.5公斤时,即可用高能量、低蛋白的日粮进行强度育肥20至30天,鹅个体重可达5公斤。参考饲料配方:玉米35%,粉渣30%,米糠或优质草粉20%,高粱6.5%,贝壳粉3%,食盐0.5%,沙子1%,豆粕4%。
精细管护
进鹅前要用2%的福尔马林或20%的石灰水对鹅舍、用具消毒。一定要选购免疫过的鹅苗,买回后将小鹅摊放在竹筛内注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗,每只用注射器灌服0.02%的痢特灵水液0.5毫升,用低度酒浸脚均能有效预防鹅白痢等疾病。还要勤扫鹅舍,勤换垫草,定期对饲槽、饮水器具清洗消毒。严禁用被农药污染的农作物秸秆、草、菜喂鹅,严防农药中毒。早晨摘回和洗过的青菜、草料要晾干后饲喂,拌喂的米饭不要沾油盐荤腥。
当冬鹅的主翼羽长出后,选择光线较暗、环境安静、避风保暖、干燥清洁的房屋作圈舍,条件允许的话要安排隔天下水20分钟左右,以清洁鹅体。
对少数不贪食的冬鹅可进行强制育肥。将配合饲料加适量水搓捏成粗1—1.5厘米、长约6厘米的条状饲料,进行填喂,每次每只填3—4条,以后逐渐增加到5—6条甚至更多,每天填3—5次,并供给充足的饮水。
合理分群
一罩慎周龄后每平方米养小鹅20只,2周龄后减少至15只,以此递减。使鹅群密度合理,防止出现挤压、堆叠,影响鹅的正常生长。
注意温度,不要太低。
吃食前要先给小鹅水喝。
小鹅要以青菜为主,如莴苣叶等。
不要喂得太饱,以免撑坏小鹅。
要注意防止别的动物对小鹅造成伤害,如黄鼠狼。
要给小鹅打疫苗。
一、温度变化 刚出壳的小鹅绒毛比较稀,自觉调节体温的能力也较差,应特别注意保温和防暑。一般1~5日龄的雏鹅要求舍温在26℃~30℃,以后每隔7天舍温降低1℃~2℃。小鹅在夏季的中午不宜放牧,以防中暑,可以让其在树荫处休息,在其饮水中添加矿物质和多种维生素等抗热应激的添加剂。
二、饲料搭配 刚出壳的小鹅胃肠道的消化吸收功能还不健全,青菜不能单独饲喂,否则易引起小鹅胃肠炎,应加米饭、碎米或者配合饲料搭配饲喂。以后随着小鹅日龄的增加,日粮中的青饲料比例可逐渐增加到9%~11%,精饲料的比例可逐渐降为10%。
三、饲养管理 对于10日龄以上的小鹅,可选择气温适宜且没有风的晴天中午,喂好食后将其缓慢地赶到附近的草地上活动,1小时后再把其赶到清瞎哗洁的浅水池塘中,放水时间不宜过长,几分钟即可。然后将鹅赶上岸,让其梳理羽毛,待毛干后赶回鹅舍。为了防止部分弱鹅受凉生病,可在其饮水中添加庆大霉素或菌杀星等。小鹅放牧和下水的时间可随其日龄的增长而相应延长,小鹅30日龄后即可全天放牧。
四、预防疾病 注意饲料要新鲜,禁止饲喂霉变饲料;经常清理场地,加强鹅舍消毒,保持鹅舍清洁干燥;料槽和饮水器要每天清洗,定期消毒,并有针对性地选用抗生素和饲料添加剂。另外,做好疫苗的接种预防工作。
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