饲料鱼喂养一个月可以好吃嘛 饲料鱼喂养蚕豆可以吗

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草鱼吃蚕豆,为什么会改变草鱼的肉质?

一般养这种鱼不是用鱼苗来养，都是选择2到3斤以上的草鱼直接来饲养，并鱼塘中的水要保持干净，然后用蚕豆按量喂四个月，然后鱼上市以后鱼肉都特别受人青睐，因蚕豆所含蛋白质量很高，草鱼吃后体内水分减简羡少，肉质就很劲到，脆软，而且胶原蛋白含量特别高。

水里的溶氧充足溶氧量不得低于5毫克/升为宜，还得让水流动起来让鱼用力游泳，使鱼的肌肉经常运动从而减少鱼的脂肪，增加肌肉，长年累月的用力游泳，鱼肉才会变的鲜脆。现在已经开发了很多的催肉系列的，在中山养殖的很有经验的。一般是在上市前的一个月才开始投喂饲料中加入一定量的蚕豆。不过还有很多配套的，比如投喂后要驱赶鱼，不然的话鱼会得肝脏病的。

蚕豆中含有蚕豆蛋白，而蚕豆蛋白中的主要氨基酸为谷氨酸（Glu）、天冬氨酸（Asp）、精氨酸（Arg）和亮氨酸（Leu），蛋氨酸（Met）和半胱氨酸（Cys）为其限制性氨基酸，必需氨基酸占总氨基酸含量的12.80%～37.35%。因为喂过蚕豆的草鱼体内合成了一种叫做左旋多巴的物质，但是到目前为止还没有一个确切的数据能够表明是这个哗游成分。

蛋白质的构成也不同，脆肉皖蛋白中的基质蛋白，肌原纤维蛋白，胶原蛋白的含量比普通草鱼分别高出60%，19%，37%，看来都是蛋白质惹的祸。鲩鱼（草鱼）必须要喂蚕豆（胡豆）才能成为脆肉鲩。给鲩鱼长期投喂蚕豆，让鱼肉的蛋白质及矿物质含量提高，使肉质更为爽脆，所以称为脆肉鲩。因为蚕豆能帮助鱼的消化，促进鱼的乱咐销新陈代谢，利于鱼类快速生长，长得快、肉质好、嫩且滑、有嚼劲，养殖户当然愿意。

在鱼饲料里混入蚕豆粉会让肉质更酥脆吗?

你可以选择这样做，不过这样做它的养殖成本会高一些本来 蚕豆的喂养成本就高再加上现在饲料贵的情况下，加唯盯入去喂指盯和养，不是不可行，则樱只是觉得不必要，就想脆肉鲩一样，一般都是专门喂养蚕豆就好。再说，你要养哪种鱼？不是任何鱼都适合喂蚕豆。你得看市场接不接受脆肉的鱼类哦。希望对你有帮助

用蚕豆养殖的草鱼肉质脆嫩,饲养时有哪些要注意的吗?

用发芽的蚕豆养殖草鱼，可以促进消化，加快草鱼的生长速度，使其肉质更加鲜美、脆嫩。选择规格为2.8-3公斤左右的鱼种投放。养殖前要对鱼池进行消毒。养殖过程中注意合理投喂饲料。蚕豆需先浸泡，催出芽苗，清洗干净后再投喂。定期换水，调节水质，做好防病和防盗监管工作。

用蚕豆养殖的草鱼，肉质脆嫩，深得大众喜爱。一般来说，鱼苗喂养一年后可达到半公斤左右，再喂养一年后体重可达到5-7公斤左右。第三年，当养殖温度在25℃以上时，给草鱼喂食蚕豆120天，即可成为脆皮草鱼。为了缩短养殖时间，现在很多养殖户直接购买养殖了2年的草鱼，回来用蚕豆养殖，使其成为脆皮草鱼。脆皮草鱼因其肉质酥脆而受到食客的追捧，其价格比普通草鱼高几倍。但脆皮草鱼最初是由普通草鱼转化而来。养桥中殖的秘诀之一是用蚕豆喂养草鱼，通常可以维持4个月之久。

为什么喂食蚕豆能使鱼儿从松散变得清脆？近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所谢军研究员在鱼类肌肉纹理的调节机制研究方面取得了新进展，科学地解释了 "口感 "变化的原理。他们的论文在线发表在国际知名期刊《食品化学》上，并得到了国家大宗淡水鱼产业技术体系项目的支持。脆皮草鱼也会患 "培念蚕豆病"，研究小组发现，脆皮草鱼血液中的抗氧化能力下降，ROS含量增加，造成细胞蛋白质和脂质过氧化，导致红细胞裂解。这种现象与 "蚕豆病 "的病理症状非常相似。

谢军告诉记者，食用蚕豆一段时间后，脆皮草鱼在养殖后期也会出现类似溶血、缺氧、器官功能病变等现象的栓塞。甚至过度的脆皮草鱼会因血液循环障碍而直接死亡。但是，养殖生产者已经掌握了这个规律。当脆皮鱼养殖接近后期时，就敏中山停止投喂蚕豆，改回全价配方饲料，这样可以保持草鱼的

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