浅水莲藕的品种选择图片 浅水莲藕的品种选择有哪些

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浅水藕的种植?

浅水藕耐贮藏，可在田间自然条件下越冬，每年的采收期从8～9月份开始，到来年的5月份结束，长达11个月，早熟栽培的提前到7月份采收。下面是我精心为你整理的方法，一起来看看。

方法

1、选择优良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，台莲早熟藕.台莲晚熟藕等。种藕最好是有4----6节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤。

2、选择肥沃的粘壤土田块。莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质，淤泥层深厚，肥沃的粘壤土最适宜。

3、合理密植。莲藕种植密度与熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2-2.5米，穴距1米左右。

4、基肥与追肥并重。莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重，一般每亩施聚海九月九20公斤作基肥。早熟藕一般每亩追施聚海生物钾5kg+聚海三月三5kg+聚海六月六5kg。分三次追肥，重点在结藕初期。

5、科学调控水位。浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4-7厘米为好，茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12-15厘米为好。结藕期水层宜浅，以4-7厘米为好。

6、勤转藕梢，及时除草。在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔25天将近田埂的藕梢向田内拔转。藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拔转，防止折断藕鞭，拔转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。

7、适时采收。莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。即可挖藕上市。

浅水藕的栽培技术

1.栽培方式

浅水藕的栽培方式有露地栽培和保护地栽培两种形式。露地栽培主要是满足9月份以后的市场需要，保护地栽培主要是满足6～8月份的市场需要。目前两种栽培方式都有，互为补充。

2.选择适宜栽培品种

露地栽培条件下，选择浅水品种，适宜水位10～20厘米，最大耐水深度40～50厘米。保护地栽培条件下，宜选用浅水的早熟品种。主要品种有苏州花藕、六月抱、古荡藕、海南洲、慢荷、大卧龙、白莲藕等。

3.藕田选择

浅水藕多利用水田栽培，选择土壤有机质含量丰富、土质较黏、保水保肥力强的低洼水田种植。在南方多与水生蔬菜轮作，北方多利用水稻秧田套种，也可直接在水茄早田栽培。播种前每667平方米施用有机肥料3000～5000千克、过磷酸钙50千克，深耕20～30厘米，整细抹平，放人3～5厘米浅水。

4.藕种的选择

选用适于水田栽培的浅水型或中水型品种，将种用藕留在原田内越冬，于春季种植前随挖、随选、随栽，不宜在空气中久放，以免芽头干萎。应选择符合所栽品种特征的大藕做种，包括亲藕和较大子藕，每支藕种至少应具有2个节，单支重250克以上，节部和藕身都不能旁档破损，以防腐烂。如从外地引种，种藕必须带泥，贮运过程中堆高不宜超过80厘米，并注意运输过程中保持溼润。运到目的地后，应迅速抢栽。在引种过程中应加强检疫，防止检疫病虫害的引进。

5。合理密植

当日平均气温稳定达到15℃以上时、水田土温稳定在12。C以上时开始栽植。长江流域多在4月中旬到5月上旬进行，华南和华北地区相应提前或延后15天左右。

适当密植，有早熟增产作用。栽植密度因品种和要求上市的迟早而异。苏州花藕一般行距1.2～1.5米、穴距1米，每穴亲藕1支或子藕2支，每667平颤启雀方米栽藕种1000支左右。晚熟品种，单株占面积较大，多采用较低密度，如大卧龙一般行距2～2.5米、穴距l米，每667平方米栽藕种600----700支。

各行栽植点要交错排列，藕头左右对齐，四周栽植点藕头一律朝向田内，有利于立叶和新藕均匀分布。在卧栽时将藕头稍向下斜插入泥中，使顶芽入土深度8～12厘米，尾段略向上翘，前后倾斜20～25度，与结藕时的自然状态相似，这样较易出苗生长。

6.田间管理

出苗后开始除草，以后每月进行1次，直到基本封行为止。下田除草时要注意防止踩伤地下茎和藕头。要获得高产必须注意施肥。在栽藕后30～40天，每株长出1～2个立叶时，追施发棵肥，每667平方米施用尿素10～20千克，促进分枝和出叶。田间长满立叶后，部分植株出现后把叶，即地下开始结藕时，重施结藕肥，每667平方米施尿素20千克，促进新藕的增大。

除以上两次追肥外，如果植株生长不旺，立叶少而瘦，还要增加一次追肥。每次追肥前尽量放浅水，有利于肥料的吸收。施肥应在露水干后进行，防止肥料灼伤叶片。生长前期应保持5～10厘米的浅水层，以便提高地温。生长中期，即发生分枝和出现立叶后，应逐渐加深水层，直到20厘米左右，最深不要超过50厘米，以促进立叶的高大，抑制小分枝发生，提高大分枝结藕率。后期立叶满田，并出现后把叶时，应将水层降至10～15厘米，以促进结藕。如遇大雨及时排水，以防延长藕鞭生长，延迟结藕。

整个生长期间，要求水位涨落和缓，不能大涨大落、时早时涝。植株旺盛生长时期，主侧藕鞭不断向前方和两侧作扇形伸展，当新抽生的卷叶在田四周距田埂1米左右处出现时，表明藕鞭梢头已接近田埂，要及时将梢头转向田间。转头一般在下午进行，下水扒开泥土，轻轻将梢头转向田内，盖泥压好，以防移动。

