优良鸡品种 优质鸡品种介绍

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肉鸡品种介绍

目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。一类是快大型白羽肉鸡（一般称之为肉鸡），另一类是黄羽肉鸡（一般称之为黄鸡，也称优质肉鸡）。快大型白羽肉鸡段慧的主要特点是生长速度快，饲料转换效率高。正常情况下，42天体重可达2650克，饲料转化率1.76∶1，胸肉率19.6%。黄羽肉鸡生长速度慢，饲料转化率低；但适应性斗模强，容易饲养，鸡肉风味品质好，因空燃缓此受到中国（尤其是南方地区）和东南亚地区消费者的广泛欢迎。

中国十大名鸡品种

中国十大名鸡品种有天山雪鸡、岑溪三黄鸡、清远鸡、丝羽乌骨鸡、皖南三黄鸡、珍珠鸡、金门土鸡、新扬州鸡、元宝鸡、卜戚芦花鸡。

1、天山雪鸡，原产于中国天山之巅，是中国特有的珍禽品种，但数量极少，现已人工繁育、驯化成功。天山雪鸡以食草为主，体型较小，体质健实，体长60厘米左右，体重1.5千克左右，反应敏锐快捷，羽毛雪白紧凑，堪称鸡中的战斗鸡。

2、岑溪三黄鸡，是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血源的优质地方土鸡。它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动。岑溪三黄鸡曾获得多个奖项，1983年荣获国家外贸部的荣誉证书。

3、清远鸡，原产于广东省清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。

4、丝羽乌骨鸡是我国古老的鸡种之一。产于江西泰和县。福建省泉州市、厦门市和闽南沿海有分布。丝羽乌型雹陵骨鸡在国际标准中被列为观赏型鸡种。其体型为头小、颈短、脚矮、结构细致紧凑、体态小巧轻盈。

5、皖南三黄鸡，又称宣州鸡，属中型肉蛋兼用型地方品种。该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，可适应以放牧饲养为主的各种饲养形式。

6、珍珠鸡原产自非洲。因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠，故称“珍珠鸡”，两翼发达有力。我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功。珍珠鸡与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。

7、金门土鸡，原产于金门岛。较近似于原始土鸡。年幼时全为黑羽，头部带有小白花斑。待性成熟换羽后，公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛，母鸡则是颈部掺杂深褐色羽毛。金门土鸡体形较小、早熟、脚颈短小，且身段灵活、敏感。对于高温环境可适应，免疫力高。

8、新扬州鸡是江苏农学院1960年开始在扬州地方鸡种的基础上，经本品种选育、杂交改良、品系繁育等途径，通过23年选育而成三黄鸡类型的新品种，具有产蛋性能高、肉质鲜、生长速度快、生活力强等优点的蛋肉兼用型鸡种。

9、丝光鸡又称元宝鸡，原产于日本，亦称日本丝光鸡，在中国绝迹已有近百年的历史。有黑色和白色两种，它体态活泼，性情温顺，惹人喜爱，可供人们观赏，深受世人喜爱。体重仅为0.5千克，迎合全球发展微型特禽的潮流，被誉为绝世珍品。

10、芦花鸡，为我国土生鸡种，主产区为山东汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。芦花鸡认巢性非常强，不管白天游食多远，夕阳西下时，均回巢肆缓上架歇息。

鸡怎么分类?哪个品种最好养殖?

鸡是重要的家禽之一，近年来，养鸡市场行情良好，不少养殖户选择养鸡。但是，每个地区都有自己的特色鸡种，不仅形状不同，其肉质和营养也不同。那么常见的鸡有哪些品种呢？

一、鸡的分类

1.三黄鸡

三黄鸡因羽毛、喙、足呈黄色而得名。三皇鸡生存力强，产蛋量高；它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

2.寿光鸡

寿光鸡的特点是体型大，鸡蛋大，它是当地优良品种。寿光鸡新鲜，营养丰富。在市场上，它以比普通鸡肉高2-3倍的价格，成为高档酒店、酒店、整鸡店和婚宴上的贺庆热销商品。

3. 清远鸡

清远麻鸡是广东养鸡场最常见的鸡种。它长得快，肥得也快。深受南方大型养鸡场的喜爱。清远麻鸡养殖户一般选择群体围栏放养。清远鸡食欲旺盛，抗病力好，肉质鲜美，对笼养适应性强。

4. 贵妃鸡

贵妃鸡是头戴凤冠，花羽黑白相间的自然美人。集观赏、美食、滋补于一体。其野味强，营养丰富，肉质细嫩，油而不腻，味道鲜美，富含人体所需的17种氨基酸、10种微量元素和维生素，受到众多消费者的青睐。

5.绿壳鸡

绿壳鸡是一种带有绿色蛋壳的鸡。很少有鸡能产绿蛋，但绿壳层并不是唯一能产绿蛋的鸡。其特点是五黑一绿，即黑发、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。它融合了天然黑色食品和绿色食品，它是一种稀有珍稀鸟类。

6. 固始鸡

固始鸡是一种有蛋有肉的鸡。体型呈三角形，羽毛丰满，直立单冠，六冠齿，叉冠后缘，冠、脊波，耳垂鲜红，大眼，味短，青黄色。其公鸡的毛是金黄色的，母鸡的毛多为黄色和亚麻色。固始鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋很大，蛋清很厚，蛋黄很黑。

7. 杏子鸡

杏子鸡，又名“米鸡”，产于广东省封开县。其属于小型肉鸡品种，其身体特征可概括为“二瘦”（头足瘦）、“三黄”、“三矮”（短颈、短身、短脚）。雏鸟以“三黄”为主，羽毛呈淡黄色。

8. 乌骨鸡

乌骨鸡是一种药用鸡种。它以白色柔滑的羽毛，黑色的皮肤、肌肉和骨膜和独特的药用价值而闻名中外。它还具有性情温顺、跳跃性差、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特点。

9. 藏鸡

藏鸡体轻小，长而低，船形，凶猛。翼羽和尾羽发达，善于飞行。公鸡的镰状羽毛长40-60厘米。体型呈U形，小，对称，紧凑，敏捷，神经质，头尾高，翼羽和尾羽特别发达，善于飞行。

10. 惠阳胡须鸡

惠阳髯鸡又名三黄髯鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡，因腹部开羽，形似胡须而得名。原产于广东惠阳，是中国著名的地方肉鸡品种。因其人口多、分布广、胸肌发达、早熟易育、肉质优良等特点，已成为我国出口量大、经济价值高的传统商品。宜迅与兴化鸡、清远芝麻鸡并称为广东省三大出口名鸡之一，在港澳市场久负盛名。

二、好养的禅指握鸡品种

虫子鸡是一个好的选择！

虫子鸡是在果园、林地和海滩地区饲养的鸡。它们在山川树木的大自然中以草籽、菜叶、鲜蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚱蜢等高蛋逗仔白动物饲料为食，自由觅食。

由于散养鸡活动量大，食用无污染，不含任何药物和激素，鸡肉质嫩，脂肪少，味道鲜美。它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等人体所需的营养物质。

虫子鸡终生以高蛋白谷类虫为主食，丰富了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体。其VE比商品鸡高8-10倍。虫鸡产的蛋壳厚，蛋清厚，蛋黄深。钙、铁、锌的含量远远超过商品鸡蛋。

今天，人们从虫子鸡身上发现了天然的香味。目前，虫子鸡有很好的市场，市场价格比普通鸡高1-2倍。虫子鸡饲养管理简单，抵抗力好，免疫力强，很少生病。一个人可以轻松养殖2000只鸡，纯收入超过10000元。

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