海南东方海鱼的品种有哪些 海南东方海鱼的品种介绍

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海鱼有哪些 常见食用海鱼品种介绍

1、马鲛鱼。

2、沙丁鱼。

细长的银色小鱼，体长15到30cm，头部无鳞，没有侧线，背鳍较短槐凯且只有一条，它营养价值丰富，富含OMEGA—3脂肪酸，具有逐渐降低血压和降低动脉粥样硬化速度的食用功效。可干炸或香煎，也可做成椒盐风味。

3、针鱼。

针鱼也称棒鱼或马步鱼，呈圆柱形，下颌向前延伸，体长20到45cm，鲜食最宜油煎，也可清蒸，市面上也出售它制成的干制品。

4、石斑鱼。

石斑鱼体长，椭圆形稍侧扁，口大，身体颜色种类很多，主要呈褐色或红色，肉质细嫩洁白，与鸡肉相似，有“海鸡肉”之称，在港澳地区被称为“中国四大名鱼之一”，它还有“美容护肤之鱼”的美称，石斑鱼鱼皮里富含胶质，还含有可以增强上皮组织的完整性生长和促进胶原细胞合成的营养成分“二甲基砜”，石斑鱼肉质里含有较多的虾青素，虾青素作为抗氧化剂，可以延缓器官和组织的衰老，多食石斑鱼，可以美容养颜，延缓衰老。

5、鲳鱼。

鲳鱼体短而高，形状相似于菱形，极侧扁，大部分为银白色，上部呈青灰色，口小牙细，肉厚刺少。分布在中国沿海、朝鲜、日本等地。鲳鱼含有丰富的硒元素，对心脑血管疾病有很大的预防作用。可以用于红烧、清蒸、葱油等做法。

6、黄花鱼。

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，因其鳞呈黄色而得名，它的鱼鳔可制成花胶，有止血的功效。可做成糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、烩鱼羹、红烧鱼等菜。

7、比目鱼。

体型甚扁，卵圆形或长舌形，两眼分布在一侧，身体表面有细鳞，肉质肥腴，有祛风湿、活血通络的作用。可红烧、油炸、清蒸等。

8、三文鱼。

三文鱼又称马哈鱼、吞拿鱼，鱼体侧扁，背部隆起，鳞呈银灰色，，肉呈橙色，富有弹性，日本主要用于制作刺身，西餐中香煎，也可用于制作鱼肝油，也可以煲粥。三文鱼中含有Ω—3脂肪酸，可以增腔虚强脑功能，防老年痴呆，保护视力。

9、带鱼。

带鱼肉多且细，味鲜美，刺较少，我国沿海均产，十一月和十二月是盛产带鱼的季节。带鱼和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。带鱼所含的6—硫代鸟嘌呤物质是一种天然抗癌剂，可预防白血病、胃癌、淋巴肿瘤等病。在烹饪上铅圆唤，带鱼可用于红烧或干炸等做法。

10、海鳗.

海鳗为凶猛肉食性经济鱼类，集群性交差，具有广温性和广盐性。通常栖息于水深50～80米泥沙底海域。有季节洄游习性。产卵场水深一般在20～40米，广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋，沿海均产，东海为主产区。

海鱼有哪些品种

海鱼的品种有：黄花鱼、带鱼、龙利鱼、三文鱼、沙丁鱼等。

1、黄花鱼

黄花鱼又叫黄鱼，是石首鱼科黄鱼属中黄鱼的统称，分布在东海中，属于我国特有的地方性种类，多栖息在水深60米的近海区域，食性较杂，主要以糠虾、毛虾、小型鱼类、桡足类动物为食。

2、带鱼

带鱼又叫牙带鱼、裙带、油带，生性凶猛，其体型侧扁似带，颜色为银灰色，胸鳍和背鳍为浅灰色，尾巴为黑色，可以长到1米的长度，广泛分布在西太平洋、印度洋地区，属于我国的四大海产之一。

3、龙利鱼

龙利鱼又叫牛舌头、舌头鱼、子板鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年栖息在近海地区，具有广温、广盐、耐低氧、抗病的特点，最适生长温度处于14-24度之间。

4、三文鱼

三文鱼又叫大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，有着冰海之皇的美誉，属于冷水性鱼租迟类，主要栖息在淡水、海水中，原产于太平洋北部，且野生的三文鱼以海藻、鱼虾为食，体内虾青素含量丰富，鱼肉呈现橙红色。

5、沙丁鱼

沙丁鱼又称沙甸鱼、萨丁鱼，体型较小，身羡派体侧扁平，颜色为银弊派李白色，属于世界重要的海洋经济鱼类，主要分布在西太平洋地区，且沙丁鱼是近海暖水性鱼类，游泳迅速，最适生长温度处于20-30度之间。

头是方的很小的海鱼是什么鱼?嘴巴挺大的,三亚水产码头买的,谁知道这...

暗纹东方鲀（Takifugu obscurus）属鲀形目、鲀科，分布于沿海及通海的江河中下游，俗称为河鲀，其暗纹东方鲀(6张)肉游高味鲜美，脂肪和蛋白质含量都很高。但其皮肤、生殖腺、肝、血液中含有毒素，特别是繁殖期间毒性最大。

河鲀的肝脏和卵巢可提取河鲀毒素，用于治疗神经痛、痉挛、夜尿症等。日本和我国长江下游居民特别爱吃此鱼，具有一定出口创汇潜力及市场需求。

以池塘精养为好，特别要加强增氧和投喂管理，应保证一定的活饵料供应，人工饲料需要及时补充，以免引起相互残食。由于冬季需要保温，现多采用温室饲养方式。此鱼体表部分无肢携鳞，操作时要小心，以防外伤感染，引起水霉病等病。

其实河豚的毒素是通过生活环境中富集的，养殖的毒历磨伏性很低的，但放到自然环境中毒性会迅速升高，这个问题目前还没有很好的解释，楼主养着玩吧，不要吃哦

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