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大雁又称野鹅,是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等总称。大型候鸟,是我国重要的狩猎水禽之一。
1、大雁经济价值:
大雁羽毛丰厚,善飞翔,胸部肌肉发达,每百克肉中蛋白质20.98克 、脂肪11.62克、磷196.5毫克
、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克,是较好营养保建品,同时还有药用功能,我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。雁肉:性味甘平,归经入肺、肾、肝。祛风寒,壮盘骨,益阳气,暖水脏。雁肪:活血祛风,清热解毒。羽绒保暧性好,又非常轻软,可作枕、垫、服装,被褥等填充材料,比较我硬的羽毛可用来加工制成扇子及工艺品等。
2、大雁养殖效益。
在野生状态下,大雁性成熟需三年,一雄配一雌,年产蛋4-8枚。人工养殖时,可以一雄配多雌,性成熟时间为8-9个月,年产蛋量初产在15枚左右。第二年至第六年产蛋可达25枚,蛋重150克,孵化期为31天。
大雁是典型的食植性群集类水禽,野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食,其中多以杂草为主。人工养殖时,可以大群放牧吃嫩草、溜麦,主要活动在稻茬地、河坝滩涂、山坡等,不用补饲,即可达到5公携纤斤左右的成雁水平。在圈养的条件下,可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆,如玉米秸、大豆秸、花生秧等,在繁殖期内(2-6月)适当增加一些精饲料即可。大雁的繁殖率虽比家禽低配隐裂,但草食性能强,饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料(育雏期)2公斤,是其它任何畜禽品种无可比拟的。
3、培闭大雁市场分析:
大雁,在我国是刚刚开始驯养的特禽,现处在种、苗销售阶段,发展人工养殖大雁,有一定的市场前景。
1、开水开食:雏雁出壳后24小时内,每羽喂1~2滴0.2%的高锰酸钾水,然后再喂清洁饮用水。喂足水后2~3小时便可开食,用煮至半熟并用清水滤过的碎米加适量鱼粉拌匀,均匀撒在塑料布上任其自由采食。6~7月龄后可用配合饲料冲差罩添加适量青绿饲料或蚯蚓等饲喂。30日龄后,逐渐降低饲料内的粗蛋白质含量,增加青绿饲料,促进雁长骨架,提早发育。7~8日龄后的雁雏能在大塑料盆中嬉水,1月龄后可赶入池塘中任其自由嬉水。嬉水有益于生长与清洁。
2、成雁管理:45日龄至产蛋前的成雁,消化道容积已逐渐增大,消化能力增强,是骨肉与大羽迅速生长阶段,一般日喂3次配合饲料,或精、粗、青绿料的搭配饲料。夏季要防止饲料发霉、变质;秋季抽羽季节要适当增加精料比例;冬季则町充分利用各种农作物秸秆粉,如豆秸、花生秧、玉米秸等。饲喂时须做到定量、定质、定时、定点,让大雁吃饱吃好。70~80日龄为庆乱大雁体重增加的最高峰,应做到精心饲养和管理。
3、防逃方法:80日龄的大雁能作短距离的飞翔,为防止逃逸,运动场四周及上空应张网围养;也可在大雁幼雏实施断翅手术,割除一侧翅膀的掌骨及指骨或切断指伸肌与腕桡侧长伸肌及肌健。
4、疾病防治:大雁养殖场日常消毒可用2%福尔马林喷洒或用石灰粉撒放消毒。种雁或雏雁可注射抗小鹅瘟血清以防发病。流行性感冒,可口服敌菌灵20毫散闹克千克体重,每日1次,或口服呋喃唑酮,每羽用量25毫克混饲,连服3~5天,也可肌肉注射链霉素、卡那霉素。
