蒜苗的品种及图片大全 蒜苗的品种有哪些

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蒜苗有几种

蒜苗是大蒜幼苗，品种有苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜、苍山高脚蒜、嘉祥大蒜、苏联大胡游蒜等等。

一：蒜苗品种有哪些

(2)苍山糙蒜：是苍山大蒜中的一个品种。成株高80～90厘米，茎粗1.3～1.5厘米。叶色较蒲棵大蒜淡，为绿色，互生，呈扇形排列，较蒲棵大蒜直立，姿逗叶片也稍窄。蒜薹的长势略差于蒲棵大蒜。蒜头多为4～5瓣，重30克左右，白皮。为早熟品种，生长期230～235天。抗寒性较蒲棵大蒜差，长势旺盛，蒜头与蒜薹的产量与蒲棵大蒜相当。

(3)苍山高脚蒜：该品种也是苍山大蒜中的一个品种。成株高85～90厘米，茎粗1.4～1.6厘米。叶片肥大，浓绿色，每株10～12片，叶片宽2.0～2.5厘米。蒜薹粗长。蒜头多为6瓣，重3l克左右，皮白，瓣内带有淡黄色。属晚熟品种，生长期240天以上。生长势强，较耐寒。蒜头产量高于苍山蒲棵大蒜和苍山糙蒜。

(4)嘉祥大蒜：嘉祥县地方品种。植株生长势强，分蘖力弱。株高55厘米左右。叶片披针形，深绿色，蜡粉中等。蒜头呈圆球形，皮上有红纹，一般6～8瓣，单株蒜头重约50克。辣味浓，品质好。生长期260天左右。一般亩产蒜薹250公斤蒜头1500公斤左右。

(5)苏联大蒜：苏联大蒜系50年代由原苏联引进，现各地普遍栽培。植株生长势强。叶绿色，假茎粗壮，而蒜薹发育差。蒜头白皮或略带浅黄褐色、头大，每头蒜重60克左右，有8～10瓣。苏联大蒜分蘖中等，生长期230天左右，抗病，产量高，亩产蒜头1500～2000公斤；但其休眠期短，秋季发芽早。辛辣味略淡，品质一般。宜用于培植青蒜苗。

二：大蒜品种分类

我国大蒜分布地域广，品种资源丰富。

根据蒜头外皮色泽，可分为白皮蒜和紫（红）皮蒜两种；

根据蒜瓣大小，可分为大瓣蒜和小瓣蒜两种类型；

根据蒜薹的有无或发达程度，可分为有薹蒜、无薹蒜、和半抽薹蒜三种类型；

根据播种季节和耐寒性，分为春性蒜和冬性蒜两种类型；

根据栽培用途，可分为蒜头用型、薹头兼用型、早薹型、苗用型、加工用型五种类型。我国大蒜品种多，形成了众多独具特色的优良品种。

蒜苗的品种该怎么选择,可以很好的抵抗病害?

蒜苗是大蒜幼苗在一定发育时期的芽苗菜。它们有大蒜的辛辣味道，被嫩蒜叶和叶鞘吃掉。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺、核黄素等营养物质。选择蒜苗时，应选择枝长绿、茎白嫩的蒜苗。如果尾部发黄，花期结束，纤维粗老不适宜购买。选择抗病性强、生育期短、叶宽软、品质好、产量高的早熟品种中农1号、中农3号、泉州肉蒜等品种，培育出壮实高御槐产的蒜苗。

播种前应选择花瓣整齐、无病斑、无损伤、饱满圆润的大蒜为蒜籽。播种前，将蒜瓣用镇迟友清水浸泡12小时，取出蒜瓣，用60%苯并吡虫啉悬浮种衣剂200倍液和98%磷酸二氢钾500倍液浸泡30分钟，取出晾干。能有效杀灭大蒜种子上的病原菌，促进蒜苗壮苗，从而提高蒜苗的抗病性和抗逆性。蒜苗在我国北方被称为绿蒜，由于其自身的价值，在人们的日常生活中越来越重要。它们尝起来很好吃。它们不仅是时令菜，而且是很好的调味品。

金堂早蒜、成都二水早蒜、蔡家坡紫皮蒜均可用于大蒜育苗。这些品种适应性广，生长势强，抗寒性好，假茎高，休眠期短。将大、中花瓣用于蒜薹生产时，剩余的小花瓣用于蒜苗生产，可提高种子利用率，降低成本。蒜苗是大蒜的幼苗。吃蒜苗不仅能有效预防流感、肠炎等旦稿疾病，而且对心脑血管系统有一定的保护作用，可防止血栓形成。

蒜苗实际上是大蒜经过一定时期发育后的幼苗，称为蒜苗。蒜薹生长在农田里，与大蒜味道相似，有点辛辣的味道，蒜薹的嫩蒜叶和叶鞘可供食用。很多人喜欢用它来炒菜，吃起来特别香，对我们的健康也有很大帮助。它是一种非常绿色的蔬菜，也可以起到保健作用。大蒜幼苗富含多种营养物质，尤其是蛋白质和胡萝卜素。它还含有丰富的维生素C、核黄素和硫胺，是其他蔬菜所不具备的，能起到很好的保健作用，

大蒜品种都有哪些?北方和南方该如何挑选蒜种呢?

大蒜是我们日常生活中最常见的食物。吃它有很多好处，比如杀菌消毒。在中国，大蒜品种非常丰富，南北种植地种类繁多。你知道在大蒜，分类是什么品种吗？种植前如何选择大蒜种子？

一、大蒜品种分类

中国大蒜分布广泛，品种资源丰富。一般来说，大蒜可以按照以下方法划分。1.根据蒜皮的颜色，可分为白蒜和紫(红)蒜；2.根据蒜瓣大小，大蒜可分为大蒜和小蒜两种。3.根据蒜苗的存在或发育程度，可分为三种:蒜苗、蒜苗、半熏蒜苗；4.根据播种季节和抗寒性，分为春蒜和冬蒜两种。春蒜瓣小而多，春季或近冬季播种，一般不抽薹；冬天蒜瓣有大有小，秋天可以熏；5.根据栽培目的，可分为大蒜型、刺吸型、早期刺吸型、幼苗型和加工型五种；6.按成熟度可分为早熟种和晚熟种；7.根据叶的形状和质地，可分为宽叶大蒜和窄叶大蒜、硬叶大蒜和软叶大蒜。

二、如何选择大蒜种子？

选择大蒜种子时，尽量选择蒜瓣圆、顶芽肥、饱满、无病斑、无伤口的大蒜。黄、软、虫蛀、顶芽破损或茎黄色、霉变的大蒜应剔除。如果想连续种植，可以在当年收割时直接选择地里的大蒜种子。挑选时，注意不要把根掉在大蒜扰者庆下面，因为这根的营养会在干燥过程中被蒜瓣吸收，所以处理后大蒜种子的质量会更高。如果蒜瓣大小不规则，可以根据大小分为嫌贺大、中、小三个等级，分别播种，分层次管理，使幼苗生长整齐，均匀成熟。

播种前，大蒜通常在阳光下晒干2~3天，使花瓣松散，更容易折断花瓣，不易损坏，出苗整齐。但是，缓握干燥大蒜种子时，要注意不要晒太阳，这样容易灼伤大蒜种子。如果这种方法比较麻烦，也可以在市场上买现成的蒜种，但是会很容易买到不同的蒜，所以选择的时候要特别注意。

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