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杂交鲫新品种——芙蓉鲤鲫,于2023年在第四届全国水产原种和良种审定委员会第二次会议上通过品种审定(品种登记号GS-02-001-2023)。芙蓉鲤鲫是运用近缘杂交、远缘杂交和系统选育相结合的综合育种技术,经20年研究培育的新型杂交鲫鱼。在8%~10%选择压力下,以形态和生长为主要指标,进行群体繁育混合选择,以连续选育3代的散鳞镜鲤为母本、兴国红鲤为父本进行鲤鱼品种间杂交,获得杂交子代芙蓉鲤;再以芙蓉鲤为母本,以同等选择压力下选育6代的红鲫为父本进行远缘杂交,得到体形偏似鲫的杂交种——芙蓉鲤鲫。
芙蓉鲤鲫具有体形像鲫、生长快、肉质好、抗逆性强、性腺败育等优良特性。其质量性状稳定,册兆没有明显分离,其体色灰黄,体形侧扁,背部较普通鲫高且厚,全鳞且鳞片紧密;侧线鳞30~35,背鳍:Ⅲ-17~19,臀鳍:Ⅲ-5~6;口须呈退化状,无须个体占20%,其余个体有1或2根细小须根;体长为体高的2.28~2.84倍,为头长的3.21~3.87倍,为体厚的4.74~5.83倍,尾柄长为尾柄高的1.07~1.34倍,主要比例性状的变异系数0.065~0.091。芙蓉鲤鲫的形态学特征,尤其是与体形相关的性状偏向父本红鲫。芙蓉鲤鲫是二倍体,染色体众数值为2n=100,RAPD与微卫星研究结果显示,芙蓉鲤鲫与红鲫的遗传距离最小而遗传相似性最高。相对而言,芙蓉鲤鲫的遗传结构更偏向父本红鲫。
芙蓉鲤鲫生长快,肉质好。芙蓉鲤鲫当年鱼的生长速度比父本红鲫要快102.4%,为母本芙蓉鲤的83.2%;2龄鱼生长速度比红鲫快7.8倍,为芙蓉鲤的86.2%。芙蓉鲤鲫1龄和2龄鱼的空壳率平均86.8%,明显高于普通鲤鲫(70%~80%)。芙蓉鲤鲫肌肉蛋白质含量高(18.22%),脂肪含量低(3.68%),18种氨基酸和4种鲜味氨基酸含量均高于双亲,不饱和脂肪酸含量略高于双亲平均水平。芙蓉鲤鲫两性败育,没有发现其自交繁殖后代。解剖观察,芙蓉鲤鲫性腺发育异常的个体占83.63%,性腺外观基本正常的个体占16.36%。组织学观察,芙蓉鲤鲫性腺可分三类:两性嵌合体占21.13%,其中以精巢为主的16.90%,以卵巢为主的4.23%;雌性个体占40.84%,在生殖季节卵巢可发育到第Ⅳ时相,但未见其细胞核发生偏移;雄性个体占38.03%,在生殖季节只能发育到精子细胞阶段,不能产生成熟的精子。对发育较好的芙蓉鲤鲫进行人工催情,有发情追逐行为,但雄鱼不能产生精液,极少数雌鱼可产卵,但卵粒大小不匀,不饱满,缺乏弹性和光泽,即使与其他鲤、鲫交配也不能受精。
芙蓉鲤鲫制种规范,适合规模化生产应用。该品种制种繁殖技术与普通鲤鲫相似,可以实行人工催产,自然产卵受精,亦可人工采卵授精后上巢孵化或脱黏流水孵化。国家大宗淡水鱼类产业技术体系州蠢租长沙综合试验站现有亲本3000组,年苗种生产量可达2亿尾。芙蓉鲤鲫适宜在全国范围人工可控的淡水水域,进行池塘养殖、网箱养殖和稻(莲)田养殖。芙蓉鲤鲫1993年开始生产养殖,1997年以来先后在湖南、湖北档燃、广东、江苏、山东、重庆等13个省(市、自治区)进行过试养,累计养殖面积达1万公顷,新增产量过10万吨,受到养殖者和消费者的广泛好评,产生了显著的经济效益和社会效益。
本条内容来源于:中国农业出版社《物种保护之旅》
鲫鱼新品种有:滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫。
1、滇池高背鲫:滇池高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群,具有个体大、生长快、繁殖力强等特点,因背脊高耸而得名。个体最大3千克,亲水性强,不宜在内地饲养。
2、方正银鲫:方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库,是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色,体侧和腹部深银白色。
