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瘦肉型猪是什么猪?有哪些常见品种?饲养技术有哪些?

猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。依据品种的不同，体貌特征也各不相同。那瘦肉型猪是什么猪？有哪些常见品种？饲养技术有哪些？

瘦肉型猪是什么猪？

瘦肉型猪又叫肉用型猪，这类猪生长瘦肉的能力强，嗣体瘦肉多，脂肪少，瘦肉率占胸体重的55％以上，背膘厚1.5-3.5厘米。头小肩轻，腿臀丰满，肌肉发达，体长比胸围大约长15-20厘米。猪的背膘厚薄和瘦肉多少，受猪的品种、饲料、饲喂方法、屠宰时间和外界环境等多种因素影响，而猪的品种又起着重要作用。那些膘薄、瘦肉率高的品种，是经过人们长期精心选择培育出来的，这些猪种在一定的饲养条件下，可以保持稳定的瘦肉率。

瘦肉型猪有哪些常见品种？

1、三江白猪

三江白猪是我国黑龙江省农场总局用长白猪做父本，与东北民猪进行级进杂交选育而成，并于1983年9月通过国家技术鉴定，成为我国第一个瘦肉型猪品种。三江白猪全身被毛白色，头稍轻，两耳下垂且稍向前倾，背腰平直，后躯丰满，四肢健壮，体质结实。成年公猪体重者胡250～300千克，母猪体重200～250千克。

2、湖北白猪

湖北白猪是由湖北省农业科学院畜牧研究所与华中农业大学共同培育成功的。是用大约克夏猪和长白猪与本地通城猪、监利猪和荣昌猪杂交而培育成的瘦肉型猪种，并于1986年10月通过技术鉴定。湖北白猪全身被毛白色，面长直，两耳前倾稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹部紧凑，腿臀丰满，肢蹄结实。成年公猪体重250～300千克，成年母猪体重为200～250千克。

3、浙江中白猪

浙江中白猪是由浙江省农业科学院畜牧研究所利用中型约克夏公猪与金华母猪杂交，选用杂种一代母猪再与长白公猪杂交，横交固定培育成的瘦肉型猪新品系。于19810年12月通过技术鉴定，为浙江省供港商品瘦肉型猪的优良杂交母本。该猪被毛全白，头颈较轻，耳中等大稍前倾或稍下垂，背腰较长，腹线平直，腿臀肌肉丰满。成年公猪体重200千克左右，母猪体重150～180千克。

瘦肉型猪饲养技术有哪些？

1、早期断奶

规模养猪过程中，要提升母猪繁殖能力，早期断奶增加产仔数，不失为最为有效的管理办法。有报道说，仔猪于35天~42天断奶是可行的。传统养猪通常是仔猪在56日龄~60日龄断奶，母猪年产仔数不足两窝，而一头母猪年消耗饲料大约1000公斤，很不经济。只有缩短母猪的生产周期，产仔多，才能实现高生产水平。试验证实，仔猪早期断奶对母猪下胎产仔数、仔猪生长发育、仔猪育成和肥育性能均无不良影响。

适时断奶。仔猪早期适时断奶，对于提升生产水平是切实可行的。研究资料显示，将断奶时间提前到35日龄，对于母猪利用年限、仔猪生产、繁殖力等均无不良影响慧嫌孙。

母猪管理。早期断奶的主要目的在于提升母猪利用率，增加每窝产仔数。但如果忽视对母猪的管理，将会导致部分母猪发情配种期延缓，也会降低母猪年产仔窝数。因此，必须要加强猪群管理。首先，生产母猪按繁殖计划组织配种，制定详细的妊娠饲养管理方案，准确鉴定发情期，适时进行配种；其次，加强公猪管理，确保高配种能力，供给优良的精液用于配种需要；最后，母猪屡配不中时，及时采取补救措施，使其发情配种，久治不愈时，可考虑淘汰不用。

重视仔猪饲养。早期断奶仔猪必须要加强管理，确保其顺利进入下一饲养阶段。所用日粮务必营养全价，要确保饲料成分平衡，才能满足仔猪断奶后的生长发育需求。一般建议饲料配方各项占比为：蛋白质含量18%、脂肪含量3%、纤维素含量4%、钙质含量0.7%~0.9%，磷含量在0.6%~0.8%，水分保证在13%左右。

2、全进全出

优选良种猪。育种品质在饲养制度中占据着重要地位，养殖管理中选择一批参差不齐、分离严重的杂猪，会导致养殖过程中大的大、小的小，想实现全进全出存在一定难度。因此，标准化的瘦肉型生猪前链养殖，选择猪种必须要达到标准化程度。

