寿眉和贡眉的区别是什么 寿眉和贡眉的区别在哪里视频

此文是学法吧整理的一篇关于寿眉和贡眉的区别是什么的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有寿眉和贡眉的区别在哪里视频和寿眉和贡眉的区别是什么的文章，喜欢本文的请关注小编。

寿眉和贡眉的区别是什么 寿眉和贡眉的区别在哪里视频1

寿眉最大的特点在于有着较粗的茶梗和宽厚的叶片。秋寿眉的茶梗粗老情况，更甚于春寿眉，梗粗叶大。其貌不扬的寿眉，是白茶之中的产量冠军。由于生长时间长，寿眉得以将大量的内含物积蓄在梗叶之中。茶汤风味风味醇和稠厚、滋味绵长。

没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差了点，也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶，也是不错的，看个人喜好。更白茶知识，可移步茶人码头学习。

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。

寿眉 白牡丹

如何分清白茶中的白牡丹和寿眉

还在为牡丹和寿眉傻傻分不清楚吗？

那是因为你没有收藏这篇干货！

小白带你轻松几招喝明白茶~

只要一篇文章，

让你轻松喝懂白茶！

文 | 小白

01

自从小蓝送给小白一盆多肉植物以后，小白就无法自拔地爱上了这一盆盆小东西！

这不，在某宝上下单的多肉就到啦！小白开开心心地从快递站捧了回来~

奇怪的是多了一个快递，寄出地址是很陌生的！这就很奇怪了！

回来打开消息框一看，赫然躺着一条消息：

“白妹子，茶收到了吗，帮我品鉴一下这款牡丹怎么样”

