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淡水虾主要分为三个科,数十个属,共有400多种,常见的种类有青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾等。青虾:也叫河虾,学名是日本沼虾,是淡水虾中优质的品种之一,富含优质蛋白。罗氏虾:是大型淡水虾,食性较广,虾肉的营养也极为丰富。草虾:也叫斑节对虾,喜欢在水草之间栖息,个体生长快速,食性杂,味道鲜美,营养丰富,外观呈现银腔吵暗绿、棕色、浅黄锋侍交替的横斑排列。
1、青虾:也叫河虾,学名是日本沼虾,是淡水虾中优质的品种之一,富含优质蛋白。
2、罗氏虾:是大型淡水虾,食性较广,虾肉的营养也极为丰富。
3、草虾:也叫斑节对虾,喜欢在水圆正草之间栖息,个体生长快速,食性杂,味道鲜美,营养丰富,外观呈现暗绿、棕色、浅黄交替的横斑排列。
4、白虾:常见于开阔水域,白虾一般个体不是很大,外观呈白色,虾壳比较薄,看起来几近透明。
5、鳌虾:也是淡水虾的一种,这种虾体型较大,壳厚,生活的环境一般是含氧量较高的流动水体。
淡水虾的种类有:
1、青虾
青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种,以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。青虾属纯淡水产,生活于江河、湖沼、池茄宽塘和沟渠内,冬纳迟季栖息于水深处,春季水温上升后,始向岸边移动,夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。
2、草虾
草虾,学名斑节对虾,俗称鬼虾、竹节虾等,属暧水性虾类,是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大颤茄亮的对虾养殖品种。是对虾属中最大型种,最大个体长达33cm,体质量500~600g,成熟虾一般体长22.5~32cm,体质量137~211g。
3、中国对虾
过去常因成对出售,故称对虾。海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种,对虾肉质鲜嫩味美,营养丰富。
4、罗氏沼虾
罗氏沼虾是一种大型淡水虾,别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等。罗氏沼虾个体大,食性杂,生长快,营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%,脂肪1.97%,味道鲜美。
5、白虾
白虾属淡水虾类,因甲壳较薄、色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。我国最著名的太湖白虾,亦称脊尾白虾,素有“太湖白虾甲天下”之说。
1 黄金虾,体形小,没有带攻击性与破坏性的螯足,食性上属于混合食性
2 小龙虾,在中国各地又名蝲蛄、螯虾,在新加坡俗称虾婆
3 白虾,白虾属淡水虾类,生长在开阔的水域
4 草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科
5 青虾,又名河虾。银余仿青虾广泛地分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中,是优质的淡水虾类
扩展资料毁基:
形态特征
体形细长,长1.5~3cm,整个身体由头胸部和腹部两部分构成。胸部各节接合,由胸甲或背甲覆盖背方和两侧,头胸部粗大,后部逐渐细且狭小,额角位于头胸部前段中央,上缘平直,末端尖锐,背甲前端有剑状突起,上缘有11~15个锋纤齿,下缘有2~4个齿,体表有坚硬的外壳,整体由20个体节组成,头部5节,胸部8节,腹部7节,有步足5对,其2对呈钳形,后3对呈爪状,第6腹节的附肢演化为强大的尾扇,起着维持虾体平衡,升降及后退的作用。
参考资料:河虾-百度百科
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