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1、莱芜黑猪。莱芜黑猪也算是目前猪肉市场比较具有特色的猪肉品种,是被联合国粮农组织认可的猪种,其肉质就一个鲜嫩,加上本身的繁殖能力强、幼崽存活率高且受孕性极高,是卖猪种的优质养殖品种,在我国也算养殖技术最成熟的几种养殖种类之一。
2、太湖母猪。主产于太湖地区的太湖母猪可谓是猪界的产猪王,太湖母猪每胎生产态仔的猪崽是最多的,目前产崽最多的记录就是由太湖母猪保持的,其优点在于繁殖这一块,相对其他猪种而言它的亮配育肥也是极快的,在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出。
3、东北民猪。东北民猪是一种土生土长的东北老猪种,同时也是世界级的知名优质猪种,由于地处东北,东北民猪可谓猪界的抗寒先锋,历史的贫苦没有击倒它,漫长的历史也铸造了东北民猪抗寒性强和耐粗饲料饲养,这样的地理原因也保证了其肉质的紧实细腻,瘦肉比例极高,在市场上也是十分畅销的肉猪之一。
4、八眉猪。八眉猪这种来源于黄土高原的猪种其实充分的向大家展示了什么叫顽强的生命力,生因为它的产性能极其高,即使是在这黄土高原很贫瘠的土地上它还能极快的成熟,而且吸收能力帆键汪强悍且抗逆性有高,另外八眉猪是一种偏肉脂型的猪种,一般在8个月就可以出笼,大概能长到80KG左右,因此它的经济回报快收益会很不错。
5、藏猪。这是一种主产于青藏高原的猪种,恶劣气候养成了藏猪的极高抗性适应性很强,对饲料一块可以说通吃,本身偏向娇小,本身养殖简单养殖管理所需时间少,肉质营养丰富,而且各个部位的价值都极高。
北京黑猪原产于北京_国有北郊农场和双桥农场。
分布于北京_朝阳区、海淀区、昌平区、顺义区、通州区等京郊各区、县。
北京黑猪体质结实,结构匀称。
头部轻秀,两耳向前上方直立或平伸。
面微凹,额较宽。
嘴尖直,粗细适中,中等长。
颈肩结合良好。
背腰平直或微弓且宽。
四肢强健,腿臀丰满,腹部平直,被毛全黑。
乳头多在7对以上。
背膘较薄,肉质好。
属优良瘦肉型的配套母系猪种。
据测定,6月龄公猪体重90.l千克,母猪体重为89.55千克邓月龄公猪体重ll5.99千克,母猪体重ll0.95千克价岁公猪体重260千克,母猪体重220千克。
母猪初情期l98~2l5日龄,持续期53~65小时,排卵数为l4枚左右。
小公猪3月龄出现性行为,4~5月龄体重达50千克能配种,8月龄体重l00千克左右可用于配种。
经产母猪排卵数为l6~l8枚据统计,平均每窝产仔数l0.5头,产活仔数l0.l3头,初生重l.25千克。
三胎及三胎以上母猪产仔数ll.67头,产活仔数ll.0l头。
60日龄转群窝成活仔猪数l0.08头,平均个体重l8.l3千克。
育肥测定闭虚结果表明,平均日增重578克(其中北郊七里渠猪场猪群的日增重为648克);l65~l70日龄体重达90千克,每千克增重耗料3.l4~3.53千克。
胴体品质测定结果,体重卯千克的屠宰率为74.38%,背膘厚2.72公分,腿臀比例28.85%,瘦肉率54.59?。
肉ph值为5.68~6.32,肉色为2.75分,瘦肉率为69.47%,系水率轿码燃为72.7?,无pse肉(苍白、柔软、多汁)或dfd肉(暗红色、坚硬、模纤干燥)。
1、禧福黑猪:禧福生态黑猪繁育基地,位于山东省平度市。生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等,圈养与散养结合,每个猪圈建有运动场,冬天有锅炉暖气,生长在这里的禧福生态黑猪都很健康。禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程,卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之一。体型健美瘦长,体质健壮结实,毛色黑亮顺滑。具有抗病能力强、耐粗饲料等优点。肌肉纤维细致均匀,质地坚韧富有弹性;肉色鲜红圆润,大理石纹理清晰,脂肪沉淀比例好,瘦肉嫩滑而不钝,肥肉香醇而不腻,味道鲜美,口感纯正。更富含人体所必需的多种氨穗睁基酸和有益成分,PH值适中,胆固醇低,无药物残留,有益人体健康。禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉。
2、三门峡雏鹰黑猪:三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养,其采用轮牧放养的养殖方式,饲喂十个月以上出栏。在规定的放牧时间内,三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食,符合猪原始的采食方式,同时,通过黑猪的拱食行为,补充土壤中的矿物质,增加猪的自身抵抗力,少生病;如此放养条件下养成的猪,肉质鲜美、口感佳。同时通过种养结合的形式,猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥,实现还田。回归了生态,减少了污染。
3、里岔黑猪:里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久,其身腰长,形体高大,毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种,已列为国家一类畜种资源重点保护,也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。
4、雅南黑猪:雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之一,曾是川西“家家都有的黑毛猪”,在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色,体型较大,体躯较长而略显狭窄,嘴较长,额部皱纹浅;背腰平直,后躯稍倾斜,大腿欠丰满。一般成年公猪平均体重95.7千克,体长124.0厘米,体高67.5厘米,成年母猪平均体重74.4千克,体长118.7厘米,体高62.9厘米。育种场成年猪平均体重达139千克左右,体高均在70厘米以上。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性。
5、皖北黑猪:皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地,抗病力强、产仔率高、肉质鲜美,已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优蔽粗点,但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点。
6、莱芜黑猪:莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表。它的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点,被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源,农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种,是目前猪肉市场的特色品种。
7、赣东黑猪:赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成,主要分布在江西省南城县,宜黄县等和福建省的浦城,邵武等县。赣东黑猪形态特征头猜并岁中等大,面稍长微凹,耳中等大,前倾下垂。颈短背宽,背腰平直或微凹,臀宽丰满。四肢较细且结实。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候,具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。但产仔数偏低,生长较缓慢。
8、徒河黑猪:徒河黑猪以其产地和毛色而得名,历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域,以济阳县为中心产区,主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种,属华北型黑猪,经专家研究,该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点,是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。
9、淮安黑猪:淮安黑猪是建国后江苏培育的第二个国家级猪种,也是江苏省第二个注册成功的畜禽地理标志。淮安市农委经过多年探索实践,进行高起点规划建设,导入独特的益生菌替代抗生素技术和生物床饲养模式,达到无排放、无臭气、无污染、无药残,目前养殖技术和规模均居全省第一,年内可达万头出栏量。“淮安黑猪”这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。
10、河北黑猪:河北黑猪又名深县猪,是黄淮海黑猪中的一个类群,是河北省著名的黑猪品种,亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质,是不可多得优良黑猪品种。
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