安吉白茶精选茶礼 安吉白茶精选茶礼盒价格及图片

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安吉白茶精选茶礼 安吉白茶精选茶礼盒价格及图片1

基本年初三就开始陆陆续续开门了 但是也有一些店铺比较晚要到年初8甚至年初9 因为都是个体承包的 所以开门的时候也是不确定的 有早有晚 不过基本初5初6过去 想买的。

安吉白茶精选茶

白茶的话离山区越近或是大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，。

安吉最好的白茶是在天荒坪白茶谷那里，最开始第一株白茶就是在那里的，后来的白茶都市从那棵上人工繁衍下来的，所以最好的就是开始繁衍的那第一批，不过价格满高

安吉白茶冲泡前的准备1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜 活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整 的优质安吉白茶。2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境。

很乐意回答您的这个提问，至于多少一斤 主看看装什么档次的茶叶 刚上市的千把块… 或者是礼盒也好这只是安吉白茶众多系列中的一个而已，当然如果是换言之我们从普通。

安吉白茶多少钱 主要看茶叶采摘的时候 明前 明后 雨前 反正采摘的越早越贵，还有受种植山脉高度也影响价格，高山上的不打农药，至于很多客户收到白茶礼盒来问多少价。

白茶的分类：根据白茶的采摘标准不同，白茶有芽茶和叶茶之分，单芽之称的茶成为“银针”，叶片制成的茶成为“寿眉”，芽叶不分离的茶称为“白牡丹”；又根据茶树。

包装只适合形式，必须得尝才知道，像我们做岩茶的这个袋子的大小要装正岩茶也就是2两，至少得500多元，安吉白茶得看里面装的是哪个品种，什么时候的茶，如果是今。

浙江安吉白茶价格随茶叶采摘季节和品级，也呈现多样化的变化，价格在200元到1000元不等。

安吉白茶属于什么茶

安吉白茶啥牌子好一些

有白茶与白片！ 安吉白茶是按绿茶工艺制作而成，故是绿茶，而不属于白茶类中的白茶，所以不能简称为“白茶”，否则易与白茶混淆。外地如引种安吉“白茶苗”按绿茶。

1>观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。2>闻香：嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香。

安吉白茶的作用及其功效

原文标题：安吉白茶的作用及其功效

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”那功效有哪些呢？具体的介绍如下！

安吉白茶的作用

1、安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1~2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

2、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。

3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌，同时富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

4、安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。

5、安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。

6、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

7、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。

8、安吉白茶有减肥瘦身，美容润肤的功把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。效，长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。

9、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果，经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。

安吉白茶营养价值

安吉白茶的一种比较罕见稀有的变异茶树产茶的时节比较短。其在白化期时候叶绿素受到了阻碍让此茶叶含有的氨基酸成分比一般的茶叶多两倍至四倍。而茶多酚含量达到百分之十点七左右比一般茶叶低一半左右。而且叶绿素的含量更低。

这些都是其他类的绿茶品种所无法比拟的。成品优质的安吉白茶外形犹如凤羽。冲泡出来的汤色犹如鹅黄，品饮一口甘甜又清澈。曾经屡次在全国茶评比当中获得相当不错的奖励。

安吉白茶不仅营养价值高，而且观赏及经济价值价值上都远胜其他绿茶，因此这越来越受到大家的喜爱原因。

安吉白茶是独特的茶树种类

安吉白茶是天然形成的茶树叶色可逆性白化变异材料，当发现时，已经仅剩单株，面临绝种危险，为了抢救这一珍稀资源，做了研究。

通过研究证明，安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体，其白化性状得到表现的必要条件为芽萌发时的环境平均温度不高于20℃。而白化后复绿的启动温度约在16~18℃之间，在田间表现为日均气温需稳定通过15℃达10天。

该结果为确定安吉白茶的适宜推广区域确立了理论依据，并阐明了安吉白茶叶片白化的直接原因为叶绿体膜结构发育遭遇障碍，色素蛋白复合体消失，叶绿素合成受到阻滞，叶绿体退化解体。