雏雁的饲养管理
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温度的保障:出壳第一天的雏雁,需要36~37℃的高温,两天以后每天降0.5℃,直至此25℃左右。温度过低,容易导致雏雁患感冒等病;温度过高,使雏雁代谢过快,抵抗力弱,羽毛发育不全等症状。一个月以后,可将雏雁从育雏室中移出,22~24℃左右即可正常生长发育。如果在夏季,二周以后,既可白天放到外面育雏,晚上收回室内。
判断雏雁育雏的温度是否适合的方法:观察雁群,如果雏雁活泼好动,自然分散,则表明温度正常;如果雁群聚集成堆,浑身发抖,则表明温度偏低;如果雏雁都张着嘴喘气,则表明温度偏高。
潮口与开食:雏雁第一次饮水称为潮口。主要是刺激食欲,促进胎粪的排出。最适当的时期是:雏雁出壳几小时,已能行走自如,有啄食手和垫草现象的时候。给雏雁温度为20℃左右的温开水,让雏雁自由饮水3~5分钟困并。饮水后就给雏雁开食。开食的食物为用清水淘洗并经浸泡过的碎米和切碎的菜叶,或全价颗粒料。碎米要浸泡2小时。菜叶可用莴苣叶、苦荬菜、白菜、生菜、菠菜等,碎米或颗粒料与菜叶比为1:2~1:3。开食时间大约为30分钟,待其吃饱为度。
饲喂:1~15日内,每天喂9~10次,每次间隔约2小时,饮水不应少于2~3次,此时应防止雏雁打堆。在喂食时间不应超过30分钟,防止雏雁受冷。
分群饲养:为了提高成活率,应将雏雁分群饲养。两周内,每平方米饲养雏雁20只,每群约30~50只,群体和密度不宜过大。否则,雏雁会因挤压而造成死伤。15天后,每群可增加为80~100只。
放牧与下水:如果气温较暖和,室外气温达25℃以上,雏雁自两周以后可开始放牧,一般先放草坪、荒田,由其自由采食嫩草。开始放牧时,时间要短,路程要近。白天放收约5~6次,晚上回棚饲喂2~3次。三周以后,可选清洁水塘进行第一次下水(如天冷可在21日龄后下水),水温以20~30℃为宜,一般应取下午3~4时为宜。低温时,要先驱赶雏雁活动后再下水。15日龄后在牧地搭临时雏雁棚,棚内可分隔若干小栏,上罩鱼网防止兽害。四周以后可整日放牧,夜间补料1次,并逐步拆除隔栏,合成统棚管理。
放牧时一定注意,不要让雏雁暴晒,长时间在阳光下直射,雏雁会因温度过高,体内缺水而受到伤害。同时,还要防止被暴雨拍打,雏雁会因雨打而受凉,严重时会发生疾病甚至死亡。
饲养过程中的卫生及防疫:饲喂雏雁的精、青饲料要求新鲜、无霉基敬叶、黄叶、清洗泥土和垃圾。育雏室内要随时通风换气,保持舍内空气新鲜,防止雏雁因室内氨气浓度过大而中毒。料槽和水槽不要被粪便污染,所有的器具要经常清洗、消毒。无关人员,特别是其他禽类饲养场的人员,不要随便入内。从其他雁场来的雏雁,不要和本场的雏雁放在一起混养,避免传染病的发生。
雏雁出壳一周内,如身体健康,无其他异常,应注射小鹅瘟疫苗。勤观察雁群的粪便,如果发现雏雁的粪便不正常,要及时在饮水中给土霉素、环丙沙星等消炎药。
防止天敌:雏雁的天敌主要是老鼠、猫、蛇、黄鼠狼及野生食肉鸟类,如鹰、隼等。不同的地区,还会有其它天敌,因天敌的不同,应采取不同的搏尺慎防护措施。特别是在夜间,一定要加强管理,堵住所有漏洞,减少不必要的损失。
饲养人员要认真负责,多观察雁群,发现问题,立即解决。防止雁群突然受到惊吓而产生应激反应。大型饲养场,饲养人员要轮流值班,发现病雁,立即隔离治疗。弱雏和正常雁雏要分开饲养,对弱雏更要精心管理,调整好食料及环境条件,保证弱雏的正常生长。夜间要加强观察,防止雏雁因相互挤压受伤或遭受敌害的侵袭。
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