哪品种鸭好吃又便宜 哪品种鸭好吃又好养

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什么品种蛋鸭最好?

母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。－般蛋用型母鸭的利用期约350天左右称为笫－个产蛋年，也有经换羽休整后，再利用笫ニ年、笫三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。常见的蛋鸭品种有：金定鸭、绍兴鸭和高邮鸭等。

－、金定鸭

金定鸭属蛋鸭品种，是福建传统的家禽良种。这种生蛋为主的优良卵用鸭主要产于定海县紫泥乡，该乡有村名金定，养鸭历史有200多年，金定鸭因此得名。金定鸭属麻鸭的－种，ㄡ称绿头鸭、华南鸭。

1、外貌特征

公鸭的头颈部者悔羽毛有光泽，背部褐色，胸部红褐色，腹部灰白色，主尾羽黑褐色，性羽黑色并略上翘，喙黄绿色，颈、蹼橘黄色，爪黑色。母鸭全身披赤褐色麻雀羽，分布有大小不等的黑色斑点，背部羽毛从前向后逐渐加深，腹部羽毛较淡，颈部羽毛无斑点，翼羽深褐色，有镜羽，喙青黑色，胫、蹼橘黄色，爪黑色。

2、生产性能

金定鸭

成年公鸭体重1.76千克，母鸭1.78千克。母鸭110～120日龄开产，年产蛋280枚，在舍饲条件下年可产蛋300枚，蛋重72克。蛋壳以青色为主，约占95%以上。公母配比1：25，受精率90%，孵化率85%～92%。育雏成活率98%，育成成活率99%，初生重45.5克，育雏期28日龄体重0.7千克。雏鸭期耗料比1.9∶1，产蛋期料蛋比(从产蛋率5%计)为3.4∶1。

3、特点

金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食カ强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。金定鸭的性情聪颖，体格强健，走动敏捷，觅食カ强，尾脂腺较发达，羽毛防湿性强，适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍内饲养。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交，所获得的商品悄陆鸭不仅生命カ强，成活率高，而且产蛋，产肉、饲料报酬较高。

绍兴鸭

ニ、绍兴鸭

绍兴鸭，简称绍鸭ㄡ称绍兴麻鸭，是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。经过长期的提纯复壮、纯系选育，形成了带圈白翼梢（wh）系和红毛绿翼梢（re）系两个品系。目前，已在全国许多地区饲养。绍鸭具有产蛋量高、饲料利用率高、杂交利用效果好和对多种环境适应性强的特点。

1、外貌特征

wh系母鸭全身以浅褐色麻雀毛为基调，颈中间有2～6公分宽的白色羽圈，主翼羽尖和腹、臀部羽毛呈白色，喙、胫、蹼橘黄色，虹彩灰蓝色，皮肤黄色。公鸭羽毛以淡麻栗色为基调，头颈上部及尾部性羽均为墨绿色，富有光泽，并有少量镜羽，其他与母鸭相同。雏鸭绒羽呈淡黄色，出壳重40克。

re系母鸭全身发棕色带雀斑的羽毛为主，胸腹部棕黄色，镜羽墨绿色，有光泽，喙灰黄色，嘴豆黑色，虹彩赫石色，皮肤淡黄色，蹼橘黄色。公鸭羽毛大部呈麻栗色，喙黄带青色，头颈上部、镜羽及尾部羽毛均为墨绿色，富有光泽。雏鸭绒羽细软，呈暗黄色，有黑头星，黑线脊，黑尾巴。出壳重42克。

2、生产性能

wh系见蛋日龄97天，开产日龄132天，达到90%产蛋率日龄178天，90%以上产蛋率维持215天，500日龄产蛋量291．5枚，总蛋重21．07千克，蛋重69千克，产蛋期料蛋比2．6：1，产蛋期存活率97%。

re系见蛋日龄104天，开产日龄134天，达到90%产蛋率日龄197天，90%以上产蛋率维持180天，500日龄产蛋量305枚，总蛋重20．36千克，蛋重72千克，产蛋期料蛋比2．64：1，产蛋期存活率92%。

wh系和re系的繁殖性能无显著差异，公母配比1：15～25，受精率90%，受精蛋孵化率85%，从出壳到4周龄成活率95%。雏鸭出壳即进行雌雄鉴别，公母分群，公鸭60～70日龄，体重1 000～1 200克左右，作菜鸭启嫌顷供应巿场，屠宰半净膛率83%。

高邮鸭

三、高邮鸭

高邮鸭ㄡ称高邮麻鸭，原产江苏省高邮，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。高邮鸭是我国江淮地区良种，系全国三大名鸭之－。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，且以善产双黄而久负盛名。高邮鸭蛋为食用之精品，□感极佳，其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂。

1、外貌特征

高邮鸭母鸭全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽。主翼羽蓝黑色。喙豆黑色。虹彩深褐色。胫、蹼灰褐色，爪黑色。公鸭体型较大，背阔肩宽，胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色，背、腰、胸为褐色芦花毛，臀部黑色，腹部白色。喙青绿色，趾蹼均为桔红色，爪黑色。

2、生产性能

成年公鸭体重3～4千克，母鸭2.5～3千克。仔鸭放养2月龄重达2.5千克。母鸭180～210日龄开产，年产蛋169个左右，蛋重70～80克，蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下，－般70日龄体重可达1.5千克。采用配合饲料，50日龄平均体重达1.78千克。高邮鸭耐粗杂食，觅食カ强，适于放牧饲养，且生长发育快，易肥、肉质好。

肉鸭品种有哪些

1、天府肉鸭。天府肉鸭为大型肉鸭品种，适宜大规缓大没模集约化词仿拦养，一般采用封闭式网上饲养或地上平养。广泛分布于四川、重庆、云南、广西、浙江、湖北、江西、贵州、海南等9省市，表现出良好的适应性和优良的生产性能。体型硕大丰满。

3、樱桃谷鸭。樱桃谷鸭曾经源于中国鸭种、经过英国人优化繁育后又从英国杀回”中国市场的，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。

4、迪高鸭。该品种鸭是以北京鸭为选育材料，外形与北京鸭比较相近。头大颈粗，胸宽背长，宽尾稍翘起，性指羽2～4根，全身羽毛白色。初生雏鸭体重56克左右。商品肉鸭7周龄体重3.2公斤

北京鸭好吃还是番鸭好吃

北京鸭是世界上优良的肉鸭品种，体型硕大丰满，银物拆挺拔强健。由于是用填锋枣喂蚂则的方法饲养的一种鸭子,因此也被成为“北京填鸭”，是制作北京烤鸭的首选。

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