蛋白比较高的饲料原料有哪些 蛋白比较高的饲料有哪些

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哪些饲料属于蛋白质饲料?

蛋白质饲料是指饲料干物质中粗蛋白含量丛乱陵≥20%、粗纤维含量<18%的一类饲渗戚料。这类饲料的粗蛋白含量高，如豆类含20%～40%粗蛋白，饼粕类含33%～50%粗蛋白，动物类粗蛋白含量高达85%。动物性的蛋白质品质好，限制性氨基酸含量丰富。蛋白质饲料在奶牛饲料中所起的作用主要是提供蛋白质。蛋白质饲料在奶牛饲料中的用量比能量饲料少得多。常见的蛋白质饲料有下列几种：

①植物性蛋白饲料，包括豆类（如大豆、蚕豆和黑豆等）；饼粕类，如大豆、花生、葵花籽、棉籽、油菜籽、芝麻和胡麻等经压榨或浸提取油后的副产物；糟渣类，如陪兄酒糟、醋糟、豆腐渣、酱油渣、粉条渣、饴糖渣等。

②动物性蛋白饲料，主要有鱼粉、血粉、蚕蛹、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、蚯蚓、蝇蛆、乳制品、内脏粉等。动物性蛋白饲料具有独特的营养特点，它们的蛋白质含量高，品质好，富含各种必需氨基酸；含无氮浸出物特别少（乳制品除外），粗纤维几乎等于零，有些脂肪含量高，能值高；灰分含量高，钙、磷丰富，且比例良好；含有丰富的维生素；含有未知生长因子，促进动物提高营养物质的利用率，刺激生长。但值得注意的是，动物性蛋白饲料相对价格高。由于反刍动物对蛋白质消化利用的特点，奶牛饲料中很少使用动物性蛋白饲料。

③单细胞蛋白饲料，主要指利用发酵工艺或生物技术生产的细菌、酵母和真菌等，也包括微型藻（如螺旋藻、小球藻）等。

④非蛋白质氮，主要包括尿素、缩二脲、异丁叉二脲和铵盐。虽然严格讲，非蛋白质氮不是蛋白质饲料，但由于它能被奶牛瘤胃中的微生物用来合成菌体蛋白，微生物又被奶牛的第四胃（又称真胃或皱胃）和肠道消化，所以，奶牛能间接利用非蛋白质氮。可以在奶牛饲料中适当添加非蛋白质氮，以替代部分饲料蛋白质。

猪常用的蛋白质饲料有哪几种?

蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。

（1）植物性蛋白质饲料

植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料，主要有豆科籽实和饼类。

①大豆 大豆含有丰富的蛋白质（35%左右），与玉米比较，赖氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物，进入猪体内可抑制胰蛋白酶的活性，从而降低饲料的转化率，侍枯散所以用大豆喂猪时，一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。

②豆饼 豆饼蛋白质含量高，平均达43%，且赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上，是目前使用最广泛、饲用价值最高的植物性蛋白质饲料。其缺点是：蛋氨酸偏低，含胡萝卜素、硫胺素和核黄素较低老氏，在配制日粮时，添加少量动物性蛋白质饲料如鱼粉，即可达到蛋白质的互补作用。但在生榨豆饼中同样含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质，使用时一定要加热处理，破坏这些不良因子，以提高蛋白质利用率。豆饼的饲喂量一般占日粮的10%～20%为宜。

③花生饼 花生饼含蛋白质40%左右，大部分氨基酸基本平衡，适口性好，无毒性。但脂肪含量高，不宜贮存，易产生黄曲霉毒素，限制了其在猪饲料中的使用量，一般多与豆饼合并使用。

④棉籽饼 棉籽饼含蛋白质34%左右，但由于游离棉酚的存在，喂猪后易发生累积性中毒，加之粗纤维含量高，因而在猪饲料中要限制使用，不去毒处理时，饲料中含量以不超过5%为宜。

