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高产奶羊品种:
1、萨能羊
原产态唤于瑞士,是奶山羊品种的代表,分布最广,除气候十分炎热或非常寒冷的地区外,世界各国几乎都有,现在半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。
母羊泌乳性能良好,泌乳期8-10个月,可产奶600-1200公斤,各国条件不同其产奶量差异较大。最高个体产奶记录3430公斤。母羊产羔率一般170-180% ,高者可达200-220% 。
2、崂山奶山羊
原产瑞士,能适应各种气候条件和饲养管理,耐苦力强。是我国培育成功的优良奶山羊品种之一。第一胎平均泌乳量557.0公斤,第二、三胎平均为870.0公斤,泌乳期一般8-10个月,乳脂率4.0%。
3、努比亚羊帆枯凯
努比亚奶山羊原产于非洲东北部的埃及、苏丹及邻近的埃塞俄比亚、利比亚、阿尔及利亚等国,在英国、美国、印度、东欧及南非等国都有分布,具有性情温驯、繁殖力强等特点。我国1939年曾引入,饲养在四川省成都等地。
泌乳期一般5-6个月,产奶量一般300-800kg,盛产期日产奶2-3kg,高者可达4kg以上,乳脂率4%-7%,奶的风味好。我国四川省饲养的努比亚奶山羊,平均一胎261天产奶375.7kg,二胎257天产奶445.3kg。
扩展资料:
乳房是奶山羊泌乳的重要器官,奶山羊产奶量的高低主要取决于乳房的发育状况,因此,对奶山羊进行科学的饲养和管理,促使乳房发育,对提高产奶败举量至关重要。
1、选择优良品种
优良品种是养羊获得高效益的重中之重。应选养体质健壮、繁殖率高、乳房发育好且乳头孔垂直匀称、产奶量高的良种羊。
2、抓好青年母羊的培育
4-10月龄的羊为青年羊,这一阶段是羊体肌肉、骨骼和各种组织器官的旺盛生长期,羊体内物质代谢极其旺盛,生长发育快。
日粮应以青、粗饲料为主,精饲料为辅,这样不仅降低饲料成本,而且培育出来的羊体格健壮,采食量大,乳房发育好,终生产奶多,且繁殖率高,利用年限长。而以精饲料为主培育出来的羊,体格粗短,体质衰弱,乳房过多地沉积脂肪,影响乳腺分泌机能,产奶量小,终生产奶少。
3、配前优饲
试验表明,母羊配种时体重大,配种受胎和产羔率也高,乳房发育好,产奶量高。体重小,配种受胎及产羔率也低,乳房发育差,产奶量少。
参考资料来源:百度百科-奶山羊
中国羊种类较多,有绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊等。中国的绵羊分属蒙古羊、哈萨克羊、藏羊三大系统。山羊则以黄淮海区旦樱分布较多。以下是中国较知名的优良羊品种:
滩羊
滩羊属蒙古羊系统,为著名裘皮用绵羊。主要分布在宁夏贺兰山区。其毛色白,头、肢有黑斑,公羊有螺旋角。滩羊毛洁白细密,富有弹性,纤维细长均匀,每根毛有6个以上的弯曲,是加工制服呢、大衣呢的上等原料。在羔羊生后30~45于宰取的羔皮,更是既轻便又美观,8~10张羔皮可做一件皮大衣。滩羊肉质细嫩,味道鲜美。
湖羊
湖羊是世界上唯一的多胎白色羔皮羊品种,主要分布于浙江、江苏太湖流域。湖羊头面狭长,鼻梁隆起,耳大下垂,公母羊均无角。一般为舍饲,每年春秋各剪毛一次。湖羊出生后3日龄内宰杀剥取羔皮,具有轻薄、洁白、花纹波浪起伏,如流水行云的特点,是制作翻毛女式大衣的上等原料,在国际市场上享有盛誉,被誉为“软宝石”。湖羊毛也是当地织绳与地毯工业的重要原料。
小尾寒羊
小尾寒羊是中国独有的品种,主要分布于山东、河北、河南、江苏等省部分地区。它四肢较长,头颈长,体躯高,鼻梁隆起。有成熟早,早期生长发育快,体格高大,肉质好,四季发情,繁殖力强,遗传性稳定等特性。小尾寒羊羔皮具有良好的制裘性能,裘皮花案美观,在国内国际市场颇受欢迎。
藏羊
藏羊主要分布在青藏高原。毛为白色,头、肢间没有黑色斑。公母羊均有角。尾小呈锥形。粗毛长23厘米,绒毛长8厘米,为著名地毯毛羊。因尾小而行走较快,适于3,000~4,500米高寒地区生活,能终年放牧。
