银针白毫特点 白毫银针是老白茶吗?

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银针白毫特点 白毫银针是老白茶吗?1

“白毫银针”一般专指原产于福建省福鼎、政和的银针茶,其为”白茶”系的代表.

银针真与白毫银针

第一，带有浓郁茉莉花香的成品茶，非茉莉花茶莫属。

第二，窨制花茶的茶坯绝不会是白毫银针，白毫银针是白茶类，花茶茶坯多是烘青和半烘炒的绿茶坯。

第三，综上推断，题主选购的茶叶应该是多毫品种茶树的嫩芽叶制成的绿茶坯窨制的茉莉花茶。

另外，顶级茉莉花茶如茉莉大白、茉莉毛峰、天山银毫、茉莉银毫、茉莉春风等，窨制次数多达5窨一提、6窨一提、7窨一提甚至9窨一提，十分名贵。题主这个价位的茶一般是二窨一提的比较多，属于大宗商品。

为什么白毫银针会有浓郁的茉莉花香

白毫银针就是白茶。

白毫银针也叫银针白毫、银针或白毫。单芽上披满白毫，有沈泽，像根根银针。白毫银针以春茶头一、二轮顶芽的一芽一叶制成。茶叶色为浅绿色，毫银白，有光泽，茶汤色浅杏色

我就知道这些，供你参考。

白毫银针当然是福建的。做白毫银针最好的是东然茶园。

白毫银针冲泡多长时间

白毫银针色香味俱佳，冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，是口感滋味不错的白茶饮品。不过，冲泡的时候要注意方法，把握好冲泡时间，以便于泡出一杯好喝的茶汤。那么，白毫银针冲泡多长时间呢？下面一起来了解看看。

白毫银针冲泡多长时间

冲泡白毫银针第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。另外，用量方面也要控制好。饮用白毫银针，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。

冲泡步骤：

1、茶具

平时冲泡白毫银针这种茶叶时最好选择透明的玻璃茶杯或者托茶碗，如果实在没有也可以用紫砂壶来冲泡。

2、赏茶

白毫银针的外观特别漂亮，平时冲泡以前可以把适量的茶叶取出以后放在茶盘中，认真观赏它的形与色，也可以闻一下它的独特茶香。

3、置茶与洗茶

赏茶以后可以把四到五克白毫银针放入到茶杯中，这叫置茶，随后要冲入适量的开水，然后再把水倒掉不要，这叫洗茶，洗茶时手法一定要羽，不然茶叶中的有效成分会大量浸出，影响饮用效果。

4、泡茶

洗茶以后就可以开始泡茶，白毫银针冲泡时要用高冲法，也就是从高处让水流注入到茶杯中，第一泡浸泡三分钟以后就能出汤。第二泡、第三泡的时间可以减少一些，一分多种就可能，而且白毫银针这种茶叶冲泡以后第二泡和第三泡的滋味最好。它耐泡性强，冲泡五到七次以后依然有余香。

喝白毫银针的好处

1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

4、白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。

本次内容就介绍到这里。白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称，不仅外形品质佳，内质也十分丰富，饮用具有保健养生的作用。

白毫银针怎么冲泡

白毫银针，属于白茶类，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。那么，白毫银针怎么冲泡呢？下面一起来了解看看。

白毫银针冲泡方法

1、冲泡准备

备器：盖碗，公道杯，品茗杯，赏茶荷

备水：纯净水（山泉最佳）

备茶：白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1：30~50，通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡，即150毫升的盖碗投茶3~5克，通常建议使用盖碗冲泡。

2、冲泡步骤

（1）温杯洁具

用开水淋烫茶具后倒掉（盖碗→公道杯→品茗杯），这个过程有两个作用：第一是清洁茶具，第二是提升茶具温度，使茶叶的香气更好的得到激发。

（2）投茶

将准备好的白毫银针投入盖碗中。

（3）摇香

在第一步温杯时茶具留下的温度，此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次，可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

（4）洗茶

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入，注意不要冲击茶叶，这样即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊，而影响其汤色的美感，洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

注：由于白毫银针鲜叶原料为茶芽，所以冲泡水温不宜过高，应该保持在90~95度。顶级的白毫银针有个独特的回汤泡，即洗茶的水不用丢弃，直接拿来再次冲泡饮用，这样第一泡的茶汤就非常甘甜，当然，这只适合少数高端银针。

（5）冲泡

注水时沿盖碗边缘注入，等15秒左右出汤，之后每泡延长5秒。

注：这里还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。

喝白毫银针对身体的好处

1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

3、白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

4、白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。

白毫银针讲解(怎么介绍白毫银针)