而伴随叶绿体结构的异常变化，出现蛋白水解酶活性升高，导致可溶性蛋白含量降低，游离氨基酸含量升高，是安吉白茶特有品质性状的主要成因。

安吉白茶茶叶品质

人工采摘的安吉白茶，还需要经过绿茶制茶纯手工操作的工序，无论是雨前安吉白茶还是明前的安吉白茶，都是具有超高品质的，安吉白茶只能选用单芽或者是一芽一叶来精制而成，安吉白茶中对人体必需而且有积极作用的氨基酸、微量元素、矿物质等等都具有丰富的含量，可见安吉白茶的功效之强大。

安吉白茶多少钱一斤

只要是质量上乘的安吉白茶，都是比较贵的，但是安吉白茶的贵是有道理的，大家如果买稍微质量好的安吉白茶，都要上千元一斤左右的价格，如果是稍微质量属于中等的安吉白茶，一斤的价钱大概在500-800元左右，大家也不用非得选用贵的安吉白茶，才觉得好，主要是看安吉白茶的茶感滋味是否适合自己。

总之，优质的安吉白茶因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉白茶，1996年每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求，很值得饮用！

安吉白茶减肥功效简述

原文标题：安吉白茶减肥功效简述

安吉白茶减肥功效

安吉白茶属绿茶，其中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能帮助人体清理肠胃，促进脂肪酸化，有效调节脂肪代谢，从而达到减肥的功效。除此以外，安吉白茶中氨基酸的含量比一般绿茶高，常饮安吉白茶还有助于提高人体的抵抗力，对提高记忆、降血压、养肾护肝等都有一定的辅助作用。

安吉白茶什么时候喝减肥

一般来说，饭后休息半个小时后饮用安吉白茶为佳，因为此时饮用能促进肠胃消化。

安吉白茶作为绿茶，保留了茶叶很多天然的营养成分，常饮对有利于身体健康。但饮茶只是减肥的一种辅助方法，想要得到立竿见影的减肥效果，仍然需要坚持运动，并保持规律的饮食、作息习惯。

喝安吉白茶减肥注意事项

1、茶叶中含有大量咖啡因和茶碱。睡前饮茶容易神经兴奋，导致失眠。尤其是刚采摘的安吉白茶新茶，兴奋作用更加明显。

2、安吉白茶性偏寒，直接空腹饮用会对肠胃产生较大刺激而引起身体不适。同时茶汤会稀释胃液，降低消化功能。

3、安吉白茶通常都是炒制烘制的，刚刚加工的安吉白茶会存在一定的火气，过早过多饮用会造成上火。只要把新茶叶存放半个月左右，就无需再担心这个问题了。

安吉白茶的功效

1、保护神经细胞

安吉白茶有保护神经细胞的功效，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助，安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

2、防辐射功效

安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。

3、具有镇静功效

安吉白茶具有消除神经紧张和镇静的作用，而且安吉白茶还能有效改善女性经期综合症。

4、提高学习能力与记忆力

安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。

5、有降低血压的功效

能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压，安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

6、延年益寿功效

安吉白茶茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

7、明目护肝功效

安吉白茶茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。同时，茶叶中维生素k的含量约每克成茶前世的五百次回眸，换来今生茶与杯的擦肩而过，一缕清香，一目倾城。300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。

