蘑菇什么品种最好吃 蘑菇什么品种最好看

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市场上常吃的蘑菇种类

香菇、草菇、姬菇、口蘑、红菇、黑平菇、金针菇、松口蘑等。

香菇：香菇在蘑菇中是比较常见的种类，它的口感不仅鲜美，而且它当中还蕴念伍含着丰富的维生素C、钾、磷等营养物质，如果长时间食用香菇，那么能增强自身抵抗力。

草菇：草菇也能叫做兰花菇，它也是蘑菇的种类之一，一般在亚热带分布的比较广泛，它的营养成分和香菇的差不多，但口感有着一定的差别，稿盯被人们称为美味包脚菇，平时适量食用草菇可起到排毒瘦身、降血糖等功效。

姬菇：姬菇键高和是属于蘑菇优良的平菇种类，它一般生长的比较密集，姬菇对环境的适应力、对细菌病毒的抵抗力都很强，喜欢生长在潮湿的环境下，适合将其栽植起来，它有着很不错的追风散寒、舒筋活络等功效。

口蘑：每种蘑菇种类形态都有一定的差别，而口蘑大多数都是野生品种，口蘑的形态和最普通的蘑菇差不多，但它表面是白色夹杂其它不同颜色，口蘑味道异常鲜美，而且营养价值也特别高，但口蘑每年的产量很少，所以市场很难见到口蘑。

红菇：红菇属于优良的蘑菇品种，它表面大多都是红色的，当中还夹杂着白块，虽然红菇当中也蕴含着丰富的营养成分，但每次最好还是进行高温处理后再食用，如果红菇的颜色越鲜艳，那么代表着它的毒性越强。

常吃的20种蘑菇的种类

常吃的20种滚庆孝蘑菇的种类：香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、金耳、白黄侧耳、竹荪、羊肚菌、大白口蘑、松口蘑差者、猴头菌、紫褐羊肚菌、黄白蚁伞、鸡纵菌、香杏丽菇、深凹杯伞大稿、蒙古口蘑。

常吃的20种蘑菇的种类

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。

菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。

蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。

平时喜欢买哪种菇,怎么做最好吃?

在生活中菌菇类是非常受欢迎的，因为营养价值非常高，而且味道超级鲜美。也容易被人体消化吸收。菌菇类的种类，有很多不同的菌菇，口感不一样，营养价值也不同。

平时喜欢买哪种菇？怎么做最好吃？

白玉菇

白玉菇的口感非常脆嫩，外表看起来质地非常的细腻，洁白。不过通常我都会把白玉菇做成辣炒白玉菇，这样做出来的白玉菇，口感超级棒，香辣可口，很下饭，但是，还存在白玉菇的鲜香，怎么吃都好吃，而且它的做法可以说是懒人做法，轻轻松松就能做出来。

白玉菇的做法。

食材：白玉菇，青椒，辣椒，蚝油，黄豆酱，辣椒粉，生姜，大葱，花椒。

1，白玉菇清洗干净沥干水分，青椒切块，生姜切丝，干辣椒切段。

2，锅中放入适量食用油，油热放进去，干辣椒，辣椒粉，花椒爆炒出香味，再加入黄豆酱，生姜丝，葱花，翻明神炒均匀，最后倒入白玉菇翻炒加入适量清水，生抽，蚝油，翻拌均匀开盖煮制。煮制的差不多了，我们就可以出锅了。

是不是超级简单呢？而且我们看着这道菜，颜色非常的诱人，搭配米饭和馒头，特别下饭。简单炒一炒，就特别美味，喜欢的可以试一试。

金针菇。

金针菇的做法。

食材：金针菇，鸡蛋，面粉，大葱，孜然粉，辣椒粉。

1，金针菇去掉根部清洗干净，撕成小朵。

2，在金针菇里面磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，让金针菇沾满鸡蛋。

3，在少量多次的加入面粉，让金针菇的表面稍微沾上一层面粉就可以，不要加的太多。

4，锅中放入大量食用油，油激伏亏5成热，放进去油炸，要用筷子一小绺一小绺的放进去，要稍微翻动一下，炸制金厅手黄捞出。

5，在炸好的金针菇上面撒上适量的辣椒粉，孜然粉，根据自己口味，添加调料，上面再加上适量葱花。

这一道油炸金针菇就做好了，酥酥脆脆的，特别好吃，通常我都会把它拿来当成小零食吃，有时候也可以在餐桌上当成一盘菜，非常受欢迎。

结语。

我最喜欢买的就是金针菇和白玉菇了这两种菌菇了，营养都比较高，而且制作方法比较简单，制作出来之后家人都很喜欢吃，关键是它们的价格，相对来说比较便宜，白玉菇和金针菇的做法，也都简单，做出来很好吃，喜欢的朋友可以试一试。

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