7.病虫害防治

主要病虫害有莲藕根腐病、褐斑病等，食根金花虫和蚜虫等。

根腐病为土传病害，主要危害地下部分，防治上要进行检疫和进行3～4年以上的轮作。褐斑病主要危害叶片，发病初期用多菌灵等药剂防治。

食根金花虫为地下害虫，防治措施主要为加强检疫、禁止在虫害发生区引种，播种前每667平方米施用3%的辛硫磷颗粒剂3～4千克。

蚜虫用常用的杀虫剂进行防治。

8.采收

当田间初生的立叶发黄，且出现很多终止叶时，表明新藕已经形成，可采收嫩藕，供应市场。但这时藕还没有充分成熟，不耐贮藏和长途运输。新藕形成后30～40天，荷叶大部分枯死和发黄，才能充分成熟，此时才能大量采收和外运。

冬季全田荷叶枯死，一般叶柄均已干枯发脆，只有终止叶柄仍然保持柔韧，用手一捏便知，据此可以判断地下藕的所在。采收方法多为人工挖取，也可用机械采收。

9.藕的简易加工

***1***盐渍藕的加工。

盐渍藕是我国出口日本的重要蔬菜之一。具体加工流程：选料一清洗一去皮分级一盐水浸渍一分级包装。原料选择直径在6厘米以上的成熟大藕，剔除有病虫害的藕，清洗去节，去皮切片，把切好的藕片先放入13～14波美度的食盐水中浸l～2天，然后再浸在17～18波美度***接近饱和***的食盐水中浸2～3天。将浸好的藕片装在25升的塑料桶内，其中藕和水各占50%，外用纸箱套装外销。为了防止盐渍藕片的腐烂，在食盐水溶液中加入一定量的柠檬酸和维生素C等。

***2***藕粉的加工。

将充分成熟的新鲜藕洗净，去节，打浆过滤，除去藕渣，让浆液沉淀，滤去清水，取出藕粉，晒干或烘乾，包装出售。

什么是浅水藕?怎样种植浅水藕?

莲藕这个词我们大家都听说过，那么什么叫浅水藕呢？怎样种植浅水藕呢？所谓浅水藕，就是藕和叶子岁饥都比较短小，适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。要想在浅水地域栽种出高产量的莲藕，是需要很好的种植技术的。

一：种藕的选择

首先我们要选择适合浅水栽培的优良品种做种藕，要稍微粗壮一点、藕芽长得很旺盛、藕身无损伤、没有驻过虫的优良藕种。

二：乎芦返土壤的选择

浅水藕由于根部不发达，又没有根毛，所以它对对土壤的要求比较严格，应选择土层深厚，肥沃，富含有机质的粘壤土。虽然浅水藕对水的要求没有深水藕那么严格，但是它还是要求土壤中有一点水分的，这样才有利于根部的发展。

三：栽培方式

种藕的栽种是有一定的技巧的，播种时种藕顶端斜向下成30度倾斜，后端稍露土面。适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2～2.5米，穴距1米左右。

四：水位的调节

浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4-7厘米为好；茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12-15厘米为好；结藕期水层宜浅，以4-7厘米为好。

五：底肥的选择

六：适时的采摘时间

莲藕的采摘是有严格的时间要求的，摘早了，莲藕还没熟；摘晚了，莲藕就会变得很硬，没有水分。所以一般在莲藕的终止叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄的时候，就表示藕已经很成熟了，这就意味着可以去采摘莲藕了。

种植浅水莲藕什么品种最好

新一号：由鄂莲一号实生苗系选而成。中早熟品种。株高175厘米，叶径75厘米，花白色。主藕入泥30厘米左右，5～6节，长120厘米，粗7.5厘米。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。长江中下游地区于4月上旬定植，7月中旬可收青荷藕，8月中下旬成熟后，每亩产2 500～3 000公斤左右。煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。

泰国花奇莲原产泰国,泰国花奇莲是国内目前最高产的一种稀有莲藕，在泰国就独领风骚，以它的花、叶、莲藕的独特和产量的巨高称之为奇，得名为花奇莲。花奇莲要比普通莲花大而艳，观赏价值高，叶要比普通莲叶大近两倍，叶面直径80-100厘米，莲茎粗大强壮。泰国花奇莲藕身特大，洁白，主藕4-6节，长约1.5-2.3米，口感清脆、微甜纤漏、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高。

美国雪莲藕，该品种2023年引进我国，我国农业专家利用国内3711品种做公本，与美国雪莲做母本互相嫁接，历经两并禅年,培育出了可适应我国各地气候种植的优质高产美国雪莲3号第一代原种。该品种通过在浅水泥池、三合土池中科学系统的栽培，产量平均6500斤/亩，最高可达9000斤/亩！

美国雪莲3号长势迅猛，枝干发达，扩叉率高，平均藕杆高2.5米，藕叶直径50－80公分，主体藕4至6节，藕体长1.6米至2.2米，一般每枝10-18斤。该品种藕皮薄光白、孔小肉厚、生食不涩，淀粉含毁蔽烂量高，含糖量比当地藕高2-5倍，已达到超市、出口的标准。

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