3、彭泽鲫:彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种,肉味鲜美、含肉率高、营养渗逗丰富。体型丰满,易运输,易暂养,易上钩,利于活鱼上市,也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
水产养殖注意事项
1、防饥饿
鱼在生长旺季摄食量大,应多投喂饵料,以养草、鲫、罗非鱼等为主的池塘,要投麸皮、饼粕、豆渣等混合饵料及嫩草、植物茎叶等新鲜饵料,一般情况下,日投粗料量应占池鱼总重的10%。
2、防缺肥
鱼生长旺季的施肥量应占全期施肥量的80%,因此颂袜每隔5~7天,亩施充分发酵的人畜粪60~100公斤,氮、磷化肥2~3公丛樱卖斤。
3、防水温过高
鱼生长的适宜温度为23℃~39℃,在高温季节,为防水温过高,必须及时灌注新水,每天灌注新水量为池水总量的10%左右。
目前,我国罗非鱼成鱼养殖主要品种有奥尼罗非鱼、吉富罗非鱼、红罗非鱼和吉丽罗非鱼等。
奥尼罗非鱼(图3)是选择具有良好种质优势的奥利亚罗非鱼为父本和尼罗罗非鱼为母本杂交,获得种质优势更加明显的子一代杂交种。奥尼鱼雄性率达92%以上,生长速度比奥利亚罗非鱼快17%~72%,比尼罗罗非鱼快11%~24%,具有个体大、生长快、耐低氧、抗病力和抗寒力强等优点。奥尼罗非鱼是国内率先杂交选育成功的罗非鱼良种,广泛适合于各类型水体养殖,现在市面上的奥本品系、吉奥品系罗非鱼,均前唤乱属奥尼品系罗非鱼。奥尼品系罗非鱼更适合于粤西地区水域养殖。奥尼杂交鱼雄性率的高低取决于双亲纯度,双亲越纯,雄性率越高。由于奥尼罗非鱼制种条件、技术要求较高,应注意选择信誉好的链谈良种场购买苗种。在引进鱼种时,一定要对苗种生产单位预先进行考查、了解,确保其生产的奥尼罗非鱼苗种雄性率较高,一般大规模生产上奥尼杂交鱼雄性率要在90%以上。
图3 奥尼罗非鱼
吉富罗非鱼是由菲律宾国际水生生物资源管理中心从1988年开始,以四个非洲品系(埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔)和四个亚洲养殖品系(以色列、新加坡、泰国、中国台湾)的尼罗罗非鱼为基础群,采用家系选育方法进行选育,取名为“Gift”。1994年,上海水产大学引进了其F3代,称为吉富鱼。从1996年起,通过选择体形标准、健康的吉富品系罗非鱼建立选育基础群体,采取群体选育方法,经过连续9代选育而成“新吉富”,具有生长快、规格齐、体形好、出肉率高、适应性强、初次性成熟月龄推迟和易辨认(体高,尾鳍条纹典型的个体比例高)等优点。养殖对比证明,比奥尼鱼生长快30%左右,但雄性率低,耐低氧能力相对低。从2002年开始,逐渐在我国罗非鱼主产区海南、广东、广西等地慧档推广养殖。吉富品系罗非鱼适合于珠三角地区或咸淡水水域和淡水水域中水质清新、水源充足、水体溶解氧丰富的池塘养殖。
红罗非鱼又称彩虹鲷,是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代,经多代选育而形成一个新兴的罗非鱼养殖品种,但其子代仍有分离现象,子代中有部分黑色的罗非鱼。红罗非鱼生长速度较快,繁殖力强,杂食性,广盐性,疾病少,个体大,体色美,肉味鲜,在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎。
吉丽罗非鱼是以新吉富罗非鱼为母本、具高耐盐性的萨罗罗非鱼为父本,正交所得子一代(F1)自繁产生的子二代(F2)。杂食性,能摄食浮游动、植物,捕食池塘中的病虾、死虾,也能摄食人工饲料。在淡水里,“吉丽”不及“新吉富”生长快;但盐度为20时,其生长速度是“新吉富”的1.4倍;盐度为0、15、20及25时,其生长速度是萨罗的3.6~4.1倍。吉丽罗非鱼是全国水产原种、良种审定委员会于2023 年12月审定通过的新品种(GS-02-002-2023),经农业部公告推广(第1339号),具备自繁和批量化苗种生产能力,兼具较为理想的耐盐性和生长速度,适合盐度为20~25水体养殖,5~6个月可达500克以上商品鱼规格,口感优于淡水养殖罗非鱼,没有泥腥味,肌肉纤维更富弹性。适宜在福建、广东、广西和海南沿海地区盐度15~25的池塘中单养,或与南美白对虾等品种混养。
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