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炒或凉拌用脆藕 煲汤用粉藕 藕有早熟、中熟、晚熟三知迟圆个品种,一般来说,早、中熟品种的口感偏脆;晚熟品种口感较粉。湖塘野生的搭塌莲藕,也多是粉的田藕身短,有11个孔,上市较早;池藕上市迟,身长,有9个孔。旦没
1、新一号:由鄂莲一号实生苗系选而成。煨汤易粉,凉拌、炒食味甜。
2、泰国花奇莲原产泰国,泰国花奇莲是国内目前最高产的一种稀有莲藕。泰国花奇莲藕身特大,洁白,主伍中藕4-6节,长约1、5-2、3米,口感清脆、微甜、无渣、不涩,似水果味,淀粉含量高。宽盯
3、美国雪莲3号长势迅猛,枝干发达,扩叉率高。该品种藕皮薄光白、孔小肉厚、生食不涩,淀粉含慎橘和量高。
蕉藕。
蕉藕,单子叶植物纲,美人蕉科植物。多年生草本。根状茎发达,块状。茎直立粗状,紫色。叶距圆形。上面绿色,背面常紫色亩燃。总状花序疏散,单生或分叉,基部有阔鞘,在通常两朵孳生,鲜红色。蒴果三瓣开裂,瘤状,内有种子数十粒。喜温暖耐旱,适应性强。用块茎繁殖。植株高约2米至3米。叶长圆形,长30厘米至60厘米,宽18厘米至20厘米,表面绿色,背面及叶缘有紫晕。花序基部有宽大总苞,花期8月至10月,但在我国大部分地区不见开花。其叶片肥大,比美人蕉的叶稍薄,颜色稍浅,植株高大,块根肥大,不易开花。蕉藕在我国南方地区无休眠性,但在华北、东北等大部分地区冬季则休眠,秋后需挖出根茎保存越冬。原产西印度群岛和南美洲。我国长江流域以南各地有栽培。
用途广泛,蕉藕茎叶茂盛,叶片不易枯焦,观叶期长,管理简便,是美化庭院的良好材料。也集食用、药用、饲用、酿造于一身,具市场开发前景。抗逆性强,病虫发生轻微,特别在丘陵山区地带种植,产品不受或极少受有害物质污染,扒耐慧可达到营养、安全、健康的要求。其根茎还富含淀粉,是优良的淀粉加工原料。
蕉藕喜阳光充足的高温环境,对土壤适应性强,但在湿润肥沃的深厚土壤中生长会更加繁茂。因其忌涝,地栽时宜选择向阳且排水良好之处。春季栽植时,一定要施足底肥(厩肥、堆肥、复合肥皆可),丛距1米左右,块根上覆土厚约10厘米。由于其植株高大,故生长期要给以充足的水分,整个生长季节需追施3次至4次液肥。施肥后注意及时浇水、松土,以利根系发育,植株生长繁茂。华北地区霜降以后待其茎叶大部分枯黄时,剪去地上蔓叶,仅保留根部10厘米至15厘米,将根茎挖出,适当晾晒几天后,再用干沙埋藏,放于10℃左右条件下越冬。每月可检查一次,如堆放于室内,空气过于干燥时,可适当向干沙上喷水,但注意不能使块根腐烂。一般分株繁殖,可在春季将根茎用利刀分切,每丛保留2个至3个芽(切口处可涂草木灰或石灰粉)分栽即可。
蕉藕盆景的制作养护:蕉藕是多年生草本植物,根茎肉质,多分枝,叶片阔大呈长椭圆形,状如芭蕉,革质碧绿有光泽。其株形挺拔健壮,和美人蕉相似,但不开花。用蕉藕制作的盆景,有南方芭蕉树风姿,居住北方的人们,足不出户,便能欣赏到南国风光。
用蕉藕制作盆景,其茎干应高低不一,错落有致,茎干之间有疏有密,避免等距离排列,方显美观。为了使蕉藕呈现芭蕉树的风姿,根据造型的需要,可把每株下部叶片剪除1~3片,并在盆内适当位置点缀几块形态优美的山石。有的盆景还在蕉藕根部位置放上一个眼望远方的瓷人少妇,题名为《盼郎归》,表现其正在翘首盼望远方的丈夫归来,情真意切,栩栩如生。
蕉藕一般在4月中旬栽种。通常把有3—4个芽的蕉藕根茎,栽植在长50~60厘米、中等深度的长方形或椭圆形盆钵的一端(栽种位置见图),另一端空出2/5左右。选盆时要注意盆的色泽不要与深绿叶片靠色。栽春答种时要注意芽尖向上。盆土以2/3普通腐殖土加1/3沙土,调匀后即可使用,并在盆土底部放少量腐熟豆饼作基肥。栽种后浇透水,置于露天养护,只要保持土壤湿润即能发芽,正常生长。
养护管理:(1)场地。蕉藕喜阳光充足、温暖湿润、通风良好的环境。因盆钵不太深,叶片又大,蕉藕易被强风吹歪或吹倒,故不要把蕉藕盆景置于风口处和离地面较高的地方。蕉藕不耐寒,秋后经霜或o℃左右的低温,地上部分就会死亡。遇到这种情况,要及时把根茎挖出,晾晒2~3天后放入地窖中越冬,以备翌年春天栽种。(2)浇水。因蕉藕叶片阔大,水分蒸发快.在生长季节,应经常浇水。浇水要掌握“见干再浇,不于不浇,浇则浇透”的原则,并使土壤适当偏干为好,土壤过湿,易使叶片增大,影响造型。在天气炎热时,还应经常向盆景周围的地面洒水,保持小气候有一定湿度。(3)施肥。蕉藕在生长季节,每月施一次腐熟稀薄的有机液肥即可。施肥过多,植株生长快,叶片长得更大,和盆钵失去比例,有头重脚轻之感。(4)整形。一般一件中型蕉藕盆景,有3~5根茎干即可,大型的可适当多留几根,过多的茎干应剪除。当每个茎干长到理想高度时,可把顶部嫩叶向左右摆动几下,轻轻拔掉,使其封顶。(5)防病虫害。只要养护得法,蕉藕一般没有病虫害。
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