小龙虾养殖品种选择 小龙虾养殖品种有哪些

你现在浏览的文章是一篇关于小龙虾养殖需要什么条件和技术和小龙虾养殖一亩产多少斤的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

小龙虾的种类

1

波纹龙虾（青龙，青壳仔，沙龙）

全身呈青绿色，很易分辨，市场常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域。全年供应，农历六七月当造。青龙卖相美观，时尚高级餐厅必备食材，深得总厨青睐。因为虾母特别多膏，出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉质鲜嫩无比。

2，锦绣龙虾

花龙一般指察岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。主要产于浙江舟山群岛一带，食用季节是十月到三月。它是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米。一般市场价在几百元一斤，花龙的肉质鲜甜软滑，非常适合用来做刺身。

3，黑白纹龙虾（杉龙）

全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳。主要产于东南亚、台湾海峡及南中国一带，全年供应，农历六七月当造。虽比不上青龙，但不逊于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错。可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。

4，澳大利亚岩龙虾(澳龙 )

澳洲龙虾肉质滑中带爽，体重可以达到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁丰盈。澳洲龙虾有极强的耐活力，便于长途运输。肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但价格更为便宜。无论中式的上汤，芝士焗 。

5，美国红龙

主要产于美国西海岸，食用季节为7-10月，美国红龙与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色。长须，无钳，腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。

6，墨西哥红龙

主要产于北美洲历逗毁墨西哥，红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富生命力强，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。

7，新西兰龙虾

主要产于新西兰和南极之间海域，与澳洲龙虾同属岩龙虾，全年均可食用。一般烹饪方法是白灼、干肢备酪焗，也可以用鲜活的龙虾做刺身。

8，挪威螯龙虾

广泛分布于大西洋东北部和地中海，从北非到挪威和冰岛的洋底。它们的尾部有强力的肌能，肉质丰富，因此成为受欢迎的海鲜美食。

9，欧洲蓝龙

法国菜里，蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为四大天王。主要产于爱尔兰、英国、新西兰、法国。稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。

小龙虾有几种品种

小龙虾有几种品种

龙虾又名克式螯虾。

全世界已查明的淡水螯虾有596个品种和亚种，

其次澳洲100多个品种，欧洲15个品种，南美洲8个品种，亚洲7个品种

小龙虾有几种

小龙虾，吃的就是那个爽,要的就是气势!君不见，龙虾盆前众男女，或袒胸露背，或挥汗如雨，或两手腥羶，或满嘴油腻，不顾形象，不顾看法，出手稳准狠，剥皮轻快灵，一仁 儿人口广，余香半日，虽辣得吸气流泪而不辍，任烫到呵手摧眉而不放，均已达到最高境界也。

工欲善其事，必先利其器，要达到此番功力，下列装备必不可少：

*围裙一件或塑料袋两只

龙虾盆前热火朝天，酱汁四溅。为避免你的T恤变成彩花衣，还是先罩上围裙吧；条件差一点的，可跟老板要两个塑料袋二个；撕开底部从头上套下来，做围嘴用，一个撕开垫在膝盖上。如此这般，怎么吃都不会吃到身上。

*汗布手套一副

第一盆龙虾上来了，热气腾腾足有一百多度，谁拿着都烫手啊!但新出锅韵竞好味最美，不付出点代价哪吃得到咯。幸好有手套，马上就可从容地大快朵顾啦!

*垃圾桶若干

俗话说：“三两龙虾二两壳”，几盆龙虾吃完，虾壳该堆成小山了，因此，食客面前多备些垃圾桶是有百益而无一害的。

*充实的钱包一只

吃龙虾很容易上瘾，不知不觉就几脸盆见底了。虽说小龙虾一斤值不了几个钱；但若不能很好地控制你的食欲，建议还是带足钱，避免尴尬。

小龙虾有几种做法

麻辣小龙虾的做法步骤

1小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

3花椒一小把，干辣椒切段备用。

4甜酱1勺。

5锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

6再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。

7干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。

8至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。

9依次放入少许白酒炒匀。 10再放入1勺半的盐一起翻炒。

11放入一碗水约和龙虾齐平。

12大火烧开。

13转小火烧约三分之一汤汁。

14再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。

15最后大火收汁，盛起装盘即可。

一般做法有：

香辣小龙虾

啤香小龙虾

麻辣小龙虾

爆辣小龙虾

下面介绍一下麻辣小龙虾的做法：

1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2. 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