君山银针

君山银针是我国黄茶中的珍品，它产于烟波浩渺的岳阳洞庭湖中的青螺岛，自古便有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。唐代时，文成公主出嫁西藏就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。

君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，虽经久置，其味不变，其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。在烘干处理上，也颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中，称为初包，经两天再取出复烘。复烘温度较低，烘至九成干时，再用纸包好，放置一天时间，等到芽色变成淡黄，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，发生良好的变化，茶叶色香味形更臻完善。

冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。

野生白毫银针特征

3年可以喝了。。。。白毫银针的内含物质较少，虽然鲜爽，但是不利于转化，所以3年为最佳饮用期。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，。

白毫银针按种类分是白茶的一种，更是白茶中的极品，又称为白毫，简称为银针，是中国历代宫廷贡品，历史悠长，白毫银针原产地在哪里 呢？手礼网小编为大家解答白毫。

野生白毫银针特征

银针白毫简称银针，又叫白毫，多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶中最高档的茶叶，产于福建福鼎、政和。是采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的。现代白茶类。

还好，白茶不是普洱茶，不是越陈越好的。

白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。白茶比绿茶更多的保留了茶叶的。

您好，白牡丹和白毫银针大致有以下三个区别：一、原料的区别白毫银针属白茶类，产自福建福鼎、政和等地，有中国十大名茶的称号。其采摘标准非常严格，只选取福鼎。

白毫银针冲泡品质特点

银针是嫩牙，白牡丹一牙两叶或三叶，寿眉贡眉现在都叫寿眉了。寿眉只叶不牙

这主要是因为这种茶叶是用茶叶的嫩芽来制作的，在植物的嫩芽上都会有这种细小的毫毛。比如像我们店里的等级高的滇红也会去这种小的毫毛，并且会出现金色状。

白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。北路银针：茶树品种为福鼎大白茶。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄。

我想知道银针白茶嘅特征喺乜？

这种茶也产自福建省，是由被覆银白色毛的幼嫩新芽制成。由于其表面呈银色，所以这种白茶有时也冠以银针白毫、中国白茶或福建白茶等茶名销售 特征：这是一种精美的。

白毫银针茶功效

不是。

白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

扩展资料

白茶功效

1、促进血糖平衡

长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

2、治麻疹

陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

3、保护肝脏

白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。大量的临床试验证明，这种天然物质可以保护肝脏，可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化。

4、明目

白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

参考资料：人民网《成都的茶文化闻名全国 如何辨识 绿茶 白茶 黄茶》

白毫银针茶的功效用处(什么是白毫银针茶)

白茶的功效： 白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)。

白毫银针茶的功效用处

1，白毫野菜泡水可降低转氨酶活性 野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陈黄酮等物质，这些物质都是天然的保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞的不受损伤，并降低肝脏转氨酶的活性，对多种肝病都有治疗和预防的作用。 2，白。

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各种茶的功效与作用一．.绿茶：我国被誉为“国饮”。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄。

我偏胖 免疫力低 总上呼吸道有炎症 朋友介绍我喝些白茶

白茶种类之一：白牡丹 白牡丹是因外形夹带银白色的毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶，是白茶中的上乘佳品。 白茶种类之二：贡眉 。

白毫茶的功效

银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C。

胃不好是可以喝用白毫泡的茶的，白毫并不会伤胃。 白毫的”活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。白毫银针食疗作。

首日头采白毫银针的辨别

白毫银针首日头采的叫米针，也是白茶中产量最少、价格最贵的一个品种。白毫银针可以分为四个等级：白毫银针米针（首日头采）、白毫银针王、白毫银针、白毫银针尾针，其中首日头采的白毫银针米针采摘时间约为1天、白毫银针王采摘时间约为2-3天，这三四天过后，皆为白毫银针，然后最后三天的称之为白毫银针尾针。那么首日头采白毫银针怎么辨别呢，接下来我们逐个分析。

首日头采白毫银针米针辨别

什么是白毫银针首日芽茶？，首日头采的白毫银针通常称之为米针，是品质最好的白毫银针，其形偏细偏小、白毫满身、修长饱满。如下图，就是正宗的首日头采白毫银针

白毫银针王辨别

白毫银针王采摘时间只有2天左右，待首日米针采下后采摘，产量也很小，比米针稍多一点而已。白毫银针王是一枪一旗，它与白牡丹的何为一枪一旗？见下图

白毫银针辨别

白毫银针不光光指白毫银针这一大类，还指的是白毫银针的第三等级，也是产量最多的等级，市场上看到的大多是这一等级。如下图，大多数白毫银针都带有一个小芽，这是最根本的区别。等这个小芽长大了就是白牡丹王了。