原来是这样呀！小白还是很乐意帮茶友品一品茶滴~

打开快递箱，小心取出茶叶，小白再次懵圈。

这…难道不是寿眉茶吗？

多叶梗长，经过爷爷的鉴定，这就是寿眉茶！

看来这个茶友是弄错了寿眉和牡丹啦！

其实一直以来，对于寿眉和牡丹的辨别都让部分茶友很烧脑。

那小白今天就整理一篇超级大干货~

有了它！真的不会再寿眉和牡丹混淆啦！

02

寿眉和牡丹的差别在三点上：外形、香气、口感。

快跟着小白一起细细学来！

一、外形

白牡丹：牡丹的芽叶结构多为一芽一叶或是一芽两叶~

它的芽头非常饱满而且茶毫很明显，毫心肥壮，色泽是偏灰绿色的~

它的外形像是夹带着银白色毫心的花朵儿~所以大家给了它一个白牡丹的美称~

寿眉：寿眉是在白牡丹采摘后，待叶子长大进行采摘的白茶~

寿眉的芽叶结构多为一芽三、四叶，比起牡丹毫心稀露，叶片偏大~

不过小白觉得寿眉的颜值也是不低的哦！

叶片整卷如眉，看过去十分秀气呢！

03

二、香气

白牡丹是出了名的香气高扬，在处于干茶的状态下香气就十分馥郁呢！

加了水冲泡后，独属于白茶的青草香、毫香十分明显。

有在汤水滑入口腔后惊喜地发现多层花香涌出！

细细回味，吧砸吧咂嘴，口腔像是开出了一座花园~~

寿眉，花香丝毫不逊色于白牡丹！它是截然不同的两种个性。

寿眉的花香，要比白牡丹更成熟一些，还会带着温暖的青草药香气，舒服，就像是夏日里福建人常喝的凉茶气味。

不过让人惊喜的是趁年老寿眉，会陈化出独特的陈香、药香、枣香。

想今年的秋寿眉！小白就强力推荐！香气非常足呢！

04

三、口感

白牡丹冲泡出来的茶汤多为牙色和赤金色两种色泽。

由于采摘时间处于春季，所以鲜爽感十分的足！给口腔的最大感受：爽嫩！

入口，柔柔的，香香的，甜甜的，像是一杯甘蔗水，蜜一般的甜味。

寿眉冲泡的汤水颜色要深一些，非常明艳的颜色~

春寿眉的口感，和白牡丹十分相似，以鲜嫩著称。

而秋寿眉嘛，则完全变了一种个性，像是轻熟女，鲜爽的同时，还拥有成熟的韵味。

经过一夏的洗礼，秋寿眉的口感非常醇厚，绵柔~

如果说白牡丹是青春洋溢的女孩，那寿眉就是有阅历的女人了~

05

如果还是有点懵圈的话~

小白再教你两个小秘诀！这次一定能懂啦！

一、区分有没有粗大的梗

茶梗的存在是寿眉的一大特点，一般人我不告诉他~

因为寿眉的生长期比较长，所以寿眉的梗也是有一定长度的！

这个茶梗可不会影响寿眉的品质哦！还会提高汤水的香气和甜度呢！

而牡丹是没有那么长的梗呢！这样就能轻松分辨啦！

二、区分叶片的大小

观察牡丹和寿眉我们可以发现。

单棵寿眉的叶片数量比白牡丹来得多~

白牡丹的采摘标准是一芽一叶或是两叶，并且要求需枝芽连体。

而寿眉的采摘并没有刻意要求叶片的数量，有少叶的，也有多叶的。

并且寿眉由于采摘期较为靠后，它的芽头相对白牡丹的芽头是较为纤长的，不像白牡丹那样肥硕。

所以你要是看到很多叶片的白茶，那就是寿眉啦！

白牡丹最多是两片叶片的结构哦！记住啦！

06

牡丹寿眉很不同~

跟着小白就能懂~

迷糊的时候拿着小白的文章一比对！

相信辨别这俩是没有问题的哦~~

白牡丹，是白茶中的花仙子。寿眉，是白茶中的成熟派。

一个鲜爽，一个成熟。不管是哪一种，只要自己喝过后喜欢，都可以放心大胆选购！

寿眉茶的制作工艺与品质特征丨百科

寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，在福鼎，制作寿眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎菜茶，采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。那么，寿眉是如何制作的呢？下面我们就来了解下寿眉茶的制作工艺，文章内容仅供大家参考：

寿眉茶的制作工艺

1、采摘

南山寿眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。

清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1．5～2．0厘米，通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。

采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2～4小时后再行炒制。

2、杀青

3、搓条显毫

寿眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50～60℃，转入煇锅工序。

4、煇锅

目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时35～40分钟。

寿眉茶品质特点

优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。

寿眉茶其它特点

1、春水秋香

2、越陈越好，众香发越

白茶随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞退化、衰老，因此白茶有“一年茶、三年药”之说。而寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。当年的贡眉、寿眉呈青味，随着陈放时间的增长，会出现荷叶香、枣香、药香的奇妙变化。

3、耐泡，可煮

本次内容就介绍到这里。寿眉是不错的白茶茶品，只要保存得当，可以越陈越香。而且寿眉茶的保健功效突出，是绿色健康的茶饮。

整 理丨茶 小 言

图 片丨妙 贡 堂（部分）

白毫银针福鼎和政和(白毫银针是福鼎的好还是政和的好)

白茶：白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。 白毫银针属于白茶，因其成品茶形状似针，白毫密被，色白如银而得高俏雅名。此茶长三厘米许，整个茶芽白毫满披，银装素裹，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，被人们美称为茶中“美女”、“茶。

2023-04-02回答者:画笔白羊3个回答1

白毫银针的采制有其独特之处，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶(随机推荐：上火喝什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)整个初精制过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻。白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤。

2023-06-05回答者:〓小七七〓00011个回答

2023-05-29回答者:liaowang20231个回答4

福鼎白茶和政和白茶营养区别

详情请查看视频回答

2023-03-11回答者:品乐室内门6个回答

御制白茶提供 茶中三白,政和白茶、安吉白茶、月光白。“三白”概念最易混淆,“白茶”的概念有两个,一是指叶绿素变异形成的“白叶茶”,二是指六大茶。

2023-01-14回答者:马龙迷妹在路上1个回答2

白毫银针按种类分是白茶的一种，更是白茶中的极品，又称为白毫，简称为银针，是中国历代宫廷贡品，历史悠长，白毫银针原产地在哪里呢？手礼网小编为大家解答白毫银针原产地在哪里。首先，我们看看正宗的白毫银针特点。白毫银针是以茶树幼嫩的茶。

2023-10-14回答者:rhasrc2个回答14

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

2023-09-25回答者:吾要茶坊2个回答12

头采白毫银针

如何根据自己的口味选择合适的白茶

在讲到吃饭喝茶时，大家总要用“众口难调”、“萝卜青菜各有所爱”来解释个人偏好。喝白茶时，自身也要坚持这一点才行，否则盲目跟随别人喝茶，轻则产生醉茶现象，重则肠胃抗议。这不是在危言耸听，喝茶本来就要诸多挑剔和讲究，讲究什么样的体质喝什么样的茶，还讲究口味与白茶品种的对应。喝对口味的茶，对我们来说，才是人生一大享受。那如何根据自己的口味选择合适的白茶呢?

