中国最大的黄牛品种是什么 中国最大的黄牛品种排名

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常见的黄牛品种有哪些?各个品种的黄牛都有什么特点?

在以前，有很多农民朋友家里都会养牛，现在逐渐变少了，大多是专门的养殖户养牛了。

牛分为黄牛与水牛，通常来说黄牛肉比水牛肉会好吃一些，所以想赚钱多的人会选择养黄牛。

那么常见的黄牛品种有哪些呢？每个品种的黄牛在以前，有很多农民朋友家里都会养牛，现在逐渐变少了，大多是专门的养殖户养牛了。

牛分为黄牛与水牛，通常来说黄牛肉比水牛肉会好吃一些，所以想赚钱多的人会选择养黄牛。

常见的五个品种黄牛特点

1、延边牛

延边牛是产于东北地区的优良地方品种。

延边牛产于东北三省东部，延边牛属寒温带山区的役肉兼用品种，一般分布于吉林延边自治区的延吉、汪清、珲春、和龙及毗邻地区，黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口、汤元等区县及沿鸭江一带。

延边牛是朝鲜牛与本地牛多带杂交的产物，并混有蒙古牛的血统，延边牛搏核姿的优点是抗寒性能良好、体质结实、耐劳耐粗饲、抗病能力好，延氏轿边牛也能在水田作业。

2、南阳牛

南阳牛又叫南阳黄牛，因产于河南省南阳地区白河和唐河流域的平原地区而得名，其分布以南阳、唐河、社旗、方城等市县为主。

南阳牛的特征主要是，体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，皮质优良。

南阳牛毛色分黄、红、草白三种，以黄色为主，而且是役用与肉用性能兼用的一个品种。

3、鲁西牛

鲁西牛也被称为“山东牛”或“鲁西黄牛”，是比较的优良黄牛地方品种。

产于山东省的西南地区，也就是被称为鲁西南的菏泽和济宁两个地区，鲁西牛以优质育肥性能好、性温驯，易肥育而著称，体毛多为黄褐色或赤褐色。

鲁西牛体型较大、前躯相对发达、肌肉丰满，牛的垂皮大、四肢开阔、蹄圆质坚。

成年鲁西公牛体重500公斤以上，鲁西母牛350公斤以上。

4、秦基绝川牛

秦川牛以体格大、役力强、产肉性能良好著称，因产地陕西关中的“八百里秦川”而得名。

其中渭南、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉等10几个县市为主产区。

秦川牛毛色以红色和紫红色最多，黄色较少。

秦川牛肉用性能好，成年公牛体重在700公斤左右。

一年半的育肥牛平均日增重为一斤（母）或一斤半（公），净肉率百分之五十。

5、晋南牛

晋南牛因产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地而得名，晋南盆地位于汾河下游，傍山地带泉水丰富，气候温和，具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。

晋南牛以山西运城地区的万荣、河津和临猗三县的质量最好、数量也最多。

晋南牛属大型役肉兼用的品种，其体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。

渭南国家农业科技园区大荔核心区投资1329万元，建成秦川牛良繁中心。投资490万元，建成了以专家大院为主体的秦川牛良繁产业化科技服务体系。结合实施国家农业部防疫冷链体系建设项目，改建装备基层畜牧兽医服务站23个，完善了动物防疫体系建设，确保动物生产安全。目前园区建成各类养殖小区43个，发展各类养殖专业村87个，建成活畜交易市场114个，年交易量134.2万头（只）衡神。各类养殖专业协会61个，流通中介组织65个，中介服务从业人员2万多人。通过示范推广集中饲养模式，有力地推动了园区基地规模扩张，园区秦川牛存栏目前已达到42.5万头。

中国五大良种黄牛养哪一种最好?

中国五大良种黄牛养秦川牛最好。

秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，黄色较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般雹搭多是斜尻；

四肢粗壮结实，前肢间距枯肆高较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克（母）或700克（公），平均屠宰率达58.3%，净肉率50.5%。

陕西渭北高原的部分地区和河南的西部及甘肃的庆阳地区也有分布。本品种全身被毛细致光泽，多为紫红色和红色，眼圈及鼻镜为肉色。角短而细致，多向外下或后方稍弯曲。公牛头较大，额宽，颈粗短；鬐甲高而宽。

骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，前躯发育良好，后躯较差。四肢结没尺实，蹄大坚固。母牛头清秀，颈厚薄适中。

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