8、美容护肤功效

安吉白茶中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

喝安吉白茶适宜人群

1、热性体质的人群

安吉白茶性寒，因而也特别适合热性体质的人群饮用，对于那些胃火旺盛，常常出现口干、口臭、胃部灼烧等症状的人群来说，泡一杯安吉白茶来饮用便是最适合不过了。

2、工作压力很大的人群

安吉白茶主要作用于人体的神经细胞，能缓解人体紧张，适合工作压力很大的人群，能起到镇静安神的效果。

3、女性群体

安吉白茶对女性有很好的保健作用。它具有瘦身和美白的功效，所以也十分适宜女性饮用。

总之，安吉白茶中氨基酸的含量比一般绿茶高，常饮安吉白茶还有助于提高人体的抵抗力，对提高记忆、降血压、养肾护肝等都有一定的辅助作用。

碧螺春茶属于绿茶还是红茶

碧螺春的历史：

碧螺春茶是绿茶还是红茶

呵呵，是绿茶啦！

碧螺春是绿茶，不过在自然界演变和人类干预过程中，也有白茶一小部分。

绿茶，但是它的香味有点象花茶。

碧螺春是绿茶,不过在自然界演变和人类干预过程中,也有白茶一小部分。

绿茶啦

碧螺春是什么茶？是绿茶还是红茶还是青茶

绿茶！ 碧螺春、龙井等属于绿茶；红茶一般就是祁门红茶、滇红等；青茶就是乌龙茶、铁观音等；黑茶是普洱茶、花卷茶等；还有白茶、黄茶等分类。

中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。

碧螺春茶树如何栽培

碧螺春茶树的种植分为茶籽直播和扦插育苗两种。

开挖种植沟施足底肥。在梯田外侧内侧或果园周围，开挖种植沟。够宽80-60厘米。沟底铺稻草1000公斤/亩，再覆盖一层土，然后施饼肥200公斤/亩，另外施复合肥15公斤/亩。分层入种植沟，肥土拌匀，上覆层表土，宜在种植前一月完成。

茶籽直播。选用有性良种，将茶籽倒入容器中，用清水浸泡2-3天，每天换水一次。沉于水底的是质量较好的茶籽，而浮于水面的是比重小，质量低劣或变质，腐烂的茶籽，应剔除。茶籽播种期间以当年11-12月份中旬为宜，也可于早春2-3月播种。但冬擦比春播早出苗，成苗率高。播种前用锄头按标准挖播种小穴，双行种植的小行距为40厘米，小穴距离30厘米；单行种植的小穴距20厘米。每穴播籽3-5粒，覆盖土3厘米。再铺上稻草、糠壳、桔梗等。以保持水土，防止干旱，提高出苗率。

种植成活后一般前两年以长树为目的，待第三年看茶树稳定可以适当进行采摘。

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碧螺春茶树种植选什么茶树种比较好

如果您开辟了一片山，而此山又想种茶，而且想喝到口味比较好的碧螺春茶。这个时候您肯定在为选什么茶树品种种植比较好？适合制成碧螺春的茶树种为“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树的小叶茶树种。

何谓大小叶种？

若想茶叶口味正宗，还是老祖宗遗留下来的茶树种比较好。

碧螺春贵为绿茶中排行老二，自然也是小叶种茶树产出的茶叶比较优质。那是不是所有的小叶种茶树都是适合制成碧螺春呢？答案自然是否定的。像五牛早虽然贵为小叶种，但不大适合做成碧螺春，因为达不到碧螺春的香气，这在东西山目前是强烈受抵制的。在东西山主要茶叶品种是“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树品种为代表适宜制作洞庭碧螺春。最近几年新推广的“槠叶种”、“迎霜”尚能制作洞庭碧螺春。但如果您是个讲究品质的话那推荐种植柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”，这几种比较好，因为这几种品种是多年来茶农遗留的最适合种植在洞庭山的茶树品种。如果您追求早的话，那可以种植槠叶种”、“迎霜”。

碧螺春小说章节

只要第6题的。（联想题） 6.当作者品茶时，他一定会浮想联翩，他会联想到。

《茶乡》1.身背 迎着 踏着 巡回2.(1)读了这篇文章，我们似乎品尝到清香宜人的龙井茶。同时，我们还能品味出作者对家乡深深的热爱以及对家乡的思念的情感。（2）短文第。

要这几天（6月20 21 23号）内完成.是新教材里面的小学语文知识.不需要说百。

小学语文毕业模拟试卷一、 拼音，写词语（8分）chōng jǐng xū yú kuí wú zhú lǒu（ ) （ )… 七、阅读（27分）（一）阅读《碧螺春》中的一段话，完成有关练习。（8分） （ ）。

这个我也看过 ，碧螺春的爱情正是最青涩的年纪，茫然间，17岁的他喜欢上了一个22岁的女子。 那女子，是他的语文老师。上她的课时，他阵阵晕眩；听她的声音、看她。

碧螺春小说章节

老师说要有产地，来历（也就是传说之类的吧），生长过程，欣品感受（品尝。

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碧螺春怎么样

2023-09-12 作者： 活力小精灵 字数： 544 阅读： 0 我爱吃的水果有很多，苹果、荔枝、西瓜、菠萝……不过，我最爱吃的水果是香蕉。 香蕉是岭南四大名果之一，它是。

