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常见的肉鸡有峨眉黑鸡、丝羽乌骨干鸡、清远麻鸡、桃源鸡、固始鸡、北京油鸡等品种。1、峨眉黑鸡:体型较大,体态浑圆,鸡冠一般为红单冠或豆冠,羽色一般为黑色,公鸡背部平直,姿态矫健。2、丝羽乌骨干鸡:体小轻盈,颈部较短,具有乌皮、乌肉、乌骨等特征。3、清远麻鸡:单冠为直立状,母鸡具有脚细、羽麻等特征。
一、峨眉黑鸡
1、该品种的体型较大,体态浑圆,全身羽毛较紧密,羽色为黑色,具有金属光泽。
2、该品种大多数为红单冠或豆冠,腹部、趾部为黑色,皮肤为白色,部分个体为乌皮。
3、公鸡具有较丰厚的梳羽以及较平直的背部,其胸部较突出,头昂尾翘,姿态矫健,两腿开张,站立稳健。
4、该品种达到90日龄后,公鸡和母鸡的平均体重分别为973.18克(增减38.43克)左右,816.44克(增减23.70克)左右。达到6月龄之后,半净膛屠宰率测定公鸡和母鸡分别为74.62%,74.54%。
二、丝羽乌骨干鸡
1、目前该品种在我国已当作肉用特种鸡被大力推广应用(现今还培育出了黑羽丝毛乌鸡),而在国际标准品种中还被列入观赏鸡。
2、该品种体小轻盈,其头部较小,颈部较短,腿部较矮,而且具有“十全”特征,即乌皮、乌肉、乌骨、绿耳(蓝耳)、胡须、毛脚(胫羽,白羽)、缨头(凤头)、丝羽、五爪、桑椹冠。
3、在福建养殖时,该品种达到150日龄后,公鸡、母鸡的体重一般为1460克左右、1370克左右。在江西养殖时,该品种达到150日龄后,公鸡、母鸡的体重一般为913.8克左右、851.4克左右。半净膛屠宰率:江西公鸡为88.35%,母鸡为84.18%。
三、清远麻鸡
1、该品种的单冠呈直立状,脚部为黄色,母鸡似楔形,特征为头细、脚细、羽麻。
2、该品种的羽色主要有麻黄色、麻棕色、麻褐色,其中麻黄色占34.5%,麻棕色占43.0%,麻褐色占11.2%。
3、该品种成年后,公鸡和母鸡的体重分别为2180克左右、1750克左右。达到84日龄后,公鸡和母鸡的平均体重一般为915克左右。
四、桃源鸡
1、该品种的体型较大,羽毛蓬松(呈长方形),颜色一般为金黄色或黄麻色,具有单冠、青脚等特点,其肉质较细嫩,肉味鲜美。
2、公鸡头颈高昂,尾羽上翘,姿态雄伟,生性勇猛好斗;母鸡身体稍高,后躯浑圆(近似方形),性情温顺,活泼好动。
3、成年后,公鸡的体重一般为3342克左右(增减63.27克),母鸡体重一般为2940克左右(增减40.5克)。半净膛屠宰率:公鸡和母鸡前李分别为84.90%、82.06%。
五、固始鸡
1、该品种的体型中等,身体细致紧凑,结构匀称,冠型一般可分为单冠和皇冠这2种,其外观清秀灵活,羽毛丰满,羽色一般为浅黄色或黄色,少数为黑色和白色。
2、该品种达到90日龄后,公鸡的体重一般为487.8克左右,母鸡的体重一般为355.1克左右。达到180日龄后,公鸡体重一般为1270克左右,母鸡体重一般为966.7克左右。
3、5月龄半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为81.76%、80.16%。
六、北京油鸡
1、该品种的冠型为“S”型,且具有冠羽(风头)和腔羽,少数个体有趾羽,部分个体具有冉须,常将其称为“三羽”(风头、毛脚和胡须)。
2、该品种的羽毛较蓬松,尾羽高翘,外观较为受人喜爱,其肉质较细嫩,肉味较鲜美,可以使用多种传统的方法进行烹碰悔衡调。
3、该品种达到12周龄后,平均重量一般为959.7克左右。达到20周龄后,公鸡的体重一般为1500克笑做左右,母鸡的体重一般为1200克左右。
七、茶花鸡
1、该品种的体型较矮小,单冠,羽毛紧贴,羽色一般为红色或红麻色,其肌肉较结实,骨胳较细嫩,体躯较匀称。
2、该品种的性情较活泼,具有较强的好斗性,能飞善跑。