⑤菜籽饼 菜籽饼含蛋白质36%左右，可代替部分豆饼喂猪。菜籽败塌饼由于含有毒物质，喂前宜采取脱毒措施。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量。在饲料中，菜籽饼一般不宜超过5%～7%。妊娠后期母猪和泌乳母猪不宜饲用。

（2）动物性蛋白质饲料

动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、乳类等。其共同特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。

除以上两类外，还有一些蛋白质含量较高的豆科牧草、单细胞蛋白质饲料，也是猪较好的蛋白质补充饲料。特别是豆科牧草，既能提供蛋白质，又能起到青饲料的作用，对母猪尤为重要。

蛋白质饲料有哪些

以干物质为基础，凡是蛋白质含量在20% 以上，粗纤维含量在 18%以下的伺料叫蛋白质伺料。蛋白质伺料主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料及工业合成产品等。

1。植物性蛋白质饲料:包括大豆饼粕、棉 仁 子饼粕、花生饼粕、菜子饼粕、亚麻饼粕。

1 大豆饼粕: 大豆饼粕词料是饼粕类词料中最富有营养的一种饲料，蛋白质含量多达4 2% 〜4 6% ，且质量也较佳，是奶牛主要的蛋白质饲料。日喂量以占精词料的20%为宜。生大豆和未经加热的大豆饼粕含有胰蛋白酶抑制因子，不能直接词喂奶牛。

2 棉 仁 子饼 粕: 棉子榨油以后的副产品称为棉子饼；棉子去壳榨油称为棉仁饼。棉 仁 饼 粕蛋白质含量可达4 1% , 不脱壳的棉子饼粕蛋白质含量约为22% 。作为蛋白质的补充词料喂各种家畜均适宜。由于棉子中含有游离棉鼢，因此过量伺喂会引起中毒，日粮中应限制其用量。

在成年母牛日粮中不应超过混合精词料的15% ，或者喂量不超过1。4千克。

3 菜子饼粕: 是一种高蛋白质词料，其蛋白质含量一般为3 5% ，但其具有辛辣味，适口性差，因此，用量不能多，只能占蛋白质词料中的一部分。菜子饼在饲喂以前，不能用温水浸泡，因为菜子饼中含有配糖体黑芥毒和芥毒，用温水浸泡菜子饼时，配糖体在芥子酶的作用下分解形成有毒物质，如恶唑烷硫酮，能阻碍甲状腺合成，导致甲状腺肿大。

如榨油时菜子粉碎加热到100° C 左右，使芥子酶失去活性，则不会产生中毒的危险。为防止中毒，菜子饼宜干喂，或将菜子饼煮过后再词喂，较为安全。奶牛日伺喂量为1〜1。5千克，犊牛和怀孕母牛最好不要喂。菜子饼粕的脱毒方法 在农村条件下可用水浸泡法，按饼重的5倍加水浸泡36小时，并换水5次，脱毒率可达90%。

4 花生饼粕: 脱壳后脱油的花生仁饼粕，营养价值高昌升，其粗蛋白质的含量达45% 41。0%〜47。0%，代谢能的含量可超过大豆饼粕，而且适口性好，有香味，但很易感染黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，因此要贮藏好。花 生 饼 粕可占精词料的20% ，但最好与豆饼或其他饼粕类混喂。

5糟渣类:饲料含水量高，不易保存，一般趁新鲜时利用。糟渣类词料干物质中一般含粗蛋白质25%左右，所以列为蛋白质词料。常用的有糖糟、啤酒糟等，这类饲料对提高奶产量效果明显。

① 糖糟 含有丰富的蛋白质和较高的糖分，适口性极佳。同时糖分中含有混合酶类发酵物，有刺激消化功能和提高消化率的效果，日粮中配合一定量的糖糟，可刺激食欲，增加采食量，提高产奶量，特别是饴糖糟对提高奶牛产奶量更显著。

