饲料蛋和土鸡蛋的营养是一样吗 饲料蛋和土鸡蛋的营养价值

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土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养价值是一样的吗?

是。

土鸡蛋的营养价值不仅不比洋鸡蛋高，而且由于土鸡蛋的散养环境，使其更有可能接触到农药、化肥等化学用品，遭受农用化学品污染的可能性高于鸡场所产的鸡蛋，养鸡场的鸡进行集中喂养，纵然饲料等会有很多问题，但是这些问题是可以发现的，是能够揪出来的。而土鸡蛋很难知道这是从哪儿来的，不知道来龙去脉。因此从食品安全角度来讲，土鸡蛋的风险反而更高。

扩展资料：

区别：

土鸡蛋的蛋黄饱满、鼓胀呈金黄色，相对脂肪含量较高，没羡蛋清比洋鸡蛋更透明、黏稠。在颜色上，土鸡蛋也不像市场上卖的镇差普通御察皮鸡蛋颜色那么统一。

看入锅翻炒后的效果。饲料鸡蛋入锅后很容易散乱，而土鸡蛋则是一整块，不会出现散乱的情况，口感也很不同，土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味。

参考资料来源：人民网-土鸡蛋真的更有营养吗？专家称蛋黄更黄源于饲料

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值差不多。

针对民间土鸡蛋比一般鸡蛋更加营养的说法，和带败四川省畜产品安全检测中心相关负责人表示他不认同。

该负责人指出，在日常的畜产品检测中，该中心从来没有把是否是土鸡蛋，列入检测范围。

因为从专业的角度来看，每个鸡蛋的营养价值都差不多。其成分无外乎包括蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等。鸡蛋土洋与否，不涉及食品安全。

而从该中心进行的一项科研对比来看，“土鸡蛋”也并不是营养很多。只是部分土鸡蛋可能氨基酸含量高一点、口感相对要好一点。

土鸡蛋没有标准：

目前国家对鸡蛋的认证，主要有绿色、无公害、有机三种。至于土鸡蛋，压根就没有标准。

走进超市、卖场，生态土鸡蛋、绿色鸡蛋、行运有机鸡蛋、初产蛋、寿星蛋、谷物蛋……鸡蛋的种类多得让消费者直呼看不懂。只要沾上一个“土”字，价格立马翻番。

以上内容参考凤凰网-饲料鸡冒充土鸡价倍增 土鸡蛋更营养无科学依唤颤据

土鸡蛋与饲料鸡蛋相比的营养价值

土鸡蛋与饲料鸡蛋相比，营养价值有很大的差别。土鸡蛋的芦历蛋黄颜色比较深，蛋白质含量较高，而且含有更多的维生素A、D和E、胆碱、硒等营养成分。而饲料指哗高鸡蛋的蛋黄颜色较浅，虽然也含有蛋白质、维生素和矿物质，但是与土鸡蛋相比数量更少，且其所含的脂肪酸组成不平衡，摄入过多会增加心血管疾病的风险。唯尺因此，从营养角度来说，土鸡蛋要比饲料鸡蛋更加优质。

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