喝茶是我国人民传统生活的一部分 两千年前，我们的祖先就发现了茶。……

1.本文依次介绍了我国饮茶的历史、__、_、___、茶具等内容。2.根据第三段内容填空。 一般的茶叶可分为_、_、_、_ 、花熏茶。3.画线的句子在全文的结构上起什么作。

最好是像《邻家有女初长成》和《近身保镖》这样的，男孩子喜欢扮猪吃老虎。

《爱情路过广州》挺好的

茶 乡 竹村坐落在杭州市郊的青龙山脚下。它三面环山，一面靠水。每当春暖花开时… ||理解练习1、填空。⑴我们曾品尝过清新爽人的碧螺春；现在，我们又品尝到 的龙井。

碧螺春和毛尖茶的加工工艺不同

碧螺春和毛尖茶的加工工艺不同，不说作为黄茶的沩山毛尖和作为绿茶的碧螺春的加工工艺不同，就说同为绿茶的信阳毛尖和都匀毛尖与碧螺春的加工工艺也是不同的。具体如下：

碧螺春的加工工艺

碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。其炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春茶叶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。

杀青

在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°c时投叶500克左右以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

揉捻

锅温70~75°c，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

搓团显毫

是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50—60°c，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13—15分钟。

烘干

采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c，足干叶含水量7%左右，历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。

毛尖茶的加工工艺

古丈毛尖：

加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。

白马毛尖：

必须经过杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、提毫、烘焙七套工艺序。

现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。

都匀毛尖：

手工制作方法：采摘、杀青、揉捻、搓团显豪。

机械加工方法：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

黄山毛尖：

采摘回的鲜茶，制作前要严格拣剔，剔去老叶、茎之后，摊晾，尔后进行加工。加工采取烘青绿茶的制法，要求严格，经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。

茅坪毛尖：

加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。

沩山毛尖：

鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘。

大庸毛尖：

鲜叶采回后，摊放6～12小时，然后炒制。加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。

秀山毛尖：

新采的茶叶要及时炒制，通过筛分、杀青、冷却、揉捻、做形、焙干等步骤制作，并装入瓷坛封闭严实。这种古法采茶、制茶的流程，使得秀山毛尖具有浓郁的仪式性和神圣色彩。

圣地毛尖：

制作成茶叶的标准是一芽一叶，与绿茶制法一样的杀青，揉捻，干燥，筛选，复香等步骤制作而成的。

江华毛尖：

江华毛尖的加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、复炒、摊凉、复揉、整形和足干八道工序。

官庄毛尖：

过去为晒青，1927年改为烘青，50年代后又改为半烘半炒，经杀青、初揉、初干、做条、提毫、烘干制成。

岳麓毛尖：

岳麓毛尖，采摘细嫩，制工精致。清明至谷雨节前为采制时期，芽叶标准以一芽二叶为主。鲜叶经适当摊放，经过高温杀青，并经二揉、三烘和整形等工序而成。

车云山毛尖：

车云山毛尖加工工艺要推其烘焙技术最为独特。烘焙在地灶烘笼上进行，一般要分三次进行。一、二道烘焙主要起干燥作用，温度掌握先高后低，要求薄摊、勤翻、轻放，烘至色翠绿、毫显露为度。第三道烘焙被视为关键性的工序。用的是低温长烘，时间长达一小时，这样”车云山毛尖”浓厚的熟板栗香便产生了。再经适当拣剔，按照品质加以分级，装入锡罐存放、待用。

毛尖茶的加工工艺

筛分

将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。

摊放

将筛选后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含为，摊放待青气散失。

杀青

机械杀青宜采用适制名优绿茶的滚筒杀青机，使用时，点燃炉火后即需开机启动，使转筒均匀受热，待筒内有少量火星跳动即可。

开动输送带送叶，根据温度指示进行投叶，不同等级的鲜叶或含水量不同的鲜叶要求温度不一，进叶口温度宜控制在（120～130）℃，可通过杀青机输送带上的匀叶器来控制投叶量，从鲜叶投入至出叶约1.5～2min。

杀青叶含水量控制在60%左右，杀青适度的标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，紧握成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。

