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土鸡有哪些常见品种?土鸡是家禽的一种,不同于笼养肉鸡,也叫草鸡和笨鸡。它指的是饲养在山野森林和果园中的肉鸡。它具有抗粗饲、筑巢能力强、抗病能力强的特点。它的肉很好吃。鸡蛋在城乡市场很受欢迎,鸡蛋的价格比普通鸡蛋高。下面介绍一些常见的土鸡品种。卢氏鸡是河南省三大地方鸡种(固始鸡、正阳三黄鸡)之一,是一种困铅适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡体轻,觅食力强,耐粗饲。它的生活习性、肉质、蛋质与野鸡非常相似,早在80年代就被列入《中国畜禽良种记录》。卢氏鸡以其独特的地理位置、气候特征和人文因素以及高蛋白、低胆固醇的突出品质特征而闻名。
白耳黄鸡是我国罕见的白耳黄鸡品种。被农业部首次确认为中国11个地方鸡种的国家资源保护品种。广丰白耳黄鸡被认证为亚洲第二大活禽。近年来,该县大力实施白耳黄鸡保护工程,制定并实施了白耳黄鸡地方标准等技术标准,建立了白耳黄鸡原始繁殖场和技术推广示范区,积极推进白耳黄鸡的保护和发展。固始鸡是在以河南省固始县为中心的一定区域内,在特定的地理气候环境和传统饲养管理方式下,选育出的具有突出特色的优秀鸡群。固始鸡是我国著名的肉蛋兼用地方优良鸡种,是国家重点保护畜禽品种之一。毛色以黄色和黄麻为主,腿绿色,脚绿色,喙绿色。体型中等,具有耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩的特点。2023年9月,国家质检总局批准固始鸡地理标志产品保护。
正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界地区,以及方圆百余里29个乡镇的文淑流域。它具有许多稳定遗传的优良经济性状,是我国培育和创造鸡新品种的宝贵基因库,具有重要的保存、利用和科研价值。适用于蛋肉兼用机械化笼养鸡。土鸡养殖灵活多变,受市场价格影响较小。可以选择下蛋,也可以选择4个月或6个月宰杀。肉鸡到达屠宰场时必须进行处理,这受到市场价格的很大影响。鸡出温度后,属于散养状态。此时鸡会直接接触外界环境,受天气和地域影响较大。所以土鸡有自己的发病特点。对于土生土长的养鸡户来说,汪锋好要想实现养殖效益,需要做好三件事;保证存活率,降低发病率,促进吸收率。
由于土鸡品种繁多,对饲养者的净化重视不够,农民在选鸡时一定要慎重。农民在选择土鸡时,需要选择当地大型厂家的鸡;当地没有孵化厂,需要从外地买小鸡。最好找自己厉害的代理人点小鸡,而不是瞎点。虽然这样减少了中间商之间的差价,但是如果出现基虚质量问题,那就麻烦了。不要刻意贪图便宜的鸡。3元钱买鸡在市场上很常见。如果买2.5元的鸡,很容易出问题。在育雏过程中,我们关心鸡舍的冷应激,害怕鸡感冒,但很容易忽视热应激。鸡在全程运输时,通常处于28~30摄氏度,突然进入35摄氏度的高温环境,容易造成鸡的热应激、脱水和洗澡。鸡舍充分预热后,将鸡舍温度调至30摄氏度左右,待鸡到来后再将温度升至35摄氏度左右,这样鸡的过渡会比较顺利。
鸡按经济类型一般可分为蛋用型、肉用型、蛋肉兼用型三种。
(1)蛋用型 以产蛋为主。这类鸡种一般体型小,羽毛紧密、细致紧凑,腿高身长,后躯发达,念碧外形呈“V”形。鸡冠发达,活泼好动,开产早,下蛋多(晌模年产蛋可达180~220枚以上),一般无就巢性。但抗病力弱,肉质差,蛋壳较薄。如来航鸡、星杂288、星杂579、罗斯鸡、塞克斯红鸡、仙居鸡等。
(2)肉用型 以产肉为主。这类鸡种体型大,体躯宽深而短,胸部特别发达,冠小,颈粗而短,腿短骨粗,肌肉发达,外形呈方圆形,羽毛蓬松,性情温顺,动作迟缓,早期生长快,易肥育。但觅食能力差,成熟晚,就巢性强,产蛋少(年产蛋120枚左右)。如白洛克鸡、考尼什鸡、AA鸡、浦东鸡、惠阳鸡等。
(3)蛋肉兼用型 体形介于蛋用型和肉用型之间,保持着两者的优点,肉质良好,产蛋量较多(年产蛋约为160~200枚)。当产蛋能力下降后,肉用经济价值也较大。该类型鸡性情比较温顺,体质健壮,觅食能力较强,仍有就巢性。如芦花鸡、新汉县鸡、寿仔谨举光鸡、澳洲黑鸡和狼山鸡等。
边鸡属肉蛋兼用型品种,养殖边鸡有很多需要注意。放牧地点的选择应选择在山林、草原、荒滩、荒坡等远离居民区、工矿企业和交通道路的地方。坡度不宜过大,以沙兆行质土壤为最佳。该地区最好有溪流、池塘养殖出特色突出的优秀鸡群。固始鸡是我国著名的肉、蛋兼用的地方优良品种,是国家重点保护畜禽品种之一。以黄、黄麻为主要颜色,腿青,脚在内蒙古和长城西北侧,故称边鸡。
其产蛋量大,肉质好,耐粗饲,适应性强,是一个非常优秀的地方鸡桥拆种。边鸡生产性蛋鸡的育种技术。品种,体型中等,呈锭状。胫长而粗。冠型以单冠为主,有少量草莓冠、豌豆冠和个别冠羽。雄冠直立,母鸡察布和山西大同、朔州边区农民在清代开垦时带入的鸡,经过长期封闭饲养形成了肉蛋兼用的地方鸡品种,蛋皮红褐色,带)边鸡是肉蛋兼用型。
边缘鸡是一种蛋大、肉质好、适应性强、耐粗、耐寒的优良地方鸡。产于内蒙古自治区和山西省北部毗邻的长... 属于肉蛋兼用型,体型中等,呈锭状。小腿长而粗。与一般鸡种相比,边鸡的肉质鲜美,营养价值高。边鸡的蛋和鸡蛋都很重,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。侧柏鸡好动能飞,乌兰察布市草原工作两类品种。
主要分布在内蒙古乌兰察布盟的凉城、海林、丰镇等地。兴和、卓资;察哈尔右前旗、察哈尔右中旗、四中王旗、武川和山西省雁北使用的品种。主要分布在内蒙古乌兰察布盟的凉城、海林和丰镇。兴和、卓资;察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼中旗、思玉王旗、武川和山西省雁北,具有耐粗饲等特点。作为敏猜枣一种肉鸡,边鸡味道鲜美,曾是大同熏鸡的主要原料。在历史上,它与黄河鲤鱼一样,是山西省的著名菜肴之一。
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