3、该品种达到150日龄后,公鸡的体重一般为750克左右,母鸡的体重一般为760克左右。半净膛屠宰率:公鸡和母鸡分别为77.64%、80.56%。
八、河田鸡
1、该品种身体宽深,近似方形,单冠带分叉(枝冠),羽色为黄色,黄胫。
2、该品种达到90日龄后,公鸡的体重一般为588.6克左右,母鸡的体重一般为488.3克左右。达到150日龄后,公鸡的体重一般为1294.8克左右,母鸡的体重一般为1093.7克左右。
九、土鸡
1、土鸡是日常生活中比较常见的鸡种,其品种分类较多(普通的鸡种一般都能作为土鸡来进行养殖),但生长速度一般都比较慢。
2、土鸡一般具有较为紧凑的体型,其体内的脂肪分布均匀,肉质较细嫩,口感较好,但也正因如此土鸡的价格一般都比较贵,且供不应求。
因为投入成本低,其养殖方式简单,三黄鸡为肉鸡,出栏周期快,一般饲养56天。多采用放养在山坡、溪滩、草地、片林等。不用特别建立饲养鸡舍,利润空间大每只可获利5-6元。
在一幢500平方米的鸡舍内,可以饲养肉用仔鸡5000-6000羽,饲养周期56天出栏,一年生产五批,则年产量可达25000-30000羽肉鸡,可是净利润3万元以上。
三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系,从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征。与白色羽毛的肉鸡相比,三黄鸡的生长速度要慢一些,饲养周期要长一点;但三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美,所以在市场上受到消费者的欢迎。
扩展资料:
三黄鸡因其外貌三黄而得名,具有体型小、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。三黄鸡肉旦猛质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每100g三黄鸡中蛋白质20.4g、脂肪2g、碳水化合物6.6g,所含的蛋白质质量较高,氨基酸含量高,且都是人体必需氨基酸。
除此之外,三黄鸡还是磷、铁、铜、锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等,可用于补血养生。三黄鸡鸡肉中含有较多的不饱和脂肪酸和亚油酸,能够降低对人体键迟物健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
参考资料来源:百度百科--三黄稿液鸡
回答
在人工饲养条件下,鸡的寿命大约为3-5年,最长可以达到13-14年左右。如果是蛋鸡,一般在72周龄后,产蛋率下降至65-70%左右时,即可考虑淘汰(也可以等到74、78或80周龄时,淘汰)。如果是肉鸡,一般饲养40-60天左右,即可出栏售卖。鸡的品种较多,有彭县黄鸡、陕北鸡、寿光鸡、桃源鸡、汶上芦花鸡、武定鸡等。
一、鸡的生命周期是多少天
在人工饲养条件下,鸡的寿命大约为3-5年,最长可以达到13-14年左右。
1、蛋鸡
(1)如果是蛋鸡,由于产蛋高峰期的持续时间有限,因此养殖户一般会在蛋鸡产蛋率较低的时候,将该蛋鸡淘汰(大约为72周龄)。
(2)蛋鸡一般在21周龄的时候开产,后续每周的产蛋率成倍增长(5%→10%→20%→40%)。当产蛋率达到40%以后,产蛋率呈半倍增长(40%→60%→80%)。27-29周龄(189-203天)时,蛋鸡进入产蛋高峰期,产蛋率可达90%以上,并且高峰期持续2周左右。高峰期过后,产蛋率每周下降0.5%,直至72周龄左右时,蛋鸡的产蛋率下降至65-70%,此时可以考虑将该蛋鸡淘汰,也可以等到74、78或80周龄的时候,将该蛋鸡淘汰。
2、肉鸡