揉捻

机械揉捻宜使用适制名优绿茶的揉捻机，杀青叶适当摊凉，宜冷揉。投叶量视原料的嫩度及机型而定。揉捻时间高档茶控制在（10～15）min，中低档茶控制在（20～25）min。根据叶质老嫩适当加压，应达到揉捻叶表面粘有茶汁，用手握后有粘湿的感觉。

解块

机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机，将揉捻成块的叶团解散。

理条

机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机，理条时间不宜过长，温度控制在（90～100）℃，投叶量不宜过多，以投叶量（0.5～0.75）kg、时间为5min左右为宜。

初烘

机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机，根据茶叶品质，初烘温度进风口宜控制在（120～130）℃，时间（10～15）min，含水量在（15～20）%为宜。

摊凉

复烘

复烘仍在烘干机中进行，温度以（90～100）℃为宜，含水量在6%以下。

综上，碧螺春和毛尖茶的加工工艺是不同的，不同的加工工艺导致其品质特征的不同。碧螺春外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。毛尖，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

碧螺春和毛尖茶不同，毛尖茶中包含了很多的品种！

碧螺春属于绿茶，是其代表品种，但碧螺春和毛尖茶不同，毛尖茶中包含了很多的品种！较著名的毛尖茶是古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等。在这些毛尖茶中，沩山毛尖属于黄茶，至于其余的茶叶都属于绿茶。

一、碧螺春简介

太湖碧螺春是一种中国传统名茶，由太湖洞庭山地区茶农创制于清代康熙年间。作为中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶外形卷曲如螺，茸毫毕露，银绿隐翠，细嫩紧结，有许多与其他名茶不同的特点。冲泡后白云翻滚，雪花飞舞，香气清高持久，水色浅，味醇而淡，回味无穷。用温开水冲泡，仍能沉于杯底。如先放水后放茶，也照样下沉，叶底如雀舌，放香展叶，堪称名茶极品。

碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是摘得嫩，三是拣得净。通常采一芽一叶初展，芽长1.6-2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称“雀舌”。碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。

碧螺春妙制的特点：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。

高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6～7万个，足见茶芽之细嫩。

二、毛尖茶简介

（1）、古丈毛尖

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为”绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。

（2）、白马毛尖

白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。1994年荣获湖南省茶叶协会、省技术学会“湘茶杯”名优茶评比金奖。

（3）、沩山毛尖

沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

（4）、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

（5）、都匀毛尖

都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

（6）、大庸毛尖

大庸毛尖，又称茅坪毛尖，是中国著名绿茶之一。成品外形茁壮圆浑，银毫显露翠绿叶色，有高山区天然的清香，滋味浓郁甘爽。

（7）、赣州上犹毛尖

上犹毛尖茶品质高的，外形细、圆、光、直并多白毫，茶质清香、味浓、汤色绿，因茶叶节茸毛显露，紧直峰尖而称之为“毛尖”，上犹毛尖茶具有多种功能作用。具有强身健体作用。

（8）、茅坪毛尖

茅坪毛尖，又称大庸毛尖，是中国著名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南大庸市。大庸县位于湘西二武使山北，遭水上游，多崇山峻岭，常年云雾镣绕，霞光漫射，最宜种茶。

（9）、黄山毛尖

黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久，现有茶园9500亩，太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。

（10）、圣地毛尖

圣地毛尖，条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。

（11）、江华毛尖

具有数百年历史的江华毛尖，生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍，那里苍峰入云，林荫如盖，云雾潦绕，真可谓”高山云雾出好茶”，特殊的地理环境造就了名茶–江华毛尖。

江华毛尖，由甜茶采制而成，品茶风格独具特色，当地人常用此茶医治积热、久泻和心脾不适之症。江华毛尖历史悠久，早在五代时，已被列为贡品。

（12）、官庄毛尖

官庄毛尖，半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露；香气清爽；汤色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。

（13）、岳麓毛尖

岳麓毛尖产于湖南省长沙市郊的岳麓山。这里自古产茶。明清年间，岳麓山已是著名的茶和水的产供之地。岳麓山上的茶，白鹤泉的水，都是当时有名的贡品。

（14）、车云山毛尖

车云山毛尖是中国传统名茶，产于湖北与河南两省交界的桐柏山区，包括湖北随州和河南信阳。车云山毛尖，历史悠久，从六安引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露;内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。

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