所以糖糟对奶牛而言被称为敏感词料。缺点是夏季易变质，一般只能保存 4 天左右；冬季可保存8天左右。喂量过多会引起中毒或降低食欲。

② 啤酒糟 新鲜啤酒糟含水分约75% ，啤酒糟内含有大量的大麦麸皮，故是糟粕类伺料中含粗纤维最高的。以干物质计算，含有粗纤维18%、粗蛋白质22% 、无氮浸出物耐源老47。

9 % 、粗脂肪6。3%。词料中含磷多，含钙少，维生素 A 、维生素 D 缺乏。饲喂量 育成牛和青年牛每天喂1〜4 千克，成年母牛日喂量控制在 7〜10千克。髙产奶牛可适当增加词喂量。饲喂时每天添加50〜100克小苏打碳酸氢钠，同时建议骨粉占日粮的2 % 。

另外，由于奶牛产奶初期营养常处于负平衡状态，因此，产后1个月内应尽量不喂或少喂啤酒糟，否则会影响生殖系统的恢复及诱发代谢疾病，对发情配种产生不利影响。啤酒糟适口性好，奶牛喜食，是提高奶牛产奶量的较好词料。缺点是能量不足，夏季容易变质，一般夏季只可存放3 天左右，冬季可存放7天左右。

啤酒糟可以微贮，由于微贮啤酒糟具有催乳作用，奶牛泌乳期过后即将停奶的牛最好不要伺喂啤酒糟。裂念据报道，词喂啤酒糟过量会损害奶牛健康，造成严重后果，主要会引起瘤胃酸中毒可导致牛突然死亡。夏天成年母牛日喂啤酒糟 20 〜 3 0 千克，即可引起孕牛流产。

③ 酒糟 是酿酒工业副产品，营养价值高，但不能单独词喂，应与胡萝卜、青草、糠麸、精伺料搭配，日喂量应控制在 3〜 5 千克，过多会引起便秘。④ 甜菜渣主要成分是碳水化合物，含蛋白质低，缺乏维生素，但适口性好，有利于维持夏天的采食量。由于含甜菜碱，故有毒害作用，鲜喂成年母牛日喂量为1〇〜15千克，应与含蛋白质较多的混合精伺料和青饲料搭配使用。

⑤ 粉揸 是制作粉条和淀粉的副产品。用玉米、土豆、甘薯等原料生产的粉渣，所含营养主要是淀粉和粗纤维，粗蛋白质极少；用豌豆、绿豆、蚕豆作原料生产的粉渣，含蛋白质较高，质量较好；制药厂的玉米淀粉因用亚硫酸液处理过玉米，有一定的毒害作用。粉渣夏天易腐败，吃了容易中毒，1 日喂量应控制在3 〜 5 千克。

⑥ 豆腐渣 含水分多，渣中有少量蛋白质和淀粉，缺乏维生素，但适口性好，消化率高。豆腐渣易腐败，夏天只能当天生产当天喂，隔天就会腐败变质，散发异臭。冬天也只能在2 天内喂完，否则将会引起负面作用。日饲喂量为 2。 5 〜 3。 5 千克。

2。

动物性蛋白质饲料 主要有鱼粉、血粉、牛奶、羊奶及其他动物加工副产品等，特点是蛋白质含量高，且蛋白质质量好，是最好的蛋白质补充饲料。缺点是有腥味，适口性差，有的奶牛不爱食。

1 鱼粉蛋 白质含量高，优质鱼粉蛋白质含量高达 60% 。国产鱼粉蛋白质一般仅含 40% ， 但国产优质的可达 50% 。

含脂肪10%左右，含磷、钙、维生素都较高，营养价值很高。但是，鱼粉有腥味，奶牛不爱吃，而且鱼粉的价格一般都比较高，喂多了在经济上不合算。

2 全脂牛奶 含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖和维生等，营养值甚高，是犊牛的主要食品。初生犊牛在50〜70天之内，每天需喂5千克全脂牛奶。

3 脱脂奶 蛋白质含量高，水溶性好，含维生素多，亦是犊牛的好伺料。

4 羊奶 其营养价值与牛奶相似，也可用来哺育犊牛。

5 血粉 含蛋白质较多，也可做奶牛的饲料。

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