3. 花椒一小把，干辣椒切段备用。

4. 甜酱1勺。

5. 锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

6. 再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。

7. 干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。

8. 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒哗仿上色。

9. 依次放入少许白酒炒匀。

10. 再放入1勺半的盐一起翻炒。

11. 放入一碗水约和龙虾齐平。

12. 大火烧开。

13. 转小火烧约三分之一汤汁。

14. 再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。

15. 最后大火收汁，盛起装盘即可。

麻辣小龙虾做法小贴士

1.甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖亮简都可以。不过酱起到点睛之笔的功效！

2.龙虾一定要清洗干净哦，自己做就是要确保卫生和健康呢！

你好

有红烧.爆炒.油炸.香辣.茄汁明虾.黄金蝴蝶虾.泡菜爆河虾.沙拉龙虾.油焖大虾.红椒爆鲜虾.美味龙虾球

小龙虾有几种吃法

小龙虾的做法其实非常多，十三香的，干煸的，椒盐的，辣子的等，尚滋味小龙虾做的最全了，20种

小龙虾有几种做法图片

极品十三香龙虾

炝香龙虾

蒜泥黄焖龙虾

靓汤蒜香龙虾

卤水吮指龙虾

香辣龙虾

养殖小龙虾风子有几种？

1. 自然繁殖

每年的3－4月或前一年的9－10月在没有养殖过龙虾的池塘内，先进行清整、消毒、施肥、种植水生植物，并注水1m左右，再每亩投放经挑选的龙虾亲虾18－20千克，雌雄比例3∶1。投放亲虾后，缓慢排放池水，使池水深保持0.4－0.6m，让龙虾的亲虾掘穴，进入洞穴中繁殖。

2. 半人工繁殖

3. 全人工繁殖

龙虾全人工繁殖在室内水泥池中进行，水泥池10－20m2左右，水深0.6－0.8m，水泥池底部设定较多数量的人工巢穴，密布整个池底，移植少量的沉水植物和水葫芦，并保持溶氧充足，每平方米投放亲虾30－40尾，雌雄比例2∶1。每天投喂一次，以动物性饵料为主，并定期投放一些水葫芦、水花生、眼子菜、轮叶黑藻等水生植物，供龙虾摄食。通过控制光照、水温、水质、水位，诱导龙虾亲虾进洞、交配、产卵。龙虾产卵24小时后，将抱卵虾带水小心移入孵化池，集中孵化。

希望对您有用，并采纳！谢谢

学正宗麻辣小龙虾的做法，小龙虾有几种口味可以学

材料

小龙虾1000克，葱2根，蒜10瓣，姜3片

调味料：白醋1碗，白酒1碗，糖1大匙，酱油2大匙，花椒50克，干辣椒100克，香油2大匙，鸡精1小匙，盐适量。

做法介绍：

1、买了虾回来就把其放在水中，加点粗盐，让小龙虾吐泥沙，然后再用醋或者酒把虾中的那些细菌给杀掉，再沥干即可。

2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。

3、接着就是炒龙虾了，建议再开个炒锅，然后放点香油，待其微热，就把小龙虾放进锅里煮，等有香味出来即可。

龙虾品种

龙虾品种有中国龙虾、锦绣龙虾、波纹龙虾、黑白纹龙虾、澳洲龙虾、美国花龙虾、玫瑰龙虾、波士顿龙虾、克氏原螯虾、蓝龙虾。

1、中国龙虾

又称作本港龙虾桐枯，是中国特有种，主要分布在中国南海和东海南部近岸海区，这种龙虾因产量少，价格非常昂贵。

2、锦绣龙虾

锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾中体型最大的一种，体长可达到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多，养殖体型较小，价格相对便宜。

3、波纹龙虾

波纹龙虾又叫做青龙，青壳仔，沙龙，这种龙虾平均每只重1斤，比澳洲龙细，但贵一倍多，只尘烂因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。

4、黑白纹龙虾

黑白纹龙虾又叫做杂色龙虾，杉龙，其全身深绿，间以黑白间纹，肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。黑白纹龙虾产量不高，且捕获的体形较小。

5、澳洲龙虾

澳洲龙虾又叫做澳龙，其体为火红色，爪为金黄色，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美香甜。

6、美国花龙虾

美国花龙虾又叫做小蜜蜂，这种龙虾的身体底色呈橄榄绿色或褐色，体长通常为20-40cm左右。市场上多为冻鲜进口，量大价格相对便宜。

7、玫瑰龙虾

玫瑰龙虾又叫做莫桑比克龙虾、粉龙，这种龙虾的身体颜色为浅粉红色，点缀白色斑纹，加热之后颜色为深粉红色，颜色亮丽，口感弹滑，是海鲜中的极品。

8、波士顿龙虾

波士顿龙虾又叫做美洲螯虾、缅因龙虾，它是市场上常见的螯虾，波士顿龙虾其实不是产自波士顿，而是产自北美洲东北以至加拿大东沿岸。

9、克氏原螯虾

克氏原螯虾指的是小龙虾、红螯虾和淡水小龙虾，是现在养殖最多的龙虾品种，在市场上非常受欢迎，夏天的需求量非常大。

10、蓝龙虾

蓝龙虾是美洲龙虾在罕见基因变异后产出的拥有蓝色外壳的龙虾品种，世界十大顶级海鲜之一，因平均200万种龙虾才会出现1只蓝色龙虾，产量极少因此是极为稀有的海洋生物，而这种龙虾在的生长速度虽然很缓慢，可年纪对其肉质并没有太大影响，入口都具有味浓爽甜、肉局兄洞厚鲜嫩的特点。

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