阿勒泰羊
阿勒泰羊主要产于新疆北部。 特点是体格大,羔羊生长发育快,产肉脂能力强,适应终年放牧条件。成年公羊为93千克,母羊为68千克。剪毛量平均成年公羊为2千克,母羊为1.5千克。公羊具有大的螺旋形角,母羊中有三分之二的个体有角。臀、腿部肌肉丰满。毛色主要为棕红色。
新疆细毛羊
是中国自行培育的第一个毛肉兼用细毛羊品种,产于新疆天山北麓。1954年命名“新疆细毛羊”,近年被国家定名为“中国美利奴羊”。新疆细毛羊高大雄伟,体质结实,骨骼健壮,从头到脚,全身洁白,毛质纤细,平均每只羊产毛量5公斤。毛的细度、强度、伸长度、油汗及色质方面都达到了很高的质量伏雀标准,是国际市场上的抢手货。
东北细毛羊
是中国自行培育的第二个毛肉兼用细毛羊。原产东北地区,由斯大夫羊、前苏联美利奴羊、新疆细毛等公羊与产地母羊杂交育成。公羊有角,母羊无角。体形高大,颈部有皱褶。成年公羊体重90千克以上,母羊约50千克。适应性强,耐粗饲,耐寒暑,抗病力强,羊毛产量高。
贵州白山羊
产于贵州。公母羊均有角,颌下有须,公羊颈部有卷毛缺迟早,少数母羊颈下有一对肉垂。体躯呈圆桶状,四肢较矮,成年公羊为32.8千克。毛色以白为主,其次为麻、黑、花色,毛粗而短。具有产肉性能好,繁殖力强,板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩,肌肉间有脂肪分布。板皮拉力强而柔软,纤维致密。
在众多的绵羊品 种中很难确定谁是乳用品种,除非是专门饲养用于产乳的品种。有些饲养品种主要是用于产逗脊肉和羊毛,但也有时用于产乳。确有一些饲养品种被认为是产乳绵羊,但受绵羊生存条件的限制,每一泌扒含乳期它们的产奶量大多不超过100kg,而另一方面,有些肉用品种的产奶量可达150-200kg。然而,有些品种因高产奶量和良好的产奶能力被归为产奶品种。这些品种包括法国的Lacanue,德国的East Friesian,近东地区的Awassi 和在罗马尼亚、匈牙利和保加利亚的Tsigaya。有报道称East Friesian 和Awassi 品种产乳量可达500-650kg 。
不同品种的绵羊以及同一品种的绵羊产量和泌乳期差别很大。每天每只绵羊的0.4~2.3kg 的产量数据和100~260 天泌乳期的数据大致被认做平均最高和最低值。
产乳绵羊的泌乳与其它家畜相同。绵羊乳的成份也与其它动物的乳汁成份相类似。所不同的仅是乳组份的百分比,通常随家用动物品种不同、同一种动物的不同品种、或同一品种之间及个体之间、和泌乳期间的不同而变化。
绵羊在产下小羊后最初几天内所产的乳称初乳。初乳中干固物的含量可高达40%,含有最重要的蛋白质,α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的量可达16%或更高。初乳期通常持续3~4 天,此期间初乳成份逐渐变化,越来越接近于正常乳。初乳不能做为加工原料,不应输送到乳品厂。羊奶在重要组份上比牛乳要高,在干固物上比牛乳要高约30%.
绵羊乳中脂肪球直径范围为0.5-25 μ m,但大部分落在3~8 μ m 之间,是牛乳脂肪球的近两倍大。绵羊乳脂肪中所含辛酸和癸酸量较牛山此渗乳中略多一些,故而绵羊乳制品带有特殊的滋味和气味.
绵羊乳是典型的“酪蛋白乳“,其酪蛋白含量平均为4.5%,而乳清蛋白仅占1%左右。这样从组份上说,绵羊乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例与牛乳不同,对应为82:18 和80:20。
由于非脂干固物含量高,所以绵羊乳的比重为1.032~1.040,基于较高含量的蛋白质,其酸度也较高并在9.6~12°SH 间波动,(牛乳约6.5~7.2°SH)通常pH 值在6.5 到6.8 之间(牛乳6.5 到6.7)。
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