除却体质特点，在这里我们讨论的白茶选择问题，和以前的饮茶习惯有关。有很多人在入茶圈时，接触的第一款茶并不是白茶，因此他们乍一接触白茶，很不习惯白茶的风味，这种不习惯继而引来后来的错误认知和评价。如之前喜欢喝浓茶的茶友会觉得白茶寡淡无味，而喜欢清淡的茶友则觉得白茶茶味正好。这便是众口难调了，难调不是不能调，所以如果我们能熟知各种白茶风味，我们依旧可以喝到符合自己口味的白茶。

若大家一直将口味清新淡雅的绿茶作为口粮茶，那在喝白茶时，尽量选择口味相符的白牡丹吧。白牡丹虽然没有白毫银针名贵，但也是赫然有名。这种茶汤色杏黄，醇厚淡雅，且其有丰富多元的香气，这些香气层层迸发后，口腔里全是醇香。这些特色会使新茶客流连忘返，甚至爱上这款牡丹茶。

若喜欢喝口味浓重的茶，一直将红茶作为口粮茶，在选择白茶时，可直接从寿眉开始入手，寿眉这款茶适合各种新手，一方面这款茶汤水厚重浓烈，适合重口味茶友，另一方面这款茶易冲泡，即使是新手小白，也可以保证汤水的醇厚。另外这款茶还有枣香，这是寿眉特色。

若茶友一直将乌龙茶或黑茶这种汤水更加浓重的茶作为心中所好，这里就要推荐老白茶了。只有老白茶能降得住这些口味重的茶客。老白茶滋味醇厚柔和，汤水厚，有浆感，回甘强。

这里只是建议，具体情况还要具体分析，不过只要坚持寻找，总能找到合自己口味的白茶。

五年白毫银针

新手为何要从新白茶喝起?

网购手链编织绳时，店家建议我购买新手试验装。在专柜看化妆品时，售货员也总建议我从试用装用起，合不合适，在试验试用中得出结论，这样做倒是在我经济条件范围内，给了我更多选择，即使不合适，最终成本花费不会太多，也不至于暴殄天物。这种做法用在新手喝白茶中，也特别适合。记得我的喝茶新手时期，前辈们总是建议我从新白茶开始喝起，彼时我一边喝着新白茶，一边又阳奉阴违，偷偷喝起了老白茶，事实证明，还是前辈们走的路比我远，吃的盐比我多。那新手为何要从新白茶喝起呢?这里面有何说法呢?

没有哪一款茶是简单的。尽管白茶制作工艺简朴，但其内涵深刻，其它茶类该有的性状或描述指标，白茶亦应有尽有。这样的白茶按照年份可分为新白茶、陈年白茶、老白茶，这些白茶内涵品质皆不同，尽管它们各有千秋，但不可否认的是年份越大，白茶内涵越丰富，越难喝懂。新手像初入宫闱的女子，不谙世事，不懂宫规，此时若直接让其对上皇后，恐怕其会直接变成宫斗炮灰吧。

新手从新白茶开始喝起，在不断尝试新白茶、一直喝新白茶的过程中，新手的任督二脉逐渐被打通，从新白茶到老白茶，新手早就练就一身品茶好技术，成了品茶高手，此时再接触老白茶，老白茶的内涵就显而易见、易懂了。新白茶鲜爽，老白茶醇厚，只有喝惯了新白茶，才能喝懂老白茶，喝出其醇其韵其毫香、药香，甚至真正认可其药用价值。

新手喝新白茶，还有很多原因，如新白茶价格远低于老白茶，在难以喝懂老白茶的前提下，自然喝新白茶比较合算。再如新白茶对冲泡要求较低，新手可以轻而易举俘获新白茶鲜爽滋味。若尝试老白茶，只水温、冲泡方法、出水速度及茶具等就令人头疼，及时做好准备，最后未必尝到醇厚柔和的茶汤。