肉鸡一般饲养40-60天左右即可出栏售卖(具体时间与肉鸡品种有关),寿命极短。
二、鸡的品种
1、彭县黄鸡
(1)彭县黄鸡体型浑圆,中等大小。单冠红色,耳叶红色,虹彩橙黄色,喙为肉色或浅褐色,皮肤、胫为肉色或白色,极少数有胫羽。 其中公鸡体大雄壮,头昂尾翘,眼大有神,冠大直立,两脚开阔,站立稳健,全身羽毛黄红色,梳羽、蓑羽大部分为红色,而母鸡羽毛分为深黄、浅黄和麻黄三种。
(2)6月龄时,公鸡体重为2.02kg,母鸡体重为1.48kg。成年后,公鸡的体重为3.95kg,母鸡的体重为1.88kg。
(3)母鸡的开产日龄为216天左右,每年产蛋量为140-150个,平均蛋重为53.52g。
2、陕北鸡
(1)陕北鸡体型较小,紧凑,背平欠宽,颈部昂扬,尾羽高翘。头较小,呈椭圆形,喙较长,呈灰白色及黑褐色。冠型分为单冠、玫瑰冠和豆冠,其中以单冠居多。虹彩黄褐色,耳叶红色。白羽鸡居多,其次为芦花羽、黄羽、黑羽与麻羽鸡。
(2)公鸡的性成熟期为180天,母鸡的开产日龄为225天,300日龄平均产蛋45枚,每年产蛋量为125个,平均蛋重为50g。
(3)初生雏鸡体重为37g。180日龄时,成年公鸡体重为1.9kg,平瞎绝均半净膛屠宰率78%,平均全净膛屠宰率70%,成年母鸡体重为1.7kg,平均半净膛屠宰率77%,平均全净膛屠宰率68%。
3、寿光鸡
(1)寿光鸡体型较大,骨骼粗壮,背宽平直,腿高而粗,脚爪大而坚实,全身羽毛为黑色,单冠,冠、髯、耳叶、脸租神毕为红色,虹彩为黑褐色,喙、胫、爪为黑色,皮肤为白色,分为大、中两个弊芹品种。其中大型品种鸡头大、体长、腿高、背窄、面部粗糙,而中型品种鸡头部大小适中、腿矮、背宽、面部清秀。
(2)大型品种母鸡的开产日龄为140天,开产体重为2.55kg,每年产蛋量为90-100个,平均蛋重为65-75g。
(3)中型品种母鸡的开产日龄为120天,开产体重为2kg,每年产蛋量为120-150个,平均蛋重为60-65g。
4、桃源鸡
(1)桃源鸡体型高达,体质结实,羽毛蓬松,胸部宽广,背部稍长,呈长方形。喙为黑褐色。单冠,呈红色,5-8个冠齿。公鸡羽毛体羽为金黄色,尾羽为黑色,而母鸡的体羽为麻黄色。皮肤为白色,少数为黑灰色。胫较长,呈黑色。
(2)成年公鸡的体重为3.34kg,成年母鸡的体重为2.94kg。
(3)180日龄,公鸡平均半净膛屠宰率83.7%,平均全净膛屠宰率75.5%,母鸡平均半净膛屠宰率81.5%,平均全净膛屠宰率68.7%。
5、汶上芦花鸡
(1)汶上芦花鸡的体型呈元宝型,羽毛丰满,尾羽高翘,成年鸡羽毛为黑白相间,宽窄一致的横斑羽色。公鸡颈羽和鞍羽呈红色或黄色,母鸡头部和颈羽边缘镶嵌橘红色或土黄色。单冠(少数为豆冠、玫瑰冠、豌豆冠),喙黄白色,基部黑色,皮肤白色,虹彩橘红色,胫白色。
(2)成年公鸡的体重为1.6-1.9kg左右,母鸡的体重为1.3-1.5kg左右。
(3)180日龄时,公鸡的平均半净膛率为81.2%,平均全净膛率为71.2%,母鸡的平均半净膛率为80%,全净膛率为68.9%。
(4)母鸡的开产日龄为150天左右,每年的产蛋量为160-210个,平均蛋重为45-51g。
6、武定鸡
(1)武定鸡体格健壮,头型为平头或凤头,单冠(少数为玫瑰冠),冠色为红色。公鸡体羽以赤红色居多,母鸡体羽分为黄麻花、黑麻花和白麻花以及酱麻花四种,其中以黄麻花居多。肉垂红色,耳叶红色,喙为黑色和黄褐色。
(2)成年公鸡体重为2-4kg左右,成年母鸡为2-3kg左右,阉鸡体重为2-5kg左右。
(3)公鸡的平均半净膛率为85%,平均全净膛率为77%,母鸡的平均半净膛率为85.4%,全净膛率为80.7%。
(4)母鸡的开产日龄为180天左右,每年的产蛋量为90-130个,平均蛋重为50g。
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