全价配合日粮。标准化的饲养，尽量用全价配合日粮，最大限度发挥种猪的生产潜能，以达到培育标准。如果采用全价配合日粮仍达不到理想的育肥标准，可考虑是否为猪种的问题，严重的可弃而不用。

温度和湿度的控制。适宜的温湿度，是生猪健康生长的前提保证。通常情况下，初生仔猪适宜温度的控制：3日龄温度设置在32℃~30℃，4日龄~7日龄温度设置在28℃~30℃。严格控制在这个温度范围内，过高过低都将不利于仔猪生长。研究证实：通风不良、温度控制不到位，是导致仔猪生长发育不良、出现僵猪的重要原因。

3、高床产仔和网上培育

高床产仔。传统母猪产仔更多为封闭式地面猪床，没有配置必备的保温防寒措施，更没有限制母猪行动的护栏，因此，生产后仔猪多数因环境恶劣而死亡，或因母猪行动迟缓被踩死、压死。采用高床产仔，很大程度上可减缓这一问题的发生，网床上设护仔架，护仔架底部为母猪躺卧区，护仔栏两侧是仔猪网床，一侧供仔猪躺卧休息，网床上还设有母猪食槽、仔猪自动补料箱和饮水器，室内还装有红外线灯、土暖气、换气扇等，以确保母猪和仔猪有一个良好的生活环境。

仔猪网上培育。网上培育仔猪近些年被推广应用开来，各种材料相继出现，养殖效果更是不尽相同。比较而言，钢筋焊接网和钢筋编织网使用效果更好一些。每个培育栏内设一个金属自动采食箱和一个自动饮水器。断奶仔猪舍为有窗封闭式猪舍，设全床宽粪沟，长2米，深0.8米，定期清粪，并装有换气扇。天冷时窗户外加塑料薄膜保温，安装土暖气供热。

猪苗是什么?什么猪苗品种好?猪苗价格多少钱一头?

猪苗品种长白猪

长白猪原产于丹麦，是世界的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。

大约克猪

大约克猪大白猪又称为大白猪、大约克夏，原产于英国。由于大白猪体型大，繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上，分布广的主导瘦肉型猪种。

杜洛克猪

杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。这个猪种于1880年建立了品种标准，是当代世界瘦肉型猪种之一。

巴马香猪

巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。广西巴马特产丰富，有巴马火麻、巴马白泥、巴马地磁、巴马香米等等，其中为的就是巴马香猪了。巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方悉厅小型猪品种。

土杂猪

土杂猪是指良种猪与本地猪的杂交品种。常见的良种猪包括杜洛克、约克夏、长白猪，与本地猪种杂交之后就是土杂猪；一般具有适应性强，耐粗饲等优点，但生长缓慢，瘦肉率低，不适应市场需求，价格偏低，不适合规模化饲养。

太湖猪

太湖猪咐陆旦属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的地方品种。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

皮特兰猪

皮特兰猪(英文：pietrain)是起源于瓦隆的家猪品种。皮特兰猪的名称piétrain来自若多尼厄的一个乡村名。皮特兰猪在1950年至1951年生猪市场困难的时期非常流行。1960年至1961年，皮特兰猪被引入德国。这一品种在德国主要分布在石勒苏益格-荷尔斯泰因、北莱茵-威斯特法伦、巴登-符腾堡。[1]2004年，列日大学对皮特兰猪进行改良并研究出应激综合症基因阴性的皮特兰猪。

什么猪苗品种好从繁育性能来看，大白猪和长白猪产仔数要高于其他猪种，但从育肥经历时间和饲料转化率来看以杜洛克和长白猪为优。从杂交效果来看，杜洛克猪生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高的特点使得其在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本。常用的配套系为杜洛克（长白大白）。出于环境适应性和生产性能优化等方面考虑，通常将品种间进行杂交，杂交按参与品种可分为二元杂交，三元杂交甚至四元杂交。目前国内育肥猪占比较多的是内三元和外三元猪，此外还有部分土杂猪。外三元因瘦肉率高，数量上要多于内三元。常见的外三元是“杜长大”外三元猪，杜长大三元猪杂交过程首先用大约克母猪和长白公猪杂交，产下长大二元母猪留种，再用长大二元母猪和杜洛克公猪交配，再产下的猪仔就是外三元猪。内三元杂交过程三个亲本中的母本是地方良种，国外品种猪为父本。内三元通常采取以长白公猪或大约克（大白）公猪为父本，与当地母猪交配，再用杜洛克公猪为第二父本，与一代杂种母猪进行第二次交配，产下的就是内三元猪。我国优良的地方猪种主要包括香猪、蓝塘猪、湘西猪、内江猪、荣昌猪、莆田猪、雅南猪、金华猪、太湖猪、东北民猪、两广小花猪、华中两头乌等。至于土杂猪一般是指良种猪与本地猪的杂交品种。一般杜洛克、大约克、长白猪常见的良种猪，与本地猪种（太湖猪等）杂交之后就是土杂猪，土杂猪生长缓慢，瘦肉率低，饲养量较少。