首日芽和白毫银针的区别

首日芽和白毫银针的区别最明显的就是首日芽是单芽，没有任何累赘，白毫银针王会带有一旗（其实也不明显），而白毫银针则带有一个小叶，在根部很小的一片，这是根本区别。如上图中的根部就有一片小绿叶。

头采白毫银针有余叶

头采针一般不会有余叶，我们判断他是不是头采针要注意它余叶得多少，如果占比很小，几乎看不到余叶，偶尔会有几片也是正常，毕竟人工采的，如果零零散散有不少余叶，那就偶有问题了，建议谨慎购买。

白毫银针只采单芽

白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。

很多人爱喝白茶，我亦如此。或许是“白茶”一词本身就很特别，蕴含着别致的韵味。但是白茶里，我最爱的，却是白毫银针。它是白茶里面等级最高的茶叶。价格昂贵，产量稀少。

白茶外形纤细挺直，如松针一般，茶身布满白色的茸毛，故名为白毫银针。

冲泡后的茶汤汤色杏黄，茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉，茶叶舒展，芽叶匀齐。品饮茶汤，茶香扑鼻而来，品饮一口，茶汤入喉，滋味醇厚回甘，回味无穷。白毫银针的用才和采摘工艺，让大家明白，贵，是有道理的!

一、采摘时间短，产量低

白毫银针只在清明节前半个月开始采摘，到清明节前几天停采，一年只能采摘10天左右，遇到坏天气，采摘时间还会更短。

二、采茶十不采，要求高

白毫银针，采的是白茶的芽头。只有白茶的芽头密布白毫，形尖似针。

然而除了只要芽头，还有自古相传下来的采茶规矩，要求极其严格，有十不采：雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。

如此高严格的筛选下，又少了一些产量，只有质量最顶级的芽头，才能最终成为我们茶碗里的白毫银针。

三、加工工艺看天，不可控

将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄，用文火40-50℃烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”，鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复火后趁热装箱。

但是这样的加工对天气就了严格的要求，必须是：晴天、气温高、湿度低。

阴天、雾天茶工是不工作的，因为这两种天气，既不适合采摘茶叶，也不适合加工银针。这种天气做出的银针会呈现灰黑色，不再是灵活饱满的银针，而是“死针”。

四、营养价格高，受欢迎

白毫银针的营养价值丰富，但最后欢迎的是抗氧化的“活性酶”，普遍高于其他茶叶一倍。

另外，论及多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质的含量，白毫银针都比其他茶叶含量丰富N倍。

除外之外，白毫银针有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，用于降虚火，解邪毒。

由上四点可以看出，白毫银针用才和制作的高要求，奠定了它不会大批量生产的事实。正所谓，物以稀为贵，品质高的又珍稀的就更贵了。

唉，说完白毫银针为什么这么贵，我爱喝它的心更加坚定了。心疼自己的钱包一分钟。

不过，不同的茶需要不同的冲泡，白毫银针的冲泡方式也自成一套。下面，我简单分享一下，与君共勉，请君指导。

1、 投茶数量

根据煮泡器的大小适量调整投茶数量，或者是煮泡器的三分之一。

2、冲泡要求

白毫银针属于比较细嫩的芽茶，它的白毫非常容易浸出，所以在冲第一泡茶的时候，需注意水不要太急，水线不要太粗，缓慢注水。随后盖上盖子立即出汤，忌来回拨动茶叶

小提示：其实泡茶就是根据茶品和茶性的不同，冲泡的方法都有所差异。很多茶叶需要洗茶，但是白毫银针的第一泡茶是可以直接喝的，不用洗。因为它的制作工艺是最简单的，也非常干净。

3、冲泡时间

白毫银针的前三泡需要快速出汤，5到10秒之间都可以，因为前三泡的毫香、花香很明显。

第四泡开始，才能开始品它的茶味。后面浸泡的时间都需要递增，具体的时间可以根据个人的口感随意调整。

对于不常喝茶的人来说，如此繁琐的喝茶方式恐怕难以理解。但是心尘以为，喝茶是一种生活方式，杯中茶，口中味，可有它可无它。既可以大杯饮，也可小杯酌。很多人讲禅茶一味，并不是喝了茶就能入道，而是能够淡然闲坐饮尽这盏茶。因为不管曾经受过的种种苦难，归根到底最可贵的仍然是心安。

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