抗生素饲料添加剂 抗生素饲料的危害

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饲料添加剂有什么危害

摘要：饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本要求。但目前我国祥侍很多饲料添加剂却达不到这个基本条件，其滥用和超量使用引发了一连串的食品安全事件，同时，还引起环境污染及畜产品出口受阻等问题的出现。

【饲料添加剂危害】饲料添加剂有什么危害？饲料添加剂的影响

饲料添加剂安全的重要性

畜产品的消费在人类食物消费中所占的比重较大，畜产品的安全是保证人类食品安全的关键，而饲料添加剂的安全又是保证畜产品安全的关键。

随着养殖业和饲料工业的迅速发展，饲料添加剂的使用越来越广泛，饲料添加剂主要以保护饲料中的营养物质、促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、增进动物健康、改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质，从而提高动物生产性能，降低生产成本为目的，成为全价配合饲料中不可缺少的没亏组成部分。因此饲料添加剂成了动物采食的一种基本原料，在饲料添加剂-动物-人类这条食物链上，饲料添加剂是最基础、最重要的一环，通过生物的富集作用，饲料添加剂中的某些化学成分将会在人体内逐渐积累，成为影响人类健康的重要因素。所以说饲料添加剂是人类的间接食物，饲料添加剂的安全决定着畜产品的安全，并与人们的身体健康息息相关。

不安全及滥用情况饲料添加剂危害有哪些？

按常理，饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本要求。但目前我国很多饲料添加剂却达不到这个基本条件，其滥用和超量使用引发了一连串的食品安全事件，同时，还引起环境污染及畜产品出口受阻等问题的出现。

药物饲料添加剂的滥用和超量使用直接危害人类的健康。药物添加剂进入动物体内，大多数经肾脏过滤，随尿液排出体外，少量没排出的就残留在动物体内。大多数药物添加剂都有残留，有害残留物在动物体内富集，人吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏，如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病，严重危害人类健康。长期超剂量使用药物添加剂还会使动物体内病原微生物出现耐药性，谨察吵给人类抗生素治疗带来极大的困难。

饲料添加剂的滥用也给环境造成了严重的危害。目前，为了使动物长得快，提高经济效益，人们在养殖业中大剂量使用铜、锌、砷制剂，这些元素通过畜禽粪便排放，直接污染周围环境的土壤、水源和空气。

饲料添加剂滥用还导致我国出口贸易受阻。发达国家对饲料卫生安全及药残危害十分重视，目前已提出禁用的兽药、激素、农药、杀虫药等达上百种。但许多东西我国还在使用，其在畜禽产品中的残留物直接影响了出口创汇，制约我国畜产品的扩大和发展。

饲料添加剂滥用造成的危害是多方面的，损失也是巨大的，为了生产出绿色安全的畜禽产品，我国必须严把饲料和饲料添加剂的质量和安全关，对影响畜产品安全的饲料添加剂要严格限制和禁止使用。有数据表明，我国的抗生素总产量的一半多用于畜牧养殖业。就养殖业而言，长期或超标滥用兽药，尤其是抗生素及激素作为饲料添加剂所带来的危害性也日益凸显，引起了世界各国的普遍关注，相信不久，我国也将完全禁止把抗生素添加到饲料中。

除此之外，我国应加大研发力度，开发绿色高效的新型饲料添加剂。例如中草药饲料添加剂就是结合我国十分丰富的中草药资源所自主研发的一类新型饲料添加剂产品，天然中草药具有各种成分结构的自然状态和生物活性，都是经过长时间的实践和筛选，保留下来的是对人和动物有益无害和最易被吸收的外源精华物质，具有纯净的天然性。

近年来，疯牛病、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、“三聚氰胺”、“瘦肉精”以及兽药残留等，屡屡冲击着人们对食品安全的信任底线。畜产品的消费在人类食物消费中所占的比重较大，畜产品的安全是保证人类食品安全的关键，而饲料添加剂的安全又是保证畜产品安全的关键。养殖户一定要安全使用饲料添加剂。

饲料添加剂在使用过程中容易存在哪些问题

目前在饲料添加剂的生产与使用中，存在有以下几个问题。

1、在饲料唯慧添加剂中滥用抗生素与激素。在早起饲料添加剂的生产中，有人用低剂量的抗生素或磺胺类药物来防止畜禽的疾病或腹泻。这种低剂量的抗生素会破坏自然环境中微生物（包括病原微生物）间的生态平衡，在食品中有残留，将严重影响人的疾病的治疗及人的遗传，因此，英国、美国、日本等国都明确规定在饲料添加剂中不能使用某些抗生素，如青霉素、链霉素、土霉素、林可霉素、新霉素等，只能使用一些安全性高，且不与人医临床共用的畜禽专用抗生素。某些激素，如雌激素、雄激素等，也不准使用。

2、某些微量元素的用量过多或不足。在饲料添加剂中常用的微量元素有铁、铜、锰、锌、碘、答裤硒等。指举答这些元素进入体内后以离子、分子或结构复杂的化合物的状态存在，不同状态下所起的生化作用也不同。太少会产生缺乏症，太多又会引起中毒或产生不平衡。所以必须含量适当，而且混合均匀，否则会起相反作用。

3、过分夸大饲料添加剂的作用。饲料添加剂对平衡日粮，促进畜禽生产、生长的效果是肯定的。一般比不使用添加剂的对照组增产5%-25%。但有的产品在广告宣传时，过分夸大去其作用，对这些不切实际的宣传，应该引起警惕。

阿散酸加在饲料中的好处与坏处是什么

阿雹咐散酸，其化学名称为对氨基苯砷酸，是一种化学合成的抗生素饲料添加剂，目前在全国各个省份都有大量应用。阿散酸作为砷制剂的一种。如果在日粮中长期添加，其所含的宴睁重金属(砷)可能在猪肉中大量残留，严重危害人的身体健康，因为砷具有很强的致癌性，可以引起人的肝癌和食源祥纯道癌(孙棉龄等，1994)。另外，养殖业中大量应用阿散酸，还将对生物的生存环境产生重大影响． 查看原帖>>

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