由此可见，新手喝新白茶是有道理的。建议新手从秋寿眉喝起，具体原因，我们不妨以后再聊。

白毫银针有点苦(白毫银针喝着有点苦)

白毫银针可以长期储存，且储存年限越长，药用价值越高，因而有些白毫银针就是没有标保质期的

白毫银针好喝吗

这种茶应该是银毫茶。主要有白毫银针，其中白牡丹、贡眉、寿眉等。

白毫银针有点苦

白毫银针属于闽北茶区特有茶类。在政和和福鼎两个地方的加工工艺略有不同，所以口感会有差异。福鼎，轻发酵，滋味清爽甘甜的特点；政和，较福鼎发酵重些，汤色略。

苦荞茶好点 无毒无副作用 而且不浪费时间 随时可以开始

蒽。 就是碧螺春。苦死了，不好喝

为什么茶叶这么苦有人却喜欢喝 有瘾啊，年纪大了你就会喜欢喝茶，都说少年是沉… 5、君山银针 我国著名黄茶之一。君山茶，始干唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南。

合适收藏的白茶 白茶的分类，通常按芽叶分布分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，通过储放，会表现出枣香，毫香味也会更为显著。寿眉储。

白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，具体可以到茶人码头了解

白毫银针，中国六大茶类之一，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号。白毫银针知识介绍： 白毫银针，简称银针，又称白毫。

800元

上品的白毫银针，其干茶全部都是芽头，如果含有叶子的话，其品质一定不是白毫银针，接着在看芽头是否肥壮，肥壮的芽头才是上品的白毫银针，每颗芽头的大小基本上。

白茶有白毫银针、月光白、白牡丹等性凉适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。禁忌：对于胃“热”者可在空腹。

白毫银针是白茶中的皇者

目前传统的白茶品种不多，品质优者当属”白毫银针”和”白牡丹”.

白毫银针属白茶之珍品，出产于福建的福鼎、政和等地，以其色白如银，茶芽硕长，熠熠闪光，状如银针而得名。由于其制作时鲜叶长期萎凋，叶脉显红，呈绿叶中镶红筋，故而又有”红妆素裹”之殊誉。

白牡丹的品质特征为：外形毫多肥壮，芽峰银白挺直，叶缘垂卷，芽叶连枝，叶面色泽深灰绿，叶背遍布白色茸毛，内质高香鲜显，滋味清醇甜爽，汤色杏黄清澈，叶底肥厚嫩匀，饮后回味久长，吼吻回甘。

白毫银针茶

白毫银针所属白茶，是白茶中的珍品，那么它主要有几个种类呢?下面跟小编一起来了解一下吧~

白毫银针茶有几种?

白毫银针主要分为两种，北路银针和南路银针，因两者的产地和茶树品种不一样而被划分开来。

一、北路银针

产地：福建省福鼎市

茶树品种：福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)

制法：福鼎制法，在清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

二、南路银针

产地：福建省南平市政和县

茶树品种：政和大白茶

制法：政和制法，清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后，在室内“抽针”取芽制银针。

北路银针与南路银针对比

1、外形区别

从干茶外形来看，北路银针的外形较为秀气，芽头壮实，毫毛厚实，更有光泽一些，“银装素裹”的特点较为突出。南路银针的干茶条形粗壮，芽长，颜色较北路银针深一些，更偏向绿色，毫毛略薄，光泽不如北路银针。

2、口感区别

政和县近内陆，海拔较高，昼夜温差大，而福鼎近海，地区昼夜温差小。所以温差大的地区所产的南路银针茶内质会更丰富一些，香气清鲜，味道稠密、厚重，更耐泡。而北路银针汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，味道醇和。

如何区分白毫银针的好坏

1、看外观

芽头鲜嫩肥壮，条形挺直，光泽度好，满批白毫，毫色银白雪亮为上品。

2、嗅香气、看汤色

上品的白毫银针毫香浓郁，香气清鲜纯正，汤色清澈透亮，以杏黄、杏绿为佳。

3、尝滋味、看叶底

品质优越的白毫银针入口清甜爽口，滋味醇厚，叶底肥厚匀嫩，芽毫肥壮、色鲜明亮。

以上内容是关于寿眉和贡眉的区别是什么和寿眉和贡眉的区别在哪里视频的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！