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制作青贮饲料的工序:收割→切碎→加入添加剂→装袋贮存。【收割】原料要适时收割,饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早,原料含水多,可消化营养物质少;收割过晚,纤维素含量增加,适口性差,消化率降低。玉米秸的采收:全株玉米秸青贮,一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸,一般在玉米棒子蜡熟至70%完熟时,叶片尚未枯黄或玉米茎基部1—2片叶开始枯黄时立即采摘玉米棒,采摘玉米棒的当日,最迟次日将玉米茎杆采收制作青贮。牧草的采收:豆科牧草一般在现蕾至开花始期刈割青贮;禾本科牧草一般在孕穗至刚抽穗时刈割青贮;甘薯藤和马铃薯茎叶等一般在收薯前1—2日或霜前收割青贮。幼嫩牧草或杂和携草收割后可凉晒3—4小时(仔燃南方)或1—2小时(北方)后青贮,或与玉米秸等混贮。【切碎】为了便于装袋和贮藏,原料须经过切碎.玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1—2㎝,青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软,易压实,切短至3-5㎝左右青贮,效果较好。【加入添加剂】原料切碎后立即加入添加物,目的是让原料快速发酵。可添加2-3%的糖、甲酸(每吨青贮原料加入3—4㎏含量为85%的甲酸)、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。【装填贮存】通常可以用塑料袋和窖藏等方法。装窖前,底部铺10~15厘米厚的秸杆,以便吸收液汁。窖四壁铺唤戚伏塑料薄膜,以防漏水透气,装时要踏实,可用推土机碾压,人力夯实,一直装到高出窖沿60厘米左右,即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆,再加一层塑料薄膜,然后覆土拍实。四周距窖1米处挖排水沟,防止雨水流入。窖顶有裂缝时,及时覆土压实,防止漏气漏水。袋装法须将袋口张开,将青贮原料每袋装入专用塑料袋,用手压和用脚踩实压紧,直至装填至距袋口30㎝左右时,抽气、封口、扎紧袋口。
青贮是指把青绿多汁的青改悄卜饲料核穗(鲜玉米秸秆、牧草等)在厌氧的条件下(经过微生物发酵作用)保存起来的方法。
乳酸菌只有在厌氧条件下才能大量繁殖,在制作青贮时要尽量创造缺氧环境。具体做法是将青贮原料切短,装窖时要压实,装满后窑顶要封严。
在做青贮过程中,厌氧运桐条件是逐渐形成的,封窖后窖内总有残留的空气,喜氧性微生物就利用这些残留的空气活动和繁殖。
当用新鲜原料做青贮时,植物细胞还在呼吸也需要空气。
当这些残留的空气全被消耗后,才能为乳酸菌真正创造了厌氧条件,所以做青贮时最好利用新鲜原料,尽快形成厌氧环境。
青储饲料的制作方法大致包括原料收割、青贮窖卖悉源制作、原料切短、原料含水量适宜、装填和压实原料、封窖以及防止二次发酵。原料要在营养成分好、产量高的时期进行收割和加工,一般豆科植物,如苜蓿草、三叶草、苕子、蚕豆苗等在孕蕾至开花初期收割。
秋天来了,养殖户朋友们又该准备青贮饲料了。与晒草相比,青贮饲料适口性好,营养丰富,易于消化和吸收。因此每年秋天制作青贮是一项重要工作。
原料收割
制作喂猪禽的青贮饲料的原料要在营养成分好、产量高的时期进行收割和加工,一般豆科植物,如苜蓿草、三叶草、苕子、蚕豆苗等在孕蕾至开花初期收割。禾本科植物在孕穗期至抽穗期收割。红薯藤在霜前收割比较好。
青贮窖制作
制作合格的青贮窖,青贮窖的形式不一,有圆形和长方形。窖必须高于地下水位50厘米以上,长方形四个角必须做成半圆形。这样容易压实原料,便于青贮料下沉.
排出残留空气,内壁一定有一定斜度,口大底小。还要远离河沟陆尘、池塘,以防漏水、漏气等。也可以利用氨化池、塑料袋制作青贮饲料。
原料切短
青饲料经过切短便于压紧,原料中汁液流出有利于乳酸菌摄取糖分。青绿饲料切短一般以3—6厘米为宜,粗、硬或者难于青贮的原料要切细.
如果是玉米、高粱秸秆就要粉碎到1厘米左右。质地柔软或者容易青贮的原料就不必要过细,甚至可以整株青贮。
原料含水量适宜
青贮料的水分含量要适宜。如果水分不足,原料就不容易压紧,空隙大、氧气多,乳酸菌就不能很快繁殖。植物细胞还在呼吸,窖温就会升高,结果会造成青贮饲料有臭味。
最适宜乳酸菌繁殖的含水量是68—75%。一般是把粉碎的原料用手握紧,指缝中见水珠但是不下滴中态就是适宜的含水量。
新鲜青绿饲草含水量高,收割后适当晾晒。使含水量下降到75%以下,或者与含水量少的草粉混合青贮。
装填和压实原料
原料切短后就立即平摊装填入窖,层层压紧,靠近窖壁的原料尤其要压紧,以防霉烂。
大型长窖可以用链轨拖拉机来回开动压紧,不要担心原料被压坏。如果使用的是用过的土窖,在青贮前要进行整修和消毒才能使用。
封窖
原料装填到窖口时,加原料并压紧成馒头形。在中央高出窖口100厘米左右,加盖一层青草或者农作物秸秆.
然后覆盖塑料薄膜时,再在上面盖70厘米左右的泥土压紧封严。几天后窖内原料下沉,窖顶可能出现裂缝,要及时加土填实以防漏气。在窖的周围1米远的地方挖排水沟,防止雨水渗入窖中。
防止二次发酵
1、隔绝空气
该操作主要是隔绝空气,控制厌氧条件,开窖取青贮饲料时要整块取出。注意不能掏松,要压实,减少空气。并且取出青贮饲料后要覆盖好塑料布并压实,覆盖泥土。
2、喷洒防发酵药剂
我们可以喷洒丙酸或者丙酸盐类等防止二次发酵的药剂,以防止青储饲料在储存过程中出现发酵的现象。
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