猪苗价格猪苗多少钱一头？

小猪仔一般都是300-500，种猪价格要贵一些还要看品种，比如约克夏杜洛克都不一样。

杜洛克仔猪价格：

20-30斤7元一斤；30-50斤6.3元一斤；50-70斤6.0元一斤。

杜洛克猪苗一般都是300-500元一头。

黑猪苗价格多少钱一头?

江苏省有机生态黑猪苗价格860.00元一头。。江苏省黑毛猪价格1000.00元一头。。江苏省宿迁市生态养殖高端放养黑猪苗价格1000.00元一头。。江苏宿迁生态养殖高端放养黑猪苗价格950.00元一衡扰头。广西玉林市有机生态黑猪苗价格5.80元一斤。江苏省宿迁市黑猪苗价格700.00元一头。山东省日照市黑小猪仔价格价格6.00元一斤。山东日照山东猪苗价格120.00元。江苏省宿迁市黑猪苗价格800.00元。

广西玉林博白县黑猪苗价格350.00元/只，30只起批。贵州六盘水盘县猪苗价格：200.00元/头，80头起批。江苏宿迁沭阳县乌金猪苗价格2000.00元/只，2只起批。江苏宿迁沭阳县乌金猪苗价格2180.00元/只，2只起批。海南定安定安县定安黑猪20.00元/斤，50斤起批。山东日照莒县土黑猪苗价格200.00元/斤，50斤起批。贵州黔东从江县土黑猪苗价格230.00元/只，50只起批。重庆重庆潼南县土黑猪苗价格20.00元/斤，1,000斤起批。

豪猪苗多少钱一只？

豪猪种苗非常贵，目前国内豪猪价格在5000～11000元一组（1公3母共4只），但各地豪猪种苗价格和商品豪猪价格都不一样，商品豪猪价格70元一斤，豪猪种苗100元一斤（通常是按组销售），以上价格可能根据地域存在一些差异，但幅度不会太大。

猪苗选购技巧

要想买到长得快的健康猪苗，就要把握好以下选购原则：看嘴形、看眼睛、看耳鼻、看脖子、看躯干、看尾巴、看奶头、看四肢、看皮毛、看体重、看粪便、看精神。

1、嘴形：嘴短而圆，大而齐，口叉深，特别是下颌要薄。下颌与上颌相平整齐的猪苗吃得多，不挑食，易养，长得快。

2、眼睛：眼毛短，眼亮有神的猪健康活泼，生长良好，绝大多数无病。

3、耳鼻：鼻孔要大，与嘴相称，耳朵大而薄，耳根厚而硬，双耳距离宽的猪能吃会长。

4、脖子：不粗不细，并有一定长度，母猪可长点，公猪适当短点，育肥猪的脖子不宜太粗。

5、躯干：肩背要宽。猪苗前肩高，背胸部宽阔发育良好，背平坦而直长。

6、尾巴：有人说“尾巴像根钉，一天长一斤。”猪苗尾根粗，尾稍红，尾皮薄，看起来像“丁”字状，不但长得快，而且性情温驯。

7、奶头：奶头明显且稀，不少于6对。好交叉均匀排列，前稀后密。

8、四肢：要四腿强健、圆直粗长，大腿肌肉丰满，体长与体高比例适中，骨架大，生长快。

9、皮毛：皮薄红润干净，肋间毛向下垂，被毛整齐，毛稀、平滑、光亮的猪苗体质好，长得快。皮粗毛乱，苍白无光泽的猪，多为病猪、僵猪。

10、体重：同窝猪苗断奶，体重越大的，一般育肥时增重速度越快，所以应选购体重大的猪苗。

11、粪便：粪便排出落地成条状或圆形，光滑、松散者为健康苗猪，尿液正常颜色为淡黄色。

12、精神：健康苗猪精神饱满，站立自然，步子平稳。把猪的后腿提起来，猪不叫或叫声不大，说明性子不暴躁，对外界反应不敏感，能尽快适应新的环境。

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